Atirgul kestirib
Bu kamtarin o'simlik vitaminlar va minerallarning haqiqiy xazinasi hisoblanadi. 100 g quritilgan atirgulda 1200 mg S vitamini mavjud bo'lib, bu apelsinga qaraganda 20 baravar va limonga qaraganda 30 baravar ko'pdir. Atirgul kestirib, kaltsiy, temir, kaliy va marganetsga ham boy. Immunitetni oshiradi va metabolizmni yaxshilaydi. Bundan tashqari, kuchli antioksidant sifatida qarishni oldini oladi.
Xurmo
Xurmolar tolaga boy (olmadan ikki baravar ko'p), bu ichak faoliyatini yaxshilashga va toksinlarni yo'q qilishga yordam beradi. Xurmo ichak mikroflorasini yaxshilaydi va shu bilan birga immunitetni yaxshilaydi. Xurmoda yurak faoliyati uchun muhim bo'lgan kaliy, magniy va kaltsiy mavjud; anemiyaning oldini olishga yordam beradigan temir, mis va marganets. Likopen xolesterin darajasini pasaytiradi va vitaminlarning butun to'plami tananing mudofaasini kuchaytiradi.
Greypfrut
Eng foydali tsitrus mevalaridan biri mikroblarga qarshi ta'sirga ega va metabolizmni yaxshilaydi. Greypfrut, naringin (bu mevaning oq bo'laklaridagi achchiq modda) tufayli yog'ni yoqish xususiyatiga ega. S vitamini miqdori bo'yicha greyfurt apelsinga teng: bitta mevada kunlik iste'molning 50% mavjud. Shuning uchun u sovuqni engishga va terini yorqin saqlashga yordam beradi.
Avokado
Tom ma'noda 50 yil oldin Evropada avakado haqida kam odam eshitgan, ammo bugungi kunda ular eng sog'lom mevalar reytingida birinchi o'rinda turadi. U teri va miya to'qimalarining sog'lig'ini qo'llab-quvvatlaydigan, optimal suv muvozanatini ta'minlaydigan va hatto depressiyadan qutqaradigan o'simliklar uchun ko'p to'yinmagan yog'li kislotalarning rekord miqdorini o'z ichiga oladi. Avokado shuningdek, yurak-qon tomir va asab tizimi uchun muhim bo'lgan kaliy, fosfor va magniyning rekord miqdoriga ega. To'g'ri, bu juda to'yimli meva - u guruch porsiyasi bilan bir xil, taxminan 240 kkalni o'z ichiga oladi.
Quritilgan mevalar
Ilgari qishda yangi sabzavot va mevalarni olishning iloji yo'q edi, shuning uchun har bir uy bekasi yozda iloji boricha ko'proq meva, meva va sabzavotlarni quritishga harakat qildi. Ular deyarli barcha foydali moddalarni saqlab qolishadi va bundan tashqari, quritish jarayonida ular ko'proq konsentratsiyalanadi. Quritilgan mevalar, ayniqsa quritilgan o'rik, anjir va o'riklar ovqat hazm qilish uchun ajralmas hisoblanadi. Shuningdek, barcha quritilgan mevalar minerallar, vitaminlar va xun tolasiga boy.
Qizil lavlagi
Elyaf va organik kislotalar tufayli lavlagi ichaklarni rag'batlantiradi va ularni zararli bakteriyalardan tozalaydi. Bu jigarni yog'lardan xalos qilishga yordam beradi, qon tomirlarining holatini yaxshilaydi va gematopoez uchun foydalidir. Issiqlik bilan ishlov berish jarayonida lavlagining foydali xususiyatlari faqat qisman yo'q bo'lib ketishi muhim ahamiyatga ega.
Bargli ko'katlar
Ratsionda karam, ismaloq, rukkola, salat va boshqa bargli sabzavotlar ajralmas hisoblanadi. Ularning quyuq yashil rangi qimmatli moddalarning yuqori miqdorini ko'rsatadi - xususan, xlorofill, bu organizmdagi yallig'lanish darajasini pasaytiradi va toksinlarni olib tashlaydi. Bargli sabzavotlar A, C, B va K vitaminlari, kaliy, magniy, foliy kislotasi va xun tolasiga boy. Qishda immunitet tizimini qo'llab-quvvatlash uchun siz kuniga ikki porsiya bargli sabzavotlarni iste'mol qilishingiz kerak.
Baliq
Qishda, biz yashayotgan o'rta va shimoliy kengliklarda quyosh nuri etishmasligi tufayli deyarli har bir kishi D vitamini etishmasligiga duchor bo'ladi. Bu immunitetning zaiflashishiga, yurak kasalliklari va suyaklarning mo'rtlashishiga olib keladi. Baliqlarning eng sog'lom navlari - losos (losos, alabalık, chum losos, pushti qizil ikra, qizil ikra), treska (kod, hake, pollock, haddock, burbot), perch (skumbriya, nototeniya, skumbriya, orkinos) va seld (sardina, seld). D vitaminiga qo'shimcha ravishda ular Omega-3 yog 'kislotalari va oqsillarga boy.
Ikra
Dengiz baliqlarining ikrai muhim Omega-3 kislotalarining tarkibi bo'yicha barcha mahsulotlardan, hatto baliqning o'zidan ham ustundir. Shu bilan birga, nafaqat "olijanob" losos ikrasi foydalidir: Omega-3 tarkibidagi etakchilar orasida arzonroq hake va baliq ikralari ham bor. Bundan tashqari, eng yaxshilari qatoriga krevetka, kalamar, skumbriya va seld balig'ining ikralari kiradi. Omega-3 ga qo'shimcha ravishda, ikra 30% gacha kollagen sintezi (va shuning uchun terining go'zalligi va yoshligi) va tanamizning barcha organlarining to'g'ri ishlashi uchun zarur bo'lgan oqsildir.
To'liq don mahsulotlari
To'liq, qayta ishlanmagan donalar murakkab uglevodlarning boy manbaidir. Ular normal metabolizm uchun zarurdir. Agar oddiy uglevodlar (masalan, shirin yoki kraxmalli ovqatlar) tezda yog 'birikmalariga aylantirilsa, murakkab uglevodlar uzoq vaqt parchalanadi va noziklikni saqlashga yordam beradi. Bu, ayniqsa, qishda, biz kamroq harakat qilsak va qo'shimcha funt olish xavfi mavjud bo'lganda juda muhimdir. To'liq donalar ham tolaga boy bo'lib, bu ichaklarni tanani zararsizlantirishga yordam beradi va immunitet tizimini mustahkamlaydi.
Birinchidan, bular qayta ishlanmagan donli ekinlar (ammo bularga oq guruch, irmik, bug'doy va makkajo'xori donlari kirmaydi) va butun donli non.
Ro'yxatda keltirilganlarga qo'shimcha ravishda, qishki ovqatlanish uchun mos bo'lgan boshqa mahsulotlar ham mavjud: kızılcık, tuzlangan karam, past kaloriyali pishloqlar, tvorog va boshqalar. Asosiysi, parhez muvozanatli bo'lib qoladi: kunlik kaloriyalarning 30% oqsillardan, 30% yog'lardan, 40% uglevodlardan keladi. Va, albatta, vitaminlar, minerallar va xun tolasi haqida unutmang.
Qish allaqachon tugayapti. Ammo erta bahorda tanamiz ozuqa moddalari, mineral tuzlar va vitaminlarga juda muhtoj. Axir, yangi hosilni kutish juda uzoq. U nafaqat o'sishi kerak, balki ekish kerak.
Shuning uchun, bu post juda foydali bo'ladi.
Aytish kerakki, ko'plab mahsulotlar foydali deb hisoblanadi. Vaqti-vaqti bilan Internetda tana uchun eng foydali mahsulotlarning TOPlari paydo bo'ladi. Va ko'pincha ular bir-biridan farq qiladi. Ammo tushuningki, bu ularni kamroq foydali qilmaydi. Shunchaki, ularning soni 9, 10 yoki 100 dan ortiq.
Shunday qilib, qishda sog'lom mahsulotlar.
1. atirgul
Ota-onamiz bolaligimizda aytganidek, limon yoki yashil piyoz emas, atirgul kestirib, qishda ham, hozir ham bizga kerak bo'lgan S vitamini miqdori bo'yicha rekord o'rnatadi. Bu vitamin bizni viruslardan, jumladan, gripp viruslaridan himoya qiladi.
Ammo bu vitaminga qo'shimcha ravishda atirgulda magniy, kaliy, fosfor va B-2 vitaminlari mavjud. Bu vitaminlar va moddalar yurakni mustahkamlaydi, ayniqsa ob-havo o'zgarganda qo'llab-quvvatlashga muhtoj.
Guldon choyini tayyorlash uchun ikki osh qoshiq quruq gul dumbasini ohakda maydalab, ustiga 1/3 litr qaynoq suv quyish kerak. O'n daqiqaga yopiq holda qoldiring.
Ammo haqiqiy shifobaxsh infuzionni tayyorlamoqchi bo'lsangiz, uni bir kechada termosda qoldiring.
2. Fasol
Fasol tanamizda interferon ishlab chiqarishga yordam beradi, bu bizning tanamizni kasalliklardan himoya qiladi. Bundan tashqari, loviya bizga juda kerak bo'lgan proteindir. U shuningdek, uglevodlarni ham o'z ichiga oladi, lekin ular organizm tomonidan juda sekin qayta ishlanadi, ular raqamga deyarli ta'sir qilmaydi.
Qizil loviya tarkibida B-6 vitamini mavjud bo'lib, u antikor ishlab chiqarishga yordam beradi va immunitetni oshiradi.
Fasol tarkibida juda ko'p temir mavjud, bu infektsiyalarga chidamliligini oshiradi.
Bundan tashqari, loviya ajoyib antidepressant hisoblanadi. Qishda esa, biz tushkunlikka moyil bo'lganimizda, bu juda foydali.
3. Dengiz mahsulotlari 
Har qanday dengiz baliqlari organizmning immunitetini mustahkamlovchi sink va selenga boy. Dengiz mahsulotlari - kalamar, qisqichbaqalar, midiya - bir xil xususiyatlarga ega.
Bundan tashqari, dengiz mahsulotlari va dengiz baliqlarida mavjud bo'lgan juda sog'lom to'yinmagan yog'li kislotalar Omega-6 haqida hamma uzoq vaqt eshitgan. Bu moddalar bizni xolesterindan xalos qiladi va qon tomirlarini tartibga soladi. Eng katta manba oddiy makkel yoki pollock hisoblanadi.
4. O'simlik moylari
Zaytun, zig'ir urug'i va kunjut yog'lari E vitaminiga boy. Bu antioksidant bo'lib, qarish jarayonini sekinlashtiradi va immunitetni yaxshilaydi.
5. Mol go'shti
Mol go'shti va ayniqsa mol go'shti jigari gemoglobinni oshiradigan temirga boy. Va ba'zi odamlarda gemoglobin qishda keskin pasayish qobiliyatiga ega. Axir qishda sabzavotlar kam.
Oddiy gemoglobin bilan qon kislorod bilan to'yingan va barcha organlarga kerakli oziq moddalarni etkazib beradi va shu bilan immunitetni oshiradi.
6. Fermentlangan sut mahsulotlari
Ichaklarda fermentatsiya jarayonlari sodir bo'ladi, uning davomida immunitetni zaiflashtiradigan toksik moddalar hosil bo'ladi. Kuniga taxminan 150 gramm muntazam kefir yoki tabiiy yogurt bu kiruvchi jarayonlar bilan engish mumkin.
Bundan tashqari, sut mahsulotlari D vitamini va kaltsiy manbai hisoblanadi. Bu moddalar immunitetni ham oshiradi.
7. Qizil qalampir 
Bu issiq qizil qalampir sog'lom qish mahsuloti deb kim o'ylardi? Ammo qizil qalampir qon tomirlarini kengaytiradi va tananing ohangini oshiradi. Bu shunchaki sovuq mavsumda tanani isitadi.
Qizil qalampir har qanday taomga qo'shilishi mumkin, hatto undan ham yaxshiroq, uning sof shaklida iste'mol qilinadi. Ammo bu eng qat'iylar uchun. Va bilingki, qizil qalampir ovqatdan keyin kaloriyalarni juda faol yoqadi, ya'ni u vazn yo'qotishga yordam beradi.
8. Bedana tuxumi
Bedana tuxumlari juda sog'lom. Ular tarkibida kaliy, fosfor va temir mavjud. Ular, ayniqsa, vegetarianlar va og'ir jismoniy faol odamlar uchun tavsiya etiladi. Och qoringa beshta bedana tuxumini ichish yaxshidir.
Beshta kichik bedana tuxumi bitta tovuq tuxumiga teng. Va infektsiyani yuqtirishdan qo'rqmang. Bedana tuxumlari tovuq tuxumlari kabi gelmintozlarga moyil emas.
9. Nonushta uchun bo'tqa 
Nonushtaga bo'tqa yeyish orqali siz butun kun uchun tanangizni zaryad qilasiz. Bu qishda juda foydali mahsulot. Bizning dietamiz bo'tqa bo'lishi kerak, tercihen suv bilan.
Eng foydali donlar jo'xori uni va grechka hisoblanadi. Bo‘tqa tanani yaxshi holatda saqlashdan tashqari ovqat hazm qilishni yaxshilaydi.
Maslenitsa turli joylarda qanday nishonlanishi haqida videoni tomosha qiling. Qo'shiq Vika Tsyganova tomonidan ijro etilgan
Tashqarida harorat pasayishda davom etmoqda, qish juda tez keladi va siz tanangizni unga qarshi turish uchun oldindan tayyorlashingiz kerak. Sovuq havo viruslar uchun eng qulay vaqt bo'lib, organizm immunitet tizimini mustahkamlashga yordam beradigan vitaminlar va turli xil oziq moddalar yordamida qarshilik ko'rsatishi mumkin.
Sog'lom, muvozanatli ovqatlanish tashqi ko'rinishingizga, farovonligingizga va eng muhimi, immunitet tizimining holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, bu nafaqat sizning kayfiyatingizni, balki hayot sifatini ham yaxshilaydi. Shuning uchun, siz qilishingiz kerak bo'lgan birinchi narsa - kundalik ovqatlanishingizni qayta ko'rib chiqishdir.
1. Proteinli oziq-ovqat
Kuz-qish davrida siz dietangizda go'sht va baliq, tuxum, sut mahsulotlari, qo'ziqorin, yong'oq va dukkaklilar kabi ko'proq proteinli ovqatlarni kiritishingiz kerak. Tandirda qaynatilgan, bug'langan yoki pishirilgan yog'siz go'shtni ishlatish yaxshiroqdir. Tovuq, kurka, quyon, yog'siz mol go'shti bo'lsa yaxshi bo'ladi. Fermentlangan sut mahsulotlarini ishlatish afzaldir.
Xushbo'y hidli turli xil va yarim tayyor go'sht mahsulotlarini (masalan, kupa, köfte) dietadan chiqarib tashlash kerak. Tana bunday oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash uchun energiya sarflaydi, lekin kerakli moddalarni olmaydi. Shuningdek, u zararli oziq-ovqat hisoblanadi, chunki u jigar va oshqozon osti beziga salbiy ta'sir qiladi va tanani ifloslantiradi.
2. Sabzavotlar va mevalar, ko'katlar
Yangi, qayta ishlanmagan meva va sabzavotlar vitaminlarning maksimal miqdorini o'z ichiga oladi. Ular ovqat hazm qilishni yaxshilaydi, vitaminlar, makro va mikroelementlarga boy - sabzavot va mevalardan tayyorlangan idishlar, dietani diversifikatsiya qiladi va boyitadi.
Kundalik ratsionda turli xil donlar, shuningdek, butun donli non bo'lishi kerak. Bu sovuq mavsumda tanani zarur energiya bilan to'yingan murakkab uglevodlarga boy ovqatlar. Ushbu mahsulotlar, shuningdek, mikroelementlar va vitaminlarning boy tarkibiga ega.
Bu tanaga alohida foyda keltiradi, u nafaqat ovqat hazm qilish tizimining faoliyatini yaxshilaydi, balki viruslar bilan samarali kurashadi va zararli xolesterinni olib tashlaydi. Elyaf sabzavot, mevalar va ba'zi turdagi donlarda mavjud.
Ularda ko'p miqdorda rezavorlar mavjud, ular yangi, quritilgan yoki muzlatilgan bo'lishi mumkin. Barcha shirinliklarni xuddi shunday noziklik bilan almashtirish tavsiya etiladi. Bu nafaqat juda mazali, balki juda sog'lom.
Asalning boy tarkibi ham immunitet tizimini mustahkamlashga yordam beradi, farovonlikni yaxshilaydi va barcha tana tizimlarining ishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Kuniga 1 choy qoshiq asal iste'mol qilish kifoya, faqat uning tabiiy ekanligiga ishonch hosil qiling.
Yong'oq E vitamini miqdorini oshirishga yordam beradi va ko'p to'yinmagan yog'li kislotalarni o'z ichiga oladi. Yong'oq, findiq, yong'oq va boshqa navlarni bir-biri bilan almashtirish kerak, ularning barchasi turli xil ozuqaviy tarkibga ega, ularni turli urug'lar (qovoq, kungaboqar) bilan almashtirishingiz mumkin.
7. Choy
Atirgul, jo'ka, romashka, smorodina, malina bargi va boshqalar asosida tayyorlangan choylar nafaqat sizni isitadi, balki immunitetingizni ham qo'llab-quvvatlaydi. Qishda ratsionda limon, asal va zanjabilli choy bo'lishi kerak.
8. Piyoz, sarimsoq va turp
- virusli kasalliklarga qarshi turishga yordam beradigan mahsulotlar. Ularni hamma ham yoqtirmaydi, lekin iloji bo'lsa, pishirishda ularni oz miqdorda qo'shish kerak.
9. Ko'p to'yinmagan yog'lar
- tananing ishlashi uchun juda muhim, ular yog'li baliq va o'simlik moylarida mavjud. Agar siz baliqni yoqtirmasangiz, uni dorixonada xarid qilishingiz mumkin, bu nafaqat immunitetingizni oshiradi, balki tirnoqlaringiz, teringiz va sochlaringiz holatiga ham ijobiy ta'sir qiladi. Lekin o'simlik yog'i har qanday ta'mga mos ravishda tanlanishi mumkin.
Balansli, sog'lom ovqatlanish tufayli siz immunitet tizimini mustahkamlashingiz, sog'lig'ingizni yaxshilashingiz va shamollash va virusli kasalliklarni unutishingiz mumkin. Asosiysi, ro'yxatdagi mahsulotlardan majburiy foydalanish bilan menyuni to'g'ri yaratish. Tana sizga ushbu g'amxo'rlik uchun sog'lik, go'zallik va ajoyib farovonlik bilan minnatdorchilik bildiradi. Sog 'bo'ling!
Qish bolalikdan beri ko'pchilik uchun yilning sevimli vaqti bo'lib kelgan. Yangi yil uchun mandarin hidi, suv o'rniga qor yeyish va yangi yil uchun qimmatbaho sovg'alar. Ammo biz ulg'ayganimiz sayin, afsuski, bolalikdagi ko'plab quvonchlar unutiladi. Yoshimiz ulg'aygan sari inson tanasi sovuqqa, quruq teriga, charchoqqa va befarqlikka nisbatan sezgirlikni oshiradi. Bularning barchasi tanadagi vitaminlar etishmasligi bilan bog'liq.
O'zingizni yaxshi his qilish uchun qishda vitaminlarni qayerdan olishingiz mumkin?
1. quritilgan mevalar.
Quritilgan mevalar foydali vitaminlar va elementlar to'plamini saqlaydi. Sovuq mavsumda ularni suvga solib, uzvar sifatida tayyorlash mumkin - suvga quyilgan quritilgan mevalardan vitaminli ichimlik. Buning uchun sevimli mevalaringizdan foydalaning. Bu quritilgan olma, o'rik, qulupnay, gilos, uzum (mayiz), xurmo, anjir bo'lishi mumkin. Bu mevalar, shuningdek, bo'tqa qo'shilishi yoki tabiiy shaklida iste'mol qilinishi mumkin.
2. o'simlik choyi.
Ma'lumki, o'tlar immunitet tizimini va tanani sog'lom va yaxlit holatda saqlashga yordam beradigan ko'plab foydali mikroelementlar va vitaminlarni o'z ichiga oladi. Qish uchun tayyorlangan va quritilgan yalpiz, romashka, dengiz shimoli, adaçayı, o'pka o'ti va boshqalar vitaminlar etishmasligini mukammal darajada to'ldiradi va sizga yoqimli tuyg'u va quvvat bag'ishlaydi.
3. yong'oq aralashmasi.
Yong'oqlar kaltsiy, kaliy va E vitamini manbai hisoblanadi. Yong'oq, qarag'ay yong'og'i, yeryong'oq va bodom, pista, kajudan bir hovuch yong'oq aralashmasini iste'mol qilish orqali siz vitaminlar etishmasligini qoplaysiz va ochlikni qondirasiz. Shuni esda tutish kerakki, yong'oqlar nafaqat vitaminlarga to'la, balki kaloriyalarda ham juda yuqori. Tavsiya etilgan porsiya kuniga 30-70 gramm yong'oqdir.
4. asal
Asal vitaminlarning tabiiy ombori va uzoq umr ko'rish manbai hisoblanadi. Qadim zamonlardan beri qo'llanilgan. Qadimgi yunon matematigi Pifagor va faylasuf Demokrit undan foydalanganliklari va 100 yildan ortiq umr ko‘rganlari, asal tufayli o‘z aql-idrokini saqlab, ilm-fan va tarixga bebaho hissa qo‘shganliklari haqida ma’lumotlar bor.
Har kuni 50-100 gramm asal iste'mol qilish orqali siz o'zingizni shamollashdan, vitamin etishmasligidan himoya qilasiz va kun davomida baquvvat kayfiyatni ta'minlaysiz.
5. qattiq uyqu.
Oxirgi tavsiya bizning mavzuimizga unchalik ahamiyat bermaydi, ammo etarli darajada uxlash to'g'ridan-to'g'ri vitaminlarning yuqoridagi manbalarini assimilyatsiya qilish jarayoniga ta'sir qiladi. Uyqu paytida tanada ularning so'rilishi uchun zarur bo'lgan fermentlar ishlab chiqariladi. Dam olishni e'tiborsiz qoldirmang. Bir vaqtning o'zida yotishga harakat qiling va tanangiz talab qiladigan vaqtni uxlang.
6. toza suv.
Suv tanadan toksinlar va chiqindilarni olib tashlaydi va oziq-ovqatning barcha foydali moddalari unda eriydi va qonga so'riladi. Bizning tanamiz foydali vitaminlar va minerallarni o'zlashtirishi uchun suvga muhtoj. Kuniga 1,5 litr suv ichishga harakat qiling.
Esda tutingki, tanamiz vitaminlarni saqlay olmaydi, shuning uchun biz ularga yil davomida kerak bo'lamiz. Bizning tavsiyalarimizni bajarib, siz qishda tanangizni zarur mikroelementlarning to'liq to'plami bilan ta'minlaysiz va uni vitamin etishmasligining salbiy ta'siridan himoya qilasiz. Yozda saqlanadigan ovqatlardan vitaminlar olinadigan fasl qish fasli ekanligini unutmang. Sog'lom va baquvvat bo'ling!
Qish - sovuq havo, qor va vitamin etishmasligi davri. Dangasalik, apatiya, letargiya, yomon teri va sochlar - bularning barchasi vitamin etishmasligidan kelib chiqadi.
Ko'pchilik "vitaminlar" so'zini darhol dorixona bilan bog'laydi. Chunki arzimagan dardda odamlar farmatsevtga yugurishadi. Ammo kerakli vitamin kompleksini faqat ma'lum oziq-ovqatlarni iste'mol qilish orqali olish mumkin bo'lsa-chi? Dori-darmonlarni yutishdan ko'ra, bu juda oson va yoqimli. Axir, tanada biror narsa etishmasa, birinchi navbatda, odamning tashqi ko'rinishi azoblanadi: sochlar xiralashadi, tirnoqlar sinadi, rangi yomonlashadi, tishlar parchalanadi va boshqalar. Agar siz vitamin etishmasligini o'z vaqtida to'ldirmasangiz, bu yaxshi narsaga olib kelmaydi.
Qishda zarur bo'lgan eng yaxshi mahsulotlar
1. Sovuq ob-havo boshlanganda, deyarli har bir kishi o'z muzlatgichida rezavor mevalarni topishi mumkin kızılcık. Va bu bejiz emas. Cranberries vitamin C va PP omboridir. Vitamin PP askorbin kislotani o'zlashtirishga yordam beradi. Shunday qilib, bu berry immunitet tizimini mustahkamlashning eng yaxshi usullaridan biridir. Siz hatto klyukva sharbatini tayyorlashingiz va oldini olish uchun ichishingiz mumkin. Bu nafaqat foydali, balki juda mazali, ta'mga ozgina shakar qo'shing.
C va PP ga qo'shimcha ravishda temir, yod, kumush, fosfor, magniy va kaliyni o'z ichiga oladi. Va klyukva sharbati nafaqat immunitetni oshiradi va mustahkamlaydi, balki tanadan barcha toksinlar va tuzlarni olib tashlaydi. Siz deyarli har qanday do'konda yoki bozorda kızılcık sotib olishingiz mumkin yoki ularni o'zingiz tanlashingiz mumkin.
2. Yashillik. Yozda siz ko'proq o'tlarni quritishingiz kerak, sovuq mavsumda esa quritilgan arpabodiyon bilan borscht yoki o'tlar qo'shilgan boshqa idishlar bilan davolang. Quritilgan o'tlar yangidan kam bo'lmagan vitaminlarni o'z ichiga oladi. Va agar siz ularni quritsangiz, ular ko'p joy egallamaydi, lekin katta foyda keltiradi.
Deraza tokchasida yangi yashil piyoz ham etishtirishingiz mumkin. Va buni qilish uchun dangasa bo'lmaslik kerak, chunki uning tarkibida B1, B2, PP, C vitaminlari mavjud. Lekin agar yashil piyoz do'konda sotib olinsa, ularni bir soat davomida suvda ushlab turish yaxshidir, shunda barcha nitratlar odamlar uchun zararli bo'lganlar chiqadi.
3. Sabzavotlar va mevalar. Menyuga albatta sabzi, karam, piyoz, lavlagi, turp va hokazolarni kiritishingiz kerak. Bu sabzavotlarning har birida organizm uchun zarur bo'lgan vitaminlar mavjud. Xuddi shu narsa mevalarga ham tegishli. Lekin mavsumiy mevalarni sotib olish yaxshiroqdir.
Ekzotik mevalardan ham qo'rqmaslik kerak. Masalan, kivi tarkibida ko'p miqdorda S vitamini, tola va boshqa kerakli vitaminlar mavjud, mango va papayya ham juda foydali. Anor va tsitrus mevalari ham S vitaminiga boy - ular qishda uyda tez-tez mehmon bo'lishlari kerak.
4. Tuzlangan karam. Unda oltingugurt, rux, bor, temir, kaltsiy, kaliy, natriy, fosfor, B guruhi vitaminlari, S vitamini kabi vitaminlar mavjud. Tuzlangan karamni tayyorlashda fermentatsiya effekti paydo bo'lganligi sababli, bu uni sirka va sut kislotalari bilan boyitadi. Ushbu organik kislotalar ovqat hazm qilishni yaxshilaydi. Sog'lom bo'lishdan tashqari, tuzlangan karam asosiy taomga juda mazali qo'shimcha hisoblanadi.
5. Muzlatilgan yoki meva. Ular vitaminlar ombori hamdir. Qishda yaqinlaringizni sog'lom mazali kompotlar, kokteyllar, mevali jele va hatto rezavorli piroglar bilan xursand qilish uchun yozda turli xil rezavorlar (qulupnay, malina, smorodina, gilos va boshqalar) bilan to'ldirishga arziydi.
6. Zanjabil. Bu B1, B2, PP, C vitaminlari, kaliy, temir, magniy, kaltsiy manbai. Zanjabil bilan taomlar uchun ko'plab retseptlar mavjud. U bilan choy ichish ham mumkin.
7. Yashil choy. Ko'p odamlar yashil choyning foydalari haqida bilishadi. Ko'p miqdorda vitaminlarga qo'shimcha ravishda, u immunitetni yaxshilaydi va kuchli antioksidantdir.
Qishda iste'mol qilmaslik yaxshiroq bo'lgan ovqatlar mavjud. Bularga kiradi kartoshka, unda qishgacha vitaminlar qolmaydi.
Vitamin etishmasligining oldini olish uchun zarur bo'lgan vitaminlar
1. D vitamini. Avvalo, bu organizmda kaltsiyning so'rilishi uchun kerak. Kaltsiy etishmasligi suyaklarning mo'rtlashishiga, siyrak sochlarga va tishlarning parchalanishiga olib keladi. Bundan tashqari, D vitamini terining holatini yaxshilaydi. Siz uni tuxum sarig'i, pishloq, sariyog ', baliq (eng katta miqdori dengiz levrek, qizil ikra), jigar va sut mahsulotlarida topishingiz mumkin.
2. A vitamini. Terining qichishi va quruqligini yo'q qiladi, ajinlarni tekislaydi, ko'rishni yaxshilaydi. Siz uni jigar, go'sht, baliq, sut, sabzi va boshqalarda topishingiz mumkin.
3. B guruhi vitaminlari. Ushbu guruhdagi vitaminlar etishmasligi mo'rt tirnoqlar, soch to'kilishi va xira rang, suvli ko'zlar va lablar yorilishi bilan ko'rsatiladi. Ushbu guruh vitaminlari zahiralarini to'ldirish uchun siz no'xat, guruch, grechka, yong'oq, lavlagi va boshqalarni iste'mol qilishingiz kerak.
4. S vitamini. Ayniqsa, qishda dolzarbdir. U atirgul, klyukva, tsitrus mevalari, kivi va tuzlangan karamlarda ko'p miqdorda uchraydi. Immunitet tizimini mustahkamlaydi, kuchli antioksidant bo'lib, "baxt gormonlarini" ishlab chiqarishga yordam beradi.
5. Vitamin E. Bu eng kuchli antioksidant bo'lib, u qarish jarayonini to'xtatishga qodir, hujayralarni kislorod bilan ta'minlashga yordam beradi va ularni shikastlanishdan himoya qiladi va tanani asabiy stressdan himoya qiladi. E vitamini zaxirasini to'ldirish uchun siz ismaloq, o'simlik yog'i va yashil sabzavotlarni iste'mol qilishingiz kerak.
Har kuni bir nechta mahsulotni iste'mol qilish orqali siz sochlaringiz, tirnoqlaringiz va teringizning holati haqida qayg'urolmaysiz va 100% his qilasiz.
