Hagebutte
Diese bescheidene Pflanze ist eine wahre Fundgrube an Vitaminen und Mineralstoffen. 100 g getrocknete Hagebutten enthalten 1200 mg Vitamin C, das ist 20-mal mehr als in Orangen und 30-mal mehr als in Zitronen. Hagebutten sind außerdem reich an Kalzium, Eisen, Kalium und Mangan. Das Abkochen, Abkochen oder Saft der Hagebutte erhöht die Immunität und verbessert den Stoffwechsel. Darüber hinaus beugt es als starkes Antioxidans der Alterung vor.
Persimmon
Kakis sind reich an Ballaststoffen (doppelt so viel wie Äpfel), was die Darmfunktion fördert und Giftstoffe ausscheidet. Persimone verbessert die Darmflora und verbessert gleichzeitig die Immunität. Kakis enthalten Kalium, Magnesium und Kalzium, die für die Herzfunktion wichtig sind; Eisen, Kupfer und Mangan, die helfen, Anämie vorzubeugen. Lycopin senkt den Cholesterinspiegel und eine ganze Reihe an Vitaminen stärkt die Abwehrkräfte.
Grapefruit
Eine der gesündesten Zitrusfrüchte wirkt antimikrobiell und verbessert den Stoffwechsel. Grapefruit hat dank Naringin (ein Bitterstoff in den weißen Trennwänden dieser Frucht) fettverbrennende Eigenschaften. In Bezug auf die Menge an Vitamin C ist die Grapefruit einer Orange ebenbürtig: Eine Frucht enthält 50 % der täglichen Aufnahme. Daher hilft es bei der Bewältigung von Erkältungen und sorgt für eine strahlende Haut.
Avocado
Vor 50 Jahren hatten in Europa buchstäblich nur wenige Menschen von Avocados gehört, doch heute stehen sie ganz oben auf der Rangliste der gesündesten Früchte. Es enthält einen Rekordgehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren für Pflanzen, die die Gesundheit der Haut und des Gehirngewebes unterstützen, für einen optimalen Wasserhaushalt sorgen und sogar vor Depressionen bewahren. Avocados haben außerdem einen Rekordgehalt an Kalium, Phosphor und Magnesium, die wichtig für das Herz-Kreislauf- und Nervensystem sind. Dies ist zwar eine sehr nahrhafte Frucht – sie enthält etwa 240 kcal, so viel wie eine Portion Reis.
Getrocknete Früchte
Früher war es im Winter unmöglich, frisches Gemüse und Obst zu bekommen, daher versuchte jede Hausfrau, im Sommer so viele Beeren, Obst und Gemüse wie möglich zu trocknen. Sie behalten fast alle nützlichen Substanzen bei und werden darüber hinaus beim Trocknen noch konzentrierter. Trockenfrüchte, insbesondere getrocknete Aprikosen, Feigen und Pflaumen, sind für die Verdauung unverzichtbar. Außerdem sind alle Trockenfrüchte reich an Mineralien, Vitaminen und Ballaststoffen.
Rote Bete
Dank Ballaststoffen und organischen Säuren regen Rüben den Darm an und reinigen ihn von schädlichen Bakterien. Es hilft, die Leber von Fetten zu befreien, verbessert den Zustand der Blutgefäße und wirkt sich positiv auf die Blutbildung aus. Wichtig ist, dass die wohltuenden Eigenschaften der Rüben bei der Wärmebehandlung nur teilweise zerstört werden.
Blattgemüse
Kohl, Spinat, Rucola, Salat und anderes Blattgemüse sind in der Ernährung unverzichtbar. Ihre dunkelgrüne Farbe weist auf einen hohen Gehalt an wertvollen Stoffen hin – insbesondere Chlorophyll, das Entzündungen im Körper reduziert und Giftstoffe ausscheidet. Blattgemüse ist reich an Vitamin A, C, B und K, Kalium, Magnesium, Folsäure und Ballaststoffen. Um Ihr Immunsystem im Winter zu unterstützen, müssen Sie täglich zwei Portionen Blattgemüse zu sich nehmen.
Fisch
Im Winter leidet in den mittleren und nördlichen Breitengraden, in denen wir leben, fast jeder an Vitamin-D-Mangel, weil es an Sonnenlicht mangelt. Dies führt zu einer Schwächung des Immunsystems, einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen und brüchigen Knochen. Die gesündesten Fischarten sind Lachs (Lachs, Forelle, Kumpellachs, rosa Lachs, Lachs), Kabeljau (Kabeljau, Seehecht, Seelachs, Schellfisch, Quappe), Barsch (Makrele, Notothenia, Makrele, Thunfisch) und Hering (Sardine, Hering). Neben Vitamin D sind sie reich an Omega-3-Fettsäuren und Proteinen.
Kaviar
Seefischkaviar übertrifft alle Produkte, sogar den Fisch selbst, hinsichtlich des Gehalts an essentiellen Omega-3-Säuren. Dabei ist nicht nur „edler“ Lachskaviar nützlich: Unter den Spitzenreitern im Omega-3-Gehalt gibt es auch günstigeren Seehecht- und Seehasenkaviar. Zu den besten zählen auch der Kaviar von Tintenfischen, Tintenfischen, Makrelen und Heringen. Neben Omega-3 besteht Kaviar zu bis zu 30 % aus Protein, das für die Synthese von Kollagen (und damit für die Schönheit und Jugendlichkeit der Haut) und das reibungslose Funktionieren aller Organe unseres Körpers notwendig ist.
Vollkornprodukte
Ganze, unverarbeitete Körner sind eine reichhaltige Quelle komplexer Kohlenhydrate. Sie sind für einen normalen Stoffwechsel notwendig. Wenn einfache Kohlenhydrate (z. B. süße oder stärkehaltige Lebensmittel) schnell in Fettdepots umgewandelt werden, dauert der Abbau komplexer Kohlenhydrate lange und trägt zum Erhalt der Schlankheit bei. Dies ist besonders im Winter wichtig, wenn wir uns weniger bewegen und das Risiko besteht, zusätzliche Pfunde zuzunehmen. Vollkornprodukte sind außerdem reich an Ballaststoffen, die den Darm bei der Entgiftung des Körpers unterstützen und das Immunsystem stärken.
Dabei handelt es sich in erster Linie um unverarbeitetes Getreide (dazu zählen allerdings nicht weißer Reis, Grieß, Weizen- und Maisgetreide) und Vollkornbrot.
Neben den aufgeführten gibt es noch weitere Produkte, die sich für die Winterernährung eignen: Preiselbeeren, Sauerkraut, kalorienarmer Käse, Hüttenkäse und viele andere. Hauptsache, die Ernährung bleibt ausgewogen: 30 % der täglichen Kalorien stammen aus Proteinen, 30 % aus Fetten, 40 % aus Kohlenhydraten. Und vergessen Sie natürlich nicht die Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe.
Der Winter geht bereits zu Ende. Doch gerade im zeitigen Frühjahr benötigt unser Körper dringend Nährstoffe, Mineralsalze und Vitamine. Schließlich muss man bis zur neuen Ernte ziemlich lange warten. Es muss nicht nur wachsen, sondern auch gepflanzt werden.
Daher wird dieser Beitrag sehr hilfreich sein.
Es muss gesagt werden, dass viele Produkte als nützlich angesehen werden. Von Zeit zu Zeit tauchen im Internet TOPs der gesündesten Produkte für den Körper auf. Und oft unterscheiden sie sich voneinander. Aber verstehen Sie, das macht sie nicht weniger nützlich. Es sind nur tatsächlich mehr als 9, 10 oder 100 davon.
Also gesunde Produkte im Winter.
1. Hagebutte
Es sind Hagebutten und nicht Zitronen oder Frühlingszwiebeln, wie uns unsere Eltern in der Kindheit erzählt haben, die den Rekord für den Gehalt an Vitamin C halten, das wir im Winter und jetzt so brauchen. Dieses Vitamin schützt uns vor Viren, einschließlich Influenzaviren.
Zusätzlich zu diesem Vitamin enthalten Hagebutten Magnesium, Kalium, Phosphor und B-2-Vitamine. Diese Vitamine und Stoffe stärken das Herz, das gerade bei Wetterumschwüngen Unterstützung braucht.
Um Hagebuttentee zuzubereiten, müssen Sie zwei Esslöffel trockene Hagebutten in einem Mörser zermahlen und 1/3 Liter kochendes Wasser darüber gießen. Zugedeckt zehn Minuten ruhen lassen.
Wenn Sie jedoch einen echten Heilaufguss zubereiten möchten, lassen Sie ihn über Nacht in einer Thermoskanne.
2. Bohnen
Bohnen tragen zur Produktion von Interferon im Körper bei, das unseren Körper vor Krankheiten schützt. Darüber hinaus sind Bohnen das Protein, das wir so dringend brauchen. Es enthält auch Kohlenhydrate, die vom Körper jedoch so langsam verarbeitet werden, dass sie praktisch keinen Einfluss auf die Figur haben.
Rote Bohnen enthalten Vitamin B-6, das zur Bildung von Antikörpern beiträgt und die Immunität stärkt.
Bohnen enthalten viel Eisen, was die Widerstandskraft gegen Infektionen erhöht.
Darüber hinaus sind Bohnen ein ausgezeichnetes Antidepressivum. Und im Winter, wenn wir zu Depressionen neigen, ist es sehr nützlich.
3. Meeresfrüchte 
Jeder Meeresfisch ist reich an Zink und Selen, die die Immunität des Körpers stärken. Meeresfrüchte – Tintenfische, Garnelen, Muscheln – haben die gleichen Eigenschaften.
Darüber hinaus hat jeder schon lange von den sehr gesunden ungesättigten Fettsäuren Omega-6 gehört, die in Meeresfrüchten und Seefisch enthalten sind. Diese Stoffe entlasten uns vom Cholesterinspiegel und halten unsere Blutgefäße in Ordnung. Die größte Quelle ist die Makrele oder der Seelachs.
4. Pflanzenöle
Oliven-, Leinsamen- und Sesamöl sind reich an Vitamin E. Dies ist ein Antioxidans, das den Alterungsprozess verlangsamt und die Immunität stärkt.
5. Rindfleisch
Rindfleisch und insbesondere Rinderleber sind reich an Eisen, das das Hämoglobin erhöht. Und bei manchen Menschen kann das Hämoglobin im Winter stark sinken. Schließlich gibt es im Winter wenig Gemüse.
Bei normalem Hämoglobin ist das Blut mit Sauerstoff gesättigt und versorgt alle Organe mit den notwendigen Nährstoffen, wodurch die Immunität gestärkt wird.
6. Fermentierte Milchprodukte
Im Darm kommt es zu Gärungsprozessen, bei denen giftige Stoffe entstehen, die das Immunsystem schwächen. Ungefähr 150 Gramm normaler Kefir oder Naturjoghurt pro Tag können diesen unerwünschten Prozessen entgegenwirken.
Darüber hinaus sind Milchprodukte eine Quelle für Vitamin D und Kalzium. Diese Substanzen stärken auch die Immunität.
7. Rote Chilischote 
Wer hätte gedacht, dass diese scharfe rote Paprika ein gesundes Winterprodukt ist? Aber roter Pfeffer erweitert die Blutgefäße und erhöht den Tonus des Körpers. Es wärmt einfach den Körper in der kalten Jahreszeit.
Roter Pfeffer kann zu jedem Gericht hinzugefügt oder noch besser pur gegessen werden. Aber das ist etwas für die Hartnäckigsten. Und wissen Sie, dass roter Pfeffer nach dem Essen sehr aktiv Kalorien verbrennt, was bedeutet, dass er die Gewichtsabnahme fördert.
8. Wachteleier
Wachteleier sind sehr gesund. Sie enthalten Kalium, Phosphor und Eisen. Besonders empfehlenswert sind sie für Vegetarier und Menschen mit starker körperlicher Aktivität. Fünf Wachteleier trinkt man am besten auf nüchternen Magen.
Fünf kleine Wachteleier entsprechen einem Hühnerei. Und haben Sie keine Angst, sich anzustecken. Wachteleier sind im Gegensatz zu Hühnereiern nicht anfällig für Helminthiasis.
9. Porridge zum Frühstück 
Indem Sie Brei zum Frühstück essen, laden Sie Ihren Körper für den ganzen Tag auf. Dies ist ein sehr nützliches Produkt im Winter. Unsere Ernährung muss Brei enthalten, vorzugsweise mit Wasser.
Die gesündesten Getreidearten sind Haferflocken und Buchweizen. Brei hält nicht nur den Körper in Form, sondern verbessert auch die Verdauung.
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Die Außentemperaturen sinken weiter, der Winter kommt sehr bald und Sie müssen Ihren Körper im Voraus darauf vorbereiten. Kaltes Wetter ist die günstigste Zeit für Viren, denen der Körper mit Hilfe von Vitaminen und verschiedenen Nährstoffen widerstehen kann, die zur Stärkung des Immunsystems beitragen.
Eine gesunde, ausgewogene Ernährung wirkt sich positiv auf Ihr Aussehen, Ihr Wohlbefinden und vor allem auf den Zustand Ihres Immunsystems aus, was nicht nur Ihre Stimmung, sondern auch Ihre Lebensqualität verbessert. Daher ist das erste, was Sie tun müssen, Ihre tägliche Ernährung zu überprüfen.
1. Proteinnahrung
In der Herbst-Winter-Periode sollten Sie unbedingt mehr proteinhaltige Lebensmittel wie Fleisch und Fisch, Eier, Milchprodukte, Pilze, Nüsse und Hülsenfrüchte in Ihre Ernährung aufnehmen. Es ist besser, mageres Fleisch zu verwenden, gekocht, gedünstet oder im Ofen gebacken. Es ist besser, wenn es Hühnchen, Truthahn, Kaninchen oder mageres Rindfleisch ist. Vorzugsweise verwenden Sie fermentierte Milchprodukte.
Verschiedene und halbfertige Fleischprodukte mit Geschmacksverstärkern (z. B. Kupaty, Knödel) sollten vom Speiseplan ausgeschlossen werden. Der Körper verbraucht Energie für die Verarbeitung dieser Nahrung, erhält aber nicht die notwendigen Stoffe. Es ist zudem ein schädliches Lebensmittel, da es sich negativ auf Leber und Bauchspeicheldrüse auswirkt und den Körper belastet.
2. Gemüse und Obst, Gemüse
Frisches, unverarbeitetes Obst und Gemüse enthält die maximale Menge an Vitaminen. Sie verbessern die Verdauung, sind reich an Vitaminen, Makro- und Mikroelementen – Gerichte aus Gemüse und Obst sorgen für Abwechslung und Bereicherung der Ernährung.
Verschiedene Getreidesorten sowie Vollkornbrot sollten in der täglichen Ernährung enthalten sein. Dabei handelt es sich um Lebensmittel, die reich an komplexen Kohlenhydraten sind und den Körper in der kalten Jahreszeit mit der nötigen Energie sättigen. Diese Produkte verfügen außerdem über eine reichhaltige Zusammensetzung an Mikroelementen und Vitaminen.
Es bringt dem Körper besondere Vorteile: Es verbessert nicht nur die Funktion des Verdauungssystems, sondern bekämpft auch wirksam Viren und entfernt schädliches Cholesterin. Ballaststoffe sind in Gemüse, Obst und einigen Getreidesorten enthalten.
Sie enthalten große Mengen an Beeren; sie können frisch, getrocknet oder gefroren sein. Es empfiehlt sich, alle Süßigkeiten durch eine ähnliche Delikatesse zu ersetzen. Es ist nicht nur sehr lecker, sondern auch sehr gesund.
Die reichhaltige Zusammensetzung des Honigs trägt außerdem zur Stärkung des Immunsystems bei, verbessert das Wohlbefinden und wirkt sich positiv auf die Funktion aller Körpersysteme aus. Es reicht aus, 1 Teelöffel Honig pro Tag zu sich zu nehmen, achten Sie nur darauf, dass er natürlich ist.
Nüsse tragen dazu bei, den Gehalt an Vitamin E zu erhöhen und enthalten mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Erdnüsse, Haselnüsse, Walnüsse und andere Sorten müssen miteinander abgewechselt werden, sie haben alle eine unterschiedliche Nährstoffzusammensetzung, man kann sie durch verschiedene Samen (Kürbis, Sonnenblume) ersetzen.
7. Tee
Tees auf Basis von Hagebutte, Linde, Kamille, Johannisbeere, Himbeerblatt etc. wärmen nicht nur, sondern unterstützen auch Ihr Immunsystem. Im Winter muss Tee mit Zitrone, Honig und Ingwer in der Ernährung enthalten sein.
8. Zwiebeln, Knoblauch und Radieschen
- Produkte, die helfen, Viruserkrankungen zu widerstehen. Nicht jeder mag sie, aber wenn möglich, sollten sie beim Kochen in kleinen Mengen hinzugefügt werden.
9. Mehrfach ungesättigte Fette
- sind für das Funktionieren des Körpers sehr wichtig, sie kommen in fettem Fisch und Pflanzenölen vor. Wenn Sie keinen Fisch mögen, können Sie ihn in der Apotheke kaufen; er stärkt nicht nur Ihre Immunität, sondern wirkt sich auch positiv auf den Zustand Ihrer Nägel, Haut und Haare aus. Aber Pflanzenöl kann für jeden Geschmack passend ausgewählt werden.
Dank einer ausgewogenen, gesunden Ernährung können Sie Ihr Immunsystem stärken, Ihre Gesundheit verbessern und Erkältungen und Viruserkrankungen vergessen. Die Hauptsache ist die korrekte Erstellung eines Menüs mit der obligatorischen Verwendung der aufgeführten Produkte. Der Körper wird es Ihnen für diese Pflege mit Gesundheit, Schönheit und ausgezeichnetem Wohlbefinden danken. Gesundheit!
Der Winter ist für viele Menschen seit ihrer Kindheit eine Lieblingsjahreszeit. Der Geruch von Mandarinen für das neue Jahr, das Essen von Schnee statt Wasser und geschätzte Geschenke für das neue Jahr. Doch mit zunehmendem Alter geraten viele Freuden der Kindheit leider in Vergessenheit. Mit zunehmendem Alter reagiert der menschliche Körper zunehmend empfindlich auf Erkältungen, trockene Haut, Müdigkeit und Apathie. All dies ist auf einen Mangel an Vitaminen im Körper zurückzuführen.
Wo bekommt man im Winter Vitamine zum Wohlfühlen?
1. Trockenfrüchte.
Trockenfrüchte enthalten eine Reihe nützlicher Vitamine und Elemente. In der kalten Jahreszeit können sie in Wasser eingeweicht und als Uzvar zubereitet werden – ein Vitamingetränk aus mit Wasser aufgegossenen Trockenfrüchten. Verwenden Sie hierfür Ihre Lieblingsfrüchte. Dies können getrocknete Äpfel, Aprikosen, Erdbeeren, Kirschen, Weintrauben (Rosinen), Datteln, Feigen sein. Diese Früchte können auch zum Brei hinzugefügt oder in ihrer natürlichen Form gegessen werden.
2. Kräutertee.
Es ist bekannt, dass Kräuter viele nützliche Mikroelemente und Vitamine enthalten, die dazu beitragen, das Immunsystem und den Körper in einem gesunden und ganzheitlichen Zustand zu halten. Minze, Kamille, Sanddorn, Salbei, Lungenkraut usw., für den Winter zubereitet und getrocknet, gleichen den Vitaminmangel perfekt aus und sorgen für ein angenehmes Gefühl und Energie.
3. Nussmischung.
Nüsse sind eine Quelle für Kalzium, Kalium und Vitamin E. Durch den Verzehr einer Handvoll Nussmischungen aus Walnüssen, Pinienkernen, Erdnüssen und Mandeln, Pistazien, Cashewnüssen gleichen Sie den Mangel an Vitaminen aus und stillen Ihren Hunger. Man sollte bedenken, dass Nüsse nicht nur voller Vitamine, sondern auch sehr kalorienreich sind. Die empfohlene Portion beträgt 30-70 Gramm Nüsse pro Tag.
4. Schatz
Honig ist ein natürlicher Vitaminspeicher und eine Quelle der Langlebigkeit. Es wird seit der Antike verwendet. Es gibt Aufzeichnungen darüber, dass der antike griechische Mathematiker Pythagoras und der Philosoph Demokrit ihn verwendeten und mehr als 100 Jahre lang lebten, wobei sie ihren Verstand bewahrten und dank Honig einen unschätzbaren Beitrag zu Wissenschaft und Geschichte leisteten.
Durch den täglichen Verzehr von 50-100 Gramm Honig schützen Sie sich vor Erkältungen, Vitaminmangel und sorgen für eine energiegeladene Stimmung für den ganzen Tag.
5. Gesunder Schlaf.
Die letzte Empfehlung hat für unser Thema wenig Relevanz, aber ausreichend Schlaf wirkt sich direkt auf den Prozess der Assimilation der oben genannten Vitaminquellen aus. Während des Schlafs produziert der Körper Enzyme, die für ihre Aufnahme notwendig sind. Vernachlässigen Sie die Ruhe nicht. Versuchen Sie, gleichzeitig ins Bett zu gehen und so lange zu schlafen, wie es Ihr Körper benötigt.
6. sauberes Wasser.
Wasser entfernt Giftstoffe und Abfallstoffe aus dem Körper und alle nützlichen Substanzen aus der Nahrung werden darin gelöst und ins Blut aufgenommen. Unser Körper benötigt Wasser, um nützliche Vitamine und Mineralien aufzunehmen. Versuchen Sie, 1,5 Liter Wasser pro Tag zu trinken.
Denken Sie daran, dass unser Körper Vitamine nicht speichern kann und wir sie daher das ganze Jahr über benötigen. Wenn Sie unsere Empfehlungen befolgen, versorgen Sie Ihren Körper im Winter mit allen essentiellen Mikroelementen und schützen ihn vor den negativen Auswirkungen eines Vitaminmangels. Vergessen Sie nicht, dass der Winter die Jahreszeit ist, in der Vitamine aus im Sommer gelagerten Lebensmitteln entnommen werden. Seien Sie gesund und voller Energie!
Der Winter ist eine Zeit des kalten Wetters, des Schnees und des Vitaminmangels. Faulheit, Apathie, Lethargie, schlechte Haut und Haare – all das ist auf einen Mangel an Vitaminen zurückzuführen.
Beim Wort „Vitamine“ denken die meisten Menschen sofort an eine Apotheke. Denn beim kleinsten Unwohlsein rennen die Menschen zum Apotheker. Was aber, wenn der notwendige Vitaminkomplex allein durch den Verzehr bestimmter Lebensmittel gewonnen werden kann? Es ist viel einfacher und angenehmer als das Schlucken von Medikamenten. Denn wenn dem Körper etwas fehlt, leidet vor allem das Aussehen des Menschen: Haare werden stumpf, Nägel brechen, der Teint verschlechtert sich, Zähne bröckeln und vieles mehr. Wenn Sie den Vitaminmangel nicht rechtzeitig ausgleichen, führt das zu nichts Gutem.
Top-Produkte, die im Winter benötigt werden
1. Wenn das kalte Wetter einsetzt, findet fast jeder Mensch eine Beere in seinem Kühlschrank, z Preiselbeeren. Und das ist nicht umsonst. Cranberries sind ein Lagerhaus für Vitamin C und PP. Vitamin PP hilft bei der Aufnahme von Ascorbinsäure. Somit ist diese Beere eine der besten Möglichkeiten, das Immunsystem zu stärken. Zur Vorbeugung können Sie sogar Cranberrysaft herstellen und diesen trinken. Es ist nicht nur gesund, sondern auch sehr lecker, einfach mit etwas Zucker abschmecken.
Neben C und PP enthält es Eisen, Jod, Silber, Phosphor, Magnesium und Kalium. Und Cranberrysaft steigert und stärkt nicht nur das Immunsystem, sondern entfernt auch alle Giftstoffe und Salze aus dem Körper. Preiselbeeren können Sie in fast jedem Geschäft oder auf jedem Markt kaufen oder selbst pflücken.
2. Grün. Im Sommer sollten Sie mehr Kräuter trocknen und sich in der kalten Jahreszeit Borschtsch mit getrocknetem Dill oder andere Gerichte mit Kräuterzusatz gönnen. Getrocknete Kräuter enthalten nicht weniger Vitamine als frische. Und wenn Sie sie trocknen, nehmen sie nicht viel Platz ein, bringen aber große Vorteile.
Sie können auch frische Frühlingszwiebeln auf Ihrer Fensterbank anbauen. Und Sie sollten dabei nicht faul sein, denn es enthält die Vitamine B1, B2, PP, C. Wenn Frühlingszwiebeln jedoch im Laden gekauft werden, ist es am besten, sie eine Stunde lang in Wasser zu halten, damit alle Nitrate entfernt werden die für den Menschen schädlich sind, kommen zum Vorschein.
3. Gemüse und Früchte. Karotten, Kohl, Zwiebeln, Rüben, Radieschen usw. sollten Sie unbedingt in Ihren Speiseplan aufnehmen. Jedes dieser Gemüse enthält Vitamine, die der Körper benötigt. Gleiches gilt für Früchte. Es ist jedoch besser, saisonales Obst zu kaufen.
Auch vor exotischen Früchten sollte man keine Angst haben. Kiwi enthält beispielsweise viel Vitamin C, Ballaststoffe und andere ebenso notwendige Vitamine, aber auch Mango und Papaya sind durchaus nützlich. Auch Granatapfel und Zitrusfrüchte sind reich an Vitamin C – sie sollten im Winter ein häufiger Gast im Haus sein.
4. Sauerkraut. Es enthält Vitamine wie Schwefel, Zink, Bor, Eisen, Kalzium, Kalium, Natrium, Phosphor, B-Vitamine, Vitamin C. Das ist viel gesünder als gedünsteter Eintopf. Da bei der Zubereitung von Sauerkraut ein Fermentationseffekt auftritt, wird es mit Essig- und Milchsäure angereichert. Diese organischen Säuren verbessern die Verdauung. Sauerkraut ist nicht nur gesund, sondern auch eine sehr leckere Ergänzung zum Hauptgericht.
5. Gefroren oder Obst. Sie sind auch ein Lagerhaus für Vitamine. Im Sommer lohnt es sich, sich mit verschiedenen Beeren (Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Kirschen etc.) einzudecken, um Ihre Liebsten im Winter mit gesunden, leckeren Kompotten, Cocktails, Fruchtgelees und sogar Beerenkuchen zu erfreuen.
6. Ingwer. Es ist eine Quelle der Vitamine B1, B2, PP, C, Kalium, Eisen, Magnesium und Kalzium. Es gibt viele Rezepte für Gerichte mit Ingwer. Man kann sogar Tee dazu trinken.
7. Grüner Tee. Viele Menschen wissen um die Vorteile von grünem Tee. Neben einer großen Menge an Vitaminen verbessert es die Immunität und ist ein starkes Antioxidans.
Es gibt Lebensmittel, die man im Winter besser nicht essen sollte. Diese beinhalten Kartoffel, in dem bis zum Winter keine Vitamine mehr vorhanden sind.
Vitamine, die zur Vorbeugung von Vitaminmangel notwendig sind
1. Vitamin D. Zunächst einmal ist es für die Aufnahme von Kalzium im Körper notwendig. Ein Mangel an Kalzium führt zu brüchigen Knochen, spärlichem Haar und brüchigen Zähnen. Darüber hinaus verbessert Vitamin D den Hautzustand. Man findet es in Eigelb, Käse, Butter, Fisch (die größte Menge findet man in Wolfsbarsch, Lachs), Leber und Milchprodukten.
2. Vitamin A. Beseitigt Schuppenbildung und trockene Haut, glättet Falten und verbessert die Sehkraft. Man findet es in Leber, Fleisch, Fisch, Milch, Karotten usw.
3. B-Vitamine. Ein Mangel an Vitaminen in dieser Gruppe wird durch brüchige Nägel, Haarausfall und stumpfe Farbe, tränende Augen und rissige Lippen angezeigt. Um die Vitaminreserven dieser Gruppe wieder aufzufüllen, sollten Sie Erbsen, Reis, Buchweizen, Nüsse, Rüben usw. essen.
4. Vitamin C. Besonders relevant im Winter. Es kommt in großen Mengen in Hagebutten, Preiselbeeren, Zitrusfrüchten, Kiwi und Sauerkraut vor. Stärkt das Immunsystem, ist ein starkes Antioxidans und hilft bei der Produktion von „Glückshormonen“.
5. Vitamin E. Es ist das stärkste Antioxidans, es kann auch den Alterungsprozess stoppen, hilft, die Zellen mit Sauerstoff zu versorgen und sie vor Schäden zu schützen, und schützt den Körper vor nervösem Stress. Um Ihren Vitamin-E-Vorrat wieder aufzufüllen, sollten Sie Spinat, Pflanzenöl und grünes Gemüse essen.
Wenn Sie täglich nur wenige Produkte konsumieren, können Sie sich keine Sorgen um den Zustand Ihrer Haare, Nägel und Haut machen und sich zu 100 % wohlfühlen.
