Η θερμιδική αξία ή η ενεργειακή αξία είναι η ποσότητα ενέργειας που απελευθερώνεται όταν τα θρεπτικά συστατικά οξειδώνονται κατά τη διάρκεια του μεταβολισμού.
Θερμιδική περιεκτικότητα αιθυλικής αλκοόλης 96% αλκοόλανέρχεται σε 710 kcal/100 g.Φυσικά, η βότκα είναι αλκοόλ αραιωμένο με νερό και επομένως Η περιεκτικότητα σε θερμίδες της βότκας κυμαίνεται από 220 έως 260 kcal/100 g.Παρεμπιπτόντως, οι κατασκευαστές υποχρεούνται να το αναφέρουν στα προϊόντα τους!
Γιατί πολλοί άνθρωποι εκπλήσσονται: «Δεν τρώω σχεδόν τίποτα, απλώς πίνω βότκα, αλλά παχαίνω άλματα!»; -Και όλα αυτά γιατί λίγοι γνωρίζουν ότι η βότκα είναι ένα προϊόν υψηλής θερμιδικής αξίας και δίνει πολλή ενέργεια στο σώμα και ότι μισό λίτρο βότκα περιέχει την ημερήσια πρόσληψη θερμίδων ενός αδύνατου ατόμου και ένα δοχείο 0,75 περιέχει τις ημερήσιες θερμίδες πρόσληψη ενός μέσου ανθρώπου! Για σύγκριση: 100 γραμμάρια βότκας είναι 100 γραμμάρια. τηγανίτες με βούτυρο, 100 γρ. μοσχαρίσια κεφτεδάκια ή 100 γρ. βραστό κρέας.
Υπάρχει η άποψη ότι οι θερμίδες του αλκοόλ είναι «κενές» επειδή δεν περιέχουν θρεπτικά συστατικά, πράγμα που σημαίνει ότι δεν μπορούν να αποθηκευτούν ως λίπος και επομένως οι θερμίδες του αλκοόλ δεν παχαίνουν. Είναι αυταπάτη! Αυτό σημαίνει απλώς ότι οι θερμίδες από το αλκοόλ δεν μπορούν να αποθηκευτούν απευθείας στο λίπος.Οι θερμίδες του αλκοόλ, οι λεγόμενες «κενές» θερμίδες, είναι καθαρή ενέργεια που χρειάζεται να ξοδέψει το σώμα. Πιθανότατα έχετε παρατηρήσει ότι οι άνθρωποι γίνονται πιο δραστήριοι υπό την επήρεια αλκοόλ. 🙂?
Το σώμα, λαμβάνοντας μια δόση από τέτοιες κενές θερμίδες, προσαρμόζεται αμέσως με τέτοιο τρόπο ώστε να τις ξεφορτωθεί πρώτα. εκείνοι. πρώτα, το σώμα καίει θερμίδες αλκοόλ, και μετά όλα τα άλλα, αν εξακολουθεί να υπάρχει τέτοια ανάγκη. Το σώμα δεν μπορεί να μεταφέρει το αλκοόλ, αυτό το επιβλαβές προϊόν σε μεγάλες ποσότητες, σε απόθεμα, επομένως προσπαθεί με όλες του τις δυνάμεις να το αφαιρέσει το συντομότερο δυνατό και μεταβαίνει σε αλκοολούχο καύσιμο, παύοντας να καίει λίπος, αποθέματα πρωτεϊνών και υδατανθράκων και φυσικό λίπος Τα αποθέματα που προετοιμάζονται για καύση απλώς κατατίθενται για αργότερα.
Επομένως, παρά το γεγονός ότι οι θερμίδες του αλκοόλ ονομάζονται «κενές», επειδή... δεν περιέχουν θρεπτικά συστατικά, εξακολουθούν να παρέχουν πολλή ενέργεια στο σώμα και το σώμα πρέπει να ξοδέψει αυτήν την ενέργεια που έλαβε. Και αν όχι μόνο πίνετε αλκοόλ, αλλά τρώτε και κάτι άλλο την ίδια μέρα :), τότε το σώμα λαμβάνει πολύ περισσότερη ενέργεια από ό,τι από το φαγητό χωρίς αλκοόλ. Και επειδή είναι πιο δύσκολο γι 'αυτόν να ξοδέψει περισσότερη ενέργεια, οι θερμίδες από το αλκοόλ, όπως ήδη αναφέρθηκε, καίγονται πρώτα και οι θερμίδες που προέρχονται από τα τρόφιμα απλά δεν καταναλώνονται, αλλά έχοντας διατροφική βάση, αποθηκεύονται ως λίπος σε αποθήκες λίπους. .
Επιπλέον, το αλκοόλ προκαλεί αναισθησία των κυττάρων στην ινσουλίνη. (η ινσουλίνη είναι μια ορμόνη που σχηματίζει λιπώδη ιστό). Παράγεται περισσότερη ινσουλίνη και επομένως σχηματίζεται περισσότερο λίπος. Θα πρέπει επίσης να θυμόμαστε ότι το αλκοόλ είναι μια τοξίνη που επηρεάζει το ήπαρ και οδηγεί στην ανάπτυξη αλκοολικής λιπώδους νόσου του ήπατος, λιπώδους ηπατικής νόσου.
Επομένως, μην πιστεύετε «επιστημονικά αποδεδειγμένα γεγονότα» όταν λένε ότι οι θερμίδες στο αλκοόλ είναι «άδειες» και αυτές οι θερμίδες βότκας δεν σας παχαίνουν. Παχαίνουν!
Πιθανότατα δεν υπάρχει άνθρωπος τώρα που να μην έχει ακούσει τη λέξη «θερμίδες». Αλλά δεν καταλαβαίνουν όλοι τι ακριβώς σημαίνει. Ο όρος εισήχθη για πρώτη φορά από Σουηδούς φυσικούς τον 18ο αιώνα και χρησιμοποιήθηκε για τον προσδιορισμό της θερμότητας της καύσης του καυσίμου. Τώρα η έννοια της "θερμίδας" χρησιμοποιείται σε επιχειρήσεις κοινής ωφέλειας και ενέργειας, καθώς και για να υποδείξει την αξία των προϊόντων. Η λέξη κέρδισε τη μεγαλύτερη δημοτικότητα με την τελευταία έννοια. Οι θερμίδες στα τρόφιμα είναι η ποσότητα ενέργειας που εισέρχεται στον οργανισμό κατά την πέψη και την πλήρη απορρόφησή τους. Ο άνθρωπος τα ξοδεύει για να διατηρήσει τη λειτουργία του σώματός του, σε καθημερινές δραστηριότητες και τα ξοδεύει συνεχώς, ακόμα και στον ύπνο του. Αυτή η ενέργεια ορίζεται συνήθως σε χιλιοθερμίδες (συντομογραφία kcal). Είναι επίσης δυνατός ο υπολογισμός σε kilojoules (kJ), που είναι παρόμοιες μονάδες μέτρησης.
Θερμίδες στα τρόφιμα
Η ενέργεια που περιέχεται στα τρόφιμα έχει μεγαλύτερο ενδιαφέρον. Στην παραγωγή, η ακριβής τους αξία μετριέται σε ειδική συσκευή, ένα θερμιδόμετρο, με την καύση του σε σφραγισμένο θάλαμο. Η ποσότητα θερμότητας που απελευθερώνεται κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας είναι η ενεργειακή αξία. Έτσι καθορίζει ο κατασκευαστής πόσες θερμίδες περιέχει το φαγητό. Για την ενημέρωση των αγοραστών, αυτή η τιμή εφαρμόζεται στη συσκευασία στην οποία θα πωληθεί το προϊόν. Ο αριθμός των θερμίδων στα τρόφιμα συνήθως υποδεικνύεται ανά 100 γραμμάρια βάρους.
Φαγητό και βάρος
Έχοντας ανακαλύψει ότι οι θερμίδες στα τρόφιμα είναι ενέργεια που εισέρχεται στο σώμα, δεν είναι τόσο δύσκολο να καταλάβουμε ότι η περίσσεια μπορεί να οδηγήσει σε υπερβολική αύξηση σωματικού βάρους. Σημαντική είναι όμως και η θρεπτική αξία, δηλαδή η ποσότητα υδατανθράκων, λιπών και πρωτεϊνών. Αυτές οι έννοιες είναι αλληλένδετες. Δεν είναι αδικαιολόγητο ότι πιστεύεται ότι η υπερβολική κατανάλωση λιπαρών και γλυκών (υψηλών υδατανθράκων) τροφών οδηγεί σε υπερβολική αύξηση βάρους. Απλά κοιτάξτε τις θερμίδες στα τρόφιμα. Ο πίνακας 100 γραμμαρίων για υδατάνθρακες, λίπη και πρωτεΐνες δίνεται παρακάτω.
Γι' αυτό στις ετικέτες δεν αναγράφεται μόνο η ενεργειακή αξία, αλλά και η θρεπτική αξία των προϊόντων. Γνωρίζοντας πόσες θερμίδες υπάρχουν στα τρόφιμα, την ποσότητα υδατανθράκων, πρωτεϊνών και λιπών, είναι εύκολο να χάσετε ή να αυξήσετε το σωματικό βάρος. Αρκεί μόνο να προσδιορίσετε το σωστό βάρος σας και τη δόση ενέργειας και θρεπτικών συστατικών που είναι απαραίτητα για τον οργανισμό.
Θερμίδες στα τρόφιμα, πίνακας ανά 100 γραμμάρια
Η παρακολούθηση της διατροφής σας και της ενεργειακής αξίας της διατροφής σας είναι μια καλή συνήθεια για ένα άτομο που ακολουθεί έναν υγιεινό τρόπο ζωής και προσέχει τη σιλουέτα του. Η μέτρηση των θερμίδων στα τρόφιμα είναι εύκολη και δεν χρειάζεται να απομνημονεύετε τις πληροφορίες στην ετικέτα κάθε προϊόντος. Αρκεί να χρησιμοποιήσετε τη γνώση που έχει ήδη συσσωρευτεί. Μπορούν εύκολα να απαντήσουν στο ερώτημα πόσες θερμίδες έχουν τα τρόφιμα. Ένας πίνακας των κύριων προϊόντων διατροφής με μέσες τιμές δίνεται παρακάτω. Ο αριθμός των θερμίδων ανά 100 g προϊόντος δίνεται στη δεύτερη στήλη, οι πρωτεΐνες - στην τρίτη, τα λίπη - στην τέταρτη, οι υδατάνθρακες - στην πέμπτη.
Αρτοσκευάσματα χωρίς ζάχαρη
Απλό καρβέλι | ||||
Καρβέλι πίτουρο | ||||
Κουλουράκι χωρίς ζάχαρη | ||||
Ψωμί Borodino | ||||
Ψωμί ολικής αλέσεως | ||||
Ψωμί από λευκό σιτάρι | ||||
Ψωμί από πίτουρο | ||||
ψωμί σικάλεως | ||||
Ζαχαροπλαστεία και αρτοσκευάσματα
Κουφέτα ζάχαρης («Βότσαλα θάλασσας» κ.λπ.) | ||||
Ζέφυρος λευκός | ||||
Καραμέλα (γλειφιτζούρια) | ||||
Καραμέλα (με γέμιση) | ||||
Καραμέλες φοντάν | ||||
Καραμέλες σοκολάτας | ||||
Μαρμελάδα | ||||
Μπισκότα με γλάσο | ||||
Μπισκότα με ξηρούς καρπούς | ||||
Μπισκότα βουτύρου | ||||
Μπισκότα σοκολάτας | ||||
Σφολιάτα | ||||
Παντεσπάνι | ||||
Φρουτόπιτα | ||||
Αρτοσκευάσματα με μαγιά (ψωμάκια) | ||||
Νιφάδες καλαμποκιού | ||||
Τα προϊόντα αλευριού και τα γλυκά, ειδικά αυτά με γέμιση ή εμποτισμένα με λιπαρή κρέμα, έχουν την υψηλότερη ενεργειακή αξία. Η αποφυγή τους είναι αρκετή για να διατηρηθεί το φυσιολογικό βάρος. Τα γλυκά ανθρακούχα ποτά και οι χυμοί βρίσκονται στη δεύτερη θέση στην κατάταξη της βλαβερότητας. Θερμίδες στα τρόφιμα, πίνακας ανά 100 γραμμάρια με τη λίστα που συνεχίζεται παρακάτω.
Φυσικοί χυμοί και ανθρακούχα ποτά
Χυμός βερίκοκου | ||||
Χυμός ανανά | ||||
χυμός πορτοκάλι | ||||
Χυμός σταφυλιού (με μήλο) | ||||
χυμός κεράσι | ||||
Χυμός ροδιού | ||||
Χυμός γκρέιπφρουτ | ||||
Χυμός αχλαδιού | ||||
Χυμός ροδάκινου | ||||
Χυμός παντζαριού | ||||
Χυμός δαμάσκηνου | ||||
Τοματοχυμος | ||||
χυμός μήλου | ||||
Coca-Cola και Pepsi | ||||
Νερό αερίου με ζάχαρη |
Με την πρώτη ματιά, οι αριθμοί φαίνονται μικροί, αλλά επειδή οι θερμίδες στα τρόφιμα δίνονται ανά 100 γραμμάρια και η κατανάλωση ποτών γίνεται σε πολύ μεγαλύτερους όγκους, αξίζει να το σκεφτούμε.
Ακολουθούν τα προϊόντα βουτύρου και τα αλλαντικά. Η ενεργειακή τους αξία είναι επίσης ανησυχητική.
Μαγιονέζα, λάδια, λίπη
Μαγειρικό λίπος | ||||
Μαγιονέζα "Provencal" | ||||
Μαγιονέζα με λίγες θερμίδες 20% λιπαρά | ||||
Μαργαρίνη | ||||
Φυστικοβούτυρο | ||||
Ηλιέλαιο | ||||
Ελαιόλαδο | ||||
Γλυκό βούτυρο |
Παρασκευασμένα προϊόντα κρέατος
Καπνιστό μπέικον | ||||
Φυσικό ζαμπόν | ||||
Λουκάνικο ζαμπόν | ||||
Λουκάνικο κοτόπουλου | ||||
Λουκάνικο γιατρού | ||||
Λουκάνικο βραστό-καπνιστό | ||||
Ακατέργαστο καπνιστό λουκάνικο | ||||
Λουκάνικο "Γάλα" | ||||
Λουκάνικα | ||||
Λουκάνικα γάλακτος | ||||
Λουκάνικα με τυρί | ||||
Κρεμώδη λουκάνικα |
Γενικά, όλα τα λουκάνικα είναι πλούσια σε λιπαρά και, κατά κανόνα, η ποσότητα τους υπερισχύει της πρωτεΐνης. Όταν επιλέγετε προϊόντα από εργοστάσια επεξεργασίας κρέατος, θα πρέπει να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή σε αυτό. Οι πιο υγιεινές επιλογές θα ήταν τα λουκάνικα κοτόπουλου και μοσχάρι. Η ομάδα των υδατανθράκων, τα δημητριακά και τα ζυμαρικά είναι αρκετά χρήσιμα, καθώς εγγυώνται μακροχρόνιο κορεσμό. Είναι σημαντικό να τα μαγειρεύετε σωστά, χωρίς περιττό λίπος, λαμβάνοντας υπόψη τις θερμίδες στα προϊόντα (ο πίνακας ανά 100 γραμμάρια για τα δημητριακά και τα ζυμαρικά παρουσιάζεται παρακάτω). Το βάρος των ακατέργαστων προϊόντων λαμβάνεται υπόψη.
Δημητριακά, ζυμαρικά
Ηρακλής | ||||
Καλαμπόκι (πλιγούρι) | ||||
Ζυμαρικά από σκληρό σιτάρι | ||||
Μαργαριτάρι κριθάρι | ||||
Το φυσικό κρέας, το ψάρι και το γάλα είναι οι πιο υγιεινές τροφές στον ανθρώπινο οργανισμό. Είναι πλούσια σε πρωτεΐνη, που σημαίνει ότι σας χορταίνουν για μεγάλο χρονικό διάστημα, προάγουν την ανάπτυξη των μυών και ενισχύουν τα οστά και τους ιστούς.
Τα λαχανικά και τα φρούτα είναι επίσης ευεργετικά. Η περιεκτικότητά τους σε θερμίδες είναι χαμηλή και η γεύση τους είναι ελκυστική. Κάνοντας αυτά τα είδη τα κύρια προϊόντα στο καθημερινό σας μενού, μπορείτε να διατηρήσετε την υγεία σας για πολλά χρόνια και να ξεχάσετε τα περιττά κιλά.
Ο αριθμός των θερμίδων στα προϊόντα των αναφερόμενων κατηγοριών δίνεται παρακάτω.
Γαλακτοκομείο
Γάλα 0,5% | ||||
Γάλα 1,5% | ||||
Γάλα 2,5% | ||||
Γάλα 3,2% | ||||
κρέμα γάλακτος 15% | ||||
κρέμα γάλακτος 20% | ||||
Κρέας
Αρνίσιο κρέας | ||||
Βοδινό κρέας | ||||
Μοσχαρίσιο συκώτι | ||||
Συκώτι κοτόπουλου | ||||
Το χοιρινό είναι λιπαρό | ||||
Χοιρινό άπαχο | ||||
Μοσχαρίσιο | ||||
Βοδινή γλώσσα |
Πουλί
Σφάγιο χήνας | ||||
Σφάγιο γαλοπούλας | ||||
Συκώτι κοτόπουλου | ||||
Καρδιά κοτόπουλου | ||||
Στομάχι κοτόπουλου | ||||
Κουφάρι πάπιας | ||||
Μπούτι κοτόπουλου | ||||
Τυμπανάκι κοτόπουλου | ||||
Στήθος κοτόπουλου | ||||
Κουφάρι κοτόπουλου | ||||
Ασπράδι αυγού | ||||
Κρόκος αυγού | ||||
Αυγό κοτόπουλου (1 τεμάχιο) |
Ψάρι
Άπαχη ρέγγα | ||||
Σκουμπρί | ||||
Σουμπρί | ||||
Θαλάσσια πέστροφα | ||||
Λαχανικά
Μελιτζάνα | ||||
λευκό λάχανο | ||||
Ώριμες πατάτες | ||||
Καλαμπόκι | ||||
Φρέσκο κρεμμυδάκι | ||||
Βολβός | ||||
Βουλγαρικό πιπέρι | ||||
Κόκκινο ραπανάκι | ||||
Σελινόριζα | ||||
Φασολάκια | ||||
Φρούτα
Πορτοκάλι | ||||
Σταφύλι | ||||
Φράπα | ||||
Μανταρίνι | ||||
Τώρα γνωρίζετε περισσότερα για την ενεργειακή αξία των τροφίμων. Επιλέξτε τις σωστές τροφές για τη διατροφή σας και να είστε υγιείς!
Τι είναι οι θερμίδες, σε τι χρησιμεύουν και αν πρέπει να μετρηθούν είναι ερωτήσεις που αργά ή γρήγορα κάνει σχεδόν κάθε άνθρωπος.
Η θερμίδα είναι μια μονάδα ζωντανής ενέργειας που παίρνει ένα άτομο από οποιοδήποτε φαγητό. Θεωρητικά, η μονάδα που χρειάζεται για να ζεστάνει το νερό.
Και ο άνθρωπος είναι κατά 80% νερό. Δηλαδή, προσλαμβάνουμε θερμίδες και τις μετατρέπουμε σε κίνηση. Όλη η ζωή ενός ανθρώπου είναι κίνηση.
Γιατί πρέπει να μετράτε τις θερμίδες;
Κάθε προϊόν έχει τη δική του περιεκτικότητα σε θερμίδες. Αλλά το καθένα αξίζει ιδιαίτερης προσοχής. Για παράδειγμα, τα λιπαρά τρόφιμα περιέχουν περισσότερες θερμίδες.
Έχουν μεγάλη ενεργειακή αξία. Όμως τα λαχανικά έχουν τις λιγότερες θερμίδες. Ένα άτομο σε δίαιτα θα πρέπει να καταναλώνει περισσότερα από αυτά.
Οι θερμίδες συνήθως υπολογίζονται από άτομα που χάνουν βάρος ή εκείνους που διατηρούν το βάρος τους σε ένα σταθερό επίπεδο. Οι αθλητές συχνά μετρούν θερμίδες για να παραμείνουν σε φόρμα.
Για να διατηρήσει τη φυσιολογική ζωτικότητα, ένα άτομο χρειάζεται μια ορισμένη ποσότητα θερμίδων την ημέρα.
Αυτός είναι ένας ατομικός αριθμός για τον καθένα. Μπορεί να προσδιοριστεί με υπολογισμό χρησιμοποιώντας έναν ειδικό τύπο.
Εδώ είναι: το βάρος που στοχεύετε πρέπει να διαιρεθεί με το 0,453 και στη συνέχεια να πολλαπλασιαστεί με το 14. Το αποτέλεσμα θα είναι ο επιθυμητός αριθμός θερμίδων που πρέπει να καταναλώνετε καθημερινά.
Επίσης, ανάλογα με τη φυσική δραστηριότητα, ο αριθμός που προκύπτει πρέπει να πολλαπλασιαστεί επί 1,2 (για καθιστική ζωή), 1,375 (αυτό είναι για μέτρια δραστηριότητα), 1,5 (υψηλή δραστηριότητα) ή 1,7 (πολύ υψηλή δραστηριότητα).
Ο τελευταίος συντελεστής βρίσκεται μόνο στους αθλητές. Ο μέσος άνθρωπος έχει σχεδόν πάντα μέση δραστηριότητα.
Για να χάσετε βάρος, είναι καλύτερο να συνδυάσετε την άσκηση με την καταμέτρηση θερμίδων. Τότε το επιθυμητό αποτέλεσμα θα έρθει πολύ πιο γρήγορα.
Εάν τρώτε περισσότερες θερμίδες την ημέρα, τότε το περιττό βάρος έρχεται γρήγορα, αφού οι περιττές θερμίδες δεν καταναλώνονται, αλλά εξοικονομούνται για μελλοντικές πιθανές δύσκολες στιγμές. Έτσι λειτουργεί το ανθρώπινο σώμα. 
Κατά τον υπολογισμό της καθημερινής σας διατροφής, πρέπει να έχετε κατά νου ότι κατά τη θερμική επεξεργασία, τα τρόφιμα χάνουν συνήθως έως και 15% της περιεκτικότητάς τους σε θερμίδες.
Ας πάρουμε ένα παράδειγμα: για ένα κορίτσι με ιδανικό βάρος 55 κιλά και υψηλή φυσική δραστηριότητα, χρειάζεται 2000 χιλιοθερμίδες την ημέρα.
Για να χάσετε βάρος με επιτυχία, πρέπει να χωρίζετε τα γεύματά σας σε 5 ή 6 μικρές μερίδες την ημέρα. Εάν θέλετε πραγματικά να χάσετε βάρος και ένα άτομο μειώνει τον αριθμό των θερμίδων που απαιτούνται για να επιταχύνει τη διαδικασία, τότε είναι καλύτερα να μην το κάνετε αυτό. Μπορεί να είναι επικίνδυνο.
Όταν το σώμα δεν έχει τα συνηθισμένα, αρχίζει να θυμώνει με την κυριολεκτική έννοια. Η κούραση συσσωρεύεται και τελικά καταρρέει.
Η ενεργειακή αξία των προϊόντων μπορείτε να βρείτε στο βίντεο.
Μπορείτε να μειώσετε τη διατροφή σας κατά 500 θερμίδες, αλλά όχι περισσότερες. Χωρίς τροφή, όλες οι μεταβολικές διεργασίες διαταράσσονται και αντί να χάσει βάρος, το άτομο παίρνει βάρος ακόμα και από ελαφριές τροφές.
Πρέπει να χάσετε βάρος με ήρεμη προσέγγιση και σταδιακά, γιατί μια ξαφνική απώλεια κιλών θα οδηγήσει επίσης σε προβλήματα στο σώμα.
Για να μην αισθάνεστε δυσφορία, πρέπει να επιλέξετε άπαχο κρέας, ελαφριά γαλακτοκομικά πιάτα και επίσης να τρώτε λαχανικά και φρούτα.
Το κλειδί για την επιτυχημένη απώλεια βάρους:
- το πρωινό πρέπει να είναι χυλός.
- Πρέπει να πίνετε περισσότερο νερό.
- δώστε προτίμηση σε προϊόντα πρωτεΐνης.
- μην ξεχνάτε το αγαπημένο σας φαγητό. Αν είναι πολύ θερμιδικό, δηλαδή στις πιο ελάχιστες ποσότητες?
- το κίνητρο είναι υψίστης σημασίας. Πρέπει να έχεις έναν στόχο.
Πίνακας θερμιδικής περιεκτικότητας των κύριων προϊόντων
| Το όνομα του προϊόντος | |
|---|---|
| Γαλακτοκομικά προϊόντα | |
| Γάλα 2,5% | 52 |
| Γάλα 3,2% | 58 |
| Κεφίρ zerovka | 30 |
| Ένα τοις εκατό κεφίρ | 40 |
| Κεφίρ 3.2 | 56 |
| τυρί κότατζ | 101 |
| Γιαούρτι χωρίς ζάχαρη | 51 |
| Γλυκό γιαούρτι | 70 |
| κρέμα γάλακτος 15% | 160 |
| Ξινή κρέμα 35% | 337 |
| Συμπυκνωμένο γάλα σε βάζο | 320 |
| Γάλα σε σκόνη | 476 |
| Κρέας και προϊόντα κρέατος | |
| Κοτόπουλο | 167 |
| αρνίσιο κρέας | 203 |
| μοσχαρίσιο | 90 |
| βοδινό κρέας | 187 |
| χοιρινό | 480 |
| Χοιρινή γλώσσα | 208 |
| Βοδινή γλώσσα | 163 |
| Τουρκία | 197 |
| πάπια | 346 |
| κουνέλι | 199 |
| κρέας αλόγου | 143 |
| Μοσχαρίσιο συκώτι | 98 |
| Χοιρινό συκώτι | 108 |
| Συκώτι κοτόπουλου | 166 |
| νεοσσός | 156 |
| Αυγό | 157 |
| Αυγό ορτυκιού | 168 |
| Ψάρια και προϊόντα ψαριών | |
| καλαμάρι | 75 |
| γαρίδες | 83 |
| καβούρια | 69 |
| σολομός | 219 |
| ροζ σολομός | 147 |
| οξύρρυγχος | 164 |
| τόνος | 96 |
| ακμή | 330 |
| λούτσος | 82 |
| σολομός chum | 138 |
| Συκώτι μπακαλιάρου | 613 |
| γάδος | 75 |
| Κόκκινο χαβιάρι | 250 |
| Μαύρο χαβιάρι | 236 |
| Μανιτάρια και προϊόντα από αυτά | |
| άσπρο | 25 |
| αποξηραμένος | 210 |
| μανιτάρια μελιού | 20 |
| Μανιτάρια με κρέμα γάλακτος | 230 |
| τηγανητό | 163 |
| Μανιτάρια βραστά | 25 |
| Μαριναρισμένα μανιτάρια | 110 |
| ποντικάκια | 19 |
| boletus | 19 |
| Φρούτα και μούρα | |
| μήλα | 45 |
| μπανάνες | 90 |
| πορτοκάλι | 45 |
| φράουλα | 38 |
| σμέουρα | 45 |
| ροδάκινο | 45 |
| βερύκοκκο | 47 |
| κεράσια | 53 |
| σταφίδα | 43 |
| λεμόνι | 30 |
| ακτινίδια | 59 |
| αβοκάντο | 100 |
| ένας ανανάς | 44 |
| δαμάσκηνο | 44 |
| μανταρίνι | 41 |
| αχλάδια | 42 |
| πεπόνια | 45 |
| καρπούζι | 40 |
| κεράσι | 25 |
| γκρέιπφρουτ | 30 |
| μαυρο μουρο | 32 |
| μυρτιλός | 44 |
| Λαχανικά | |
| πατάτα | 60 |
| λάχανο | 23 |
| καρότο | 33 |
| κρεμμύδι | 43 |
| αγγούρια | 15 |
| ντομάτες | 20 |
| σκόρδο | 60 |
| παντζάρι | 40 |
| Βουλγαρικό πιπέρι | 19 |
| κολοκύθι | 20 |
| κολοκύθι | 24 |
| μπρόκολο | 34 |
| ραπανάκι | 16 |
| κουνουπίδι | 18 |
| μελιτζάνα | 25 |
| Πρασινάδα | |
| άνηθο | 30 |
| μαϊντανός | 23 |
| σπανάκι | 16 |
| οξαλίδα | 17 |
| σαλάτα | 11 |
| πράσινα κρεμμύδια | 18 |
| Κουάκερ και φασόλια | |
| είδος σίκαλης | 346 |
| πλιγούρι βρώμης | 374 |
| σημιγδάλι | 340 |
| μαργαριταρένιο κριθάρι | 342 |
| σιτάρι | 352 |
| κριθάρι | 343 |
| Καλαμπόκι | 369 |
| ρύζι | 337 |
| κύαμος σόγιας | 395 |
| φασόλια | 328 |
| αρακάς | 280 |
| φακές | 310 |
| κριθάρι | 315 |
| Ψωμί και αρτοποιείο | |
| κουλούρια | 336 |
| φρατζόλα | 264 |
| Αρμενική λάβας | 236 |
| Ψωμί σίκαλης | 376 |
| Κρακεράκια λευκού ψωμιού | 331 |
| Ψωμί τούβλο, καλουπωμένο | 200 |
| Ψωμί Borodino | 201 |
| μπαγκέτα | 283 |
| Κουλούρι γάλακτος | 313 |
| Ψωμάκι πίτουρο | 157 |
| Τραγανό ψωμί Fin Crisp | 285 |
Πίνακας θερμίδων για έτοιμα πρώτα πιάτα
| Όνομα του πρώτου πιάτου | Αριθμός χιλιοθερμίδων ανά 100 γραμμάρια |
|---|---|
| Μπουγιόν κοτόπουλου | 1 |
| Ζωμός βοδινού | 4 |
| Χοιρινός ζωμός | 5 |
| Κλασικό μπορς | 36 |
| αυτί | 46 |
| Χορτόσουπα | 43 |
| solyanka | 106 |
| πίκλα | 42 |
| Okroshka με κεφίρ | 47 |
| παντζάρι | |
| Μπιζελόσουπα | 66 |
| Μανιταρόσουπα | 26 |
| γκαζπάτσο | 28 |
| Πατατόσουπα | 39 |
| Κρεμμυδόσουπα | 44 |
| Πράσινο μπορς | 40 |
| λαχανόσουπα | 35 |
| Ζωμός ψαριού | 2 |
| λάγκμαν | 93 |
Πίνακας θερμίδων για έτοιμα κυρίως πιάτα
| Κουάκερ στο νερό | Αριθμός χιλιοθερμίδων ανά 100 γραμμάρια |
|---|---|
| ρύζι | 78 |
| είδος σίκαλης | 90 |
| πλιγούρι βρώμης | 88 |
| σημιγδάλι | 80 |
| κριθάρι | 322 |
| καλαμπόκι | 325 |
| Σιτάρι | 90 |
| μαργαριταρένιο κριθάρι | 106 |
| σίκαλη | 343 |
| Κουάκερ με γάλα | |
| ρύζι | 97 |
| είδος σίκαλης | 328 |
| πλιγούρι βρώμης | 102 |
| σημιγδάλι | 98 |
| καλαμπόκι | 120 |
| σιτάρι | 135 |
| μαργαριταρένιο κριθάρι | 109 |
| Γαρνιτούρα | |
| Πουρέ πατάτας με γάλα και βούτυρο | 85 |
| ζυμαρικά | 103 |
| Τηγανητές πατάτες | 154 |
| τηγανιτές πατάτες | 303 |
| Πιάτα με αυγά | |
| τηγανητά αυγά | 243 |
| ομελέτα | 184 |
| Βραστό αυγό κοτόπουλου | 160 |
| Έτοιμα πιάτα λαχανικών | |
| λαχανοντολμάδες | 95 |
| Γεμιστή πιπεριά | 176 |
| στιφάδο λαχανικών | 129 |
| Satay | 59 |
| Ψητά λαχανικά | 41 |
| Χαβιάρι μελιτζάνας | 90 |
| Χαβιάρι κολοκυθιού | 97 |
| Τηγανίτες κολοκυθάκια | 81 |
| τηγανίτες πατάτας | 130 |
| Λάχανο βραστό | 46 |
| Ψάρια και θαλασσινά | |
| Ελαφρώς αλατισμένη πέστροφα | 227 |
| Ελαφρώς αλατισμένος σολομός | 240 |
| Αλατισμένη ρέγγα | 200 |
| Αποξηραμένη κατσαρίδα | 235 |
| Ρέγγα σε λάδι | 301 |
| Καπνιστό σκουμπρί | 150 |
| Sprats | 563 |
| Συκώτι μπακαλιάρου σε κονσέρβα | 613 |
| Σαρδέλες με λάδι | 249 |
| Ψημένος σολομός | 101 |
| Καλαμάρι βραστό | 110 |
| Γαρίδες βραστές | 95 |
| Τηγανητό καλκάνι | 75 |
| Κοτολέτες ψαριού | 259 |
| Πατέ ψαριού | 151 |
| Ρολά και σούσι | |
| Φιλαδέλφεια | 142 |
| Καλιφόρνια | 176 |
| Ρολό με σολομό | 116 |
| Με χέλι | 110 |
| Με αγγούρι | 80 |
| Αλάσκα | 90 |
| Σούσι με γαρίδες | 60 |
| Με χαβιάρι | 39 |
| Με σολομό | 38 |
| Με καλαμάρι | 22 |
| Με χέλι | 51 |
| Με χτένι | 24 |
| Με μια ομελέτα | 50 |
| Σαλάτες | |
| Σαλάτα ντομάτα και αγγούρι με βούτυρο | 89 |
| Ξυνολάχανο | 27 |
| η βινεγκρέτ | 76 |
| Καβούρια σαλάτας, καλαμπόκι | 102 |
| Ελληνικά | 188 |
| Ολίβι | 197 |
| μιμόζα | 292 |
| Καίσαρας | 301 |
| Πιάτα κρέατος | |
| Λουκάνικο γιατρού βραστό | 257 |
| Μαγειρεμένο ερασιτεχνικό λουκάνικο | 301 |
| ζαμπόν | 270 |
| Χοιρινό shish kebab | 324 |
| Σις κεμπάπ βοδινού | 180 |
| Ψητό κοτόπουλο | 166 |
| salo | 797 |
| Κρέας στα γαλλικά | 304 |
| Χοιρινή μπριζόλα | 305 |
| Φιλέτο χοιρινού | 340 |
| είδος πηκτής | 330 |
| Εσκαλόπ | 366 |
| Μοσχαρίσιο γκούλας | 148 |
| Μοσχαρίσιο ψητό | 192 |
| Λουκάνικο ημικαπνιστό | 420 |
| Μαγειρεμένο καπνιστό λουκάνικο | 507 |
| Αρνί κεμπάπ | 235 |
| Κεμπάπ γαλοπούλας | 122 |
| Λουκάνικα γάλακτος | 266 |
| Τα λουκάνικα του Hunter | 296 |
| βραστό χοιρινό | 510 |
| Κονσερβοποιημένο μοσχαρίσιο στιφάδο | 220 |
| Πατέ συκωτιού | 301 |
| Καπνιστή χοιρινή κοιλιά | 514 |
| Πατέ χήνας | 241 |
| Φουά γκρα | 462 |
| Πατέ κρέας | 275 |
| ντολμα | 233 |
Πίνακας θερμίδων για έτοιμα σνακ
| Ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό | 183 |
| σάντουιτς με ζαμπόν | 258 |
| Ένα σάντουιτς με τυρί | 321 |
| Σάντουιτς με κόκκινο χαβιάρι | 337 |
| Σάντουιτς με βραστό χοιρινό | 258 |
| Σάντουιτς με μαύρο χαβιάρι | 80 |
| Βραστά παντζάρια με μαγιονέζα | 130 |
| Ζελέ ψάρι | 47 |
| κομμένος εις λεπτά τεμάχια | 132 |
| Κέικ συκωτιού | 307 |
| Μαριναρισμένα μανιτάρια | 110 |
| Αγγουράκια τουρσί | 100 |
| Ντομάτες τουρσί | 13 |
| Πικάντικο ορεκτικό με σκόρδο | 557 |
| Σαλτίζον κοτόπουλου | 239 |
| Καρπάτσιο σολομού | 230 |
| πατατάκια | 510 |
| Αποξηραμένο καλαμάρι | 286 |
| Καπνιστές φτερούγες κοτόπουλου | 290 |
| forshmak | 358 |
| χούμους | 166 |
| Σάντουιτς με γλώσσα και χρένο | 260 |
| Λευκό ψωμί κρουτόν | 331 |
| Κρακεράκια σίκαλης | 336 |
| Ψημένα αλατισμένα φιστίκια | 598 |
| ποπ κορν | 375 |
| Ριζότο με μανιτάρια | 118 |
| jamon | 241 |
Πίνακας θερμίδων για έτοιμα πιάτα γαλακτοκομικών και αλευριού
Γαλακτοκομικά πιάτα
| Ρωσικό τυρί | 371 |
| Ολλανδικό τυρί | 361 |
| Επεξεργασμένο τυρί | 226 |
| Γάλα στο φούρνο | 84 |
| ΤΥΡΙ ΦΕΤΑ | 260 |
| Τηγανίτες με γάλα | 170 |
| Τσάι με γάλα | 38 |
| Καφές με γάλα | 160 |
| Ζελέ γάλακτος | 43 |
| Milkshake | 112 |
| Κέικ γάλακτος | 306 |
| Χαλασμένο γάλα | 60 |
| Κατσαρόλα με τυρί κότατζ | 197 |
| Πανακότα | 118 |
| Παγωτό κρεμ μπρουλέ | 134 |
| Σούπα γάλακτος | 58 |
| Γκόγκολ-μογκόλ | 187 |
| Σπιτικό τυρί | 113 |
| τηγανίτες | 193 |
| Κρέμα | 215 |
| Τεμπέληδες ζυμαρικά | 254 |
| Τυρόπιτα | 339 |
| Επιδόρπιο με γάλα | 78 |
| συρνική | 275 |
| παγωτο ΒΑΝΙΛΙΑ | 207 |
| ayran | 27 |
| Τυροπιτάκια γλασέ | 334 |
| Τηγρόπηγμα με σταφίδες | 334 |
| καπουτσίνο | 45 |
| Τυρί Adyghe | 240 |
| Μπαλάκια τυριού | 361 |
Πιάτα αλευριού
| Ψωμάκια για χοτ ντογκ | 296 |
| Τοστ | 258 |
| κουλούρια | 357 |
| Κρεατόπιτες | 219 |
| Πίτες με πατάτες | 251 |
| Τηγανητές πίτες με λάχανο | 230 |
| τυροπιτάκια | 320 |
| belyash | 223 |
| Τηγανίτες με λάχανο | 147 |
| Τηγανίτες με τυρί cottage και κρέμα γάλακτος | 640 |
| Ζυμαρικά με πατάτες | 215 |
| ζυμαρικά | 224 |
| chebureks | 264 |
| Ζυμαρικά με σκόρδο | 299 |
| Ζυμαρικά, τυρί κότατζ | 198 |
| Ζυμαρικά με κεράσια | 182 |
| Ζυμαρικά με πατάτες και μανιτάρια | 184 |
| Πίτσα Margherita | 158 |
| Pizza Four Cheese | 196 |
| Πίτσα με μανιτάρια και τυρί | 199 |
| Πίτσα Καίσαρ | 199 |
| Πίτσα με κοτόπουλο και ανανά | 121 |
| Πίτσα με θαλασσινά | 206 |
| Λαζάνια με λαχανικά | 334 |
| Κανονικά λαζάνια | 460 |
| Ζυμαρικά Bolognese | 208 |
| Σπαγγέτι με βούτυρο | 345 |
| Τηγανίτες με μανιτάρια | 218 |
| Τηγανίτες με μέλι | 351 |
| Τηγανίτες με κόκκινο χαβιάρι | 325 |
| Λαχανόπιτα | 157 |
| μπισκότο | 297 |
| μάννα | 218 |
| κρουασάν | 406 |
| kulebyaka | 230 |
| Μπισκότα ξηρών καρπών | 270 |
| Κερασόπιτα | 315 |
| Σαρλότ με μήλα | 197 |
| Στρούντελ με μήλα | 239 |
| ντόνατς | 330 |
| Πίτα με κρέας | 268 |
| Σπιτικά νουντλς | 322 |
| Τηγανίτες με ξινή κρέμα | 311 |
| μελόπιτα | 335 |
| Μπισκότα Galette | 400 |
| Μπισκότα βρώμης | 437 |
| Μπισκότα τυρόπηγμα | 315 |
| Κουλούρι με παπαρουνόσπορο | 310 |
| Γλυκό καλαμάκι | 400 |
| κροτίδες | 504 |
| Μπισκότα σοκολάτας | 216 |
| Βάφλες Artek | 516 |
| Μάφινς σταφίδας | 304 |
| χατσαπούρι | 280 |
| Κρεατόπιτα | 251 |
| Ψαρόπιτα | 120 |
| Λουκάνικα σε ζύμη | 344 |
Πίνακας θερμίδων για έτοιμα επιδόρπια
| Σαντιγύ | 257 |
| Κρέμα σαντιγί με φρούτα | 351 |
| Κρέμα σαντιγί με σοκολάτα | 183 |
| Παγωτο ΒΑΝΙΛΙΑ | 207 |
| Παγωτό σοκολάτα | 216 |
| Παγωτό ποπάκι | 270 |
| Παντεσπάνι σοκολάτας | 569 |
| Τούρτα Ναπολέοντα | 247 |
| Κέικ με μέλι | 478 |
| Μαύρος Πρίγκιπας, τούρτα | 348 |
| Μεθυσμένο κέικ κερασιού | 291 |
| μαρέγγα | 270 |
| Κέικ Κιέβου | 308 |
| Ζελέ φρούτων | 82 |
| κοζινάκι | 419 |
| Κέικ λεμόνι | 219 |
| Τούρτα εκλέρ | 241 |
| Κέικ πατάτας | 310 |
| Πουτίγκα σοκολάτας | 142 |
| χαλβάς | 550 |
| σερμπέτι | 466 |
| τσεισκέικ | 321 |
| μέλι | 314 |
| Φράουλες και κρέμα | 93 |
| Φρουτοσαλάτα | 73 |
| Μπάρα σοκολάτας "Mars" | 298 |
| Μπάρα σοκολάτας Snickers | 506 |
| Μπάρα σοκολάτας Twix | 498 |
| Μπάρα σοκολάτας "Bounty" | 471 |
| Milka σοκολατούχο γάλα | 534 |
| Επιδόρπιο Τιραμισού | 300 |
| Μήλο marshmallow | 324 |
| Κρέμα σοκολάτας | 272 |
| Καραμέλες "Squirrel" | 358 |
| Καραμέλες "Grilyazh" | 523 |
| Κύπελλα "Raffaello" | 623 |
| Γλυκά Ferrero Rocher | 580 |
| Μους μούρων | 167 |
| Σπιτικά γλυκά | 514 |
Πίνακας θερμίδων για έτοιμα ροφήματα και σάλτσες
Ποτά |
|
| Νερό χωρίς αέριο | 0 |
| Ανθρακούχο νερό | 0 |
| Φάντα | 51 |
| κόκα κόλα | 49 |
| Pepsi cola | 49 |
| ξωτικό | 29 |
| Μιρίντα | 51 |
| λεμονάδα | 123 |
| κβας | 37 |
| πηκτή | 97 |
| Μαύρο τσάι | 0 |
| Πράσινο τσάι | 0 |
| Τσάι από φρούτα | 3 |
| Μαύρο τσάι με ζάχαρη | 28 |
| Τσάι με ζάχαρη και λεμόνι | 29 |
| Τσάι με μέλι | 32 |
| Στιγμιαίος καφές | 1 |
| Καφές εσπρέσο | 136 |
| Καφές με ζάχαρη | 45 |
| Καφές με ζάχαρη και γάλα | 68 |
| Κακάο με γάλα και ζάχαρη | 379 |
| Ζεστή σοκολάτα | 568 |
| Κομπόστα αποξηραμένων φρούτων | 37 |
| Αφέψημα μήλου | 8 |
| Κομπόστα φράουλα | 42 |
| χυμός μήλου | 102 |
| Χυμός ροδάκινου | 56 |
| χυμός κεράσι | 88 |
| Χυμός αχλαδιού | 46 |
| Χυμός φρούτων | 52 |
| Χυμός φραγκοστάφυλου | 89 |
| Χυμός γκρέιπφρουτ | 73 |
| Χυμός παντζαριού | 61 |
| Χυμός ροδιού | 54 |
| Χυμός λαχανικών | 71 |
| Τοματοχυμος | 17 |
| Χυμός καρότου | 66 |
| χυμό λεμονιού | 92 |
| χυμός πορτοκάλι | 112 |
| Χυμός φρούτων | 41 |
| Αλκοολούχα ποτά | |
| βότκα | 224 |
| Βότκα με πιπέρι | 221 |
| κονιάκ | 239 |
| κονιάκ | 239 |
| ουίσκι | 330 |
| τζιν | 233 |
| Τζιν με τόνικ | 72 |
| τεκίλα | 213 |
| ρούμι | 224 |
| Λευκό ξηρό κρασί | 68 |
| Λευκό ημίγλυκο κρασί | 82 |
| Ερυθρό ξηρό κρασί | 69 |
| Κόκκινο ημίγλυκο κρασί | 75 |
| Λευκό ημίξηρο κρασί | 64 |
| Λευκό βερμούτ | 139 |
| Martini bianco | 145 |
| Μαρένγκο | 149 |
| Cahors | 112 |
| Η μπύρα είναι ζωντανή | 58 |
| Κονσερβοποιημένη μπύρα | 47 |
| Αφρώδης οίνος ημίγλυκος | 106 |
| Αφρώδης ξηρός οίνος | 86 |
| Αφρώδη ημίξηρο | 98 |
| Cinzano | 155 |
| λικέρ Baileys | 291 |
| Brut αφρώδες κρασί | 64 |
Πίνακας θερμίδων για σάλτσες
| adjika | 59 |
| κέτσαπ | 96 |
| μαγιονέζα | 627 |
| Σάλτσα χρένου | 48 |
| μουστάρδα | 138 |
| Σάλτσα γάλακτος | 143 |
| Σάλτσα Καίσαρα | 539 |
| Σάλτσα μπεσαμέλ | 280 |
| Τοματοπολτός | 99 |
| Σάλτσα σόγιας | 50 |
| wasabi | 241 |
| Σάλτσα τσίλι | 120 |
| Σάλτσα κάρυ | 310 |
| Σάλτσα τυριού | 318 |
| Σάλτσα Narsharab | 270 |
Η φύση το κανονίζει με τέτοιο τρόπο ώστε ο άνθρωπος να μην παίρνει περιττά κιλά, ακόμα κι αν τρώει περισσότερα από όσα επιτρέπεται. Με τη συνεχή υπερκατανάλωση τροφής, αυτά τα θεμέλια καταρρέουν, γεγονός που οδηγεί σε παχυσαρκία. Το άτομο δεν μπορεί στη συνέχεια να ελέγξει την όρεξή του και παχαίνει με την πάροδο του χρόνου. Είναι δυνατό να αποτραπούν τέτοιοι μετασχηματισμοί χρησιμοποιώντας έναν πίνακα με την ενεργειακή αξία των τροφίμων και των έτοιμων γευμάτων.
Τι είναι οι θερμίδες;
Οι θερμίδες είναι η ποσότητα ενέργειας που λαμβάνει ένα άτομο κατά τη διάρκεια ενός γεύματος. Για να διατηρήσετε το φυσιολογικό σωματικό βάρος, θα πρέπει να χρησιμοποιείτε πλήρως την ενέργεια που λαμβάνετε κατά τη διάρκεια των γευμάτων. Όταν διαταράσσεται η ισορροπία του ενεργειακού «εισοδήματος» και «εξόδων», εμφανίζονται περιττά κιλά, τα οποία επηρεάζουν αρνητικά όχι μόνο την εμφάνιση ενός ατόμου, αλλά και την υγεία του.
Σήμερα, η ποσότητα των θερμίδων στα τρόφιμα προσδιορίζεται χρησιμοποιώντας μια ειδική τεχνική, η οποία περιλαμβάνει τη χρήση μιας συσκευής όπως ένα θερμιδόμετρο. Χρησιμοποιείται για τη μέτρηση της περιεκτικότητας σε θερμίδες των τροφίμων και των ήδη παρασκευασμένων πιάτων με την καύση τους σε απομονωμένο θάλαμο. Τα δεδομένα που λαμβάνονται συνδυάζονται σε έναν πίνακα με την ενεργειακή αξία των πιάτων και των μεμονωμένων προϊόντων. Μετά τα πειράματα, τα δεδομένα που προέκυψαν είναι απολύτως συνεπή με τη διαδικασία που συμβαίνει στον ανθρώπινο πεπτικό σωλήνα μετά το φαγητό. Η ενέργεια που λαμβάνεται μετά το φαγητό δαπανάται για σωματική δραστηριότητα, παραγωγή θερμότητας και μεταβολικές διεργασίες στο σώμα.
Υπολογισμός ενεργειακής αξίας χρησιμοποιώντας το παράδειγμα νιφάδων βρώμης Hercules
Για να έχετε μια καλύτερη ιδέα για τις θερμίδες, σκεφτείτε την ενεργειακή αξία του πλιγούρι βρώμης Hercules. Για να υπολογίσετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες, πρέπει να γνωρίζετε ακριβώς πόσα θρεπτικά συστατικά περιλαμβάνονται στα τρόφιμα. Όλα τα τρόφιμα περιέχουν ποικίλες ποσότητες μετάλλων και βιταμινών, επομένως θα πρέπει να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας τροφές που έχουν ισορροπημένη σύνθεση.
Κάθε μέρα ένα άτομο χρειάζεται να αναπληρώνει τις ανάγκες του οργανισμού σε ουσίες όπως τα θρεπτικά συστατικά. Το προϊόν με τις χαμηλότερες θερμίδες και το πιο υγιεινό είναι το πλιγούρι βρώμης Hercules.
Σύνθεση βιταμινών των νιφάδων Hercules, (mg):
- RR – 4,6.
- Ε – 3.2.
- Θειαμίνη – 0,45.
- Πυριδοξίνη – 0,24.
- Φολικό οξύ - 0,23.
- Ριβοφλαβίνη - 0,1.
Μεταλλική σύνθεση νιφάδων Hercules, (mg):
- Κάλιο - 330.
- Φώσφορος - 328.
- Μαγνήσιο - 129.
- Θείο - 88.
- Χλώριο - 73.
- Ασβέστιο - 52.
- Νάτριο - 20.
- Σίδηρος - 3,6.
- Ψευδάργυρος - 3,1.
Διατροφική αξία νιφάδων Hercules ανά 100 γραμμάρια προϊόντος:
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 352 kcal.
- Υδατάνθρακες - 61,8 γραμμάρια.
- Άμυλο - 60,1 γραμμάρια.
- Πρωτεΐνες - 12,3 γραμμάρια.
- Λίπος - 6,2 γραμμάρια.
- Διαιτητικές ίνες - 6 γραμμάρια.
- Τέφρα - 1,7 γραμμάρια.
- Λιπαρά οξέα - 1,4 γραμμάρια.
- Δισακχαρίτες, μονοσακχαρίτες – 1,2 γρ.
250 ml πλιγούρι βρώμης Hercules περιέχει 316,8 kcal, 200 ml - 246,4 kcal. Μια κουταλιά της σούπας δημητριακά Hercules περιέχει 42,2 kcal και ένα κουταλάκι του γλυκού - 10,6 kcal. Έτσι, χρησιμοποιώντας το παράδειγμα των νιφάδων Ηρακλή, είναι σαφές πώς υπολογίζεται η ενεργειακή αξία των τροφίμων.
Πίνακες θερμίδων τροφίμων
Χρησιμοποιώντας τον πίνακα θερμίδων, κάθε άτομο μπορεί να υπολογίσει την ποσότητα ενέργειας που λαμβάνει από το φαγητό. Αυτές οι διατροφικές αρχές βοηθούν στην πρόληψη της παχυσαρκίας και των σχετικών ασθενειών. Οι θερμίδες δεν απορροφώνται 100%. Οι ειδικοί λένε ότι οι πρωτεΐνες απορροφώνται κατά 85%, και τα λίπη κατά 94%. Οι γρήγοροι υδατάνθρακες απορροφώνται καλύτερα – 96%. Τα λίπη έχουν την υψηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες. 100 γραμμάρια λίπους περιέχουν περίπου 90 χιλιοθερμίδες. Όταν διασπώνται, απελευθερώνονται 40 θερμίδες από αυτή την ποσότητα λίπους.
Ενεργειακή αξία γαλακτοκομικών προϊόντων
Ενεργειακή αξία δημητριακών
Ενεργειακή αξία μούρων και φρούτων
Ενεργειακή αξία λαχανικών και μανιταριών
Ενεργειακή αξία κρέατος και παραπροϊόντων
Ενεργειακή αξία θαλασσινών και ψαριών
| Υπολογισμός θερμίδων ανά 100 γρ. προϊόντα | |
| Γαρίδες | 85 |
| Κάβουρας | 69 |
| Καλαμάρι | 78 |
| Ολοθουριά | 41 |
| Θαλασσινό λάχανο | 5 |
| Γκόμπι | 160 |
| Ροζ σολομός | 153 |
| Κυπρίνος | 100 |
| Αθερίνα | 72 |
| Είδος κυπρίνου | 99 |
| Μύραινα | 156 |
| Σολομός | 219 |
| καπελάνου | 157 |
| Πόλοκ | 70 |
| Πέρκα | 89 |
| Είδος βακαλάου | 98 |
| Ρέγγα | 242 |
| Σαλάκα | 92 |
| Som | 139 |
| Σκουμπρί | 158 |
| Σουμπρί | 122 |
| Ακμή | 333 |
| Τόνος | 98 |
| Μπακαλιάρος | 86 |
| Λούτσος | 76 |
Ενεργειακή αξία των γλυκών
Ενεργειακή αξία των προϊόντων αρτοποιίας
Πίνακας θερμίδων για τα τελικά προϊόντα
Μπορείτε να μετρήσετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες του φαγητού όχι μόνο πριν το μαγειρέψετε, αλλά και μετά. Κατά τη μαγειρική επεξεργασία, η ενεργειακή αξία των προϊόντων αλλάζει σημαντικά. Κατά το μαγείρεμα, οι θερμίδες μεταφέρονται στη σούπα και μερικές από αυτές εξατμίζονται εντελώς κατά το βράσιμο. Κατά την παρασκευή των τηγανητών, παρατηρείται αύξηση της ενεργειακής αξίας των τροφίμων.
Για να υπολογίσετε την ενεργειακή αξία των έτοιμων πιάτων, πρέπει να γνωρίζετε την αρχική ποσότητα του φαγητού πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα. Στη συνέχεια, θα πρέπει να πολλαπλασιάσετε τις θερμίδες του προϊόντος με αυτό το ποσό και, στη συνέχεια, να συνοψίσετε όλους τους δείκτες. Το νερό δεν έχει περιεκτικότητα σε θερμίδες, επομένως αυτός ο δείκτης δεν λαμβάνεται υπόψη. Ως αποτέλεσμα, το αποτέλεσμα πρέπει να διαιρεθεί με τον αριθμό των μερίδων.
ΤΙ ΕΙΝΑΙ Η ΣΩΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΓΙΑΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΓΝΩΡΙΖΕΤΕ ΤΗ ΘΕΡΜΙΔΙΚΗ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΗ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
Στο προηγούμενο άρθρο, σας είπαμε πώς να κάνετε σωστά ασκήσεις στο σπίτι για να χάσετε λίπος στην κοιλιά, να βελτιώσετε το σχήμα των ποδιών σας και την ελαστικότητα των γλουτών σας. Εκτός από τη σωματική δραστηριότητα για να χάσουμε το περιττό βάρος, πρέπει να δημιουργήσουμε σωστά μια δίαιτα με τη βέλτιστη περιεκτικότητα σε θερμίδες στα πιάτα μας. Για να ξεκινήσετε να τρώτε υγιεινά και να χάνετε βάρος, θα χρειαστείτε μια ζυγαριά κουζίνας. Δεν θα μπορέσετε να τα βγάλετε πέρα χωρίς αυτά. Εάν δεν έχετε ακόμη ζυγαριά, σας συνιστούμε να αγοράσετε μια ζυγαριά για να μην παρακολουθείτε «με το μάτι» τον αριθμό των θερμίδων στα τρόφιμα που καταναλώνετε (τόσο φρέσκα όσο και πιάτα που παρασκευάζονται από αυτά). Δώστε προτίμηση στα ηλεκτρονικά, ώστε να μπορείτε να μάθετε με μεγαλύτερη ακρίβεια το βάρος των προετοιμασμένων γευμάτων και των φρέσκων φαγητών. Πριν αγοράσετε ζυγαριά σε ένα κατάστημα, πρέπει να τα ελέγξετε για σφάλματα. Δύο ή τρία γραμμάρια είναι λίγο πολύ αποδεκτά.
Πρέπει οπωσδήποτε να εξοικειωθείτε με τον πίνακα θερμιδικής περιεκτικότητας έτοιμων γευμάτων και προϊόντων ανά 100 γραμμάρια για να μπορέσετε να υπολογίσετε τον αριθμό των θερμίδων που καταναλώνετε κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Μπορείτε να συμπληρώσετε τα δεδομένα με την περιεκτικότητα σε θερμίδες άλλων τροφίμων στη διατροφή σας, εάν δεν αναφέρονται στον πίνακα θερμίδων. Ακολουθούν λίστες με έτοιμα πιάτα που υποδεικνύουν την περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 γραμμάρια. : συνοδευτικά, σαλάτες, πρώτο και δεύτερο πιάτο, βραστά κουάκερ και δημητριακά, μαγειρευτά ψάρια, πιάτα με πουλερικά, κρέας και κιμάς, σούσι και ψωμάκια.
ΠΙΝΑΚΕΣ ΘΕΡΜΙΔΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΚΑΙ ΕΤΟΙΜΩΝ ΠΙΑΤΩΝ ΑΝΑ 100 ΓΡΑΜΜΑΤΑ:
ΚΑΝΤΕ ΚΛΙΚ .
Θα χρειαστείτε επίσης ένα ημερολόγιο τροφίμων.Μπορεί να αντικατασταθεί με ένα βολικό πρόγραμμα μέτρησης θερμίδων. Στο ημερολόγιό σας πρέπει να καταγράψετε όλα όσα φάγατε κατά τη διάρκεια της ημέρας, αναφέροντας την ποσότητα και τον χρόνο πρόσληψης τροφής.
Σκεφτείτε τον αριθμό των θερμίδων σε διαφορετικές κατηγορίες τροφίμων για να δημιουργήσετε το διατροφικό σας μενού:
Χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες (40-100 kcal) Στα γαλακτοκομικά προϊόντα: γάλα, τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, κεφίρ, τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά. Στα ψάρια: λούτσος, μπακαλιάρος, πέρκα, κυπρίνος, λούτσος, πολτός. Σε μούρα και φρούτα.
Μέτρια περιεκτικότητα σε θερμίδες (100-300 kcal) σε ημίπαχο τυρί cottage. σε άπαχο μοσχαρίσιο και αρνί, κουνέλι, κοτόπουλο και αυγά.
Υψηλή και πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες (300-900 kcal και άνω, και αυτά είναι κατά προσέγγιση) σε βούτυρο και φυτικό λάδι, λιπαρό χοιρινό κρέας, σε οποιουσδήποτε ξηρούς καρπούς, σε χαλβά και σοκολάτα, σε κέικ με λιπαρές κρέμες και παρόμοια γλυκά. σε κρέμα και παχύρρευστη κρέμα.
Μην ξεχνάτε ότι όταν ετοιμάζετε τα φαγητά, βράζονται και τηγανίζονται. Ταυτόχρονα, το βάρος των προϊόντων μειώνεται και η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυξάνεται. Πόσο φαγητό είναι βρασμένο και τηγανισμένο:
- κρέας (μοσχάρι, αρνί, χοιρινό) - κατά 40%.
Κρέας πουλερικών – κατά 30%
Κρέας κουνελιού - 25%;
Ψάρια - κατά 20%?
Συκώτι (μοσχάρι, χοιρινό, αρνί) - κατά 30%.
Καρδιά (μοσχάρι, χοιρινό, αρνί) - 45%.
ΠΩΣ ΑΥΞΑΝΕΤΑΙ ΤΟ ΘΕΡΜΙΔΙΚΟ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΜΕΤΑ ΤΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ ΤΩΝ ΠΙΑΤΩΝ ΑΠΟ ΑΥΤΑ
Περίπου το είκοσι τοις εκατό του λαδιού στο οποίο τηγανίζετε το πιάτο θα απορροφηθεί στο φαγητό. Το υπόλοιπο λάδι καίγεται σε διάφορα μέρη, εξατμίζεται ή παραμένει αναλλοίωτο.
Για παράδειγμα, ας πάρουμε ένα μικρό κομμάτι κοτόπουλο - διακόσια γραμμάρια. Για την παρασκευή του χρειαζόμαστε τριάντα γραμμάρια ηλιέλαιο. Το είκοσι τοις εκατό των τριάντα γραμμαρίων λαδιού είναι έξι γραμμάρια. Με βάση αυτό, προσθέτουμε τις θερμίδες έξι γραμμαρίων βουτύρου στις θερμίδες του κρέατος κοτόπουλου.
1) 200 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου: 116 kcal x 2 = 232 kcal.
2) 6 γραμμάρια φυτικού ελαίου: 900 kcal: 0,06 = 54 kcal.
3) 232 + 54 = 286 kcal
Ας υπολογίσουμε πόσες θερμίδες έχει το μπορς.
Μοσχαρίσιο κρέας στα κόκαλα: 400 γραμμάρια (110 kcal x 4 = 440 kcal).
Λευκό λάχανο: 400 γραμμάρια (27 kcal x 4 = 108 kcal).
Πατάτες: 400 γραμμάρια (80 kcal x 4 = 240 kcal);
Κρεμμύδια: 300 γραμμάρια (41 kcal x 3 = 123 kcal).
Καρότα: 150 γραμμάρια (37 kcal x 1,5 = 56 kcal).
Πιπεριά: 150 γραμμάρια (27 kcal x 1,5 = 41 kcal).
Ντομάτες: 150 γραμμάρια (23 kcal x 1,5 = 35 kcal).
Τοματοπολτός: 50 γραμμάρια (99 kcal x 0,5 = 50 kcal).
Φυτικό λάδι: 60 γραμμάρια (900 kcal x 0,51 = 459 kcal).
Αν αθροίσουμε όλες τις θερμίδες στα συστατικά για την παρασκευή μπορς, θα έχουμε 1630 kcal.
Στη συνέχεια ψήνουμε το μπορς και ζυγίζουμε πόσο μπορς πήραμε (χωρίς το βάρος του τηγανιού). Αυτό είναι περίπου 3650 γραμμάρια.
3650 γραμμάρια μπορς = 1630 kcal
100 γραμμάρια μπορς = x kcal
100 x 1630: 3650 = 45 kcal
αν υποθέσουμε ότι η μερίδα μπορς σας είναι 250 γραμμάρια, τότε μπορείτε να υπολογίσετε: 45 kcal x 2,5 = 113 kcal
ΘΕΡΜΙΔΕΣ ΒΡΑΣΤΟΥ ΑΥΓΟΥ
Τα βραστά αυγά δεν χάνουν τις ευεργετικές τους ιδιότητες. Όσο περισσότερο μαγειρεύετε ένα αυγό, τόσο περισσότερος χρόνος θα χρειαστεί για να χωνέψει το στομάχι σας.
Πώς να βράζετε σωστά τα αυγά.
Ρίξτε βραστό νερό σε μια μικρή κατσαρόλα. Πάρτε ένα κουτάλι και ρίξτε γρήγορα αλλά απαλά όλα τα αυγά στο νερό. Βεβαιωθείτε ότι το νερό υπερβαίνει τα αυγά κατά ένα εκατοστό. Στη συνέχεια, πρέπει να ενεργοποιήσετε το χρονόμετρο και να βράσετε τα αυγά για ακριβώς ένα λεπτό. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και σκεπάζουμε με ένα καπάκι. Ρυθμίστε ξανά το χρονόμετρο και βράστε τα αυγά για επτά λεπτά. Το ασπράδι θα ψηθεί τελείως και ο κρόκος θα είναι πιο πυκνός.
Βραστό αυγό
Kcal - 160
Λίπη – 11,6
Πρωτεΐνες - 12,9
Υδατάνθρακες - 0,8
ΘΕΡΜΙΔΕΣ ΤΟΥ ΤΗΓΑΝΙΣΜΟΥ ΑΥΓΟΥ (ΠΟΣΕΣ ΘΕΡΜΙΔΕΣ ΕΙΝΑΙ ΣΕ ΕΝΑ ΑΥΓΟ ΠΟΥ ΚΡΑΓΙΖΕΤΕ Ή ΣΕ ΜΙΑ ΟΜΕΛΕΤΑ)
Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι, χτυπάμε μέσα τα αυγά χωρίς να χαλάσουν οι κρόκοι. Τηγανίζουμε τα αυγά στο μάτι της κουζίνας για ένα ή δύο λεπτά. Στη συνέχεια, βάλτε το τηγάνι σε ζεστό φούρνο για τρία με τέσσερα λεπτά. Βεβαιωθείτε ότι μόλις τα ασπράδια ασπρίσουν από πάνω, μπορείτε να σερβίρετε τα αυγά ομελέτα απευθείας στο τηγάνι ή σε ένα ζεστό πιάτο.
Η περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός τηγανισμένου αυγού είναι αρκετά υψηλή - 358 kcal.
Όσον αφορά τη θρεπτική αξία, τα ομελέτα υπερτερούν των βραστών. Αλλά είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη ότι τα πενήντα kcal του αριθμού που υποδεικνύεται παραπάνω περιέχονται σε πρωτεΐνη.
Η υψηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι για τα αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι - 210 kcal και για τα αλατισμένα μανιτάρια γάλακτος - 201 kcal. Στη συνέχεια, με φθίνουσα σειρά, μπορείτε να ονομάσετε μανιτάρια τουρσί και μετά τηγανητά. Τα φρέσκα βρασμένα μανιτάρια έχουν το χαμηλότερο ποσοστό θερμίδων - χάνουν την αξία τους κατά την επεξεργασία.
Εάν πάρετε ένα μανιτάρι όπως το μανιτάρι, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορες δίαιτες. Περιέχει περίπου ενενήντα τοις εκατό νερό, υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, μέταλλα, οργανικά οξέα, πολλές βιταμίνες και μέταλλα: φώσφορο, σίδηρο, ψευδάργυρο και κάλιο. Όλες αυτές οι ουσίες είναι πολύ ωφέλιμες για το ανοσοποιητικό μας σύστημα, απορροφώνται καλά και προάγουν την απώλεια βάρους. Η περιεκτικότητα σε φώσφορο στα μανιτάρια δεν είναι μικρότερη από ό,τι στα ψάρια. Και η περιεκτικότητά τους σε θερμίδες δεν υπερβαίνει τις 27,4 kcal. Τα μανιτάρια μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε δίαιτες χωρίς αλάτι, καθώς η περιεκτικότητά τους σε νάτριο είναι πολύ χαμηλή.
Champignon:
Kcal - 27
Λίπη - 1,0
Πρωτεΐνες - 4,3
Υδατάνθρακες - 1,0
ΒΙΝΕΓΚΡΕΤ - ΥΓΙΕΙΝΟ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟ ΠΙΑΤΟ
Η βινεγκρέτ θεωρείται μια από τις πιο υγιεινές σαλάτες. Αποτελείται κυρίως από κόκκινα λαχανικά: παντζάρια και καρότα.
Τα καρότα είναι ένα υγιεινό λαχανικό ρίζας που περιέχει καροτίνη και έχει ευεργετική επίδραση στην όραση και το αίμα. Με τη συχνή χρήση βινεγκρέτ, το αίμα στο σώμα αρχίζει να ανανεώνεται. Είναι κορεσμένο με χρήσιμα μικροστοιχεία, τα οποία μπορεί να μην είναι αρκετά στον οργανισμό μας.
Ένα από τα απαραίτητα συστατικά της βινεγκρέτ είναι τα αγγουράκια τουρσί ή τουρσί. Είναι επίσης πολύ υγιεινά για να τρώτε κάθε μέρα. Η συνταγή για την παρασκευή βινεγκρέτ είναι εξαιρετικά απλή. Για τη βινεγκρέτ θα χρειαστείτε πατάτες, παντζάρια, καρότα. Πρώτα πρέπει να βράσουν. Αφού κρυώσουν, κόβουμε τα λαχανικά σε μικρούς κύβους, προσθέτουμε αγγουράκια τουρσί ή τουρσί, ξινό ή φρέσκο λάχανο και αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με μυρωδάτο φυτικό λάδι. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε στη βινεγκρέτ βρασμένα φασόλια ή αρακά.
Η βινεγκρέτ:
Kcal - 122,
Πρωτεΐνες - 1,4
Υδατάνθρακες – 6,6
ΤΟ ΠΙΠΕΡΙ ΕΙΝΑΙ ΕΝΑ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ ΔΙΑΙΤΙΚΟ ΠΡΟΪΟΝ
Το πιπέρι είναι πλούσιο σε βιταμίνες που έχουν αντιισταμινικές ιδιότητες, γεγονός που κάνει την αναπνοή πολύ πιο εύκολη. Το πιπέρι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε καροτίνη και βιταμίνες Β1 και Β2. Το πιπέρι περιέχει σάκχαρα, αζωτούχες ουσίες και αιθέριο έλαιο. Το πιπέρι έχει εντυπωσιακή περιεκτικότητα σε μεταλλικά στοιχεία: φώσφορο, ασβέστιο, νάτριο, κάλιο, χλώριο, θείο και πυρίτιο.
Kcal - 27,
Λίπη - 0,0
Πρωτεΐνες - 1,3
Υδατάνθρακες – 5,7
ΣΠΙΤΙΚΗ ΜΑΓΙΟΝΕΖΑ - ΥΓΙΕΙΙΝΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΚΑΙ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΘΕΡΜΙΔΕΣ
Μια εξαιρετική εναλλακτική για τη μαγιονέζα που αγοράζεται από το κατάστημα είναι η σπιτική μαγιονέζα - θα περιέχει λιγότερες θερμίδες, επιβλαβή συστατικά και θα έχει εξαιρετική γεύση. Δεν περιέχει συντηρητικά, πράγμα που σημαίνει ότι είναι πιο υγιεινό. Το κόστος του είναι σημαντικά χαμηλότερο. Επιπλέον, μπορείτε να προσθέσετε διάφορα μπαχαρικά σε αυτό για γεύση.
Η παρασκευή μαγιονέζας στο σπίτι είναι πολύ απλή και το πιο σημαντικό, δεν απαιτεί πολύ χρόνο.
Για να το παρασκευάσετε θα χρειαστείτε φυτικό λάδι, νερό, γάλα σε σκόνη, σκόνη αυγού, ζάχαρη, αλάτι, στεγνή μουστάρδα και ξύδι. Η περιεκτικότητά του σε λιπαρά θα είναι εξήντα επτά τοις εκατό.
Σπιτική μαγιονέζα:
Kcal – 624,
Πρωτεΐνες - 3,1
Υδατάνθρακες – 2,6
ΠΕΠΟΝΙ - ΕΝΑ ΥΓΙΕΙΝΟ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟ ΠΡΟΪΟΝ ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Το πεπόνι είναι ένα υγιεινό προϊόν που είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μικροστοιχεία. Η περιεκτικότητα σε σίδηρο στο πεπόνι είναι σχεδόν είκοσι φορές μεγαλύτερη από ό,τι στο γάλα. Ο πολτός πεπονιού περιέχει κάλιο, χλώριο, νάτριο και ασβέστιο. Το πεπόνι είναι πολύ χρήσιμο για την αναιμία, την εξάντληση, ορισμένες παθήσεις του καρδιαγγειακού συστήματος, καθώς και την αθηροσκλήρωση. Μπορεί να ενισχύσει την επίδραση του αντιβιοτικού, ενώ το καθιστά λιγότερο τοξικό.
Το πεπόνι περιέχει έναν τεράστιο αριθμό διαφορετικών ενζύμων. Απορροφάται τέλεια από τα έντερα μας και το βοηθά να λειτουργεί κανονικά. Το πεπόνι προάγει την απώλεια βάρους. Για διαταραχές του πεπτικού συστήματος, αυτό είναι ένα απαραίτητο φάρμακο.
Πεπόνι:
Kcal - 33
Λίπη - 0,3
Πρωτεΐνες - 0,6
Υδατάνθρακες – 7,4
Αν μόλις ξεκινήσατε να δημιουργείτε το διατροφικό σας μενού και θέλετε να μάθετε πόσες θερμίδες έχουν ορισμένα πιάτα (φαγητά), κάντε ερωτήσεις στα παρακάτω σχόλια. Εκεί μπορείτε να μοιραστείτε συμβουλές, την εμπειρία σας στην απώλεια βάρους, ποια δίαιτα σας βοήθησε να χάσετε τα περιττά κιλά.
