Sog'lom turmush tarzini tanlagan kishi, albatta, to'g'ri ovqatlanish mavzusi haqida o'ylaydi. Axir, biz iste'mol qiladigan narsa tanamizning holatiga, kayfiyatimizga va ishlashimizga katta ta'sir qiladi. Oziq-ovqat eng muhim element bo'lib, ularsiz tirik organizmning mavjudligi mumkin emas. Shuning uchun, sog'lig'ingizga g'amxo'rlik qilayotganda, albatta, to'g'ri ovqatni tanlash va bir qator sog'lom ovqatlanish qoidalariga rioya qilish haqida o'ylashingiz kerak. Sog'lom turmush tarzi va to'g'ri ovqatlanish bir butundir. Chunki birini ikkinchisisiz tasavvur etib bo‘lmaydi. Keling, to'g'ri ovqatlanish kontseptsiyasiga e'tibor qarataylik va qanday ovqatlanish to'g'ri ekanligini va sog'liq uchun qanday qilish kerakligini hal qilaylik.
Sog'lom turmush tarzi va to'g'ri ovqatlanish
Sog'lom turmush tarzi uchun to'g'ri ovqatlanish nafaqat muhim, balki asosdir! Inson hayoti davomida iste'mol qiladigan oziq-ovqatlardan tana kuch oladi va rivojlanish va salomatlikni saqlash uchun zarur elementlar bilan to'yingan. Va siz ertalab sog'lom grechka iste'mol qila olmaysiz va kechqurun tez ovqat iste'mol qila olmaysiz va sog'lom turmush tarziga rioya qilishingizni aytasiz. Parhezlar, nosog'lom oziq-ovqatlardan vaqtinchalik voz kechish yoki sog'lom tabiiy oziq-ovqatlarni noyob, davriy iste'mol qilish - bularning barchasi sog'lom turmush tarzi bilan hech qanday aloqasi yo'q. Sog'lom turmush tarzi ovqatlanish qoidalariga qat'iy rioya qilishni va faqat sog'lom ovqatlanishdan foydalanishni talab qiladi. Sizningcha, bu qiyinmi? Bu kabi hech narsa! O'z tanasini to'g'ri ovqatlanishga o'rgangan odam sifatsiz ovqatning hidini ham qabul qilmaydi. Menga ishoning, tana o'ziga kerak bo'lgan narsani va unga nima begona ekanligini his qiladi. Sog'lom ovqatlanishni sinab ko'rganingizdan va to'g'ri ovqatlanishga odatlanganingizdan so'ng, siz o'zingizning xohishingiz bilan tartibsiz, muvozanatsiz dietaga qaytishni xohlamaysiz. Shuning uchun, hamma narsa sizning kuchingizda va faqat sizning xohishingizga bog'liq.
To'g'ri ovqatlanish hayot tarzi sifatida
Yoshlik, go'zallik va salomatlikni saqlashning yagona yo'li bor! Siz o'zingiz uchun sog'lom turmush tarzi yo'lini tanlashingiz kerak. Aks holda, hech narsa oddiygina amalga oshmaydi. Siz hatto fitnes zalida yashashingiz, go'zallik salonlariga tinimsiz tashrif buyurishingiz va dunyodagi eng yaxshi shifokorlar xodimlariga ega bo'lishingiz mumkin, ammo bularning barchasi sizning hayotingizning yillarini sog'lom va jozibali ko'rinishga ega bo'lishingizga yordam bermaydi. siz har qanday narsani yeysiz, har xil axlatni ichasiz, faol yuklarga vaqt ajratmang. Ammo nima oddiyroq bo'lishi mumkin? Sog'lom ovqatlanish bilan boshlang. To'g'ri ovqatlanish hayot tarziga aylansin va fikrlash tarzingizga mos kelsin. Keyin ko'p yillar davomida ovqatlangan narsalarni tuzatadigan shifokorlarni izlashga hojat qolmaydi. Axir, yomon ovqat har doim ham darhol zarar keltirmaydi. Bu bizning tanamizga uzoq vaqt ta'sir qiladi. Ko'pchilik umri davomida tonnalab noma'lum narsalarni iste'mol qilgandan so'ng, bir kechada bunday tartibsiz ovqatlanish oqibatlaridan xalos bo'lish yo'lini izlaydi. Va bu ko'pincha ma'nosiz. Chunki sog'lom hayot uchun to'g'ri ovqatlanish shart!
O'zingizni to'g'ri ovqatlanishga qanday majburlash kerak?
Yangi boshlanuvchilarga baxtli va sog'lom hayot uchun to'g'ri ovqatlanish zarur degan fikrga ko'nikishga yordam beradigan ba'zi amaliy maslahatlar mavjud.
To'g'ri ovqatlanish - bu jazo yoki mahrumlik emas! Agar siz dietangizni vitaminlar, mikroelementlar va bioaktiv moddalarning zarur muvozanatini hisobga olgan holda rejalashtirishni o'rgansangiz, kun davomida siz ochlikni his qilmaysiz, ortiqcha narsalar haqida o'ylamaysiz va hech qanday noqulaylik sezmaysiz.
Sog'lom ovqatlanish - bu parhez emas. Siz shunchaki keraksiz narsalarni olib tashlab, abadiy eng yaxshisini tanlaysiz! Siz tanangizga haqiqatan ham kerak bo'lgan hamma narsani eyishingiz kerak va sog'lig'ingizni ba'zi bir arzimas ovqatning bir lahzalik zavqiga almashtirmasligingiz kerak.
To'g'ri ovqatlanish - bu dietani rejalashtirish va ovqatlanishga ongli yondashuv. Nima sog'lom, nima zararli va nima uchun hamma narsa shunday bo'lishini tushunganingizda, siz "taqiqlangan" ovqatlarga qo'l cho'zishni to'xtatasiz. Axir, siz o'zingizni tez uglevodlar manbai bilan to'yintirish orqali zavqlanolmaysiz, bu sizning belingizga qo'shimcha funt yuklaydi; saratonni qo'zg'atadigan kanserogenlar; ko'pincha pankreatit va gepatitni keltirib chiqaradigan yog'lar va boshqalar.
To'g'ri ovqatlanish - bu afsona emas, balki haqiqat! Inson aqlli mavjudotdir. U sog'lig'i uchun nima yomon va nima foydali ekanligini aniqlay oladi va nima zararli ekanligini ongli ravishda rad etadi va o'z dietasi uchun nima foydali ekanligini tanlaydi.
Sog'lom ovqatlanish yaxshi odatga aylanishi mumkin! Axir, odat bizning hayotimizga katta ta'sir ko'rsatadigan ajoyib narsadir. Siz yomon odatlarni shakllantirmasligingiz kerak, foydali qo'shimchalarni yaratish yaxshiroqdir.
O'zingizni to'g'ri ovqatlanishga majburlamasligingiz kerak, faqat sog'lom turmush tarzini saqlashni xohlaysiz. To'g'ri ovqatlanish - bu siz ongli ravishda kelishingiz kerak bo'lgan narsadir. Qattiq ramkalar kerak emas, sog'liqni saqlash, qalb pokligi, yaxshiroq va mukammal bo'lish uchun samimiy istak bo'lishi kerak.
Sog'lom ovqatlanish - bu sog'lom turmush tarzi uchun mustahkam asos bo'lib, u farovonlikni yaxshilaydi, hayotiy energiyani barqarorlashtiradi va ijobiy kayfiyatni yaratadi. Xo'sh, nega zararli narsalardan voz kechib, sog'lom narsalarni tanlab, iloji boricha ko'proq yaxshi narsalarni olishga harakat qilmaysiz?
Yuqorida aytilganlarning barchasini hisobga olgan holda, sog'lom ovqatlanishni o'rganish va hayot tarzi sifatida ovqatlanishning ushbu tamoyiliga ko'nikish qiyin emas.
Sog'lom ovqatlanish qoidalari
Zararli oziq-ovqatlarni iste'mol qilmaslik, aksincha, dietangizni vitaminlar va mikroelementlarga boy sog'lom oziq-ovqatlar bilan to'ldirishingiz kerakligi bilan bir qatorda, oziq-ovqat iste'mol qilish qoidalariga ham e'tibor berishingiz kerak. Ma'lum bo'lishicha, sog'lom turmush tarzi tarafdorlari rioya qilishlari kerak bo'lgan bir qator sog'lom ovqatlanish qoidalari mavjud. Agar siz quyidagi tavsiyalarga amal qilsangiz, tanangizni oziq-ovqat bilan to'yintirish jarayonini iloji boricha idealga yaqinlashtirishingiz mumkin. Yoga ushbu qoidalarga amal qiladi. Ularda esa, o‘zingizga ma’lumki, yoshlik, salomatlik, go‘zallik, tashqi va ichki poklikni saqlash borasida chinakam donolik bor.
- Spirtli ichimliklar har qanday miqdorda zararli, shuning uchun u hech qanday miqdorda ovqatga qo'shimcha bo'lmasligi kerak!
- Siz ortiqcha ovqatlana olmaysiz. Oziq-ovqat to'yingan bo'lishi kerak va oshqozonni to'liq his qilguncha to'ldirish nafaqat zararli, balki xavflidir.
- Siz faqat tanangiz oziq-ovqatga ehtiyoj sezganda ovqatlanishingiz kerak. O'yin-kulgi uchun, vaqtni "o'ldirish" yoki kompaniya uchun ovqatlanishning hojati yo'q. Siz boshqa yo'llar bilan dam olishingiz kerak, lekin ovqat eyish bilan emas.
- Ovqatni xona haroratida iste'mol qilish kerak. Juda sovuq yoki issiq ovqatlanmang. Bu ovqat hazm qilish tizimiga zararli va oziq-ovqatning haqiqiy ta'mini his qilishingizga to'sqinlik qiladi.
- Mikroto'lqinli pechda ovqatni qizdirmang. Bu umuman foydali emas va hatto zararli. Oziq-ovqatlarni faqat issiqlik va sovuqning tabiiy manbalaridan foydalanib tayyorlang.
- Tabiiy o'simlik mahsulotlarini tanlang. Kimyoviy qayta ishlash, genetik muhandislik va boshqalar orqali yaratilgan mahsulotlarni iste'mol qilmaslik kerak.
- Qotil oziq-ovqat dietaning eng yaxshi elementi emas. Ruhingiz haqida o'ylang, tanangizni sog'lom saqlang. Tuxum qobig'idagi embrion shaklida o'lik hayvon to'qimasini iste'mol qilish yoki parranda go'shtini iste'mol qilish unchalik mazali emas.
- Yaxshi kayfiyatda ovqat tayyorlang. Barcha salbiy ovqatga o'tadi. G'azab, qayg'u, g'amginlik ovqatni sog'lom qilmaydi va ovqatga yoqimli ta'm bermaydi, lekin ular tanaga salbiy zaryad olib keladi.
- Bir vaqtning o'zida iste'mol qilingan oziq-ovqatning barcha elementlari birlashtirilganligiga ishonch hosil qiling. Ko'p turli komponentlarni aralashtirmaslik kerak. Bu tananing oziq-ovqat hazm qilishning silliq, sokin ritmini buzadi.
- Ovqatlanish tinch, mos muhitda amalga oshirilishi kerak. Shovqin va shovqinda ovqatlanmang. Bu foyda yoki qulaylik keltirmaydi.
- Ratsioningizga rioya qiling. Turli vaqtlarda xaotik ovqatlar tanadagi normal fonni beqarorlashtiradi. Natijada, "syurprizlar" paydo bo'lishi mumkin, bu tartibsiz ovqatlanishning mevasidir.
- Jismoniy faollik ovqatdan 45-60 daqiqa oldin va ovqatdan 30 minut keyin amalga oshirilishi kerak. Bu biroz keyinroq mumkin, lekin avvalroq bunga loyiq emas.
- Faqat o'zingiz yoqtirgan narsani iste'mol qiling. Agar mahsulot eskirgan, mazasiz yoki sizning xohishingizga mos kelmasa, uni tashlang. O'zingiz yoqtirgan narsani oling va hozir ovqatlaning. Albatta, bu sog'lom tabiiy mahsulot bo'lishi kerak.
- Ratsioningizni issiqlik bilan ishlov berishdan o'tmagan yangi ovqatlar bilan to'ldiring. Agar siz bugun bo'tqa iste'mol qilgan bo'lsangiz, uni yangi meva yoki yangi sabzavotlardan tayyorlangan smetana bilan to'ldiring. Tana, albatta, xun tolasi va tolaga muhtoj. Bularning barchasi faqat yangi o'simlik ovqatlarida mavjud.
- Faqat toza tabiiy ichimliklar iching. Konservalangan kompotlar va sharbatlardan saqlaning. Limonad ichmang. Siz choy yoki qahva ichmasligingiz kerak. Yangi sharbat, toza suv, o'simlik choyi, yangi mevalardan tayyorlangan smetanalar - bu foydali bo'ladi va tanaga zararli ta'sir ko'rsatmaydi.
- Tinchlik bilan ovqatlaning, har bir luqmani yaxshilab chaynang. Ovqatingizni ko'p suv bilan yuvmang. O'lchovli qultumlarda iching. Yoqimli ishtaha.
- Ovqatni faqat yoqimli kompaniyada yoki yolg'iz iste'mol qiling.
Bu qoidalarning to'liq ro'yxati emas. Lekin bu asosiy narsa! Bularning barchasi sog'lom turmush tarzini boshlash va to'g'ri ovqatlanish tamoyillariga rioya qilishda, albatta, hisobga olinishi kerak.
To'g'ri ovqatlanish - sog'lom turmush tarzining asosiy tamoyilidir!
Xulosa qilib shuni aytmoqchimanki, sog'lom bo'lishni va ko'p yillar davomida yoshlik va go'zallikni saqlamoqchi bo'lgan odamlar quyidagilarni tushunishlari kerak. Sog'lom ovqatlanish - bu hayot tarzi! Bu dunyodagi haqiqiy mavjudotning yagona emas, balki yagona jihati. Agar siz to'g'ri ovqatlanishni o'rgansangiz va uni hayot tarzingizga aylantirsangiz, ehtimol siz foydali, mukammalroq mavjudotning boshqa qirralarini tushunasiz. To'g'ri mavjud bo'lgan inson go'zal yashaydi! Faqat hayotingizning asosi sifatida ovqatlanishga to'g'ri yondashish, yuklarni to'g'ri taqsimlash va ichki dunyongizni qayta ko'rib chiqish orqali siz sog'liqni saqlash, qalb va tana go'zalligini saqlash va o'z-o'zini rivojlantirish uchun qulay zamin yaratish kalitini topa olasiz.
To'g'ri ovqatlaning va sog'lom bo'ling!
Inson tanasining hayotiy funktsiyalarini saqlab qolish, salomatlik va go'zallikni saqlash uchun to'g'ri ovqatlanish kerak. Nafaqat salomatlik, balki farovonlik, ishlash va kayfiyat insonning nima yeyishiga bog'liq. Ko'pincha hayotning sur'ati zamonaviy odamlarga o'z dietasi va dietasiga etarlicha e'tibor berishga imkon bermaydi, keyin ular kelib chiqishi shubhali bo'lishi mumkin bo'lgan arzon tezkor ovqatlar va tezkor mahsulotlarni iste'mol qilishga murojaat qilishadi.
Jismoniy faollik - bu dietani tanlashda va menyu yaratishda hal qiluvchi bo'lishi kerak bo'lgan yana bir omil. Darhaqiqat, normal vaznni saqlab qolish uchun energiya sarfi keladigan kaloriya miqdoriga mos kelishi kerak. Agar ortiqcha kaloriya bo'lsa, yog'lar to'planadi, agar kiruvchi oziq-ovqatning hajmi va kaloriya miqdori kam bo'lsa, odam zaiflikni, bosh aylanishini boshdan kechiradi va uning vazni keskin pasayib ketishi mumkin, bu jiddiy sog'liq muammolariga olib keladi.
To'g'ri ovqatlanishni qanday tashkil qilish kerak?
muvozanatli, to'g'ri bo'lishi kerak, mahsulotlar to'plami organizmning turiga va uning ehtiyojlariga mos kelishi kerak. Ammo odam bu to'plamni qanday aniqlashi mumkin? Faol turmush tarzi va doimiy ish yuki bilan qanday qilib menyu yaratish, xarid qilish, ovqat pishirish va kaloriyalar, oqsillar, yog'lar va uglevodlarni hisoblash uchun vaqt topish mumkin? Albatta, agar inson sog'lom bo'lishni va o'z tanasiga g'amxo'rlik qilishni xohlasa, siz qattiq harakat qilishingiz kerak. Siz qarindoshlaringizni jalb qilishingiz va ba'zi mas'uliyatni ularga topshirishingiz mumkin, masalan, oziq-ovqat xarid qilish. Yoki siz yanada oqilona, hamyonbop va qulayroq yo'ldan borishingiz mumkin - GrowFood kompaniyasidan oziq-ovqat yetkazib berishni buyurtma qiling.
Keling, insonga foyda va zavq keltirishi uchun ovqatlanish qanday bo'lishi kerakligini ko'rib chiqaylik. Oziq-ovqat tanlashda siz quyidagilarni hisobga olishingiz kerak:
- Energiya qiymati va uni faolligingiz va energiya sarfingiz bilan bog'lang.
- Mahsulotlarning kimyoviy tarkibiga e'tibor bering. Ular vitaminlar, minerallar va ozuqa moddalari bilan to'ldirilishi kerak.
- Proteinlar, yog'lar va uglevodlarning optimal kombinatsiyasi.
- Ovqatlarning xilma-xilligiga e'tibor bering.
- Xun rejasini tuzing va unga rioya qiling. Kichik qismlarda kuniga 5 marta ovqatlanish maqbuldir.
Oziqlanish sizning maqsadlaringizga erishishga yordam beradi
Shuni hisobga olish kerakki, har bir insonning tanasi individualdir, har xil ehtiyojlarga ega va har xil imkoniyatlarga ega. Shuning uchun ovqatlanish fiziologik mezonlar va omillarni hisobga olgan holda amalga oshirilishi kerak. Shunday qilib, umumiy vaznni oshirishni xohlaydigan sportchi intensiv, yuqori kaloriyali va qoniqarli ovqatlanishi kerak va tanaga kiradigan energiya miqdori mashg'ulotlar va boshqa yuklar ko'rinishidagi kundalik xarajatlaridan ko'p bo'lishi kerak.
Qarama-qarshi tomondan, odam vazn yo'qotishga intiladi. Bunday holda siz quyidagilarga e'tibor berishingiz kerak:
- idishlarning kaloriya tarkibi;
- ovqatlanish soni va ular orasidagi interval;
- oson hazm bo'ladigan, sog'lom ovqatlarga e'tibor qarating;
- Etarlicha toza suv iching.
Bugungi kunda ovqatlanish yordamida siz nafaqat o'z raqamingizni to'g'rilashingiz, balki sog'lig'ingizni, farovonligingizni, mehnat qobiliyatini va mahsuldorligini ham yaxshilashingiz mumkin.
GrowFood - to'g'ri ovqatlanishda ishonchli yordamchi
Kompaniya har biri trenerlar va nutritionistlar tomonidan ishlab chiqilgan va o'ziga xos ovqatlanish tamoyillari va maqsadlariga asoslangan oziqlanishning keng assortimentini taklif etadi. Agar siz uni tashkil etishni mutaxassislarga topshirsangiz, to'g'ri, muvozanatli, o'z vaqtida va mazali bo'ladi.
NSP mahsulotlarini qabul qiladigan ko'pchilik odamlar ajoyib natijalarga erishadilar, ammo tiklanishdan keyin ko'pchilik negadir uni ishlatishni to'xtatadi va bir muncha vaqt o'tgach, ular yana bir xil yoki boshqa muammo bilan qaytib kelishadi. Nima uchun bu sodir bo'lmoqda? Zamonaviy ovqatlanish qanday o'zgardi?
Hozirgi vaqtda u yoki bu kasallikning kelib chiqish sabablari haqida juda ko'p ma'lumotlar mavjud va u yoki bu kasallikning paydo bo'lishining oldini olish uchun nima qilish kerakligi, ko'p yillar davomida salomatlikni saqlash uchun nima qilish kerakligi haqida juda kam ma'lumot mavjud. Ammo, aslida, salomatlik ham, kasallikning ham o'ziga xos sabablari bor. Va agar siz ushbu sabablarni bilsangiz va oddiy qoidalarga rioya qilsangiz, u holda odam imkon qadar sog'lom bo'lib qoladi va agar siz rioya qilmasangiz, u yoki bu kasallik rivojlanadi.
Bizda ko‘pchilik shunday deb o‘ylaydi: Xudo sog‘likni bergan – yaxshi, bermagan bo‘lsa – omadsizlik, lekin ko‘pchilik surunkali kasalliklarga chalingan va qoqilib qolib, qo‘li singanidan kasal bo‘lmaydi – ha, omadsizlik, Biz kimdir gastrit bilan "omadsiz" bo'lganligi, kimdir artroz bilan kasallangani, kimdir yurak tomirlari kasalligi bilan kasallangani, kimdir 200 kg vaznga ega bo'lish "omadsizligi" haqida gapiramiz (ya'ni, 15 yoshida hamma narsa yaxshi bo'lib tuyulardi, lekin 40 yoshda siz allaqachon 200 kg vaznga egasiz) - bu omadsizlik, odamlar orasida sog'likka nisbatan shunday munosabat bormi? Lekin, aslida, bu omadsizlik emas, balki inson hayoti davomida boshidan kechirgan va oxir-oqibat bu kasalliklarni rivojlantirgan bir qator tabiiy hodisalardir. Shuning uchun, quyida kundalik oziq-ovqat mahsulotlaridan foydalanib, sog'lig'ingizni qanday boshqarishingiz mumkinligini bilish uchun sog'liqning sabablari haqida gapiramiz.
Zamonaviy ovqatlanish nima bilan tavsiflanadi?
Qanday omillar (salbiy nuqtai nazardan) bizning sog'lig'imizga ta'sir qiladi:
✔ ilgari mavjud bo'lmagan oziq-ovqat mahsulotlariga zaharli moddalar qo'shila boshlandi (bo'yoqlar, emulsifikatorlar, konservantlar, lazzatlar va boshqalar);
✔ hosildorlikning oshishi hisobiga oziq-ovqat mahsulotlaridagi vitaminlar, minerallar va antioksidantlar miqdori kamaydi, tuproqqa mineral o'g'itlar qo'llanila boshlandi, bu organik o'g'itlar ishlab chiqarish va tuproqqa qo'llashdan arzonroq va shu bilan birga , hosil organik o'g'itlarni qo'llashdan ancha yuqori;
✔ bizning davrimizda oziq-ovqatning biologik qiymati tez pasayib bormoqda, chunki har yili er qurib boradi (oziq-ovqat doimiy ravishda erdan olinadi, lekin tuproqqa hech qanday organik qo'shilmaydi, masalan, chirindi, chunki u juda qimmat), so'nggi 10-15 yillar davomida ma'lum bir mahsulot tarkibida qancha vitamin va minerallar mavjudligini aniq ko'rsatadigan haqiqiy ma'lumotlarni olish juda qiyin edi;
✔ oziq-ovqat turlicha bo'ldi, lekin ko'proq uglevod va yog'lar bilan to'yingan;
✔ mikroto'lqinli pech va chuqur fritöz paydo bo'ldi;
✔ zamonaviy ovqatlanishda xom oziq-ovqat iste'moli keskin kamaydi va bu juda katta muammo, chunki xom ovqatlar allaqachon ular tomonidan hazm bo'ladigan fermentlarni o'z ichiga oladi (bu fermentlar); Ayniqsa, ozgina yashil xom ashyo qolmoqda, ular juda cheklangan vaqt oralig'ida paydo bo'ladi va keyin faqat erga ega bo'lgan odamlarda paydo bo'ladi va bu ichak mikroflorasida jiddiy o'zgarishlarga olib keladi. Turli manbalarga ko'ra, har kuni biz 200 dan 400 grammgacha ko'katlarni iste'mol qilishimiz kerak, chunki yashil o'simliklarni tashkil etuvchi xlorofill molekulalari ichak mikroflorasining normal holatini saqlaydi, bu esa ichaklarda fermentatsiya jarayonlarining rivojlanishini kamaytiradi va hokazo. Va agar ratsionda ko'katlar va xom sabzavotlar etarli bo'lmasa, unda oshqozon-ichak traktidan asta-sekin ma'lum muammolar paydo bo'la boshlaydi.
✔ oziq-ovqat mahsulotlaridagi Omega-3 ko'p to'yinmagan yog'li kislotaning miqdori keskin kamaydi, u organizmning deyarli barcha metabolik jarayonlarida ishtirok etadi, tanadagi har qanday hujayraning qurilishida ishtirok etadi va nazariy jihatdan Omega-3 tarkibida bo'lishi kerak. yangi baliqda; Omega-3 oz miqdorda o'simlik moylarida mavjud. Va agar biz yangi baliq har doim sotilishi mumkin bo'lgan qirg'oqda yashamasak, afsuski, Omega-3 ni etarli miqdorda olish bugungi kunda muammoli.
✔ zamonaviy ovqatlanishda tarkibida kofein (choy, kofe va boshqalar) bo'lgan ichimliklar soni keskin ko'paydi, bu o'z-o'zidan salomatlik uchun xavfli emas, lekin kofein xavfli, chunki u organizmdan suvni olib tashlaydi.
Zamonaviy ovqatlanish va salomatlik uchun kurash
1) To'g'ri ovqatlarni tanlang:
✔ oziq-ovqat sanoatining "qo'li" mahsulotga qanchalik kam tegsa, shuncha yaxshi, ideal variant - hech qanday tarzda qayta ishlanmagan xom mahsulot (bir bo'lak xom go'sht, xom sabzavot va mevalar va boshqalar). ), yuqori sifatli un o'rniga ko'proq ozuqaviy moddalarni o'z ichiga olgan ikkinchi navli unni sotib olish yaxshiroqdir;
✔ qattiq bug'doydan tayyorlangan makaron sotib oling;
✔ minimal yaroqlilik muddati bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlarini sotib olishga harakat qiling;
✔ Agar siz go'sht va sabzavotlarning kelib chiqishini bilmasangiz, unda bu mahsulotlarni namlashga yoki ularni suvga qaynatishga harakat qiling (agar iloji bo'lsa) - bu sizni ma'lum miqdorda nitratlar va sotib olingan mahsulotlarda bo'lishi mumkin bo'lgan boshqa moddalardan himoya qiladi.
2) ko'proq toza suv iching;
3) Oziq-ovqatda vitamin va minerallarning etishmasligini tuzatish uchun kundalik ratsioningizga qo'shing:
—
—
—
Agar so'ralsa, bitta yoki muqobil mahsulotlarni tanlang - bu vitamin-mineral komplekslar bo'lib, ular zamonaviy ovqatlanishni zarur vitaminlar va minerallar bilan to'ldirishga yordam beradi. Ro'yxatda keltirilgan mahsulotlarni uzluksiz, uzluksiz ichish mumkin.
4) Zamonaviy ovqatlanishda yashil o'simliklarning etishmasligini tuzatish va organizmdan toksinlarni olib tashlash, har kuni iste'mol qilish, 1 choy qoshiqni 1 stakan suvda eritib, bu tarkibni kuniga 2-3 marta ichish;
5) Zamonaviy ovqatlanishda xom sabzavotlar etishmasligini tuzatish uchun ularni har kuni, kuniga kamida bir marta iste'mol qiling.
6) Omega-3 ni yetarli miqdorda olish uchun – kundalik ratsioningizga qo‘shing, kuniga kamida 1 kapsuladan oling.
Men siz bilan dietolog, t.f.n.ning ma'ruzasi bilan o'rtoqlashdim. va NSP kompaniyasining ilmiy maslahatchisi Vyacheslav Antilevskiy.
Yuqoridagi ma'lumotlarning to'liq ro'yxatini shifokorning shaxsiy amaliyotidan misollar bilan quyida tinglash mumkin:
Asl xabar
Matcha yashil choyi
Yapon matcha yashil choyining xususiyatlari
Yaqinda men muntazam ravishda matcha yashil choyini ichishni boshladim. Bu sizning o'rtacha yashil choyingiz emas. Buning uchun barglar yiliga bir marta yig'iladi. Bundan tashqari, o'rim-yig'imdan bir necha hafta oldin, choy butalarini to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlaridan himoya qilish uchun soyalanadi. Buning yordamida barglar yumshoqroq va shirali bo'ladi va ortiqcha achchiqlanish ulardan yo'qoladi. Bunday barglardan choy shirinroq bo'lib chiqadi va uning tarkibi aminokislotalarning tarkibini oshiradi.
Yapon matcha choyining o'ziga xos xususiyati uning shaklidir: u quritilgan yosh va mayin choy barglaridan tomir va poyasiz, kukunni tosh tegirmon toshlarida maydalab olinadi. Ichimlikni tayyorlashda kukun qisman issiq suvda eritiladi, bu choy tarkibidagi foydali antioksidantlar va vitaminlar miqdorini oshiradi. Agar siz matcha choyini qanday tayyorlashni bilsangiz, u klassik yashil choyga qaraganda ancha foydali bo'ladi.
Matcha antioksidantlar va polifenollarning boy manbaidir. Bir piyola gugurt choyi 10 stakan qaynatilgan yashil choy kabi ozuqaviy foyda keltiradi.
Gugurt ichishni boshlashingiz uchun kamida 9 ta sabab bor:
1. Matcha antioksidantlarga boy
Antioksidantlar oksidlanishga qarshi kurashuvchi moddalar va fermentlardir. Xususan, ular terini yoshartiradi va bir qator xavfli kasalliklarning oldini oladi.
Olimlar gugurt tarkibida boshqa choyga qaraganda 100 barobar ko'p epigallokatexin (EGC) borligini aniqladilar. EGC to'rtta asosiy choy katexinlarining eng kuchli antioksidanti bo'lib, C va E vitaminlaridan 25-100 marta kuchliroqdir. Matchada katexinlarning 60% EGC hisoblanadi. Barcha antioksidantlar orasida u saratonga qarshi xususiyatlari bilan mashhur.
Kechqurun
Zamonaviy oziq-ovqatning zarari nimada?
2012-yil 31-mart, shanba, 14:43 (havola)Sovet Ittifoqi davrida o'zi iste'mol qiladigan mahsulot sifati haqida hech kim o'ylamagan. Mahsulotlar yuqori sifatli ekanligini hamma bilardi. Ha, albatta, o‘shanda ham hiyla-nayranglar bo‘lgan, ammo hozirgidek sharmandalik yo‘q edi. Barcha mahsulotlar GOSTga muvofiq qat'iy tayyorlangan, texnik shartlarga muvofiq kamdan-kam istisnolar. Endi GOST kamdan-kam uchraydigan hodisa. Va texnik xususiyatlar mahsulot sifatining asosiy mezoni hisoblanadi. Bundan tashqari, ko'pincha texnik xususiyatlar davlat tomonidan o'rnatilgan mahsulot ishlab chiqarish sxemasini anglatmaydi, balki o'z zavodida texnologlarning o'zlari tomonidan ishlab chiqilgan. Bularning barchasidan ko'rinib turibdiki, mahsulotlarning sifati hozirda ko'p narsani orzu qiladi. Keling, ishlab chiqaruvchilar bizni nima oziqlantirishini va zamonaviy oziq-ovqat insoniyatga qanday zarar etkazishini ko'rib chiqaylik.
Biz nima yeymiz?
Tez ovqatlanish kasalliklar bo'yicha etakchi hisoblanadi. Qayta-qayta qizdirilgan (!) yog'da qovurilgan yuqori kaloriyali ovqatlar nafaqat raqamga, balki barcha ichki organlarga ham ezilgan zarba beradi. Ushbu turkumga chiplar, shawarma, gazaklar va turli xil lahzali noodles ham kiradi.
Queen_de_la_reanimaR
Giper-realistik Amerika natyurmorti - xom oziq-ovqat iste'molchilari va vazn yo'qotish uchun motivatsiya
2012 yil 12 yanvar, payshanba, 16:38 (havola)san'at, parhez, oziq-ovqat, zamonaviy oziq-ovqat, motivatsiya
21-asrning natyurmortlari
Pamela Mishel Jonson zamonaviy taomlarning giperrealistik natyurmortlarini chizadigan rassom. Bir paytlar odamlar Ona Yer mevalaridan ilhomlanishni to'xtatdilar, endi ovqat olov, suv, mis quvurlar va boshqa yuzlab muolajalar, jumladan bo'yoqlar, qo'shimchalar va lazzat kuchaytirgichlardan o'tmasa, unchalik mazali bo'lmaydi.
Keling, bizning oddiy ovqatlanishimiz Bibliyadagi parhez bilan qanday solishtirishini ko'rib chiqaylik
Zamonaviy mahsulotlar: qayta ishlash va qayta ishlash
Zamonaviy parhez juda uzoq vaqt oldin shakllana boshlagan. Aslida, bu oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash, "balast moddalarini" olib tashlash bilan boshlandi. Ikki yuz yildan ko'proq vaqt oldin paydo bo'lgan birinchi tozalangan mahsulot shakar edi. Bundan oldin odamlar asal, shirin mevalar va boshqalardan foydalanganlar. Keyin qand qamish va qand lavlagidan qand chiqara boshladilar; Avvaliga u jigarrang edi, ya'ni. ko'plab bog'langan o'simlik moddalarini o'z ichiga oladi. Tozalash yaxshilangani sayin u yanada oppoq, yanada chiroyli bo'lib ketdi. Bularning barchasi nimaga olib kelgani ma'lum. Ba'zi dietologlar tozalangan shakarga qo'rqinchli nom berishgan - "oq o'lim". Shakarning tanaga qanday ta'sir qilish mexanizmlari ma'lum, ammo ularni tushuntirishga vaqtim yo'q. Men diabet rivojlanishi bilan bog'liq faqat bitta jihatga to'xtalib o'taman. Ma'lumki, xrom mikroelementi kabi insulin yordamchisi glyukoza metabolizmi uchun juda muhimdir. Shunday qilib, tozalangan shakarda asl xom ashyo tarkibidagi xromning yuzdan bir qismi qoladi. Shunday qilib, diabetga qadam qo'yildi. Shakarni iste'mol qilish orqali biz "bo'sh" yoki "yalang'och" kaloriyalarni iste'mol qilamiz, ortiqcha vaznga ega bo'lamiz va o'zimizni tolalar, mikroelementlar va vitaminlardan mahrum qilamiz - shakarda bunday narsa yo'q.
Zamonaviy ovqatlanish sari ikkinchi qadam yuz yildan ko'proq vaqt oldin, "tsivilizatsiyalashgan" insoniyat un olish uchun donni maydalash uchun ishlatiladigan tosh tegirmon toshlaridan zamonaviy tegirmonlarga o'tgan paytda qilingan. Natijada, donning eng qimmatli qismi: kepak va urug'lar tashlab ketila boshlandi. Bug'doy donidan kepak va mikroblar tashlab yuborilganda nima yo'qolishi haqida jadval. Sinov qilingan 20 ta modda uchun yo'qotishlar 50% dan 95% gacha bo'lgan. Xuddi shunday yo'qotishlar oq guruch hosil qilish uchun guruch donalari parlatilganda sodir bo'ladi.
Yurak-qon tomir kasalliklari "tsivilizatsiyalashgan" mamlakatlarda faqat Birinchi jahon urushidan keyin jiddiy ko'rinishga ega bo'ldi va ular farovonlikning o'sishi va oziq-ovqat sanoatining rivojlanishi bilan, sanoatda qayta ishlangan oziq-ovqat mahsulotlarining paydo bo'lishi bilan parallel ravishda paydo bo'ldi. Oziq-ovqat sanoati ma'lum bir mamlakatda paydo bo'lishi bilanoq, tibbiy statistika yurak-qon tomir va boshqa degenerativ kasalliklarning ko'payishini qayd eta boshladi.
Ikkinchi jahon urushi davrida, oziq-ovqat ratsionga kiritilgan va odamlar odatda asosiy oziq-ovqatga o'tganda, butun Evropa va Rossiyada yurak-qon tomir kasalliklari, saraton va boshqa degenerativ kasalliklar keskin pasaydi. Ularning aytishicha, urush paytida stress bo'lgan, shuning uchun odamlar kasal bo'lmagan. Xo'sh, hozir bizda stress etarli emasmi? Nega biz sog'lik bilan porlamaymiz? Ikkinchi jahon urushidan keyin, farovonlik davri boshlangani sababli, degenerativ kasalliklar, jumladan, yurak-qon tomir kasalliklari ko'paydi. 20-asrning oxiriga kelib, ular tahdidli xarakterga ega bo'ldilar.
Zamonaviy mahsulotlar: qo'shimchalarni joriy etish
Bizning ovqatimiz nima? Do‘konga kirganingizda sanoat usulida qayta ishlangan oziq-ovqat solingan sumka, quti va bankalar solingan uzun javonlarni ko‘rasiz. Ba'zan tabiiy, qayta ishlanmagan mahsulotni sotib olish qiyin. Va ularni kamroq sotib olishadi: odamlar donni qancha sotib olishlarini va qancha turli sumka va bankalarni sotib olishlarini ko'ring. Bu taomning zarari nimada? Oziq-ovqat sanoati xom ashyoni qayta ishlaganda foydali moddalar miqdori (xom ashyoda ko'p bo'lmagan) kamayadi. Shu bilan birga, turli xil qo'shimchalar qo'shiladi: konservantlar, bo'yoqlar, bo'yoq stabilizatorlari, lazzatlar, defoamerlar, xamirturushlar, tatlandırıcılar va boshqa "E". Go'sht mahsulotlari, boshqa narsalar qatorida, stimulyatorlar, gormonlar va antibiotiklarni o'z ichiga oladi. Qattiq gigienik talablar tufayli sut mahsulotlarida antiseptiklar qo'llaniladi.
Shunday qilib, sanoat oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash boshlanganda, barcha foydali narsalar keskin kamayadi, ammo turli xil zararli moddalar kiritiladi. Ushbu moddalarning umumiy nomi ksenobiotiklardir: bio - hayot, kseno - begona, ya'ni. tanaga begona birikmalar. Ksenobiotiklar qonga kirganda, oq qon hujayralari (leykotsitlar va limfotsitlar) o'z egasining yordamiga shoshilishadi, ular bizni himoya qilishga harakat qiladilar, ular dushmanlarni o'zlashtiradi va zararsizlantiradi. Immunitet tizimining vazifasi qonimizga kiradigan har qanday begona moddalar va mavjudotlarga qarshi kurashishdir. Ularni yutib yuboradi, o'ladi va yangi himoya hujayralari bilan almashtiriladi. Dushmanlar juda ko'p bo'lsa, immunitetning haddan tashqari zo'riqishi va oxir-oqibat, immunitetning zaiflashishi barcha oqibatlarga olib keladi - ya'ni. infektsiyaga beqarorligimiz, surunkali charchoq, o'smalarga moyilligimiz.
Oziq-ovqatlarni tanlayotganda, keling, Bibliyadagi maslahatga amal qilaylik:
"Nega non bo'lmagan narsa uchun pulni va to'ymaydigan narsa uchun mehnatingizni tortasiz? Meni diqqat bilan tinglang va yaxshi narsalarni yeng." Bu. 55:2
Zamonaviy shahar aholisi, agar u o'ylamasdan oqim bilan ketsa, ozuqa moddalari kamaygan va ksenobiotiklar bilan boyitilgan ovqatni iste'mol qiladi. Keling, suvning zararli ta'sirini qo'shamiz va suv iflos, shaharlarning iflos havosi va shaharlar havosi juda iflos. Agar bir vaqtning o'zida kimdir chekayotgan bo'lsa yoki uning yonida chekayotgan bo'lsa va u tutunni nafas qilsa; jismoniy harakatsizlik va stressni qo'shamiz; Keling, odam stressni yo‘qotish uchun ishlatadigan, miya va jigarni o‘ldiradigan spirtli ichimliklarni ham qo‘shamiz, insoniyatning sog‘liq zaxiralari tugab borayotgani ajablanarli emasmi?
Hayotni tanlang
Biz ekologik vaziyatni nazorat qila olmaymiz, lekin biz o'z xatti-harakatlarimizni o'zgartirishimiz va Muqaddas Kitobda har doim sog'liq bo'yicha berilgan asosiy tavsiyalarni tinglashimiz mumkin. “Salomatlikni asrab-avaylaymiz va mustahkamlaymiz” ko'rgazmamiz aynan shu narsaga bag'ishlangan. Ehtimol, sinab ko'rishga arziydimi? Bizning zamonaviy hayotimiz voqeliklariga mos ravishda tavsiyalar beriladigan seminarlarga keling.
Muqaddas Kitobda Xudoning kalomiga bo'ysunadiganlar uchun ajoyib va'dalar bor. Havoriy Yoqub o'z maktubida shunday yozadi:
Kimki mukammal qonunga, erkinlik qonuniga nazar tashlasa va unda davom etsa, unutuvchan tinglovchi emas, balki ishni bajaruvchi bo'lsa, u o'z ishidan baraka topadi” (Yoqub 1:25).
Unutuvchi tinglovchi emas, amal qiluvchi - bu shart bilan bizga yordam va marhamat va'da qilinadi.
Tabiiy omillar - quyosh, suv, havo - ikki tomon bor. Bir tomondan, ular yerdagi jismoniy hayotning asosi, almashtirib bo'lmaydigan asos bo'lsa, ikkinchi tomondan, kuchli buzg'unchi kuch, buzg'unchi kuch sifatida harakat qiladi. Biz barcha poydevorlar silkinib borayotgan, tabiiy elementlarning salbiy, buzg‘unchi kuchi antropogen ta’sir ostida shiddat bilan ortib borayotgan bir davrda yashayapmiz. Haqiqat bilan yuzma-yuz kelishga jur’at etsangiz, bugungi kunda “taraqqiyot” so‘zini faqat insoniyat chinakam yuksak cho‘qqilarga erishgan axborot texnologiyalari va texnologiyalari rivoji bilan bog‘lash mumkinligi ayon bo‘ladi. Ammo biologik hayot bilan bog'liq bo'lgan hamma narsa tezda buziladi. Yer, suv va havoning global antropogen ifloslanishi, o‘simlik va hayvonot dunyosining tanazzulga uchrashi, odamlarning jismoniy, aqliy va ma’naviy tanazzulga uchrashi – bu jarayonlarning barchasi ham jadallashib bormoqda.
Bunday paytlarda yashash oson emas. Ko'rgazmamizning maqsadi odamlarga salomatlikning asosiy tamoyillarini eslatishdir, chunki ko'pchilik sog'likni noaniq, ko'pincha sirpanchiq yo'llardan izlaydi. Siz xohlaganingizcha karma tashxisini qo'yishingiz va astrolojik psixoanaliz bilan shug'ullanishingiz mumkin, lekin agar siz noto'g'ri ovqatlansangiz, Bibliyadagi parhezni buzsangiz, Injildagi axloq qonunlarini buzsangiz va o'zingizning o'zboshimchalik bilan kengaytiriladigan axloqingizni yaratsangiz, shifo bo'lmaydi, lekin odamni faqat xavfli ruhiy o'rmonga olib boradi. Bizning ko'rgazmamiz Rabbiy tomonidan berilgan salomatlik qonunlarini eslab qolishga yordam beradi.
Bugun senga aytgan barcha so‘zlarni yuragingga joylab, farzandlaringga vasiyat qilib qo‘y, ular bu qonunning barcha so‘zlarini bajarishga harakat qilishlari uchun; chunki bu sen uchun bo'sh emas, bu sening hayotingdir” (Qonunlar 32:46,47).
