Siz hayron qolasiz, lekin mahsulotlar nafaqat tarkibidagi vitaminlar, balki rangi tufayli ham foydalidir. Misol uchun, meva va sabzavotlar organizmni salbiy ekologik ta'sirlardan himoya qiluvchi fitonsidlarni o'z ichiga oladi.
Xo'sh, faol, baquvvat, sog'lom va yosh bo'lish uchun qanday rangdagi ovqatni tanlash kerak?
Oziq-ovqat rangi tanaga qanday ta'sir qiladi
Oq mahsulotlar(guruch, piyoz, sarimsoq, karam va boshqalar) tinchlantiruvchi vosita sifatida ishlaydi. Ular asabiylashish va kuchlanishni engillashtiradi va tanadan toksinlarni olib tashlaydi.
Qizil mahsulotlar(olma, pomidor, turp, malina, lavlagi va boshqalar) bizni ultrabinafsha nurlarining salbiy ta'siridan himoya qiluvchi antioksidantlar - likopenlar bilan ta'minlaydi. Shuningdek, qizil sabzavotlar va mevalar yurak va qon tomirlarining normal ishlashiga hissa qo'shadi. Qizil ovqatlar yurak xuruji xavfini kamaytiradi va saraton kasalligining oldini olishda juda foydali ekanligiga ishoniladi.
Yashil mahsulotlar(no'xat, bodring, krijovnik, brokkoli va boshqalar) ozishga yordam beradi. Agar siz vazn yo'qotmoqchi bo'lsangiz, yashil ovqatlar dietangizga kiritilishi mumkin, chunki ular tolaga boy va kaloriya miqdori past. Shuningdek, yashil sabzavotlar va mevalar tanani va immunitet tizimini mustahkamlaydi.
Sariq mahsulotlar(limon, banan, makkajo'xori, qalampir, qovoq va boshqalar) hayotiylikni oshiradi va immunitetni yaxshilaydi. Bundan tashqari, ular mavsumiy kasalliklar va shamollash bilan yaxshi kurashishadi, metabolizmni rag'batlantiradilar, ishtahani yaxshilaydilar va qonni tozalashga yordam beradi.
Apelsin mahsulotlari(sabzi, apelsin, mandarin va boshqalar) asab tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi, kayfiyatni ko'taradi, bosh og'rig'ini engillashtiradi, shuningdek, buyraklar organizmdan toksinlarni olib tashlashga yordam beradi.
Moviy va binafsha rangdagi ovqatlar(uzum, baqlajon, olxo'ri, ko'k va boshqalar) qon tomirlarini himoya qiladi, ko'rish, nafas olish yo'llari va yurakka foydali ta'sir ko'rsatadi.
Sizga salomatlik tilaymiz va tugmachalarini bosishni unutmang
09.05.2015 09:24
Bolgariyalik bashoratli Vanga o'limidan so'ng nafaqat ko'plab bashorat va bashoratlarni, balki ...
Tug'ilgan sana bo'yicha parhez nafaqat vazn yo'qotishning ajoyib usuli, balki yaxshi imkoniyatdir...
Bizning dietamizda juda ko'p oziq-ovqat mavjud, ularning barchasi tanamizga ta'sir qiluvchi ma'lum oziq moddalarni o'z ichiga oladi.
Oq rangning odamlarga ta'siri
- Oq rang - bu poklik, tinchlik, osoyishtalikning rangi, shuning uchun mahsulotlarning oq rangi asab tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi, his-tuyg'ularimizni yumshatadi, u xotirjamlikni ifodalaydi, bizni o'zgarishga undaydi va umidni ilhomlantiradi.
- Ammo juda ko'p oq rang ajralish, umidsizlik, noqulaylik va sovuqlik hissini keltirib chiqarishi mumkin.
- Ovqatning oq rangi asab tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi, ko'rish va endokrin bezlarning faoliyatini yaxshilaydi, sut mahsulotlari suyak to'qimasini mustahkamlaydi, sarimsoq va piyoz shamollashda yordam beradi.
- Oq ovqatlar ko'p miqdorda uglevodlarni o'z ichiga oladi, shuning uchun og'irligi yuqori bo'lgan odamlar bu rangdagi ovqatlarni iste'mol qilishni cheklashlari kerak.
Xulosa qilib mahsulotlarning rangi, rangning insonga ta'siri haqida nima demoqchisiz?
Siz ushbu ma'lumotni jiddiy qabul qilishingiz mumkin, siz uni istehzo bilan qabul qilishingiz mumkin, lekin bizga yoqadimi yoki yo'qmi, rang hali ham tirik energiya ekanligi ayon bo'ladi, chunki u insonning psixologik va jismoniy holatiga ta'sir qilishi mumkin.
Axir, rang terapiyasi qadimgi Yunonistonda paydo bo'lgan fan bo'lib, rang terapiyasi boshqa mamlakatlarda - Xitoy, Misr, Hindistonda ham qo'llanilgan.
Shunday ekan, keling, bu tirik energiyani o‘zimiz va yaqinlarimiz manfaati uchun ishlataylik.
Elena Kasatova. Kamin yonida ko'rishguncha.
Turli xil rangdagi o'simlik ovqatlari turli xil fitonsidlarni o'z ichiga oladi - organizmga foydali ta'sir ko'rsatadigan moddalar. Fitonutrientlar tomonidan ta'minlangan foyda olish uchun har kuni 5 xil rangdagi meva va sabzavotlarni iste'mol qilish tavsiya etiladi. Har bir mahsulot rangi kunning ma'lum bir vaqtiga mos keladi. Misol uchun, oziq-ovqatlarning tetiklantiruvchi yashil va sariq ranglari ertalab - nonushta qilish uchun idealdir. To'q sariq va qizil sizni kun davomida energiya bilan ta'minlaydi. Ammo kechki ovqat uchun mahsulotning binafsha rangini tanlang, u taskin beradi.
Biz oziq-ovqat mahsulotlarining ranglarini va ularning tanaga ta'sirini biroz pastroq muhokama qilamiz, ammo endi men ushbu sohadagi mutaxassis - dietolog, DNAOD klinikasining bosh shifokori Elena Biryukovaning sharhini o'qishni taklif qilaman.
U shunday deydi: "Mahsulotning rangi uning tarkibidagi faol moddalarni ko'rsatishi mumkin. Sariq rangda flavonoidlar mavjud. Ular metabolizmni tezlashtiradi, yog'larni yoqishga yordam beradi, teri va limfa tizimining holatini yaxshilaydi. Flavonoidlarga boy ovqatlar asab tizimini mustahkamlaydi. tizimi.
Karotinoidlar qizil, to'q sariq va sariq ovqatlarda mavjud. Ular hujayralarni himoya qiladi va to'qimalarning yangilanishini faollashtiradi. Pomidor va tarvuz kabi qizil ovqatlarda mavjud bo'lgan likopen kuchli antioksidant bo'lib, yurak-qon tomir kasalliklari va saraton kasalligining oldini olish vositasidir.
Binafsharang mevalar antosiyaninlarga boy. Bunday oziq-ovqat uyquni yaxshilaydi, shuningdek, gematopoetik funktsiyani rag'batlantiradi.
Yashil oziq-ovqatlarni o'z ichiga olgan xlorofil kimyoviy tarkibi bo'yicha gemga (gemoglobinning tarkibiy qismi) yaqin va magniy tuzlariga boy. Bu ovqat hazm qilishni yaxshilaydi va immunitetni oshiradi."
Oziq-ovqatlarning sariq rangi ovqat hazm qilish jarayoni, jigar va ichaklar bilan bog'liq. Sariq ovqatlar toksinlarni olib tashlash va tanani tozalashga yordam beradi va endokrin tizim uchun muhimdir. Ular miya va fikrlashni faollashtiradi, shuning uchun o'qish paytida ularni dietangizga kiritish muhimdir. Tozalash xususiyatlari tufayli bu rangdagi mahsulotlar terining holatini yaxshilaydi. Ular asab tizimi kasalliklari, ich qotishi, hazmsizlik va diabet bilan yordam berishi mumkin.
Sariq rangli ovqatlarga tsitrus mevalari, olma, engil uzum, makkajo'xori, kartoshka, qovun, shirin qalampir, sariq yashil loviya va boshqalar kiradi.
Oziq-ovqatlarning binafsha rangi ruhiy salomatlik uchun muhimdir. Bu rang nafas olish tizimi bilan bog'liq, u kislorod ta'minotini yaxshilaydi. Ratsionda binafsha rangli ovqatlar etarli bo'lmasa, odam doimo charchoqni his qiladi. Fmoleth mahsulotlari tomoq og'rig'ini yumshatishga, isitmani, yallig'lanishni kamaytirishga, spazmlarni, kuchli og'riq va qichishishni bartaraf etishga yordam beradi.
Binafsha rangli oziq-ovqatlarga lavlagi, mayin, ko'k, qora uzum, olxo'ri, qizil karam, baqlajon va boshqalar kiradi.
Mahsulotlarning qizil rangi qon aylanishini oshiradi, mushaklarning ohangini oshiradi, shuning uchun ular sizni energiya bilan to'ldiradi, hayotiy maqsadlarga erishish uchun sizni rag'batlantiradi va sizga jasorat, kuch va o'ziga ishonch bag'ishlaydi. Qizil oziq-ovqat depressiyani davolaydi, buyrak usti bezlarini rag'batlantiradi va kamqonlikdan aziyat chekadigan va doimo sovuqqon bo'lganlar uchun ajralmas hisoblanadi. Agar siz juda charchagan bo'lsangiz, qizil ovqatlar normal holatga qaytishingizga yordam beradi. Qizil meva va sabzavotlar immunitet tizimini mustahkamlaydi, oziq-ovqatning so'rilishini yaxshilaydi va organizmni toksinlardan tozalaydi.
Bular pomidor, qizil mevalar va qizil go'sht - mol go'shti va dana. Siz qizil loviya, anor, shirin qalampir, tarvuz qo'shishingiz mumkin. Qizil sharob ham bundan mustasno emas.
Oziq-ovqatlarning to'q sariq rangi bizni ochiqko'ngil, optimistik va ijodiy odamlarga aylantiradi va yangi g'oyalarni yaratishga yordam beradi. Apelsin taomlari jismoniy va aqliy rivojlanishga yaxshi ta'sir qiladi va ovqat hazm qilish organlariga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Apelsin taomlarining yuqori antioksidant tarkibi toksik moddalarni parchalash va shikastlangan hujayralarni tiklashga yordam beradi.
To'q sariq rangli ovqatlarga ba'zi tsitrus mevalari, bu rangdagi shirin qalampir, sabzi, o'rik, xurmo, sariq olma, shaftoli, qovun, banan, limon, ananas, tuxum sarig'i, qizil ikra, asal, makkajo'xori donalari va makkajo'xori va pishloq kiradi.
Oziq-ovqatlarning yashil rangi bizga tinchlik, muvozanat va uyg'unlik beradi. Yurak va qon bosimiga ijobiy ta'sir qiladi, o'pka faoliyatini yaxshilashga yordam beradi. Oziq-ovqatlarning yashil rangi yurak bilan bog'liq, shuning uchun yashil oziq-ovqatlarni iste'mol qilish yuqori qon bosimi bo'lgan odamlar uchun foydalidir va yurak kasalliklarining oldini oladi. Bunday oziq-ovqat tarkibidagi xlorofill tanani yangilaydi, tozalash va mustahkamlashga yordam beradi.
Yashil mahsulotlar - barcha bargli ko'katlar, yashil piyoz, oq karam, brokkoli, kolrabi, qovoq va qovoq, olma, uzum, kivi, yashil Bektoshi uzumlari, bodring, yashil no'xat, yashil loviya, dengiz o'tlari, yashil choy va boshqalar.
Oziq-ovqatlarning jigarrang rangi qalqonsimon bezning ishlashini nazorat qiladi, aqliy va jismoniy qobiliyatlarga ta'sir qiladi, ko'rish va eshitishga ta'sir qiladi. Agar sizda ko'z, quloq, burun, shuningdek teri va o'pka kasalliklari bo'lsa, jigarrang ovqatlarni iste'mol qilishni ko'paytirishingiz kerak.
Bular grechka, pishirilgan kartoshka, jigarrang guruch, kakao va boshqalar.
Biz allaqachon bilamizki, biz faqat yangi ovqatlar iste'mol qilishimiz kerak va shu bilan birga yangi sabzavotlar, mevalar va o'tlarga ustunlik berishimiz kerak. Ammo botanik yoki ovqatlanish mutaxassisi bo'lmasdan, ularning foydaliligini qanday aniqlash mumkin?
Har qanday yangi meva, masalan, juda chiroyli va jozibali, ammo ularning ajoyib ta'mi va xushbo'yligidan bahramand bo'lish emas, balki sog'liq uchun ko'proq foyda olish uchun o'zingiz uchun qaysi mevani tanlashingiz kerak?
Eng oddiy va ishonchli usullardan biri e'tibor berishdir mahsulotlarning rangi. Bu ma'lum bir mahsulot qanchalik foydali ekanligini va undan foydalanish qanday sog'liq muammolaridan qochishga yordam berishini ko'rsatadigan rang.
Mahsulotlarning qizil va to'q sariq ranglari
Eng kerakli rang qizil: u nafaqat psixologik, balki biologik ma'noda ham faoliyatni belgilaydi. Ma'lumki, qizil rangni yoqtiradigan odamlar ko'pincha etakchi bo'lishadi, lekin tabiatda bu yorqin liderlardan biri beta-karotin bo'lib, u bizning tanamizda A vitaminiga aylanadi.Bu vitamin juda ko'p xususiyatlarga ega, ammo eng muhim xususiyatlar: antioksidantlar.
A vitamini saraton hujayralarining shakllanishi va o'sishiga to'sqinlik qiladi, qon tomirlarining sog'lig'ini, ko'rish keskinligini saqlaydi va qarish jarayonining boshlanishini sezilarli darajada kechiktiradi. Albatta, beta-karotin meva va sabzavotlarga juda yorqin to'q sariq rang beradi, lekin ba'zida sabzi deyarli qizil rangga ega - bu beta-karotin miqdori yuqori ekanligini ko'rsatadi. Qovoq ham, apelsin ham boy to'q sariq rangga ega bo'lishi mumkin: umuman olganda, rang qanchalik yorqin va chuqurroq bo'lsa, mahsulot tarkibida beta-karotin ko'proq bo'ladi.
Ushbu vitaminning kunlik ehtiyojini olish uchun kuniga 200-250 g qaynatilgan, pishirilgan, pishirilgan mevalarni iste'mol qilish kifoya; xom sabzavotlar yog' bilan eng yaxshi iste'mol qilinadi, chunki A vitamini yog'da eriydi.
Eng kuchli antioksidant likopen mevaga haqiqiy qizil rang, yorqin va boy beradi. Likopen ham karotinoiddir va kuchli antikanserogen xususiyatlarga ega.
Bundan tashqari, u qondagi "yomon" xolesterin darajasini pasaytiradi va yurak faoliyatini yaxshilaydi. U yorqin qizil pomidor va boshqa sabzavotlar va mevalarda uchraydi: issiq qizil qalampir, tarvuz, guava, greyfurt va boshqalar.
Flavonoidlar guruhi, biologik faolligi bilan ma'lum bo'lgan moddalar, tabiiy bo'yoq bo'lgan antosiyaninni o'z ichiga oladi. U mevalarni turli xil ranglarda bo'yaydi: qizil, ko'k, binafsha, jigarrang yoki to'q sariq. Rang o'zgarishi mahsulotlardagi kislota-baz muvozanatiga bog'liq: gidroksidi muhit ustun bo'lgan mahsulotlar, antosiyanin ko'k rangga aylanadi va neytral muhitda binafsha rangga aylanadi.
Mahsulotlarning binafsha rangi
Miya hujayralari antosiyaninga muhtoj: u o'rganish qobiliyatini rag'batlantiradi va xotirani yaxshilaydi. To'q rangli meva va sabzavotlarda juda ko'p bor: böğürtlen, ko'kat, qora uzum, olxo'ri, qizil karam. Oziq-ovqatlar muzlatilgan yoki quritilgan bo'lsa (masalan, rezavorlar), ularning foydali xususiyatlari to'liq saqlanib qoladi.
Betanidin deb ataladigan flavonoid tufayli lavlagi ham binafsha, bordo yoki lilak rangga ega.
Organizmda u E vitaminining so'rilishiga yordam beradi, uni yo'q qilishdan himoya qiladi, qon bosimini normallantiradi, yurak-qon tomir kasalliklari va onkologiyaning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.
Agar lavlagi ekologik toza tarzda o'stirilgan bo'lsa, ular radionuklidlar va og'ir metallarni tanadan olib tashlashi mumkin. Baqlajonlar o'xshash xususiyatlarga ega - ular ham aniq binafsha rangga ega. Flavonoid betanidinni yaxshiroq saqlab qolish uchun sabzavotlarni qaynatish yoki qovurish emas, balki pishirish kerak.
Mahsulotlarning sariq rangi
Sariq mevalarda limonga yorqin sariq rang beradigan sitron kabi foydali flavonoidlar ham mavjud. Ular qon tomirlari va hujayra membranalarining devorlarini mustahkamlaydi, organizmdagi zarur fermentlarning muvozanatini saqlaydi, ovqat hazm qilishni rag'batlantiradi va oshqozon-ichak kasalliklarini davolaydi. Bu mahsulotlarga tsitrus mevalari, engil uzumlar, olma, makkajo'xori, kartoshka, qovun va boshqalar kiradi.
Iloji bo'lsa, sariq mevalarni xom holda iste'mol qilish yaxshidir; agar bu qabul qilinishi mumkin bo'lmasa (kartoshka, makkajo'xori), ular bug'da pishirilishi yoki pishirilishi kerak.
Mahsulotlarning yashil rangi
Yashil mevalarda juda ko'p xlorofill mavjud - biz buni maktab darsliklaridan eslaymiz. Xlorofillning vitamin ta'siri qonimiz tarkibi, immunitet, oshqozon va ichaklarning normal ishlashi, suyaklar va tishlarni mustahkamlash uchun juda muhimdir. Xlorofil tanadan toksinlarni olib tashlashga va yaralarni davolashga yordam beradi; bizni bakterial infektsiyalardan himoya qiladi va tananing umumiy ohangini saqlaydi.
Albatta, bunday mevalar va o'tlarni xom holda iste'mol qilish yoki minimal issiqlik bilan ishlov berish kerak - bu brokkoli, ismaloq, yashil bargli sabzavotlar, arpabodiyon, maydanoz va boshqa ko'katlar.
Yuqorida sanab o'tilgan sabzavot va mevalardan tashqari, dukkaklilar - loviya, no'xat, yasmiq - ayniqsa quyuq ranglar, shuningdek, ko'plab donalar juda foydali. Misol uchun, amerikalik olimlar kichik qizil loviya boshqa navlarga va umuman boshqa ko'plab sabzavot ekinlariga qaraganda ko'proq antioksidantlarga ega ekanligini aniqladilar. Dukkaklilar va donlar, shuningdek, qondagi "yomon" xolesterolni kamaytiradigan va gipertenziya rivojlanishiga to'sqinlik qiluvchi xun tolasini o'z ichiga oladi.
Bundan tashqari, zaytun yoki avakado kabi to'yinmagan yog'li kislotalarga boy o'simlik ovqatlari mavjud. Bu oziq-ovqatlar sog'lom yog'lar va D vitaminiga boy, shuning uchun ular teri, soch va tirnoqlarni sog'lom saqlashga yordam beradi, shuningdek, tanaga karotinoidlarni so'rishga yordam beradi.
Ba'zi baliq turlari ham yog'li kislotalarga boy. Masalan, orkinos, seld, sardalya va qizil ikra ko'plab Omega-3 ko'p to'yinmagan yog'li kislotalarni o'z ichiga oladi, ularsiz bizning hujayralarimiz yomon himoyalangan bo'lib qoladi. Ushbu baliqlarni muntazam iste'mol qilish miya faoliyatini qo'llab-quvvatlaydi, stress ta'sirini bartaraf etishga yordam beradi va depressiya rivojlanishining oldini oladi.
Mahsulotlarning oq rangi
Sut va sut mahsulotlari oq rangga ega, ammo ular biz uchun juda foydali va zarurdir: ular mushaklar va suyak to'qimasini mustahkamlaydi. Albatta, kattalar to'liq sut uchun emas, balki uning hosilalari uchun ko'proq mos keladi: achitilgan pishirilgan sut, kefir, yogurt, qaymoq, smetana, pishloq va boshqalar. Yosh bolalarni boqish uchun sut ko'proq mos keladi.
Oziq-ovqat rangi haqida Sharq tabobati
Sharqiy tibbiyot mahsulot rangini tanamizning organlari va tizimlarining energiyasi bilan bog'laydi.
Ularning tabiblari va faylasuflari, har bir mahsulot, rangiga qarab, insonda ma'lum fazilatlarni uyg'otadi, deb hisoblashadi.
Misol uchun, qizil rang insonni kuch va quvvat bilan to'ldiradi, jasorat va muvaffaqiyatga intilishni uyg'otadi, o'ziga ishonishga yordam beradi. Agar odam depressiyaga moyil bo'lsa, qizil ovqatlar uni bundan xalos qiladi. Bu mahsulotlar, ayniqsa, anemiya va boshqa qon kasalliklari bilan og'rigan odamlar uchun kerak.
To'q sariq rangli ovqatlar ham odamlarni energiya bilan ta'minlaydi - ular ularni "isitadi", lekin ular bilan muloqot qilishda yordam beradi. Shunday qilib, agar odam befarq bo'lsa va ko'pincha salbiy his-tuyg'ularni boshdan kechirsa, apelsin taomlari uni yanada faol va do'stona qiladi, odamlar bilan osonroq til topishishga yordam beradi va umidsizliklarni unutadi. Sharqda bu mahsulotlar quyosh mahsulotlari deb ataladi va ularni iste'mol qilish optimizm, ijodkorlik va yangi g'oyalar, shuningdek, jinsiy faollik bilan bog'liq.
Sariq ovqatlar odamlarni quvnoq va quvnoq qiladi, ularga chin dildan va samimiy kulish imkonini beradi, dunyoga oson va sodda qarashga yordam beradi, ufqlarini kengaytiradi. Sariq ham donolik va bilimning rangi hisoblanadi - u odamlarga ilgari tushunib bo'lmaydigan narsalarni ochib beradi. Sariq rangdagi mahsulotlar fikrlashni rivojlantiradi va miya faoliyatini yaxshilaydi, shuning uchun ular talabalar, maktab o'quvchilari va aqliy mehnat bilan shug'ullanadigan har bir kishi uchun zarurdir. Sharqda sariq rang ham ovqat hazm qilish jarayonlari bilan bog'liq, shuning uchun ular tananing o'zini tozalashga, qon tarkibini va terining holatini yaxshilashga yordam berishni istaganlar tomonidan ishlatilishi kerak.
Yashil oziq-ovqatlar odamga uyg'unlik va muvozanatni topishga yordam beradi, asablarni tinchlantiradi va asabiylikni yo'qotadi, bosh og'rig'i, stress va hissiy taranglikdan himoya qiladi. Aytishimiz mumkinki, yashil oziq-ovqatlarni muntazam iste'mol qilish bilan inson erkin nafas olishni boshlaydi: yurak va o'pka mukammal ishlaydi va barcha muammolar o'z-o'zidan hal qilinadi.
Binafsha rangli ovqatlar ham tinchlantiradi, lekin biroz boshqacha tarzda. Bu rang sezgi, tafakkur va ruhiy rivojlanish bilan bog'liq. Olxo'ri yoki baqlajon, lavlagi yoki uzum kabi oziq-ovqatlar uyqusizlikni engishga yordam beradi, chunki ular yotishdan oldin dam olishga yordam beradi va uxlash vaqtida ular to'liq tiklanishga yordam beradi.
Ko'pchilik yorqin va issiq soyalardan kamroq yoqtiradigan jigarrang rang Sharqda ochiq ko'rish - ruhiy ko'rish uchun hisoblanadi. Bu rang hayotga tiniqlik baxsh etishi, odamlarda halollik va rahm-shafqatni uyg'otishi, aqliy va jismoniy qobiliyatlarga, jumladan, ko'rish va eshitishga ta'sir qilishi aytiladi. Ko'z kasalliklari, eshitish qobiliyati, teri va o'pka muammolari bilan og'rigan odamlar uchun sharq shifokorlari jigarrang ovqatlarni o'z dietasiga kiritishni tavsiya qiladilar.
Psixologlar dietologlarni qo'llab-quvvatlab, inson salomatligi nafaqat mahsulotning sifatli tarkibi, balki uning rangi bilan ham ta'sir qilishini tushuntiradi, shuning uchun kamalakning barcha ranglarini dietangizga tez-tez kiritishga harakat qiling.
Gataulina Galina
ayollar jurnali veb-sayti
Materialdan foydalanish yoki qayta chop etishda ayollar onlayn jurnaliga faol havola kerak
Siz uchun ovqat qanday ko'rinishi muhimmi? Qabul qiling, taom chiroyli tarzda taqdim etilganda va ishtahani ochadigan bo'lsa, ovqatlanish yanada yoqimli bo'ladi. Kanadalik olimlar esa yaqinda oziq-ovqatlarning rangi nafaqat ishtahamizga, balki ularning ta'mini qanday qabul qilishimizga ham ta'sir qilishini isbotladi. Qiziqarli eksperimentda bir guruh ko'ngillilarga og'izni to'ldiradigan turli xil taomlar bilan to'la stolga o'tirish taklif qilindi. Yorug'lik o'zgarmaguncha, mahsulotlarning odatiy ranglarini yashil, ko'k va qizil rangga o'zgartirmaguncha hamma narsa yaxshi edi. Mavzular to'satdan ishtahani yo'qotdi va hech bo'lmaganda biror narsani sinab ko'rishga qodir bo'lganlar shirin o'rniga yangi ta'mni va nordon o'rniga achchiq ta'mni his qilishdi.
Bu yana bir bor ko'rish tanamizga ko'plab omillarni, jumladan, biz o'zlashtirmoqchi bo'lgan oziq-ovqatlar bizga qanchalik foydali va qanday ta'sir qilishini aniqlashga imkon beradigan eng muhim signal tizimlaridan biri ekanligini yana bir bor isbotlaydi. Bu tasodifan sodir bo'lmaydi, ma'lum ranglar ma'lum bir kimyoviy tarkibni va ma'lum bir oziq-ovqat mahsulotidagi moddalarni ham ko'rsatadi. Bugun biz mahsulotlarning rangiga qarab bizga qanday maxsus ta'sir ko'rsatishini aniqlashga harakat qilamiz.
Mahsulot rangi: oq
Oq rang, siz bilganingizdek, xotirjamlik, poklik va tinchlik rangidir. Bu bizning asab tizimimizga ta'sir qiladi, his-tuyg'ularni yumshatadi, asabiylashishni engillashtiradi, muvozanat va xotirjamlik keltiradi. Asab tizimiga foydali ta'sir ko'rsatishdan tashqari, oq ovqatlar ko'rish qobiliyatini va endokrin bezlarning faoliyatini yaxshilaydi, toksinlar va chiqindilarni tanadan olib tashlaydi. Oq ovqatlar tarkibidagi xantal yog'i va quercetin bo'yoqlari tanamizga yuqori qon bosimini tartibga solishga va qondagi xolesterin miqdorini kamaytirishga yordam beradi, shuningdek, qon tomirlari devorlarini mustahkamlaydi. Bundan tashqari, bunday oziq-ovqat yurak xastaliklari va qon tomirlarini rivojlanish xavfini kamaytiradi va xotirani yaxshilaydi.
Oq o'simlik manbalariga misollar immunitetni oshiradigan karam, guruch va sarimsoq va piyozni o'z ichiga oladi. Oq sut mahsulotlari tishlarimiz va suyaklarimizni mustahkamlashga yordam beradi. Tovuq va oq baliq ham oq taomdir. Ularning barcha foydali xususiyatlarini qadrlang, lekin shuni ham yodda tutingki, juda ko'p oq rang uzoqlashtirish, asabiylashish va sovuqlik hissini keltirib chiqarishi mumkin. Agar sizga bunday effektlar kerak bo'lmasa, unda, boshqa barcha holatlarda bo'lgani kabi, siz faqat bitta rangni tanlashda uni haddan tashqari oshirib yuborishingiz shart emas, balki muvozanatni saqlang va dietangizga turli rangdagi va effektli oziq-ovqatlarning kerakli miqdorini kiriting.
Mahsulot rangi: sariq
Sariq ovqatlar - ananas, banan, yeryong'oq, don, sariq nok - kayfiyatimizni yaxshilaydi, quvonchni uyg'otadi va ijodkorlikni ilhomlantiradi. Bu mahsulotlarning barchasi, shuningdek, pishloq, tuxum sarig'i, limon, ovqat hazm qilishni rag'batlantiradi, organizmdagi metabolizmni yaxshilaydi, jigar, limfa tizimini rag'batlantiradi va qonni tozalashga yordam beradi. Bu bizning terimizning holatini ham yaxshilaydi. Ovqat hazm qilish tizimi, ovqat hazm qilish buzilishi, ich qotishi, diabet bilan bog'liq muammolar mavjud bo'lsa, dietangizga sariq rang qo'shing.
Sariq ovqatlar tonik ta'sirga ega va dunyoga qarashni, baxtliroq bo'lishni va hayotdan zavqlanishni osonlashtiradi. Bundan tashqari, ular asab tizimining faoliyatini yaxshilashga yordam beradi, miyani faollashtiradi, fikrlash jarayonlari va xotirani yaxshilaydi. Shuning uchun ularni talabalar va intellektual mehnat bilan shug'ullanadigan odamlarga, shuningdek, dunyoqarashini kengaytirishni, sezgilarini uyg'otishni va uxlab yotgan iste'dodlarini ochib berishni xohlaydiganlarga ishonch bilan tavsiya qilish mumkin!
Mahsulot rangi: to'q sariq
To'q sariq rang hayotiylik rangidir, u sariq va qizilni aralashtirish orqali olinadi va bu ikki faol rangni muvozanatlashtiradi, bizga uyg'un ta'sir qiladi. Apelsin - apelsin, mandarin, xurmo, qovoq, sabzi, qizil ikra. Ushbu rangdagi mahsulotlar qon aylanishini yaxshilaydi, shuningdek, terimiz rangini yaxshilaydi. Ular ovqat hazm qilishni yaxshilashga, taloq, endokrin va o'pka tizimlarining ishlashiga yordam beradi (ko'pincha bronxlar, o'pka, traxeya, halqum, farenks va qizilo'ngach bilan bog'liq turli xil muammolar bilan vaziyatni engillashtirishga yordam beradi).
Apelsin mahsulotlari, shuningdek, bizning asab va mushak tizimlarimizga foydali ta'sir ko'rsatadi, ularni mustahkamlash va tiklashga yordam beradi (shuning uchun ularni epilepsiyani kompleks davolash dasturiga kiritish tavsiya etiladi). Mahsulotlardagi bu yoqimli issiq rang karotenoid pigmentlari tufayli hosil bo'ladi. Ulardan biri taniqli beta-karotin bo'lib, u tanamizga kirib, A vitaminiga aylanadi va soch, tirnoq va terimizni oziqlantiradi, ularga yoshlik va porlashni beradi.
Apelsinning isituvchi va ogohlantiruvchi ta'siri jinsiy faoliyatda ham namoyon bo'ladi, uni qo'llab-quvvatlaydi, gormonal muvozanatni tiklaydi, shuningdek, genitouriya tizimi kasalliklarini davolashga yordam beradi. Bundan tashqari, ushbu mahsulotlar bizning kayfiyatimizni ko'taradi va ma'lum bo'lishicha, bizni yanada xushmuomala, ochiq va optimistik qiladi, bosh og'rig'ini engillashtiradi, charchoq va loqaydlikka qarshi kurashadi va yangi ijodiy g'oyalar tug'ilishiga yordam beradi.
Mahsulot rangi: qizil
Qizil - faollik va energiya rangi, u faollikni uyg'otadi va rag'batlantiradi, muvaffaqiyatga intilish va qat'iyatni ilhomlantiradi. Agar tushkunlik holatida bo'lsangiz, hech narsa sizni xursand qilmasa va siz hech narsa qilishni xohlamasangiz, dietangizga va atrof-muhitga tezda qizil rang qo'shing!
Qizil ovqatlarda mavjud bo'lgan va ularga boy rang beradigan likopen kuchli antioksidant bo'lib, erkin radikallarga qarshi kurashadi, tanamizning barcha tizimlarining sog'lom ishlashini qo'llab-quvvatlaydi va saraton hujayralari shakllanishiga to'sqinlik qiladi. Uning yordamida yurak va qon tomirlarimiz mustahkamlanadi, qon aylanishi yaxshilanadi va metabolik jarayonlar tezlashadi. Qizil ovqatlar tarkibidagi fenol ham antioksidant bo'lib, depressiya bilan kurashishimizga yordam beradi!
Qizil ovqatlar qon tomirlarini xolesterin plitalaridan tozalashga va ortiqcha vaznni yoqishga yordam beradi. Ular bizning endokrin tizimimizning faoliyatini faollashtiradi, immunitetni mustahkamlaydi va terining holati va rangiga ta'sir qiladi, hatto ba'zi teri kasalliklarini davolashga yordam beradi. Ular bizning asab to'qimalarimizni rag'batlantiradilar, chidamlilik va ishlashni oshiradilar. Shu bilan birga, siz qizil rang bilan "ortiqcha" ketmasligingiz kerak, uning ko'pligi asab tizimining charchoq va ortiqcha yuklanishiga, haddan tashqari qo'zg'alishga va uxlab qolish qiyinligiga olib kelishi mumkin. Shuning uchun juda ko'p qizil ovqatlarni qo'zg'aluvchan odamlar, asabiy odamlar, qon bosimi yuqori yoki qon ketish muammosi bo'lganlar iste'mol qilmasligi kerak.
Gilos, lavlagi, qizil go'sht, malina, tarvuz, qizil qalampir kabi me'yorida iste'mol qilinadigan qizil ovqatlar oziq-ovqatning so'rilishini va ozuqa moddalarining tana bo'ylab tarqalishini yaxshilaydi, har qanday tiqilib qolishni yo'q qiladi. Bu rang insonning ichki kuchini faollashtiradi va unga o'ziga ishonishga yordam beradi. Qizil rang - bu bizga chuqur kirib boradigan va nima bo'lishidan qat'i nazar, har qanday yangi narsaga ehtiros va qiziqish uyg'otadigan issiqlik.
Mahsulot rangi: jigarrang
Jigarrang - tuproqli va sokin rang, ba'zi odamlar yorqinroq va faolroq ranglarni afzal ko'rishlari mumkin, ammo jigarrang - bu qulaylik va iliqlik tuyg'usini berishi mumkin. Sharqiy tibbiyotda u ko'rib chiqiladi. Bu jigarrang odamlarni yanada halol va rahmdil qiladi.
Kakao, qahva, shokolad, grechka, jigarrang guruch, jigarrang shakar va ba'zi asal turlari bizning aqliy va jismoniy faoliyatimizni yaxshilaydi. Ushbu mahsulotlar bizning idrokimizga aniqlik va realizmni beradi. Va Sharqda hatto ular ruhiy qarashlarni ochadi, deb hisoblashadi. Jigarrang oziq-ovqat ko'rish tizimi va eshitish, shuningdek, nafas olish tizimi (burun, o'pka va boshqalar) bilan bog'liq muammolar bo'lgan odamlar uchun tavsiya etiladi. Bu terining va qalqonsimon bezning holatini yaxshilashi mumkin.
Ayniqsa, o'zingizni tashvish, impulsiv va muvozanatsiz his qilganingizda, bu mahsulotlar sizga kerak bo'lishi mumkin. Jigarrang yo'qolgan muvozanat hissini tiklashga yordam beradi.
Mahsulot rangi: ko'k va binafsha
Qanchalik g'alati tuyulmasin, ko'k va binafsha rangdagi ovqatlar qandaydir ma'noda qizil ovqatlar bilan bir xil ta'sirga ega. Xususan, bu ularning tanani erkin radikallardan himoya qilish va saraton hujayralari shakllanishining oldini olish qobiliyatiga tegishli. Sog'lom tana hujayralarini davolash va mustahkamlash va immunitetni oshirish jarayonlari ko'pincha ko'k, qizil piyoz va baqlajonlarda mavjud bo'lgan antioksidantlar tufayli sodir bo'ladi. Bu oziq-ovqatlar, qizil hamkasblari kabi, yurak va qon tomirlarini mustahkamlaydi va qonda xolesterin darajasini pasaytiradi.
Shu bilan birga, ularning asab tizimiga ta'siri nuqtai nazaridan, ko'k rangli ovqatlar qizil rangga to'g'ridan-to'g'ri qarama-qarshidir. Ular ham uni kuchaytiradilar, lekin faollashtirish orqali emas, balki tinchlantiruvchi va muvozanatlashtiruvchi ta'sir orqali. Ular qon bosimini pasaytirishi va mushaklarning kuchlanishini engillashtirishi mumkin. Moviy mahsulotlar turli xil yallig'lanish jarayonlariga, shu jumladan tomoqning yallig'lanishiga qarshi ham qo'llaniladi, ular nafas olish va o'pka faoliyatiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Binafsha rangli mahsulotlar, shuningdek, tomoq og'rig'ini va boshqalarni bartaraf etishga yordam beradi, isitmani kamaytiradi va spazmlarni engillashtiradi va qichishishni engillashtiradi.
Ko'k va binafsha rangdagi ovqatlar ko'p miqdorda antosiyaninlarni o'z ichiga oladi - qon tomirlari va yuragimizni, shuningdek, nafas olish tizimi va ko'rishni himoya qiluvchi biologik faol moddalar. Ularning ko'pi bor, asal, qoraqo'tir, qora smorodina. Ushbu mahsulotlarning yaxshi antiseptik ta'siri ularni revmatik kasalliklar, sariqlik, ko'k yo'tal va kuyishlar uchun ishlatishga imkon beradi. Bundan tashqari, ko'k ishtahani kamaytirishga qodir, bu vazn yo'qotmoqchi bo'lganlar uchun foydalidir.
Ushbu gullarning tinchlantiruvchi ta'siri uyqusizlikka qarshi kurashishga yordam beradi, bu sizga tungi uyqu paytida dam olish va to'liq tiklanish imkonini beradi. Shuningdek, ular miya faoliyatini, konsentratsiyani, xotirani yaxshilaydi, tinchlik va o'ziga ishonch hissini uyg'otadi. Shuning uchun barcha binafsha rangli mahsulotlar turli xil ruhiy kasalliklardan xalos bo'lish uchun ham ishlatilishi mumkin. Bu ranglar yoga va meditatsiyani sevuvchilar orasida juda mashhur. Shu bilan birga, juda ko'p ko'k asabiy jarayonlarni inhibe qilishning ba'zi ta'siriga olib kelishi mumkinligini hisobga olish kerak, zerikish, charchoq va juda ko'p binafsha rang melankoliya va depressiyaga olib kelishi mumkin, shuning uchun uni haddan tashqari oshirmang.
Binafsharang mahsulotlarda mavjud bo'lgan betanidin tanamiz tomonidan E vitaminining so'rilishiga yordam beradi, bu teri va sochlarning holatini yaxshilaydi, yoshlikni saqlaydi va ayniqsa homilador ayollar uchun zarurdir. Shuni ta'kidlash kerakki, betanidin pishirilganda osongina yo'q qilinadi, shuning uchun binafsha rangli sabzavotlarni pishirish afzalroqdir.
Mahsulot rangi: yashil
Yashil rang bizga tinchlantiruvchi ta'sir ko'rsatadi, psixologik jihatdan bu rang bizni tinchlantiradi, muvozanat va tazelik hissi beradi. Shuning uchun ham yashil ovqatlar bizning asab tizimimizga foydali ta'sir ko'rsatadi, hissiy stress va asabiylikni engillashtiradi va og'ir kundan keyin tiklanishimizga yordam beradi. Bunga, albatta, ulardagi ko'plab foydali moddalar ta'sir qiladi. Shunday qilib, yashil ovqatlar xlorofillga boy bo'lib, bu stressni engishga yordam beradi va bosh og'rig'ini engillashtiradi.
Xuddi shu modda tanani tozalaydi, toksinlarni olib tashlaydi, ichak faoliyatini yaxshilaydi, bakterial infektsiyalardan himoya qilishga yordam beradi va "yomon" xolesterin darajasini pasaytirishga yordam beradi. Yashil mahsulotlar tufayli yurak-qon tomir tizimimizning faoliyati normallashadi, yurak kasalliklarining oldini oladi, qon bosimi normallashadi va aritmiya davolanadi. Ularning tarkibidagi temir qonni kislorod bilan to'yintiradi, bu esa odamning nafas olishini osonlashtiradi - so'zning to'g'ridan-to'g'ri va majoziy ma'nosida. Bu oziq-ovqat qizil qon tanachalari shakllanishini qo'llab-quvvatlaydi, bu anemiya bilan og'rigan yoki oddiygina sovuqqonlik bilan og'rigan odamlar uchun zarurdir.
Ajablanarlisi shundaki, yashil meva va sabzavotlar tarkibida apelsin va sariq rangli bo'yoqlar, zeaksantin va lutein, foliy kislotasi va beta-karotin ham mavjud bo'lib, ular ko'zning charchashiga qarshi samarali bo'lib, ko'rishni tiklashga yordam beradi va ultrabinafsha nurlarining salbiy ta'siridan himoya qiladi. Ko'proq ko'katlar, karam, bodring, otquloq va loviya iste'mol qiling, ularga qo'shimcha ravishda no'xat, qovoq urug'i, yashil qalampir, yashil olma va nok bir necha hafta ichida sizni quvnoq his qilish va sog'lig'ingizni yaxshilash imkonini beradi!
Yashil ovqatlar butun tanangizning holatini yaxshilaydi, immunitetingizni oshiradi, shuningdek hujayralarni qarish jarayonidan himoya qiladi. E'tibor bering, ko'katlarning haddan tashqari dozasi ham mumkin va safro konsentratsiyasiga va hatto o't pufagida tosh paydo bo'lishiga olib kelishi mumkin. Shuning uchun hamma narsani me'yorida iste'mol qiling va turli xil va rang-barang taomlarni iste'mol qilishning barcha afzalliklaridan bahramand bo'ling. Bunday holda, ularning har biri sizning jismoniy va ruhiy salomatligingizni mustahkamlashga hissa qo'shadi va sizni yangi va yangilangan his qiladi!
