Este método permite obter as mais lindas frutas que você não terá vergonha de servir aos convidados.
Corte com cuidado a parte superior da casca, tomando cuidado para não tocar nos grãos. Você pode fazer um corte circular e retirar a “tampa” ou recortar a “coroa” e depois retirar o excesso de revestimento com as mãos.
Assim purificado, é adequado para fazer buquês de frutas. Nesse caso, é preciso não só monitorar o grau de abertura dos segmentos da fruta, mas também pensar no que fazer com a casca para deixá-la bonita. Por exemplo, você pode cortá-lo com os dentes.
2. Método de “choque”
Este método não irá protegê-lo completamente de respingos, mas com habilidade adequada você pode localizá-los dentro de uma tigela. Usando o método de “impacto” você pode obter rapidamente grãos para saladas, decorar pratos ou comer com colher.
Pegue uma parte, com a pele voltada para cima. Segurando a fruta sobre uma tigela, bata com uma colher ou espátula até que todos os grãos estejam no fundo da tigela. Quanto mais baixa a mão estiver com a romã, menor será a probabilidade de o suco acabar na mesa.
3. Método subaquático
Este método permite obter sementes inteiras de romã e não manchar a cozinha, mas demorará um pouco mais que os dois anteriores.
Retire a “coroa” da romã como no primeiro método. Despeje a água em uma tigela funda. Mergulhe a fruta e parta ao meio ou em várias partes. Por conveniência, você pode fazer cortes longitudinais na casca. Em seguida, desmonte a romã em grãos debaixo d'água.
Existem duas maneiras de concluir o procedimento. Ou remova quaisquer pedaços de membranas e cascas que tenham caído da água e depois coe o líquido. Alternativamente, drene o conteúdo da tigela através de uma peneira e descarte os detritos.
Se você abordar o assunto com imaginação, esse método de limpar uma romã pode se tornar uma verdadeira arte.
Como você limpa romã?
Todos nós amamos uma fruta tão linda e carnuda como a romã, mas todos sabemos descascá-la para podermos desfrutar ao máximo da polpa suculenta e saborosa. Alguns, mesmo apesar do grande amor por esta fruta, não a compram só porque não sabem descascá-la. Felizmente, existem muitas maneiras de descascar de maneira adequada, fácil e, o mais importante, lindamente uma fruta tão incomum como a romã.
Mas antes de começar a limpar diretamente, você precisa encontrar fruta madura- a casca é seca, de cor acastanhada e cobre bem os grãos. Se todos esses pontos estiverem presentes, não será difícil descascar e cortar a fruta.
Se você decidir tentar todos os métodos deste artigo, então prepare-se com antecedência uma faca afiada, uma tigela funda, uma colher de sopa, um molde de silicone, uma forma de bolinho, luvas de borracha e, claro, a própria romã.
1. Como descascar uma romã de maneira correta e rápida
Se você quer uma romã sem casca e rápida, sem manchar nada e guardando cada grão, escolha qualquer um dos seguintes métodos:
Observação: O melhor é descascar as romãs usando luvas de borracha para proteger as mãos do suco, que deixa a casca amarela. Além disso, não se esqueça do avental!
2. Como descascar facilmente uma romã
Se você quiser descascar uma romã sem muitos problemas, aqui estão mais algumas maneiras;
- Este método de limpeza da romã é quase igual ao descrito no primeiro parágrafo. A única diferença é que ao retirar a tampa e fazer cortes nas veias, você não pega um prato e joga todo o conteúdo nele. Simplesmente separe a fruta em seções. Este método é atraente porque, além da faca, não são necessários meios improvisados;
- O próximo método é ainda mais simples - livre-se da parte superior e corte a romã longitudinalmente em 4 partes.
Tome nota! Depois de cortar a romã em gomos, não os separe ao mesmo tempo. Não tenha pressa, separe um do outro, caso contrário corre o risco de ser salpicado de suco.
Como descascar facilmente uma romã
3. Como cortar uma romã de maneira bonita e fácil
Caso você esteja cortando uma romã não para você, mas para, por exemplo, colocá-la na mesa festiva e surpreender os convidados com a beleza de servir, é preciso escolher um método em que nada caia ou vaze da fruta:
Agora você sabe descascar uma romã corretamente! Bom apetite!
Vi uma master class de um vendedor no mercado. Mostrou como limpar granadas corretamente. Cheguei em casa, tentei - funcionou! Sei que muitas pessoas adoram romãs, mas não as comem porque colhê-las demora muito e não é muito conveniente. Então os dedos também ficam vermelhos. Veja como descascar uma romã com rapidez e eficiência. Instruções em fotos. Minha romã. Nesta fase, é aconselhável amarrar um avental para proteger a roupa de respingos acidentais de suco. Cortamos o topo com a cauda com uma faca para que apareçam veias brancas no corte. 
Fazemos cortes superficiais ao longo dessas veias leves. 
Vire a romã com o lado cortado voltado para baixo. Pegue uma colher de sopa e comece a bater na casca. A batida é segura e uniforme - e as sementes da romã começarão a pular para dentro do recipiente. Não tenha medo de danificar os grãos. O vendedor do mercado usou o cabo de uma faca para arrancar as sementes da romã - estavam todas intactas. É aconselhável que os pratos tenham paredes altas - caso a romã fique suculenta. Um avental ainda não faz mal. 
O resultado é um prato com romã pronta e uma flor de romã :) 
Fortaleça-se! Suco espremido na hora pode ser perigoso se você beber de forma concentrada. Certifique-se de adicionar água. 
Muitas pessoas não compram romãs por acreditarem que o tempo e o esforço despendidos em descascá-las não são compensados pelo sabor da fruta. Mas a romã é fácil de descascar, sem nenhum esforço extra ou gotas de suco de romã.
A romã há muito é chamada de fruta dos reis, pois se acreditava que o topo da romã era o protótipo da coroa. Verdade ou não, a história silencia, mas o fato de ser muito útil para o corpo não suscita dúvidas. Contém muitas vitaminas, além de minerais: cálcio, silício, ferro, potássio e iodo. O suco de romã contém mais antioxidantes do que qualquer outro suco, vinho tinto e chá verde.
Benefícios da romã para o corpo
- Aumenta a hemoglobina. Muitas vezes é recomendado o uso de romã ou seu suco para anemia.
- As frutas da romã são úteis para pacientes com diabetes, pois têm um efeito benéfico no pâncreas.
- Remove radiação. O suco de romã é recomendado para pessoas que trabalham com isótopos radioativos ou vivem em áreas de alta radiação.
- Tem efeito antiinflamatório. Recomenda-se beber suco de romã durante resfriados.
- Vitaminas e minerais. A romã contém todo um complexo de vitaminas e minerais como ferro, potássio, cálcio, silício, iodo.
- Expulsa vermes. Uma decocção de casca de romã ajuda a eliminar vermes e evita a diarreia.
Como escolher uma romã?
Escolher uma fruta madura não é difícil se você souber fazê-lo corretamente.
- Uma romã madura deve estar seca por fora e suculenta no meio.
- A casca da romã deve ter aspecto seco, grumosa - o relevo dos grãos deve ficar visível através dela.
- Se a casca da romã for lisa, isso indica que a fruta foi colhida verde.
- Preste atenção no local onde a flor cresceu. Não deveria haver nada verde ali.
- A romã deve estar dura. Se a fruta estiver macia, significa que foi danificada durante o transporte ou apodreceu.
- A cor dos bagos nem sempre indica a maturação dos frutos. Existem romãs com grãos rosa. Mas devem ser doces - este é o principal sinal de uma romã madura.
Como descascar uma romã?
Acontece que o processo de descascar uma romã não é nada difícil se você seguir um determinado algoritmo. Para limpar uma romã de maneira correta, rápida e sem perder o suco, você precisa seguir estes passos:
- Lave a romã e corte cuidadosamente a parte superior para que as veias brancas por baixo fiquem visíveis.
- Use uma faca para fazer cortes superficiais para baixo ao longo dessas veias brancas.
- Agora a romã é dividida em cortes em um certo número de partes. Divida a romã em rodelas, como uma laranja. Para fazer isso, pressione o dedo em uma parte e separe-a das demais. Repita o mesmo para todas as outras partes.
- Se quiser recolher os grãos em uma tigela, não precisa retirá-los, mas pegue cada parte na mão e bata ritmicamente a casca da romã com uma colher ou com o cabo de uma faca. Os grãos começarão a derramar.
Você pode ver como fazer isso neste vídeo.
Não é à toa que a romã é chamada de “rei das frutas” no Oriente. A cor brilhante e rica da romã parece solene e nobre, e o sabor doce e azedo delicia. Porém, muitas pessoas se recusam a consumir essa fruta por não saberem descascá-la sem danificar os grãos e causar respingos.
Peculiaridades
Nem todo mundo sabe que a romã é uma baga. Os grãos suculentos e doces desta fruta ficam escondidos sob a casca, que não é tão fácil de descascar. Mãos, rosto, roupas sujas e, possivelmente, a área ao redor, respingos de suco, purê de frutas e pedaços pouco apetitosos - na maioria dos casos, limpar e cortar uma romã é exatamente assim. Tudo isso porque a romã tem casca fina e delicada casca de grãos, que, ao estourarem, borrifam o suco.
Porém, se você souber descascar bem essa fruta, poderá fazê-lo rapidamente, mantendo as mãos limpas e conseguindo no final um prato atraente. Independentemente do método escolhido, deve-se primeiro lavar a romã. Certifique-se de usar água morna, até mesmo um pouco quente (conforme suas mãos toleram). Como a maioria das frutas e bagas, a romã fica coberta de cera durante o transporte. A água fria simplesmente não vai lavá-la; como resultado, a camada vai acabar primeiro nas suas mãos e depois na parte comestível da romã.
Após a lavagem da fruta, ela deve ser seca com toalha - a faca escorregará na casca molhada, podendo causar ferimentos. A fruta deve ser limpa com movimentos leves de borrão; se aplicar muita força, corre-se o risco de esmagar os grãos.
Todos os métodos baseiam-se na separação dos bagos da membrana, o que só é possível quando se utiliza o fruto amadurecido no ramo. No caso das romãs verdes, nenhum método garante a limpeza da fruta de forma rápida e sem respingos. Neste sentido, na hora de fazer compras, seria útil estudar os critérios de maturação dos bagos.
Ferramentas
Existem vários métodos para limpar a romã, mas a maioria deles envolve a realização dessas manipulações com uma faca. Isso significa que antes de tudo você deve preparar uma faca afiada. Deve ser pequeno - é mais conveniente trabalhar.
Você também precisará de uma tábua ou prato grande e plano onde possa marcar a fruta ou cortar seu pedúnculo. O suco de romã é conhecido por ter uma cor viva e muito persistente. Nesse sentido, é melhor evitar tábuas de madeira para cortar romãs, pois não serão fáceis de limpar.
Se você pretende obter grãos sem casca, costuma usar uma colher de sopa comum ou um martelo de cozinha. Esses dispositivos são usados para espancar o feto. Você também deve escolher um prato fundo (panela pequena, concha) para descascar a fruta. Quanto mais profundo, melhor. O ideal é que a romã caiba completamente neste recipiente.
Para proteger a roupa, é melhor usar avental e, se necessário limpar uma grande quantidade de frutas, use luvas de borracha. Devido ao alto teor de vitamina C, o suco de romã, se entrar em contato com a pele, pode começar a arder e causar irritação. Além disso, com o contato prolongado com o suco, a pele das mãos fica amarelada.
Alguns métodos envolvem o uso de água e uma peneira.
Caminhos
Você pode limpar a romã de forma limpa e precisa usando o chamado método seco. Em primeiro lugar, deve-se lavar o fruto, depois recuar 2 a 3 cm do pedúnculo e fazer uma incisão. É importante cortar completamente a casca sem danificar os grãos. Se tudo for feito corretamente, a parte cortada pode ser facilmente removida da fruta, como a tampa de uma panela.
Uma maneira mais fácil de remover a haste é simplesmente cortar a parte superior. Neste caso, podem ocorrer danos em vários grãos superiores, mas isto não é crítico. É melhor realizar essas manipulações em uma placa grande e plana, vidro ou plástico. As superfícies de madeira absorverão rapidamente o suco de romã escarlate e não será fácil lavá-las.
Ao remover a “tampa” - o talo, você descobrirá que as fileiras da romã estão separadas umas das outras por veios leves. Ao longo dessas veias, a casca deve ser cortada em fatias. Neste caso, os cortes não devem atingir o fundo da romã cerca de 3-4 cm.
Agora só falta “despejar” os grãos da casca em uma tigela. Para fazer isso você precisará de uma tigela funda e uma colher de sopa. A fruta deve ser virada com o lado cortado para baixo e bater suavemente na casca com uma colher. Como resultado, os grãos se separarão das membranas e cairão na placa. A casca permanecerá vazia.
Existe também um método de limpeza “úmido”, assim chamado porque o processo é realizado debaixo d’água. Primeiramente deve-se preparar a fruta da mesma forma que no primeiro caso - lave, corte e retire a parte superior na região do pedúnculo.
O próximo passo é mergulhar a romã, com o lado cortado voltado para baixo, em um prato fundo com água limpa. Agora debaixo d'água é preciso desmontar em rodelas, arrancando a casca. Ela, sendo leve, como a membrana, começará a flutuar. Enquanto os grãos da concessão estão caindo. Terminado o processo, falta apenas retirar a casca e a membrana, enxaguar os grãos, descartando-os em uma peneira.
A romã deve ser imersa em água fria. Você pode deixar no líquido por 5 a 10 minutos e só então iniciar a limpeza. Acredita-se que depois disso os grãos serão mais fáceis de separar.
Este método, ao contrário do método seco, é mais “traumático” para os grãos de romã - o risco de danificá-los ainda permanece. Porém, se isso acontecer, você nem notará as consequências dos respingos.
Conhecedores inventivos de romãs criaram um método de limpeza interessante, cujo uso protegerá os grãos de danos e você do suco em todo o ambiente. Para isso, prepare a romã conforme descrito acima - lave e corte a parte superior. Depois disso, faça pequenos cortes verticais ao longo das membranas brancas.
Agora você precisa colocar um prato fundo sobre a mesa, com um bolinho em cima. A fruta preparada é colocada sobre o “agregado” resultante e fechada com um molde de silicone de tamanho adequado. Agora é preciso bater na forma com uma colher ou martelo de carne, para que todos os grãos sem membrana (não passem pelos furos do bolinho) vão parar no prato.
Se você não tiver utensílios de silicone de tamanho adequado em mãos, poderá ficar sem eles. Porém, neste caso ainda existe o risco de os grãos “saltarem” na superfície da mesa. No entanto, se você desferir golpes direcionados e aparentemente abafados, isso não acontecerá.
Outra forma de descascar a fruta com facilidade e sem respingar é cortar a parte superior uniformemente nas primeiras fileiras de grãos. No fundo da romã deve-se fazer o mesmo, evitando danificar os grãos. Agora você precisa fazer um corte vertical na casca ao longo da membrana.
Não há necessidade de enfiar a faca fundo, basta cortar a casca (neste momento deve-se segurar a fruta sobre uma tigela funda, pois os grãos vão cair) e desdobrar.
O resultado serão 2 metades de romã, unidas pela casca. Resta bater na casca com uma colher ou martelo, segurando os grãos da fruta. Para se proteger contra respingos, você pode fazer isso colocando a tigela na pia e abrindo a torneira.
Se você quiser servir romã à mesa, esses métodos não podem ser considerados ótimos - a aparência dos grãos não se distingue pela sofisticação. Nesse caso, pode-se cortar a romã em rodelas, preservando a casca, mas sem perder o suco. O seguinte hack de vida permitirá que você faça isso.
Então, também é preciso lavar a romã e cortar com uma faca o miolo na região do pedúnculo. Como resultado, aparecerá um pequeno buraco no centro da fruta. A partir dele devem ser feitos cortes verticais de 1,5 a 2 cm de comprimento.
O próximo passo é pegar a fruta com as duas mãos, inserir o polegar no orifício cortado no centro e quebrar a fruta em rodelas. Assim como costumam fazer com uma laranja.
Não há necessidade de se esforçar para separar completamente a fruta em pedaços, basta quebrá-la, deixando-a ligada no fundo; O resultado é uma “flor” de romã original que pode ser usada para decorar um prato de frutas.
Recentemente, buquês comestíveis, incluindo buquês de frutas, tornaram-se cada vez mais populares. Eles podem se tornar um presente original ou um elemento de serviço. Não é difícil fazê-los - você deve estocar espetos de madeira, frutas frescas de tamanhos, cores e decoração adequados. O centro de tal composição será uma romã completamente descascada, mas não quebrada em fatias. Vai parecer uma bola brilhante, só de olhar já dá água na boca.
Descascar uma romã para fazer um buquê de frutas não é difícil, o principal é não ter pressa e não fazer movimentos bruscos. A fruta deve ser lavada e a parte superior da fruta cortada sem tocar nos grãos. Agora você deve puxar uma das pontas da casca para baixo até chegar à parte branca da fruta. Por conveniência, você pode fazer pequenos cortes verticais, que podem ser puxados. Desta forma, retire muito lentamente e com cuidado a casca sobre toda a superfície da “bola”, retirando também a película. Aliás, não dá para descascar completamente a romã, mas deixar a casca no fundo ou começando pelo meio da fruta. É melhor arrancá-lo ou apará-lo com lindas ondas.
