Rosa canina
Questa umile pianta è un vero tesoro di vitamine e minerali. 100 g di rosa canina essiccata contengono 1200 mg di vitamina C, ovvero 20 volte di più rispetto alle arance e 30 volte di più rispetto al limone. I cinorrodi sono anche ricchi di calcio, ferro, potassio e manganese. L'ambientazione, il decotto o il succo di rosa canina aumentano l'immunità e migliorano il metabolismo. Inoltre, come potente antiossidante, previene l'invecchiamento.
Cachi
I cachi sono ricchi di fibre (il doppio delle mele), che aiutano a promuovere la funzione intestinale e ad eliminare le tossine. Il cachi migliora la microflora intestinale e allo stesso tempo migliora l'immunità. I cachi contengono potassio, magnesio e calcio, importanti per la funzione cardiaca; ferro, rame e manganese, che aiutano a prevenire l'anemia. Il licopene abbassa i livelli di colesterolo e un sacco di vitamine rafforza le difese del corpo.
Pompelmo
Uno degli agrumi più sani ha un effetto antimicrobico e migliora il metabolismo. Il pompelmo, grazie alla naringina (una sostanza amara presente nelle partizioni bianche di questo frutto), ha proprietà bruciagrassi. In termini di quantità di vitamina C, il pompelmo è uguale a un'arancia: un frutto contiene il 50% dell'apporto giornaliero. Pertanto, aiuterà a far fronte al raffreddore e a mantenere la pelle luminosa.
Avocado
Letteralmente 50 anni fa in Europa, poche persone avevano sentito parlare dell'avocado, ma oggi sono in cima alla classifica dei frutti più sani. Contiene un contenuto record di acidi grassi polinsaturi per le piante, che supportano la salute della pelle e del tessuto cerebrale, forniscono un equilibrio idrico ottimale e salvano anche dalla depressione. Gli avocado hanno anche un contenuto record di potassio, fosforo e magnesio, importanti per il sistema cardiovascolare e nervoso. È vero, questo è un frutto molto nutriente: contiene circa 240 kcal, come una porzione di riso.
Frutta secca
In precedenza, in inverno era impossibile ottenere frutta e verdura fresca, quindi ogni casalinga cercava di essiccare quante più bacche, frutta e verdura possibile in estate. Trattengono quasi tutte le sostanze benefiche e, inoltre, durante il processo di essiccazione diventano più concentrate. La frutta secca, in particolare albicocche secche, fichi e prugne, è indispensabile per la digestione. Inoltre, tutta la frutta secca è ricca di minerali, vitamine e fibre alimentari.
Barbabietola rossa
Grazie alle fibre e agli acidi organici, le barbabietole stimolano l'intestino e lo puliscono dai batteri nocivi. Aiuta ad alleviare il fegato dai grassi, migliora le condizioni dei vasi sanguigni ed è benefico per l'emopoiesi. È importante che le proprietà benefiche delle barbabietole vengano distrutte solo parzialmente durante il trattamento termico.
Verdure a foglia verde
Cavoli, spinaci, rucola, lattuga e altre verdure a foglia sono indispensabili nella dieta. Il loro colore verde scuro indica un alto contenuto di sostanze preziose, in particolare la clorofilla, che riduce il livello di infiammazione nel corpo ed elimina le tossine. Le verdure in foglia sono ricche di vitamine A, C, B e K, potassio, magnesio, acido folico e fibre alimentari. Per sostenere il sistema immunitario in inverno è necessario consumare due porzioni di verdure in foglia al giorno.
Pescare
Durante l’inverno, alle latitudini medie e settentrionali in cui viviamo, quasi tutti diventano carenti di vitamina D a causa della mancanza di luce solare. Ciò porta ad un indebolimento del sistema immunitario, ad un aumento del rischio di malattie cardiache e di ossa fragili. Le varietà di pesce più salutari sono il salmone (salmone, trota, salmone chum, salmone rosa, salmone), il merluzzo (merluzzo, nasello, merluzzo, eglefino, bottatrice), il pesce persico (sgombro, nototenia, sgombro, tonno) e l'aringa (sardina, aringa). Oltre alla vitamina D, sono ricchi di acidi grassi Omega-3 e proteine.
Caviale
Il caviale di pesce di mare supera tutti i prodotti, anche il pesce stesso, in termini di contenuto di acidi essenziali Omega-3. Allo stesso tempo, non è utile solo il caviale di salmone “nobile”: tra i leader nel contenuto di Omega-3 ci sono anche il nasello e il caviale di lompo più convenienti. Tra i migliori anche il caviale di seppie, calamari, sgombri e aringhe. Oltre agli Omega-3, fino al 30% del caviale è costituito da proteine, necessarie per la sintesi del collagene (e quindi la bellezza e la giovinezza della pelle) e il corretto funzionamento di tutti gli organi del nostro corpo.
Prodotti integrali
I cereali integrali non trasformati sono una ricca fonte di carboidrati complessi. Sono necessari per il normale metabolismo. Se i carboidrati semplici (ad esempio cibi dolci o ricchi di amido) vengono rapidamente convertiti in depositi di grasso, i carboidrati complessi impiegano molto tempo per essere scomposti e aiutano a mantenere la magrezza. Ciò è particolarmente importante in inverno, quando ci muoviamo meno e rischiamo di ingrassare. I cereali integrali sono anche ricchi di fibre, che aiutano l’intestino a disintossicare il corpo e rafforzano il sistema immunitario.
Si tratta innanzitutto di cereali non trasformati (non sono però inclusi riso bianco, semola, frumento e mais) e pane integrale.
Oltre a quelli elencati, ci sono altri prodotti adatti all'alimentazione invernale: mirtilli rossi, crauti, formaggi ipocalorici, ricotta e molti altri. L'importante è che la dieta rimanga equilibrata: il 30% delle calorie giornaliere provengono dalle proteine, il 30% dai grassi, il 40% dai carboidrati. E, naturalmente, non dimenticare vitamine, minerali e fibre alimentari.
L’inverno sta già finendo. Ma è all’inizio della primavera che il nostro organismo ha un disperato bisogno di nutrienti, sali minerali e vitamine. Dopotutto, l’attesa fino al nuovo raccolto è piuttosto lunga. Non solo ha bisogno di crescere, ma ha anche bisogno di essere piantato.
Pertanto, questo post sarà molto utile.
C'è da dire che molti prodotti sono considerati utili. Di tanto in tanto compaiono su Internet i TOP dei prodotti più salutari per il corpo. E spesso differiscono l'uno dall'altro. Ma attenzione, questo non li rende meno utili. È solo che in realtà ce ne sono più di 9, o 10, o 100.
Quindi, prodotti sani in inverno.
1. Rosa canina
Sono i cinorrodi, e non il limone o le cipolle verdi, come ci hanno detto i nostri genitori durante l'infanzia, a detenere il record per il contenuto di vitamina C, di cui abbiamo tanto bisogno in inverno e ora. Questa vitamina ci protegge dai virus, compresi i virus dell’influenza.
Ma oltre a questa vitamina, la rosa canina contiene magnesio, potassio, fosforo e vitamine B-2. Queste vitamine e sostanze rafforzano il cuore, che ha tanto bisogno di sostegno, soprattutto quando il tempo cambia.
Per preparare il tè alla rosa canina, è necessario macinare due cucchiai di rosa canina secca in un mortaio e versarvi sopra 1/3 di litro di acqua bollente. Lasciare coperto per dieci minuti.
Ma se vuoi preparare un vero infuso curativo, lascialo in un thermos durante la notte.
2. Fagioli
I fagioli aiutano a produrre interferone nel corpo, che protegge il nostro corpo dalle malattie. Inoltre, i fagioli sono la proteina di cui abbiamo tanto bisogno. Contiene anche carboidrati, ma vengono elaborati così lentamente dall'organismo che non hanno praticamente alcun effetto sulla figura.
I fagioli rossi contengono vitamina B-6, che aiuta a produrre anticorpi e rafforza l’immunità.
I fagioli contengono molto ferro, che aumenta la resistenza alle infezioni.
Inoltre, i fagioli sono un ottimo antidepressivo. E in inverno, quando siamo inclini alla depressione, è molto utile.
3. Frutti di mare 
Qualsiasi pesce di mare è ricco di zinco e selenio, che rafforzano l'immunità del corpo. I frutti di mare - calamari, gamberetti, cozze - hanno le stesse proprietà.
Inoltre, tutti hanno sentito parlare da tempo degli acidi grassi insaturi molto salutari Omega-6, che si trovano nei frutti di mare e nel pesce di mare. Queste sostanze ci liberano dal colesterolo e mantengono in ordine i nostri vasi sanguigni. La fonte più grande è lo sgombro comune o il merluzzo bianco.
4. Oli vegetali
Gli oli di oliva, semi di lino e sesamo sono ricchi di vitamina E. Questo è un antiossidante che rallenta il processo di invecchiamento e migliora l'immunità.
5. Manzo
La carne di manzo, e in particolare il fegato di manzo, è ricca di ferro, che aumenta l'emoglobina. E l'emoglobina in alcune persone ha la capacità di diminuire drasticamente in inverno. Dopotutto, le verdure in inverno sono poche.
Con l'emoglobina normale, il sangue è saturo di ossigeno e fornisce i nutrienti necessari a tutti gli organi, aumentando così l'immunità.
6. Prodotti a base di latte fermentato
Nell'intestino si verificano processi di fermentazione, durante i quali si formano sostanze tossiche che indeboliscono il sistema immunitario. Circa 150 grammi al giorno di kefir normale o yogurt naturale possono far fronte a questi processi indesiderati.
Inoltre, i latticini sono una fonte di vitamina D e calcio. Queste sostanze aumentano anche l'immunità.
7. Peperoncino rosso 
Chi avrebbe mai pensato che questo peperoncino piccante fosse un prodotto invernale salutare? Ma il peperoncino dilata i vasi sanguigni e aumenta il tono del corpo. Riscalda semplicemente il corpo durante la stagione fredda.
Il peperoncino può essere aggiunto a qualsiasi piatto o, meglio ancora, consumato puro. Ma questo è per i più persistenti. E sappi che il peperoncino brucia calorie molto attivamente dopo aver mangiato, il che significa che favorisce la perdita di peso.
8. Uova di quaglia
Le uova di quaglia sono molto salutari. Contengono potassio, fosforo e ferro. Sono particolarmente consigliati ai vegetariani e alle persone che svolgono un'attività fisica intensa. È meglio bere cinque uova di quaglia a stomaco vuoto.
Cinque piccole uova di quaglia equivalgono a un uovo di gallina. E non aver paura di essere infettato. Le uova di quaglia non sono suscettibili all'elmintiasi, come le uova di gallina.
9. Porridge a colazione 
Mangiando il porridge a colazione, carichi il tuo corpo per l'intera giornata. Questo è un prodotto molto utile in inverno. La nostra dieta deve includere il porridge, preferibilmente con acqua.
I cereali più utili sono la farina d'avena e il grano saraceno. Oltre a mantenere il corpo in buona forma, il porridge migliora la digestione.
Guarda un video su come viene celebrata Maslenitsa in diversi luoghi. La canzone è eseguita da Vika Tsyganova
La temperatura fuori continua a scendere, l'inverno arriverà molto presto ed è necessario preparare in anticipo il proprio corpo per affrontarlo. Il freddo è il momento più favorevole per i virus, a cui il corpo può resistere con l'aiuto di vitamine e vari nutrienti che aiutano a rafforzare il sistema immunitario.
Una dieta sana ed equilibrata ha un effetto positivo sul tuo aspetto, sul tuo benessere e, soprattutto, sullo stato del tuo sistema immunitario, che non solo migliora l'umore, ma migliora anche la qualità della vita. Pertanto, la prima cosa che devi fare è rivedere la tua dieta quotidiana.
1. Alimento proteico
Nel periodo autunno-inverno dovresti assolutamente includere nella tua dieta più alimenti proteici, come carne e pesce, uova, latticini, funghi, noci e legumi. È meglio usare carne magra, bollita, al vapore o cotta al forno. È meglio se si tratta di pollo, tacchino, coniglio, manzo magro. È preferibile utilizzare prodotti a base di latte fermentato.
Dalla dieta dovrebbero essere esclusi prodotti a base di carne vari e semilavorati con esaltatori di sapidità (ad esempio kupaty, gnocchi). Il corpo spende energia per elaborare tale cibo, ma non riceve le sostanze necessarie. È anche un alimento dannoso, poiché influisce negativamente sul fegato e sul pancreas e inquina l'organismo.
2. Verdura e frutta, verdure
Frutta e verdura fresche e non trasformate contengono la massima quantità di vitamine. Migliorano la digestione, sono ricchi di vitamine, macro e microelementi - piatti a base di frutta e verdura, diversificano e arricchiscono la dieta.
Nella dieta quotidiana dovrebbero essere presenti vari cereali, così come il pane integrale. Si tratta di alimenti ricchi di carboidrati complessi che saturano il corpo con l'energia necessaria durante la stagione fredda. Questi prodotti hanno anche una ricca composizione di microelementi e vitamine.
Apporta particolari benefici all’organismo; non solo migliora il funzionamento del sistema digestivo, ma combatte anche efficacemente i virus ed elimina il colesterolo dannoso. La fibra si trova nella verdura, nella frutta e in alcuni tipi di cereali.
Contengono grandi quantità di bacche; possono essere fresche, essiccate o congelate. Si consiglia di sostituire tutti i dolci con una prelibatezza simile. Non è solo molto gustoso, ma anche molto salutare.
La ricca composizione del miele aiuta anche a rafforzare il sistema immunitario, migliora il benessere e ha un effetto positivo sul funzionamento di tutti i sistemi del corpo. È sufficiente mangiare 1 cucchiaino di miele al giorno, basta assicurarsi che sia naturale.
Le noci contribuiranno ad aumentare il contenuto di vitamina E e conterranno acidi grassi polinsaturi. Arachidi, nocciole, noci e altre varietà vanno alternate tra loro, hanno tutte una diversa composizione di nutrienti, potete sostituirle con semi diversi (zucca, girasole).
7. Tè
I tè a base di rosa canina, tiglio, camomilla, ribes, foglie di lampone, ecc. Non solo ti riscalderanno, ma supporteranno anche il tuo sistema immunitario. In inverno, nella dieta devono essere presenti tè al limone, miele e zenzero.
8. Cipolle, aglio e ravanelli
- prodotti che aiutano a resistere alle malattie virali. Non piacciono a tutti, ma se possibile è opportuno aggiungerli in piccole quantità durante la cottura.
9. Grassi polinsaturi
- sono molto importanti per il funzionamento dell'organismo, si trovano nei pesci grassi e negli oli vegetali. Se non ti piace il pesce, puoi acquistarlo in farmacia: non solo rafforzerà il tuo sistema immunitario, ma avrà anche un effetto positivo sulla condizione delle unghie, della pelle e dei capelli. Ma l'olio vegetale può essere scelto per tutti i gusti.
Grazie ad una dieta equilibrata e sana potrete rafforzare il vostro sistema immunitario, migliorare la vostra salute e dimenticare raffreddori e malattie virali. L'importante è creare correttamente un menu, con l'uso obbligatorio dei prodotti elencati. Il corpo ti ringrazierà per queste cure con salute, bellezza e ottimo benessere. Essere sano!
L’inverno è stato il periodo dell’anno preferito da molte persone fin dall’infanzia. L'odore dei mandarini per il nuovo anno, il mangiare neve al posto dell'acqua e i preziosi regali per il nuovo anno. Ma quando invecchiamo, molte delle gioie dell’infanzia vengono purtroppo dimenticate. Invecchiando, il corpo umano sperimenta una maggiore sensibilità al raffreddore, alla pelle secca, alla stanchezza e all'apatia. Tutto ciò è dovuto alla mancanza di vitamine nel corpo.
Dove trovare le vitamine in inverno per sentirsi bene?
1. frutta secca.
La frutta secca conserva una serie di vitamine ed elementi utili. Durante la stagione fredda possono essere messi a bagno in acqua e preparati come uzvar, una bevanda vitaminica a base di frutta secca infusa in acqua. Usa i tuoi frutti preferiti per questo. Possono essere mele secche, albicocche, fragole, ciliegie, uva (uvetta), datteri, fichi. Questi frutti possono anche essere aggiunti al porridge o consumati nella loro forma naturale.
2. tisana.
È noto che le erbe contengono molti microelementi e vitamine utili che aiutano a mantenere il sistema immunitario e il corpo in uno stato sano e olistico. Menta, camomilla, olivello spinoso, salvia, polmonaria, ecc., Preparati per l'inverno ed essiccati, ricostituiscono perfettamente la mancanza di vitamine e ti daranno una piacevole sensazione ed energia.
3. miscela di noci.
La frutta secca è una fonte di calcio, potassio e vitamina E. Consumando una manciata di miscele di noci, pinoli, arachidi e mandorle, pistacchi, anacardi, compenserai la mancanza di vitamine e soddisferai la tua fame. Va ricordato che le noci non sono solo ricche di vitamine, ma anche molto ricche di calorie. La porzione consigliata è di 30-70 grammi di frutta secca al giorno.
4. tesoro
Il miele è un deposito naturale di vitamine e una fonte di longevità. È stato utilizzato fin dall'antichità. Ci sono testimonianze che l'antico matematico greco Pitagora e il filosofo Democrito lo usarono e vissero per più di 100 anni mantenendo la loro sanità mentale e dando un inestimabile contributo alla scienza e alla storia grazie al miele.
Consumando 50-100 grammi di miele al giorno, ti proteggerai dal raffreddore, dalla carenza vitaminica e da un umore energico per l'intera giornata.
5. sonno profondo.
L'ultima raccomandazione ha poca rilevanza per il nostro argomento, ma dormire a sufficienza influisce direttamente sul processo di assimilazione delle suddette fonti di vitamine. Durante il sonno, il corpo produce gli enzimi necessari al loro assorbimento. Non trascurare il riposo. Cerca di andare a letto alla stessa ora e di dormire il tempo richiesto dal tuo corpo.
6. acqua pulita.
L'acqua rimuove le tossine e i rifiuti dal corpo e tutte le sostanze utili del cibo vengono disciolte in essa e assorbite nel sangue. Il nostro corpo ha bisogno di acqua per assorbire vitamine e minerali benefici. Prova a bere 1,5 litri di acqua al giorno.
Ricorda che il nostro corpo non può immagazzinare vitamine, quindi ne abbiamo bisogno tutto l'anno. Seguendo i nostri consigli, fornirai al tuo corpo un set completo di microelementi essenziali in inverno e lo proteggerai dagli effetti negativi della carenza vitaminica. Non dimenticare che l'inverno è il periodo dell'anno in cui si assumono vitamine dagli alimenti conservati in estate. Sii sano ed energico!
L’inverno è un periodo di freddo, neve e carenza di vitamine. Pigrizia, apatia, letargia, pelle e capelli cattivi: tutto ciò è dovuto alla mancanza di vitamine.
La maggior parte delle persone associa immediatamente la parola “vitamine” a una farmacia. Perché al minimo disturbo si corre dai farmacisti. Ma cosa succederebbe se il complesso vitaminico necessario potesse essere ottenuto semplicemente mangiando determinati alimenti? È molto più semplice e piacevole che deglutire i farmaci. Dopotutto, quando al corpo manca qualcosa, l'aspetto della persona ne soffre prima di tutto: i capelli diventano opachi, le unghie si spezzano, la carnagione si deteriora, i denti si sbriciolano e molto altro ancora. Se non reintegrate la carenza vitaminica in tempo, non porterà a nulla di buono.
I migliori prodotti necessari in inverno
1. Quando arriva il freddo, quasi ogni persona può trovare una bacca nel proprio frigorifero come mirtilli. E questo non è vano. I mirtilli rossi sono un magazzino di vitamina C e PP. La vitamina PP aiuta ad assorbire l'acido ascorbico. Quindi questa bacca è uno dei modi migliori per rafforzare il sistema immunitario. Puoi anche preparare il succo di mirtillo rosso e berlo a scopo preventivo. Non è solo salutare, ma anche molto gustoso, basta aggiungere un po' di zucchero a piacere.
Oltre a C e PP, contiene ferro, iodio, argento, fosforo, magnesio e potassio. E il succo di mirtillo rosso non solo aumenterà e rafforzerà il sistema immunitario, ma rimuoverà anche tutte le tossine e i sali dal corpo. Puoi acquistare i mirtilli rossi in quasi tutti i negozi o mercati oppure puoi raccoglierli tu stesso.
2. Verde. Dovresti essiccare più erbe aromatiche in estate e nella stagione fredda concederti il borscht con aneto essiccato o altri piatti con aggiunta di erbe aromatiche. Le erbe essiccate non contengono meno vitamine di quelle fresche. E, se li asciughi, non occuperanno molto spazio, ma porteranno grandi benefici.
Puoi anche coltivare cipolle verdi fresche sul davanzale della finestra. E non dovresti essere pigro per farlo, perché contiene vitamine B1, B2, PP, C. Ma se le cipolle verdi vengono acquistate in un negozio, è meglio tenerle in acqua per un'ora in modo che tutti i nitrati che sono dannosi per l'uomo vengono fuori.
3. Verdura e frutta. Dovresti assolutamente includere carote, cavoli, cipolle, barbabietole, ravanelli, ecc. Nel tuo menu. Ognuna di queste verdure contiene vitamine di cui il corpo ha bisogno. Lo stesso vale per la frutta. Ma è meglio comprare frutta di stagione.
Non dovresti nemmeno aver paura dei frutti esotici. Ad esempio, il kiwi contiene molta vitamina C, fibre e altre vitamine altrettanto necessarie, e anche il mango e la papaia sono abbastanza utili. Anche il melograno e gli agrumi sono ricchi di vitamina C: dovrebbero essere ospiti frequenti in casa durante l'inverno.
4. crauti. Contiene vitamine come zolfo, zinco, boro, ferro, calcio, potassio, sodio, fosforo, vitamine del gruppo B, vitamina C. Questo è molto più salutare dello spezzatino in umido. A causa del fatto che durante la preparazione dei crauti si verifica un effetto di fermentazione, questo lo arricchisce di acidi acetico e lattico. Questi acidi organici migliorano la digestione. Oltre ad essere salutari, i crauti sono un'aggiunta molto gustosa al piatto principale.
5. Congelati o alla frutta. Sono anche un magazzino di vitamine. In estate vale la pena fare scorta di vari frutti di bosco (fragole, lamponi, ribes, ciliegie, ecc.) Per deliziare i propri cari in inverno con composte sane e gustose, cocktail, gelatine di frutta e persino crostate ai frutti di bosco.
6. Zenzero. È fonte di vitamine B1, B2, PP, C, potassio, ferro, magnesio, calcio. Esistono molte ricette per piatti con lo zenzero. Puoi anche bere il tè con esso.
7. Tè verde. Molte persone conoscono i benefici del tè verde. Oltre a un'enorme quantità di vitamine, migliora l'immunità ed è un forte antiossidante.
Ci sono cibi che è meglio non mangiare in inverno. Questi includono Patata, in cui non ci sono vitamine rimaste entro l'inverno.
Vitamine necessarie per la prevenzione della carenza vitaminica
1. Vitamina D. Prima di tutto, è necessario per l'assorbimento del calcio nel corpo. Una carenza di calcio provoca ossa fragili, capelli radi e denti che si sbriciolano. Inoltre, la vitamina D migliora le condizioni della pelle. Lo si trova nel tuorlo d'uovo, nel formaggio, nel burro, nel pesce (la quantità maggiore si trova nel branzino, nel salmone), nel fegato e nei latticini.
2. Vitamina A. Elimina la desquamazione e la secchezza della pelle, aiuta a levigare le rughe, migliora la vista. Lo puoi trovare nel fegato, nella carne, nel pesce, nel latte, nelle carote, ecc.
3. Vitamine del gruppo B. Una mancanza di vitamine in questo gruppo è indicata da unghie fragili, perdita di capelli e colore opaco, lacrimazione e labbra screpolate. Per ricostituire le riserve di vitamine di questo gruppo, dovresti mangiare piselli, riso, grano saraceno, noci, barbabietole, ecc.
4. Vitamina C. Particolarmente rilevante in inverno. Si trova in grandi quantità nella rosa canina, nei mirtilli rossi, negli agrumi, nei kiwi e nei crauti. Rafforza il sistema immunitario, è un potente antiossidante e aiuta a produrre gli “ormoni della felicità”.
5. Vitamina E. È l'antiossidante più potente, è anche in grado di fermare il processo di invecchiamento, aiuta a fornire ossigeno alle cellule e le protegge dai danni e protegge il corpo dallo stress nervoso. Per ricostituire il tuo apporto di vitamina E, dovresti mangiare spinaci, olio vegetale e verdure verdi.
Consumando solo pochi prodotti ogni giorno, non puoi preoccuparti della condizione dei tuoi capelli, unghie e pelle e sentirti al 100%.
