Попередній перегляд:
МОУ Курлівська сош № 1
Гусак – Кришталевий район
Тести за програмою
Основи здорового харчування
(3 – 4 класи)
Галигіна Любов Миколаївна – вчитель біології та хімії Курлівської сош№1
Карєва Алла Рудольфівна – вчитель початкових класів
Курлівській сош № 1
У посібнику подано тести за програмою Ловкової Т.А. «Основи здорового харчування». Посібник рекомендований вчителям початкових класів, школярам та їхнім батькам.
Література
1. Біологія. Людина та її здоров'я. Підручник для 9 класів. М. Просвітництво, 1984р. Цузмер А. М., Петришина О. Л.
2.Біологія. 8 клас. Поурочні плани за підручником Д. В. Колесова, Р. Д. Маша, І. Н. Бєляєва, Волгоград, видавництво «Вчитель».
3.Книга для читання з ботаніки. Д. І. Трайтак. Москва, Просвітництво, 1985 рік.
4.Книга для читання з анатомії, фізіології та гігієни людини. Посібник для учнів. Москва, Просвітництво, 1978 рік.
5. Підручник «Біологія. Тварини. 7 – 8 клас. Б. Є. Биховський.
6. Енциклопедичний словник молодого біолога. Москва «Педагогіка», 1986 рік. М. Є. Аспіз.
7. Журнал «Біологія у школі» №2 2004 рік, с. 38
тест №16
містить багато консервантів, солі, жиру
тест №17
ні
тест №18
вбирає вологу
тест №19
містить безліч поживних речовин
тест №20
легені, серце, печінка, нирки, стравохід
тест №21
захистити від мух, переносників інфекції
3 клас.
Тема: Продукти харчування.
1.Зернові продукти
2.Овочі.
3. Фрукти.
4.Рослинні олії.
5. Жири тваринного походження.
6.Молоко та молочнокислі продукти.
7. Яйця.
8. М'ясо, м'ясні продукти.
9.Риба, рибні продукти.
10 Приправи.
11. Напої.
Тема: Здорове харчування та індивідуальне здоров'я.
1. Правила їди.
4 клас.
Тема: Введення.
1.Харчування та здоров'я.
2. Режим харчування.
3. Раціональне та нераціональне харчування.
Тема: Продукти харчування, які слід уникати.
1.Цукор - продукт харчування.
2. Сіль – продукт харчування.
3. Рафінована біла мука.
4.Тютюн.
Тема: Гігієна харчування.
1.Профілактика шлунково-кишкових захворювань: дизентерія.
2. Зараження глистами.
Цей посібник є збіркою тематичних тестів за програмою «Основи здорового харчування» (автор Ловкова Т. А.) для учнів 3 – 4 класів.
Тестові завдання наведені в одному варіанті, на виконання рекомендується 7 – 15 хв.
Всі питання та завдання розділені на три рівні складності:
А – базовий,
В – середній рівень складності,
С – підвищений рівень складності.
До кожного завдання даються кілька варіантів відповіді.
Завдання рівня А припускають одну правильну відповідь, у завданнях рівня може бути як одна, так і кілька правильних відповідей, в завданнях рівня С - розгорнута відповідь.
Правильні відповіді завдання додаються.
Основні теми програми «Основи здорового харчування» у 3 класі:
продукти харчування;
гігієна харчування.
Основні теми програми «Основи здорового харчування» у 4 класі:
продукти харчування, які слід уникати;
здорове харчування та індивідуальне здоров'я;
гігієна харчування;
виробництво та зберігання продуктів харчування.
Тест №13 частина В
Сніданок | Обід | Вечеря |
Частина С
тест №2
огірок, кабачок, томат, редис, буряк
тест №3
тест №4
тест №5
тест №6
містить кисло-молочні бактерії
тест №7
Великдень
тест №8
зварити
тест №9
містить йод
тест №10
лавр
тест №11
фрукти та овочі, тому що в них клітковина
тест №12
містить багато консервантів, цукру та барвників
тест №13
забезпечує правильне травлення
тест №14
забезпечує енергією
тест №15
а Б В
Ключі до тестів.
Частина А.
А 1 | А 2 | А 3 | А 4 | А 5 | В 1 | В 2 |
|
тест №1 | |||||||
тест №2 | |||||||
тест №3 | |||||||
тест №4 | |||||||
тест №5 | |||||||
тест №6 | 1,3,5,4,2 | ||||||
тест №7 | |||||||
тест №8 | б,в,а | ||||||
тест №9 | б,в,а | ||||||
тест №10 | а,в,д | ||||||
тест №11 | |||||||
тест №12 підсумковий | |||||||
тест №13 | |||||||
тест №14 | |||||||
тест №15 | |||||||
тест №16 | |||||||
тест №17 | |||||||
тест №18 | |||||||
тест №19 | а, б, г | ||||||
тест №20 | |||||||
тест №21 | |||||||
тест №22 | 1,3,5 |
3 клас
Тест №1. Зернові продукти.
2. Які ви знаєте хлібопродукти?
а) бублики б) сир в) сметана
А 3.З якої рослини одержують гречану крупу?
а) просо б) гречка в) ячмінь
А 4. З якої рослини виготовляють манну крупу?
а) жито б) овес в) пшениця
А 5.Пшоно отримують з
а) проса б) рису в) пшениці
1. Навіщо вам потрібно їсти хліб?
а) хліб містить речовини, що сприяють зростанню та розвитку організму
б) щоб вгамувати голод в) щоб урізноманітнити їжу
Тест №2. Овочі.
Вибери одну правильну відповідь із запропонованих відповідей.
А 1. Яка рослина відноситься до овочів?
а) рис б) редис в) кукурудза г) боби
А 2.У яких овочів їстівна підземна частина?
а) огірки б) буряк в) солодкий перець г) капуста
А 3.Які овочі належать до некрохмалистих?
А) часник та огірки
Б) кабачки та гарбуз
В) картопля та буряк
1. Як краще приготувати картоплю, щоб зберегти в ній вітамін С?
а) зварити б) підсмажити в) запекти в шкірці
1. Які овочі ростуть у нашій місцевості?
(Наведи п'ять прикладів)
Тест №22. Зараження глистами.
Вибери одну правильну відповідь із запропонованих відповідей.
А 1. Що не служить джерелом зараження глистами.
а) сира вода б) сира риба
В) добре проварена їжа
А 2. Що не відноситься до заходів запобігання глистів
Захворювань у школі:
а) регулярне обстеження всіх учнів
Б) щеплення
в) виключення зі школи
В 1. Вибери три правильні відповіді з п'яти запропонованих.
Які заходи запобігання глистевим захворюванням:
- миття рук перед їжею
- поїдання сирої риби
- кип'ятіння води
- поїдання немитих фруктів
- проварювання м'яса, риби
Тест №3. Фрукти.
Вибери одну правильну відповідь із запропонованих відповідей.
А 1. Назви місцеві фруктові дерева
А) апельсин та лимон б) яблуня та слива
В) персики та черешня
А 2. Які ягоди ви збираєте у лісі?
А) брусниці та чорниці б) аґрус та смородину
В) обліпиху та полуницю
А 4. До фруктів належить:
а) огірок б) яблуко в) кабачок
В 1 . Яка норма споживання фруктів у грамах на день
Для дітей віком 3–7 років
А) 100 - 150 г/день
Б) 150-300 г/день
У) 400 – 500 г/ день
1. Чим корисні фрукти та ягоди?
Тест № 4. Рослинні олії.
Вибери одну правильну відповідь із запропонованих відповідей.
А 1. З якої рослинине отримують рослинну олію
а) пшениці б) льону в) плодів оливи
Г) соняшнику
А 2.Олія прозора, без осаду та відстою, має забарвлення слабкої інтенсивності
А) нерафінований б) рафінований
А 3. Яка олія не має рослинного походження:
А) соняшникова б) кукурудзяна в) вершкове
1. Добова норма споживання рослинної олії для дорослої людини
а) 1 столова ложка б) півсклянки в) склянка
С. 1 Рослинна олія
А) шкодить роботі серця
Б) допомагає серцево-судинній системі
В) ніякого впливу не впливає на організм
Тест №21.
Профілактика шлунково-кишкових захворювань: дизентерія.
Вибери одну правильну відповідь із запропонованих відповідей.
А 1. До шлунково-кишкового захворювання відноситься:
А) короткозорість; б) дизентерія; в) грип.
А 2. Джерелом зараження шлунково-кишковими є:
А) брудні руки б) чистий рушник
В) індивідуальна носова хустка
А 3. Скільки разів у житті людина може хворіти на дизентерію?
А) багато разів
Б) один раз
В) ніколи не хворітиме
2. Вибери дві правильні відповіді з п'яти запропонованих.
Як уберегтися від шлунково-кишкових захворювань?
1.мити руки перед їжею
2.пити сиру воду
3. робити зарядку
4.пить тільки кип'ячену воду
5. Вживати в їжу сирі яйця
1. Для чого харчові продукти на столі влітку закривають рушником?
Тест №20. Тютюн.
Вибери одну правильну відповідь із запропонованих відповідей.
А 1. Тютюн – це
А) корисна та смачна ягода
Б) однорічна рослина, в листі якої міститься
Нікотін
в) порода тварин
А 2. Батьківщина тютюну:
А) Південна Африка
Б) Південна Америка
В) Південний полюс
А 3. Один із компонентів тютюнового диму?
А) цигарковий папір
Б) яскравий вогонь
В) нікотин
А 4.Нікотін – це
А) отрута б) продукт харчування в) напій
1. Кого називають «курцем мимоволі»?
Вибери одну відповідь:
А) тих, хто перебуває в товаристві курців
Б) тих, кого змушують палити примусово
В) тих, хто сам палить
1. Які органи людини страждають від куріння?
(наведіть п'ять прикладів)
Тест №5. Жири тваринного походження.
Вибери одну правильну відповідь із запропонованих відповідей.
А 1. Які жири мають тваринне походження?
А) оливкова олія
Б) кукурудзяна олія
В) вершкове масло
А 2. Продукт, що отримується при збиванні вершків
а) вершкове масло; б) сир; в) кефір.
А 3. Зберігати вершкове масло
а) у шафі б) на столі в) у холодильнику
1. Добова норма споживання вершкового масла
а) 5 г б) 200г в) 500г
2. Термін придатності вершкового масла при температурі +6
а) до 10 діб; б) до 40 діб; в) до 1 року.
З 1. Вершкове масло для дітей потрібно, щоб
а) зростати та розвиватися
б) для збільшення у вазі
в) для лікування простудних захворювань
Тест № 6. Молоко та молочні продукти.
Вибери одну правильну відповідь із запропонованих
Відповідей.
А 1. Від якої тварини людинане отримує молока?
а) корови б) кози в) свині
А 2. Кумис - кисломолочний продукт, що отримується з молока
а) корови б) кози в) коні
А 3. Назвіть молочнокислі продукти
а) ряженка та сир
Б) коров'яче молоко
В) козяче молоко
1.Встановіть правильну послідовність приготування сиру
- скип'ятити молоко
- викласти на тарілку
- додати закваску
- відкинути на сито
- поставити у тепле місце
1. Чому кефір корисний для роботи шлунково-кишкового тракту?
Тест № 19. Рафінована біла мука.
Вибери одну правильну відповідь із запропонованих відповідей.
А 1. Яка частина зерна йде на виготовлення пшеничного рафінованого борошна?
А) зовнішня (шкірка) б) внутрішня
В) зерно цілком
А 2. Що міститься у великій кількості в борошні пшеничного вищого сорту?
а) клейковина б) вітаміни в) рослинні жири
А 3.З якого борошна хліб корисніший?
А) пшеничного вищого гатунку
Б) пшеничного з висівками
У) другого сорту
В 1.Вибери три правильні відповіді Борошно можна виготовити з
а) пшениці б) гречки в) картоплі
Г) жита д) буряків е) гороху
З 3. Чому кажуть: "Хліб - усьому голова".
Тест № 18. Сіль – продукт харчування.
Вибери одну правильну відповідь із запропонованих відповідей.
А 1. Сіль -
а) продукт харчування б) харчова добавка
В) приправа
А 2.Яка добова потреба людини у солі?
а) 5г б) 10г в) 15 г
А 3.Яка сіль краща для заправки салатів?
А) кухонна б) йодована
А 4.До яких наслідків може призвести надмірне споживання солі?
А) підвищується артеріальний тиск
Б) викликає карієс
В) призводить до переломів кісток
В 1. Вибери дві правильні відповіді.
Як солі виводяться з організму:
- через шкіру з потом
- із сечею
- з повітрям, що видихається
- через рот
2. Чому сіль у стаканчиках ставили на зиму між віконними рамами?
Тест №7. Яйця.
Вибери одну правильну відповідь із запропонованих відповідей.
А 1. Яйця яких птахів людинане вживає у їжу?
а) страусів та перепілок б) ластівок та горобців
В) гусей та курей
А 2.Яку шкаралупу має свіже яйце?
а) матову; б) блискучу; в) прозору.
А 3. Яка цінна речовина міститься у шкаралупі яєць
а) калій б) кальцій в) немає нічого цінного
А 4. Чому не можна мити яйця для тривалого зберігання
а) втратить смак б) швидко псується
В) лусне шкаралупа
1. Свіже яйце при опусканні в склянку з водою
а) плаває на поверхні б) опускається на дно
1. Якому християнському святу відведено важливу роль яєць?
Тест №8. М'ясо, м'ясні продукти.
Вибери одну правильну відповідь із запропонованих відповідей.
А 1. М'ясо яких тваринне вживають у їжу люди
В Росії
а) вівці б) корови в) мавп
А 2. До м'ясопродуктівне відносяться
а) ковбаса та сосиски б) шинка та окіст
в) сир та сметана
А 3. М'ясні страви бажано їсти
а) у першій половині дня б) у другій половині дня в) ближче до ночі
1. Розподіліть різні види м'яса в порядку збільшення терміну придатності
а) свіже б) заморожене в) солоне
Яким чином найкорисніше приготувати м'ясо?
Тест № 17. Цукор – продукт харчування.
Вибери одну правильну відповідь із запропонованих відповідей.
А 1. Білий рафінований цукор виготовляється з
а) цукрових буряків, цукрової тростини
б) коричневого рису; в) патоки.
А 2. Наш організм отримує із цукру:
а) вуглеводи б) білки в) жири
А 3. Скільки людей може прожити без рафінованого цукру?
а) 1 день б) 1 рік в) все життя
1. Надмірне споживання цукру веде до
а) ожиріння б) карієсу в) переохолодження
1. Чи може вживання солодкого чаю та цукерок викликати захворювання зубів (карієс)?
Тест № 16. Раціональне та нераціональне харчування.
Вибери одну правильну відповідь із запропонованих відповідей.
А 1. Протягом дня обов'язково треба з'їдати кілька
а) цукерок б) булочок в) свіжих фруктів г) котлет
а) 17.30 – 18.30 б) 18.30 – 19.30
в) 19.30 – 20.30 г) 20.30 – 21.30
А 3. На сніданок корисно з'їдати
а) салат зі свіжих овочів; б) м'ясо
в) молочну кашу; г) рибу
У 1. Закінчи приказку:
Морква додає…
а) вага б) кров в) зростання р) вік
1. Чому не можна їсти чіпси?
Тест №9. Риба. Рибні продукти, морепродукти.
Вибери одну правильну відповідь із запропонованих відповідей
А 1. Назвіть морську рибу?
а) щука б) оселедець в) карась
А 2. Назвіть рибопродукт
а) сосиски б) рибне філе в) морська капуста
А 3. Скільки разів на тиждень бажано їсти рибу?
а) 2 – 3 рази б) 4 – 5 разів в) 6 – 7 разів
1. Розподіліть рибу в порядку збільшення терміну придатності
а) свіжа б) заморожена в) в'ялена
1. Чим корисна морська капуста?
Тест №10. Приправи.
Вибери одну правильну відповідь із запропонованих відповідей.
а) часник б) лавровий листок в) перець
А 2. Чому гвоздику так назвали?
а) тверда, як цвяхи б) плоди нагадують формою капелюшок цвяха в) має залізний присмак
3. Який смак у чорного перцю?
а) солодкий б) кислий в) гострий пекучий
А 4. Яку частину рослини вживають для харчування у кропу?
а) коріння б) плоди в) листя
1. Вибери три правильні відповіді.
Назвіть пряні рослини, що виростають у нашій місцевості:
а) цибуля б) лавровий лист в) часник г) каррі д) хрін
З 1. Вінком, з гілок якої пряної рослини прикрашали голову у Стародавній Греції переможцям Олімпійських ігор?
Тест №15. Режим харчування.
Вибери одну правильну відповідь із запропонованих відповідей.
А 1. Найбільш оптимальний прийом їжі
а) одноразовий б) дворазовий в) триразовий
г) чотириразовий
А 2. Максимальна перерва між їдою
а)1 – 2 години б) 2-3 години в) 3 – 4 години г) 4 – 4,5 години
А 3. Інтервал між вечерею та відходом до сну не повинен бути меншим
а) 1 година б) 2 години в) 3 години г) 4 години
1.Калорійність сніданку та вечері повинна становити
а) 10% б) 15% в) 20% г) 25%
2. Яку їжу треба вживати на ніч
а) котлети з гарніром б) пельмені
в) смажену картоплю г) кефір
З 1. Закінчи приказку:
Сніданок – ______________, обід – ______________________, а вечеря – __________________
Тест № 14: Харчування та здоров'я.
Вибери одну правильну відповідь із запропонованих відповідей.
А 1.Вкажи продукт харчування:
а) картопля б) білки в) жири г) вуглеводи
А 2. Назви скарбничку вітаміну С?
а) хліб б) свіжа капуста в) шипшина
г) молоко
А 3. Який вітамін необхідний зміцнення зору?
а) А б) У в) З г) Д
1. Який вітамін виробляється в організмі тільки під впливом сонячних променів?
а) А б) Д в) Е г) В
З 1. Для чого потрібний сніданок?
Тест №11. Напої.
Вибери одну правильну відповідь із запропонованих відповідей.
А 1. Чи мають поживні властивості овочеві соки?
а) так б) ні в) іноді
А 2. Який сік найкорисніше пити?
а) який продається у магазині
б) свіжий без м'якоті
в) свіжий з м'якоттю
А 3. Вибери корисний напій
а) лимонад б) сік в) пепсі
1. Як правильно зберігати розкриту упаковку із соком?
Вибери дві правильні відповіді.
1.кілька днів
2.не більше 1 доби
3.на столі
4.в шафі
5. у холодильнику
З 1.Що корисніше вживати в їжу овочі та фрукти чи соки, виготовлені з них?
Тест № 12. Підсумковий тест на тему
" Продукти харчування".
А 1. Які рослини потрібні для випікання хліба?
а) жито, пшениця б) рис, ячмінь в) овес, пшоно
А 2. Яка рослина відноситься до овочів?
а) рис б) редис в) кукурудза г) боби
А 3. Які ягоди зміцнюють зір?
а) малина б) чорниця в) аґрус
А 4. Які жири мають тваринне походження?
а) оливкова олія б) кукурудзяна олія
в) вершкове масло
1. Які поживні речовини містять
молочні продукти
а) білки; б) жири; в) вуглеводи.
г) білки, жири, вуглеводи
Чому пепсі не можна назвати корисним напоєм?
Тест №13. Правила їди.
Вибери одну правильну відповідь із запропонованих відповідей.
А 1. Яка поведінка школярів неприпустима
під час їди
а) голосно розмовляти
б) дотримуватися хороших манерів
в) користуватися столовими приладами
А 2. Як правильно харчуватися?
а) починай обід з салатів б) їж «про запас»
в) залишся голодним
А 3. Скільки разів на день треба їсти
а) 1-2 рази б) 2-3 рази в) 4-5 разів
У 1. Розподіл страви за режимом прийому їжі
1.Молочна каша
2.Макарони з котлетою
3. Борщ, картопляне пюре з котлетою
Сніданок | Обід | Вечеря |
1.У чому значення правильного прийому їжі?
Діагностична тематична робота з біології
на тему «Харчування та травлення»
(робота складена за матеріалами відкритого банку завдань ОДЕ ФІПД)
8 клас
Шановні учні!
Перш ніж приступити до виконання завдань уважноознайомтеся з інструкцією.
Інструкція з виконання роботи
На виконання діагностичної тематичної роботи з біології приділяється 45 хвилин. Робота включає 15 завдань.
До кожного завдання з вибором відповіді (1-10) наводиться чотири варіанти відповіді, у тому числі лише одне правильний. Під час виконання такого завдання обведіть номер вибраної відповіді в роботі кружком. Якщо ви обвели не той номер, то закресліть обведений номер хрестиком, а потім обведіть номер нової відповіді. Виняток - завдання номер 2, де потрібно вибрати 2 з 5. Орієнтовний час виконання кожного завдання частини 1 становить 1,5 хвилини.
Відповіді до завдань 11-15 запишіть у роботі у спеціально відведеному для цього місці. У разі запису неправильної відповіді закресліть його та запишіть поруч новий. Орієнтовний час виконання кожного завдання частини 2 становить 6 хвилин.
Раджу виконувати завдання у порядку, у якому вони дано.
З метою економії часу пропускайте завдання, яке не вдається виконати відразу, та переходьте до наступного. Якщо після виконання усієї роботи у Вас залишиться час, то Ви зможете повернутися до пропущених завдань. Намагайтеся виконати якомога більше завдань.
За кожну правильну відповідь у частині 1 Ви отримуєте 1 бал, за неправильну – 0 балів. За вірне виконання завдань частини 2 Ви отримуєте 2 бали, за невідповідності однієї позиції еталону - 1 бал, в інших випадках - 0. Максимальна кількість балів за всю роботу - 20.
Бажаю успіху!
Частина 1
До завдань 1-10 дано чотири варіанти відповіді, з яких лише один
правильний. Номери вибраних відповідей обведіть кухлем.
ВИКЛЮЧЕННЯ завдання № 2
1. Який із перелічених продуктів харчування є найкращим джерелом вуглеводів?
1) картопля
2) яловичина
3) риба
4) шпинат
2. Користуючись таб-лі-цей «Со-дер-жа-ня біл-ків, жирів і уг-ле-во-дів у про-дук-тах пи-та-ня», ви-бе- ри-те вір-ні утвер-дже-ня (2 з 5)
1) У сме-та-не з ор-га-ні-че-ських ве-ще-ств найбільше жирів.
2) У житньому хлібі пре-об-ла-да-ють білки.
3) Найбільше зі-дер-жа-ня біл-ків на-блю-да-ет-ся в сирах і го-ро-хе.
4) Жиров немає в яб-ло-ках, цукровому піску та пшоні.
5) Уг-ле-во-ди є у всіх продуктах.
3. Який орган пи-ще-ва-ри-тель-но-го ка-на-ла об-ла-да-є функці-ці-я-ми пе-ре-ва-ри-ва-ня їжі?
1) пряма кишка
2) пі-ще-вод
3) глот-ка
4) же-лу-док
4. На малюнку зображено схему будови травної системи людини. Якою літерою на ній є орган, у якому відбувається інтенсивне всмоктування поживних речовин?
1) А
2) Б
3) У
4) Г
5. Які продукти містять речовини, що стимулюють вироблення шлункового соку у людини?
1) цукерки та тістечка
2) полуниця та абрикоси
3) м'ясний та рибний бульйони
4) вершкове масло та сир
6. Яку функцію виконує соляна кислота у шлунку?
1) підвищує активність шлункового соку
2) розщеплює складні вуглеводи
3) оберігає стінки шлунка від механічних ушкоджень
4) прискорює процес всмоктування
7. Розгляньте малюнок із зображенням досвіду уявного годування. Що з його допомогою довів І.П. Павлов?
1) вироблення шлункового соку контролюють умовні та безумовні рефлекси
2)
шлунок виробляє шлунковий сік
3) шлунковий сік містить соляну кислоту
4) зазвичай у собаки виробляється близько літра шлункового соку
8. Чи вірні судження про особливості підшлункової залози в організмі людини?
А. Підшлункову залозу відносять до залоз змішаної секреції, тому що в ній виробляються гормони та травні ферменти.
Б. Підшлункова залоза продукує гормони інсулін та глюкагон, що регулюють рівень глюкози в крові.
1) вірно лише А
2) вірно лише Б
3) вірні обидва судження
4) обидві судження невірні
9. Знищення бактерій товстої кишки людини може призвести до порушення перетравлення.
1) білків
2) жирів
3) глюкози
4) клітковини
10. Що потрібно робити, щоб не заразитися широким лентець?
1) харчуватися лише м'ясом прісноводних риб
2) їсти добре просмажену рибу
3) пити мінеральну воду під час їди
4) постійно приймати антибіотики
Частина 2
Під час виконання завдань з короткою відповіддю (11-15) запишіть відповідь
так, як зазначено у тексті завдання.
11. Виберіть три вірних відповіді з шести і запишіть у таблицю цифри, під якими вони вказані. Які функції в ор-га-низ-мі че-ло-ве-ка ви-пов-ня-є пі-ще-ва-ри-тель-на си-сте-ма?
1) захист-ну
2) ме-ха-ні-че-ської про-ра-бот-ки їжі
3) видалення рідких про-дуктів об-мі-на
4) транс-пор-та пі-та-тель-них речовин до клітин тіла
5) вс-си-ва-ня пі-та-тель-них речовин у кров і лімфу
6) хі-мі-че-ського-го роз-щеп-ле-ня ор-га-ні-че-ських речовин їжі
12. Уста-но-ві-те со-від-віт-ність між про-цес-са-ми пі-ще-ва-ре-ня і від-де-ла-ми пі-ще-ва-рі-тель -но-го ка-на-ла, у ко-то-рих вони про-те-ка-ють - (1) же-лу-док, (2) тон-ка кишка, (3) тов-ста кишка:
А) об-ра-бот-ка пі-ще-вої маси жовч-чю
Б) всмоктування ос-новної частини води
В) роз-щеп-ле-ня біл-ків і не-ко-то-рих видів жирів
Г) ін-тен-сив-не вс-си-ва-ня пі-та-тель-них речовин вор-син-ка-ми
Д) роз-щеп-ле-ня кліт-чат-ки
Е) за-вер-ше-ня роз-щеп-ле-ня біл-ків, уг-ле-во-дів, жирів
Запишіть у таблиці вибрані цифри під відповідними літерами.
13. Виберіть три вірних відповіді з шести і запишіть у таблицю цифри, під якими вони вказані.Які процеси відбуваються в печінці людини?
1) ви-ра-бот-ка жовчі
2) ви-ра-бот-ка гор-мо-на ін-су-лі-на
3) обез-за-ра-жи-ва-ня отрута-ви-тих со-є-не-ній крові
4) син-тез ві-та-мі-на С
5) перетворення глюкози в запасний кут-вод - глікоген
6) вс-си-ва-ня вод-них розчинів ор-га-ні-че-ських речовин у лімфу
14. Встановіть правильну послідовність просування організмом поживних речовин, що входять до складу банана. У відповіді напишіть відповідну послідовність цифр.
1) шлунок
2) ротова порожнина
3) кровоносні судини
4) клітини та тканини організму
5) тонкий кишечник
15. Вставте в текст «Травлення» пропущені терміни із запропонованого переліку, використовуючи для цього цифрові позначення. Запишіть у текст цифри вибраних відповідей, а потім послідовність цифр (за текстом) впишіть у наведену нижче таблицю.
«Травлення»
Травлення починається у __________ (А). Тут починається розщеплення ________ (Б) під дією ________ (В) слини. У шлунку під впливом ферменту шлункового соку _____(Г) запускається процес розщеплення білків. У тонкому кишечнику завершується процес розщеплення всіх видів органічних речовин, у тому числі жирів під дією панкреатичного ферменту соку ______(Д). Амінокислоти та глюкоза всмоктуються в _____(Е), а гліцерин та жирні кислоти – у _____(Ж).
Перелік термінів
1) ферменти
2) пепсин
3) крохмаль
4) ліпаза
5) ротова порожнина
6) кров
7) стравохід
8) трипсин
9) лімфа
10) гормони
11) глікоген
12) дванадцятипала кишка
ВІДПОВІДІ
| № завдання | Відповідь |
| 256 |
|
| 231232 |
|
| 135 |
|
| 21534 |
|
| 5312469 |
Автор: Тюлькіна Ганна Вікторівна
Назва освітньої організації: МБУ ДО Міжшкільний навчальний комбінат м.АзоваРік та місце створення роботи: 2016, МБУ ДО Міжшкільний навчальний комбінат м.Азова 1вар. Тест на тему «Раціональне харчування»
1.Найкращий режим харчування для здорового, це:
а)3раз/день б)2р/д в)5р/д г)4р/д
2. Раціон. харчування передбачає:
а) якість. склад їжі б) перевага опред. компонентів їжі
в) кількість г) перевага білка д) наявність вітамінів
3.Соотнош-е «Б» «Ж» «У» в їжі має бути
а)1:2:3 б)2:1:4 в)1:1:4 г)1:1:1
4. «Ж» для організму яв-ся:
а) спалюючим матеріалом б)будівельнім в)енергетичним
5.Тварини «Ж» це
а)м'ясо курки б)злаки в)сметану г)картопля д)шпик
6. «Б» присутній у слід.
а) сметана б)м'ясо живіт. В) борошно г) риб. жир д) гриби
7. «У» яв-ся для організму:
а)будує.матеріалом б)енергетич-м в)утилізуючим
8.Сут.потреба в «Ж» сост-ет:
а) 100г б) 200г в) 400г г) 50г д) 250г
9. Надмірне вживання «У» веде до: а) рахіту б) ожиріння в) забол-м нерв. системи г) ризик сах. діаб.
10.Чим корисна груба клітковина?
а) посилює ріст волосся б) шкідлива в) бореться із запорами г) виводить шлаки з орг-ма11. Недолік заліза в організмі веде до
а) недокрів'я б) рахіту в) забол-ю нерв. системи г) випадання волосся
12.Недолік кальцію в організмі веде ка)погіршує зір б)розм'якшує кістки в)викликає судоми г)серцебиття
13.З чим надходить у організм натрій?
А) з молоком б) з кухонною сіллю в) з хлібом г) з овочами
14. Калій надходить з: А) з молоком б) хлібом в) сухофруктами г) з запеченою. картоплею
15. Нестача йоду в дитячому організмі може привезти до
А)до забол-м серця б)легких в)кретинізму г)нирок
16.Ким були відкриті вітаміни?
а) Мечниковим б) Пастером в) Луніним г) Іванівським д) Флемінгом
17.Віт.групи У містяться в
а) персики б) редис в) печінка жив-х г) висівки д) молоко е) риба
18. Нестача віт.С веде до
а)кур.сліпоті б)рахіту в)цингу г)дерматиту д)уповільнення окис.-восстан.реакцій в орг-ме19. Віт.А сод-ся в
а)гарбуз б)редис в)буряк г)часник д)печінка жив-х е)петрушка
20.Віт.Е сприяє
а)покращує зір б)вагітності в)ожиріння г)нормалізує арт.тиск д)покращує стан шкіри
21. Нестача віт. Д веде до
а) цинге б) рахіту в) кур.сліпоті г)судомам д)порушує роботу м'язів
2 вар., Тест на тему «Раціональне харчування»
1.Раціон-е харчування по-іншому наз-сяа)комплексне б)лікувальне в)правильне г)штучне
2.Виберіть режим рац.харчування:а)сніданок1-20%, сніданок2-5-10%, обід-35-40%, полудень-5-10%, вечеря-20-30%;б)сніданок-10%, обід-50%, полуденок-10%, вечеря-30%; в) сніданок1-30%, сніданок2-5%, обід-40%, вечеря-25%.
3. «Б» яв-ся для організму
а) будівельним матеріалом б) енергітич-м в) утилізуючим4.
а) 100-120г б) 80г в) 300г г) 250г д) 400г
5.Растит. «Ж» це
а)гриби б)горіхи в)ростить.олії г)слив.масло д)творог
6. Надлишок у їжі «Б» веде до
а)кур.сліпоті б)ризик серцево-судинним забол-й в)забол-я нерв.системи г)рахіту
7.Сут.потреба в «У» складає
а) 250-300г б) 400-450г в) 100-120г г) 200-220г
8.Особливо корисні для організму «Ж», міститься в
а) м'ясі б) рибі в) овочах г) ковбасі
9. «У» переважають у
а)м'ясо б)рибі в)злаки г)картопля д)сметана е)слив.масло10.Натрій потрібен для
а) нормальної роботи всіх клітин б) нормалізує АТ в) протирак.
11.Залізо переважає в
а) кунжуті б) мигдале в) печінки жив-х д) цитрусових е) гематогені
12.Фосфор потрібен
а)м'язам б)костям в)нервам г)судинам
13. Нестача йоду в організмі веде
а) порушення роботи м'язів б) порушення роботи щитовид.
14.Кальцій ми отримуємо са)ростить.маслами б)молоч.продуктами в)злаками г)творогом д)цукром
15.Недолік віт.групи В веде до
а)кур.сліпоті б)рахіту в)анемії г)забол-я нерв.системи д)інсульту
16.Віт.С сод-ся в
а)морква б)молоко в)ківі г)болг.перець д)гриби е)горіхи
17.Недолік віт.А веде до
а)забол-я нерв.системи б)сухості шкіри в)анемії г)кур.сліпоті д)гіпертонічної хвороби
18.Віт.Е сод-ся в
а) риб. жирі б) оливковій олії в) обліпихі д) шипшини е) редисі
19. Віт.Д ми отримуємо з
а)їжею б)водою в)сонцем д)уві сні
20.Вит.К сод-ся в
а) кропиві б) томаті в) лимоні г) деревій д) петрушці
21.Віт.К має дію
А) кровоспинним Б) кровотворним В) жарознижуючим Г)послаблюючим
Критерії оцінки: Кожна правильна відповідь -1 бал.
Оцінка «5» вистигується, якщо уч-ся зазначив правильних відповідей, що він відповідає від 95до 100% від усіх запропонованих питань у тесті.
«4»- кількість правильних відповідей відповідає 75-94%,
"3" -відповідно 50-74%,
«2» – менше 50% правильних питань.
Прізвище ім'я__________________________________________
Що стосується правильного дотримання режиму живлення?
А) сніданок, обід, полуденок та вечеря в однакові години дня
Б) є овочі та фрукти немитими
В) є більше борошняних продуктів
г) пити лише молоко
Яка зі шкідливих звичок найшвидше руйнує здоров'я людини?
а) куріння б) алкоголь в) наркотики
3 . Що з перерахованого не відноситься до елементів ЗОЖ?
А). Позитивні емоції б). Раціональне харчування в). Відсутність фізичної активності; г). Особиста гігієна
4. Що з перерахованого відноситься до поживних речовин?
1. вода 2. білки 3.бактерії 4. вітаміни 5.токсини
5. Яких правил потрібно дотримуватися при раціональному харчуванні:
1. Харчування має бути різноманітним 2. Отримувати з їжею стільки енергії скільки витрачає організм протягом дня 3. регулярний прийом їжі в одні й ті ж години 4. прийом їжі 1-2 рази на день 5. прийом їжі 3-4 рази на день
6. Дайте визначення поняття «раціональне харчування»:
1. Харчування, яке забезпечує надходження в організм достатньої кількості білків, жирів, вуглеводів, вітамінів, мінеральних солей взбалансованому стані, що відповідає енергетичним витратам та ферментативним можливостям травної системи.
Харчування, яке викликає емоційно-смакове задоволення
Харчування, яке забезпечує нормальне зростання та розвиток організму
Харчування, яке відповідає біологічним ритмам організму
Харчування з досить високим рівнем вмісту основних поживних речовин
7. Вибери дві правильні відповіді з п'яти запропонованих.
Як уберегтися від шлунково-кишкових захворювань?
1.мити руки перед їжею
2.пити сиру воду
3. робити зарядку
4.пить тільки кип'ячену воду
5. Вживати в їжу сирі яйця
8. Протягом дня обов'язково треба з'їдати кілька
а) цукерок б) булочок в) свіжих фруктів г) котлет
а) 17.30 – 18.30 б) 18.30 – 19.30
в) 19.30 – 20.30 г) 20.30 – 21.30
10 На сніданок корисно з'їдати
а) салат зі свіжих овочів; б) м'ясо
в) молочну кашу; г) рибу
111 Закінчи приказку:
Морква додає…
а) вага б) кров в) зростання р) вік
12. Чому не можна їсти чіпси?
1. Чи щодня ви снідаєте, обідаєте та вечеряєте?
а) Так. 1
б) Залежить від моєї зайнятості у конкретний день. 2
в) Ні, далеко не завжди. 3
2. Повернувшись після роботи додому, скільки в середньому проходить перед тим, як ви сідаєте за стіл?
а) Не менше півгодини. 2
б) Година та більше. 1
в) Відразу намагаюся щось перекусити. 3
3. І як ви вибираєте страви?
а) Їм те, що є під рукою. 3
б) Виходячи з їхньої поживної цінності. 1
в) Їм усе, що подобається. 2
4. Зазвичай під час їди, ви:
а) дотримуюся правила: «Коли я їм, я глухий і німий». 1
б) відволікаюся на всілякі розмови. 2
в) читаю пресу чи дивлюся телевізор. 3
5. Чи завжди ви ретельно пережовуєте їжу?
а) Ні, це не про мене. 3
б) Раз на раз не доводиться, багато в чому залежить від часу, який я маю. 2
в) Зрозуміло, так. 1
6. Після прийому гарячої їжі ви, як правило, відразу переходите до чаювання?
а) Ні, відкладаю чаювання мінімум на півгодини-годину. 1
б) по-різному. 2
в) Так, одразу. 3
7. Чи їсте ви на ніч?
а) Так, буває. 3
б) Пізніше за шість вечора не їм. 1
в) Припиняю прийом їжі не менш як за дві години до сну. 2
8. Ви дотримуєтеся принципу роздільного харчування?
а) Так. 1
б) Іноді, але загалом не надаю цьому великого значення. 2
в) Ні. 3
9. Чи часто харчуєтесь всухом'ятку?
а) Таке трапляється часто. 3
б) Іноді. 2
в) практично ніколи. 1
10. Ви намагаєтеся дотримуватись правил: «Протягом дня не обмежувати себе в їжі, але є невеликими порціями»?
а) Так, звісно. 1
б) Правило мені відомо, але слідую йому не завжди. 2
в) Ні. 3
Підрахуйте бали
10-16 балів.Дотепний Сократ зауважив: «Ми не для того живемо, щоб їсти, а їмо для того, щоб жити». Ви, мабуть, старанні у питанні, як і коли є, тим самим допомагаючи вашому організму жити і працювати з максимальною віддачею.
17-23 бали.Вам знайома істина, що надмірне захоплення їжею, так само, як і зарозуміла неувага до неї, нерозумно, але іноді ви про це забуваєте. Вам не завадить ставитися до того, як ви їсте, відповідальніше, щоб гарантувати себе в майбутньому від проблем зі здоров'ям, пов'язаних з неправильним харчуванням.
24-30 балів.Настав час задуматися над тим, щоб почати змінювати свої звички, тому що, судячи з усього, ви не дуже дбаєте про те, як їсте. Як перші кроки намагайтеся не сідати за стіл, коли дуже втомилися або роздратовані. Такий прийом їжі не піде на користь. Не їжте нашвидкуруч, це дозволить вам не переїдати. Візьміть собі за правило, щонайменше двічі на день не нехтувати гарячою їжею.
