Преглед:
Общинска образователна институция Kurlovskaya средно училище № 1
Гус – област Хрустален
Тестове по програмата
"Основи на здравословното хранене"
(3 – 4 клас)
Галигина Любов Николаевна – учител по биология и химия в Курловска гимназия № 1
Карева Алла Рудолфовна – начален учител
Курловская гимназия №1
Помагалото представя тестове по програмата на Т. А. Ловкова. "Основи на здравословното хранене." Помагалото се препоръчва за начални учители, ученици и техните родители.
Литература.
1. Биология. Човекът и неговото здраве. Учебник за 9 клас. М. Образование, 1984. Цузмер А. М., Петришина О. Л.
2.Биология. Човек.8 клас. Планове на уроци по учебника на Д. В. Колесов, Р. Д. Маша, И. Н. Беляева, Волгоград, издателство Учител.
3.Книга за четене по ботаника. Д. И. Трайтак. Москва, Образование, 1985 г.
4. Книга за четене по човешка анатомия, физиология и хигиена. Наръчник за ученици. Москва, Просвещение, 1978 г.
5. Учебник "Биология". Животни. 7 – 8 клас. Б. Е. Биховски.
6. Енциклопедичен речник на млад биолог. Москва "Педагогика", 1986 г. M. E. Aspiz.
7. сп. „Биология в училище” бр.2 2004 г., с. 38
тест №16
съдържа много консерванти, сол, мазнини
тест #17
Не
тест #18
абсорбира влагата
тест #19
съдържа много хранителни вещества
тест #20
бели дробове, сърце, черен дроб, бъбреци, хранопровод
тест №21
предпазват от мухи, носители на инфекция
3 клас.
Тема: Храна.
1.Зърнени продукти
2.Зеленчуци.
3. Плодове.
4. Растителни масла.
5. Животински мазнини.
6. Мляко и млечнокисели продукти.
7. Яйца.
8. Месо, месни продукти.
9.Риба, рибни продукти.
10 подправки.
11. Напитки.
Тема: Здравословно хранене и индивидуално здраве.
1. Правила за хранене.
4 клас.
Тема: Въведение.
1. Хранене и здраве.
2. Диета.
3. Рационално и нерационално хранене.
Тема: Храни, които трябва да се избягват.
1. Захарта е хранителен продукт.
2. Солта е хранителен продукт.
3. Рафинирано бяло брашно.
4.Тютюн.
Тема: Хигиена на храненето.
1. Профилактика на стомашно-чревни заболявания: дизентерия.
2. Заразяване с глисти.
Това ръководство е колекция от тематични тестове по програмата „Основи на здравословното хранене“ (автор Т. А. Ловкова) за ученици от 3–4 клас.
Тестовите задачи са представени в един вариант, препоръчително е да отделите 7–15 минути за изпълнението им.
Всички въпроси и задачи са разделени на три нива на трудност:
А – основен,
B – средно ниво на трудност,
C – повишено ниво на трудност.
За всяка задача са дадени няколко варианта за отговор.
Задачите от ниво A изискват един верен отговор, задачите от ниво B могат да имат един или няколко верни отговора, а задачите от ниво C изискват подробен отговор.
Приложени са верните отговори на задачите.
Основни теми от програмата „Основи на здравословното хранене” в 3 клас:
Храна;
хранителна хигиена.
Основни теми от програмата „Основи на здравословното хранене” в 4 клас:
храни, които трябва да се избягват;
здравословно хранене и индивидуално здраве;
хранителна хигиена;
производство и съхранение на храни.
Тест №13 част Б
закуска | Вечеря | Вечеря |
Част В
тест #2
краставица, тиквичка, домат, репички, цвекло
тест #3
тест №4
тест #5
тест #6
съдържа млечнокисели бактерии
тест №7
Великден
тест #8
готвач
тест #9
съдържа йод
тест #10
лавър
тест #11
плодове и зеленчуци, тъй като съдържат фибри
тест #12
съдържа много консерванти, захар и оцветители
тест #13
осигурява правилно храносмилане
тест №14
осигурява енергия
тест #15
a B C
Ключове за тестове.
Част А.
A 1 | А 2 | A 3 | A 4 | A 5 | В 1 | НА 2 |
|
тест #1 | |||||||
тест #2 | |||||||
тест #3 | |||||||
тест #4 | |||||||
тест #5 | |||||||
тест #6 | 1,3,5,4,2 | ||||||
тест №7 | |||||||
тест #8 | b,c,a | ||||||
тест #9 | b,c,a | ||||||
тест #10 | a,c,d | ||||||
тест #11 | |||||||
тест No12 окончателен | |||||||
тест #13 | |||||||
тест №14 | |||||||
тест #15 | |||||||
тест №16 | |||||||
тест #17 | |||||||
тест #18 | |||||||
тест #19 | а,б,г | ||||||
тест #20 | |||||||
тест №21 | |||||||
тест #22 | 1,3,5 |
3 клас
Тест № 1. Зърнени продукти.
А 2. Какви хлебни изделия познавате?
а) гевреци б) извара в) сметана
A 3. От какво растение се получава елдата?
а) просо б) елда в) ечемик
A 4. От какво растение се прави грисът?
а) ръж б) овес в) пшеница
A 5. Просото се получава от
а) просо б) ориз в) пшеница
Въпрос 1. Защо трябва да ядете хляб?
а) хлябът съдържа вещества, които подпомагат растежа и развитието на тялото
б) за засищане на глада в) за разнообразяване на храната
Тест № 2. Зеленчуци.
Изберете един верен отговор от дадените отговори.
A 1. Кое растение е зеленчук?
а) ориз б) репички в) царевица г) боб
A 2. Кои зеленчуци имат ядлива подземна част?
А) краставици б) цвекло в) сладки пиперки г) зеле
A 3. Какви зеленчуци не съдържат нишесте?
А) чесън и краставици
Б) тиквички и тиква
Б) картофи и цвекло
Въпрос 1. Кой е най-добрият начин да готвите картофи, за да запазите витамин С?
А) вари б) пържи в) пече в кора
C 1. Какви зеленчуци растат в нашия район?
(дайте пет примера)
Тест № 22. Заразяване с червеи.
Изберете един верен отговор от дадените отговори.
A 1. Какво не служи като източник на инфекция с червеи.
А) сурова вода б) сурова риба
Б) добре приготвена храна
A 2. Какво не се отнася до мерки за предотвратяване на хелминтни инфекции
Болести в училище:
А) редовен преглед на всички ученици
Б) ваксинации
Б) изключване от училище
Въпрос 1. Изберете три верни отговора от дадените пет.
Какви са мерките за предотвратяване на хелминтни заболявания:
- измиване на ръцете преди хранене
- ядене на сурова риба
- вряща вода
- ядене на неизмити плодове
- варене на месо, риба
Тест № 3. Плодове.
Изберете един верен отговор от дадените отговори.
A 1. Назовете местните овощни дървета
А) портокал и лимон б) ябълка и слива
Б) праскови и череши
A 2. Какви плодове берете в гората?
А) червени боровинки и боровинки б) цариградско грозде и касис
В) морски зърнастец и ягоди
A 4. Плодовете включват:
А) краставица б) ябълка в) тиквичка
В 1 . Каква е нормата за консумация на плодове в грамове на ден
За деца на възраст 3–7 години
А) 100 – 150 g/ден
Б) 150–300 g/ден
Б) 400 – 500 г/ден
C 1. Какви са ползите от плодовете и горските плодове?
Тест № 4. Растителни масла.
Изберете един верен отговор от дадените отговори.
A 1. От какво растение?Не вземете растително масло
А) пшеница б) лен в) плодове от маслина
Г) слънчоглед
A 2. Маслото е прозрачно, без утайка или утайка, има цвят с ниска интензивност
А) нерафиниран б) рафиниран
A 3. Кое масло не е от растителен произход:
А) слънчоглед б) царевица в) сметана
B 1. Дневен прием на растително масло за възрастен
А) 1 супена лъжица б) половин чаша в) чаша
P. 1 Растително масло
А) вреди на функционирането на сърцето
Б) помага на сърдечно-съдовата система
В) няма ефект върху тялото
Тест No21.
Профилактика на стомашно-чревни заболявания: дизентерия.
Изберете един верен отговор от дадените отговори.
A 1. Стомашно-чревните заболявания включват:
А) късогледство б) дизентерия в) грип
A 2. Източникът на стомашно-чревна инфекция е:
А) мръсни ръце б) чиста кърпа
Б) индивидуална носна кърпичка
A 3. Колко пъти в живота на човек може да се разболее от дизентерия?
А) много пъти
Б) веднъж
В) никога няма да се разболее
Въпрос 2. Изберете два верни отговора от дадените пет.
Как да се предпазим от стомашно-чревни заболявания?
1. измийте ръцете си преди хранене
2.пийте сурова вода
3. правете упражнения
4.пийте само преварена вода
5. яжте сурови яйца
В 1. Защо през лятото храната на масата е покрита с кърпа?
Тест № 20. Тютюн.
Изберете един верен отговор от дадените отговори.
A 1. Тютюнът е
А) здравословно и вкусно зрънце
Б) едногодишно растение, чиито листа съдържат
никотин
Б) порода животно
А 2. Родина на тютюна:
А) Южна Африка
Б) Южна Америка
Б) Южен полюс
A 3. Един от компонентите на тютюневия дим?
А) тишу хартия
Б) ярък огън
Б) никотин
A 4. Никотинът е
А) отрова б) храна в) напитка
Въпрос 1. Кой се нарича „неохотен пушач“?
Изберете един отговор:
А) тези, които са в компанията на пушачи
Б) тези, които са принудени да пушат
Б) тези, които сами пушат
C 1. Кои човешки органи са засегнати от тютюнопушенето?
(дайте пет примера)
Тест № 5. Животински мазнини.
Изберете един верен отговор от дадените отговори.
A 1. Какви мазнини са от животински произход?
А) зехтин
Б) царевично масло
Б) масло
A 2. Продукт, получен чрез разбиване на сметана
а) масло б) извара в) кефир
A 3. Трябва да съхранявате масло
а) в килера б) на масата в) в хладилника
B 1. Дневен прием на масло
A) 5 g b) 200 g c) 500 g
B 2. Срок на годност на маслото при температура +6
а) до 10 дни б) до 40 дни в) до 1 година
C 1. Маслото за деца е необходимо, за да
а) расте и се развива
б) за наддаване на тегло
в) за лечение на настинки
Тест № 6. Мляко и млечни продукти.
Изберете един верен отговор от дадените
Отговори.
А 1. От какво животно е човекът?Не получава мляко?
а) крави б) кози в) прасета
A 2. Кумисът е ферментирал млечен продукт, получен от мляко
а) крави б) кози в) коне
A 3.Назовете млечнокисели продукти
а) ферментирало печено мляко и извара
Б) краве мляко
Б) козе мляко
1. Установете правилната последователност за приготвяне на извара
- сварете млякото
- сложете в чиния
- добавете закваска
- сложете в сито
- поставете на топло място
C 1. Защо кефирът е полезен за стомашно-чревния тракт?
Тест № 19. Рафинирано бяло брашно.
Изберете един верен отговор от дадените отговори.
A 1. Каква част от зърното се използва за направата на рафинирано пшенично брашно?
А) външна (кора) б) вътрешна
Б) пълнозърнест
A 2. Какво се съдържа в големи количества в първокласното пшенично брашно?
А) глутен б) витамини в) растителни мазнини
A 3. Кое брашно е по-здравословен хляб?
А) първокласна пшеница
Б) жито с трици
Б) втори клас
Въпрос 1. Изберете три верни отговора От които може да се направи брашно
А) пшеница б) елда в) картофи
Г) ръж д) цвекло е) грах
В 3. Защо казват: „Хлябът е главата на всичко.“
Тест No 18. Солта е хранителен продукт.
Изберете един верен отговор от дадените отговори.
A 1. Сол –
А) хранителен продукт б) хранителна добавка
Б) подправка
A 2. Каква е дневната нужда на човек от сол?
A) 5g b) 10g c) 15g
A 3. Коя сол е за предпочитане за дресинг на салати?
А) варени б) йодирани
A 4. До какви последствия може да доведе прекомерната консумация на сол?
А) кръвното налягане се повишава
Б) причинява кариес
Б) води до фрактури на костите
Въпрос 1. Изберете два верни отговора.
Как се елиминират солите от тялото:
- през кожата с потта
- с урина
- с издишвания въздух
- през устата
C 2. Защо солта в чаши беше поставена между рамките на прозорците за зимата?
Тест № 7. Яйца.
Изберете един верен отговор от дадените отговори.
А 1. Яйца от кои птици правят хоратаНе яде?
а) щрауси и пъдпъдъци б) лястовици и врабчета
Б) гъски и кокошки
A 2. Каква черупка има прясното яйце?
а) матово б) блестящо в) прозрачно
A 3. Какво ценно вещество се съдържа в яйчените черупки?
а) калий б) калций в) нищо ценно
A 4. Защо не можете да миете яйца за дългосрочно съхранение
а) ще загуби вкус б) бързо се разваля
Б) черупката ще се спука
B 1. Прясно яйце, когато се пусне в чаша вода
а) плува на повърхността б) потъва на дъното
C 1. Кой християнски празник играе важна роля за яйцата?
Тест № 8. Месо, месни продукти.
Изберете един верен отговор от дадените отговори.
A 1. Месо от какви животниНе хората ядат
В Русия
а) овце б) крави в) маймуни
A 2. За месни продуктине се прилагат
а) наденица и кренвирши б) шунка и шунка
в) извара и сметана
A 3. Препоръчително е да се ядат месни ястия
а) през първата половина на деня б) следобед в) към вечерта
Б 1. Разпределете различните видове месо по нарастващ срок на годност
а) прясна б) замразена в) осолена
C 1. Кой е най-здравословният начин за готвене на месо?
Тест No 17. Захарта е хранителен продукт.
Изберете един верен отговор от дадените отговори.
A 1. Бялата рафинирана захар се прави от
а) захарно цвекло, захарна тръстика
б) кафяв ориз в) меласа
A 2. Тялото ни получава от захарта:
А) въглехидрати б) протеини в) мазнини
A 3. Колко дълго може да живее човек без рафинирана захар?
А) 1 ден б) 1 година в) цял живот
Въпрос 1. Прекомерната консумация на захар води до
а) затлъстяване б) кариес в) хипотермия
C 1. Може ли пиенето на сладък чай и сладкиши да причини заболяване на зъбите (кариес)?
Тест № 16. Рационално и нерационално хранене.
Изберете един верен отговор от дадените отговори.
A 1. През деня определено трябва да ядете няколко
а) сладкиши б) бухти в) пресни плодове г) котлети
а) 17.30 – 18.30 ч. б) 18.30 – 19.30 ч.
в) 19.30 - 20.30 ч. г) 20.30 - 21.30 ч.
A 3. Здравословно е да се яде на закуска
а) салата от пресни зеленчуци б) месо
в) млечна каша г) риба
Q 1. Довършете поговорката:
Морковите се добавят...
а) тегло б) кръв в) височина г) възраст
C 1. Защо не можете да ядете чипс?
Тест № 9. Риба. Рибни продукти, морски дарове.
Изберете един верен отговор от дадените отговори
A 1. Назовете морската риба?
а) щука б) херинга в) каракуда
A 2. Назовете рибния продукт
а) колбаси б) рибно филе в) водорасли
A 3. Колко пъти седмично е препоръчително да ядете риба?
а) 2 – 3 пъти б) 4 – 5 пъти в) 6 – 7 пъти
B 1. Разпределете рибата по нарастване на срока на годност
а) пресни б) замразени в) сушени
C 1. Какви са ползите от морските водорасли?
Тест № 10. Подправки.
Изберете един верен отговор от дадените отговори.
а) чесън б) дафинов лист в) черен пипер
A 2. Защо карамфилът се е казвал така?
а) твърди като нокти б) плодът наподобява формата на глава на пирон в) има вкус на желязо
A 3. Какъв е вкусът на черния пипер?
а) сладко б) кисело в) люто, люто
A 4. Каква част от растението се яде в копър?
а) корени б) плодове в) листа
Въпрос 1. Изберете три верни отговора.
Назовете пикантните растения, растящи в нашия район:
а) лук б) дафинов лист в) чесън г) къри д) хрян
С 1. Венец, от клоните на кое пикантно растение са украсявали главата на победителите от олимпийските игри в Древна Гърция?
Тест № 15. Диета.
Изберете един верен отговор от дадените отговори.
A 1. Най-оптималното хранене
а) еднократно б) двукратно в) трикратно
г) четири пъти на ден
A 2. Максимална почивка между храненията
а) 1 – 2 часа б) 2-3 часа в) 3 – 4 часа г) 4 – 4,5 часа
A 3. Интервалът между вечерята и лягането не трябва да бъде по-малък
а) 1 час б) 2 часа в) 3 часа г) 4 часа
B 1. Калоричното съдържание на закуска и вечеря трябва да бъде
а) 10% б) 15% в) 20% г) 25%
Въпрос 2. Каква храна трябва да ядете през нощта?
а) котлети с гарнитура б) кнедли
в) пържени картофи г) кефир
C 1. Довършете поговорката:
Закуската е ______________, обядът е ______________________, а вечерята е __________________
Тест No14: Хранене и здраве.
Изберете един верен отговор от дадените отговори.
A 1. Посочете хранителния продукт:
а) картофи б) протеини в) мазнини г) въглехидрати
A 2. Назовете касичката с витамин С?
а) хляб б) прясно зеле в) шипки
г) мляко
A 3. Какъв витамин е необходим за укрепване на зрението?
а) А б) Б в) В г) Г
Въпрос 1. Кой витамин се произвежда в тялото само при излагане на слънчева светлина?
a) A b) D c) E d) C
C 1.За какво е закуската?
Тест № 11. Напитки.
Изберете един верен отговор от дадените отговори.
A 1. Зеленчуковите сокове имат ли хранителни свойства?
а) да б) не в) понякога
A 2. Кой е най-полезният сок за пиене?
а) който се продава в магазин
б) прясно изцеден без пулп
в) прясно изцеден с каша
A 3. Изберете здравословна напитка
а) лимонада б) сок в) пепси
Въпрос 1. Как да съхранявате правилно отворената опаковка на сока?
Изберете два верни отговора.
1.няколко дни
2.не повече от 1 ден
3.на масата
4.в килера
5. в хладилника
C 1. Какво е по-здравословно да се ядат зеленчуци и плодове или сокове, направени от тях?
Тест № 12. Заключителен тест по темата
" Храна".
A 1. Какви растения са необходими за печене на хляб?
а) ръж, пшеница б) ориз, ечемик в) овес, просо
A 2. Кое растение е зеленчук?
а) ориз б) репички в) царевица г) боб
A 3. Какви плодове укрепват зрението?
а) малини б) боровинки в) цариградско грозде
A 4. Какви мазнини са от животински произход?
а) зехтин б) царевично масло
в) масло
Въпрос 1. Какви хранителни вещества съдържа?
млечни продукти
а) протеини б) мазнини в) въглехидрати
г) протеини, мазнини, въглехидрати
C 1. Защо Pepsi не може да се нарече здравословна напитка?
Тест No13. Правила за хранене.
Изберете един верен отговор от дадените отговори.
А 1. Какво поведение на учениците е неприемливо
по време на хранене
а) говорете силно
б) имат добри обноски
в) използвайте прибори за хранене
A 2. Как да се храним правилно?
а) започнете обяда си със салати б) яжте в резерв
в) останете гладни
A 3. Колко пъти на ден трябва да се храните?
а) 1-2 пъти б) 2-3 пъти в) 4-5 пъти
B 1. Разпределете ястията според плана на хранене
1.Млечна каша
2.Паста с котлет
3. Борш, картофено пюре с котлет
закуска | Вечеря | Вечеря |
C 1. Какво е значението на правилния прием на храна?
Диагностична тематична работа по биология
на тема „Хранене и храносмилане“
(работата е съставена въз основа на материали от отворената банка със задачи OGE FIPI)
8 клас
Скъпи студенти!
Преди да започнете да изпълнявате задачи внимателноПрочети инструкциите.
Инструкции за изпълнение на работата
За завършване на диагностична тематична работа по биология се отделят 45 минути. Работата включва 15 задачи.
За всяка задача с избираем отговор (1-10) има четири възможни отговора, от които само един е верен. При изпълнение на такава задача оградете номера на избрания отговор в работата. Ако сте оградили грешното число, задраскайте ограденото число и след това оградете номера на новия отговор. Изключение прави задача номер 2, където трябва да изберете 2 от 5. Приблизителното време за изпълнение на всяка задача от част 1 е 1,5 минути.
Запишете отговорите на задачи 11-15 в работата на специално определено място. Ако запишете грешен отговор, задраскайте го и напишете нов до него. Очакваното време за изпълнение на всяка задача в част 2 е 6 минути.
Съветвам ви да изпълнявате задачите в реда, в който са дадени.
За да спестите време, пропуснете задача, която не можете да изпълните веднага, и преминете към следващата. Ако ви остане време след приключване на цялата работа, можете да се върнете към пропуснатите задачи. Опитайте се да изпълните възможно най-много задачи.
За всеки верен отговор в част 1 получавате 1 точка, за неверен отговор - 0 точки. За правилно изпълнение на задачите от част 2 се получават 2 точки, ако една позиция не отговаря на стандарта - 1 точка, в останалите случаи - 0. Максималният брой точки за цялата работа е 20.
Пожелавам ти успех!
Част 1
За задачи 1-10 има четири варианта за отговор, от които само един
правилно. Оградете номерата на избраните отговори.
ИЗКЛЮЧЕНИЕ задача No2
1. Коя от следните храни е най-добрият източник на въглехидрати?
1) картофи
2) говеждо месо
3) риба
4) спанак
2. Използвайки таблицата „Съдържащи протеини, мазнини и въглехидрати в хранителните продукти“, вие ще бъдете сигурни в тези верни твърдения (2 от 5)
1) В сместа, не от органични вещества, най-вече мазнини.
2) Ръженият хляб съдържа много протеини.
3) Най-голямо количество протеин в боровинките се намира в сирената и граха.
4) Няма мазнини в ябълките, гранулираната захар и просото.
5) Във всички продукти присъстват въглища.
3. Кой орган на хранително-вкусовата промишленост има функцията да обработва храни?
1) ректума
2) храна
3) отпийте глътка
4) същото-lu-doc
4. Фигурата показва схема на структурата на храносмилателната система на човека. Коя буква върху него показва органа, в който се извършва интензивно усвояване на хранителни вещества?
1) А
2) Б
3) Б
4) Ж
5. Какви храни съдържат вещества, които стимулират производството на стомашен сок при хората?
1) сладкиши и торти
2) ягоди и кайсии
3) месни и рибни бульони
4) масло и извара
6. Каква е функцията на солната киселина в стомаха?
1) повишава активността на стомашния сок
2) разгражда сложните въглехидрати
3) предпазва стените на стомаха от механични повреди
4) ускорява процеса на усвояване
7. Погледнете картината, изобразяваща преживяването на въображаемо хранене. Това, което с негова помощ доказа И.П. Павлов?
1) производството на стомашен сок се контролира от условни и безусловни рефлекси
2)
стомахът произвежда стомашен сок
3) стомашният сок съдържа солна киселина
4) Обикновено кучето произвежда около един литър стомашен сок
8. Правилни ли са преценките за характеристиките на панкреаса в човешкото тяло?
А. Панкреасът се класифицира като жлеза със смесена секреция, защото произвежда хормони и храносмилателни ензими.
Б. Панкреасът произвежда хормоните инсулин и глюкагон, които регулират нивата на кръвната захар.
1) само А е правилно
2) само B е правилно
3) и двете преценки са правилни
4) и двете преценки са неправилни
9. Унищожаването на човешките бактерии в дебелото черво може да доведе до храносмилателни проблеми.
1) протеини
2) мазнини
3) глюкоза
4) фибри
10. Какво трябва да направите, за да не се заразите с тения?
1) яжте само месо от сладководна риба
2) яжте добре изпържена риба
3) пийте минерална вода по време на хранене
4) постоянно приемайте антибиотици
Част 2
При изпълнение на задачи с кратък отговор (11-15) запишете отговора
както е посочено в текста на заданието.
11. Вземате три верни отговора от шест и записвате числата, под които са посочени в таблицата. Какви са функциите в or-ga-niz-me на person-you-full-nya-et-pi-sche-va-ri-tel-naya si-ste-ma?
1) защитен
2) преработка на храни
3) отстраняване на течни продукти от борсата
4) транспорт на хранителни вещества до клетките на тялото
5) усвояване на хранителни вещества в кръвта и лимфата
6) висококачествено разграждане на органичните вещества в храната
12. Установяване на съответствие между процеса на pi-sche-va-re-niya и from-de-la-mi pi-sche-va-ri-tel -no-go-ka-na-la, в който те про -t-e-ka-ut - (1) стомах, (2) тънко черво, (3) дебело черво:
А) обработка на хранителната маса на жлъчката
Б) абсорбция на основната част от водата
В) разграждане на протеини и някои видове мазнини
Г) интензивно усвояване на хранителни вещества vor-sin-ka-mi
Г) разцепване на клетките
Д) завършване на разграждането на протеини, въглероди, мазнини
Запишете избраните числа в таблицата под съответните букви.
13. Вземате три верни отговора от шест и записвате числата, под които са посочени в таблицата.Какви процеси протичат в човека?
1) работите с жлъчка
2) вие-работите-ка-гор-мо-на в-су-ли-на
3) детоксикация на отровни кръвни съединения
4) синтез на vi-ta-mi-na C
5) превръщане на глюкозата в резервна въглеродна вода - гликоген
6) абсорбция на водни разтвори на органични вещества в лимфата
14. Установете правилната последователност на движение на хранителните вещества, съдържащи се в банана, в тялото. Запишете съответната последователност от числа във вашия отговор.
1) стомах
2) устна кухина
3) кръвоносни съдове
4) клетки и тъкани на тялото
5) тънки черва
15. Вмъкнете в текста „Храносмилане“ липсващите термини от предложения списък, като използвате цифрови обозначения. Запишете номерата на избраните отговори в текста и след това въведете получената последователност от числа (според текста) в таблицата по-долу.
"Храносмилане"
Храносмилането започва в __________ (A). Тук разграждането на ________ (B) започва под въздействието на ________ (C) слюнка. В стомаха под действието на ензима стомашен сок _____(D) започва процесът на разграждане на протеините. В тънките черва процесът на разграждане на всички видове органични вещества, включително мазнини, завършва под действието на ензима на панкреатичния сок ______(D). Аминокиселините и глюкозата се абсорбират в _____(E), а глицеролът и мастните киселини в _____(G).
Списък с термини
1) ензими
2) пепсин
3) нишесте
4) липаза
5) устна кухина
6) кръв
7) хранопровод
8) трипсин
9) лимфа
10) хормони
11) гликоген
12) дванадесетопръстник
ОТГОВОРИ
| № задачи | Отговор |
| 256 |
|
| 231232 |
|
| 135 |
|
| 21534 |
|
| 5312469 |
Автор: Тюлкина Анна Викторовна
Име на образователната организация: MBU DO Междуучилищен център за обучение на Азов Година и място на създаване: 2016 г., MBU DO Междуучилищен център за обучение на Азов 1-ва година. Тест по темата "Рационално хранене"
1. Най-добрата диета за здрав човек е:
а) 3 пъти/ден б) 2 пъти/ден в) 5 пъти/ден г) 4 пъти/ден
2. Диетата включва:
а) качествен състав на храната б) предимство на определени хранителни компоненти
в) количество г) предпочитание на протеини д) наличие на витамини
3. Съотношението на "B" "F" "U" в храната трябва да бъде
а) 1:2:3 б) 2:1:4 в) 1:1:4 г) 1:1:1
4. "F" за тялото е:
а) горивен материал б) конструкция в) енергия
5. Животните "F" са
а) пилешко б) зърнени храни в) заквасена сметана г) картофи д) бекон
6. „B“ присъства в следните продукти:
а) сметана б) шкембе. В) брашно г) рибено масло г) гъби
7. „U“ се появява за тялото:
а) строителни материали б) енергия в) рециклиране
8. Дневната нужда за “W” е:
a) 100g b) 200g c) 400g d) 50g e) 250g
9. Прекомерната консумация на “U” води до: а) рахит б) затлъстяване в) заболявания на нервната система г) риск от диабет.
10. Какви са предимствата на грубите влакна?
а) засилва растежа на косата б) вредно в) бори се със запека г) премахва токсините от тялото 11. Липсата на желязо в организма води до
а) анемия б) рахит в) заболяване на нервната система г) косопад
12. Липсата на калций в организма води до: а) влошава зрението б) омекотява костите в) причинява конвулсии г) сърцебиене
13.Как натрият влиза в тялото?
А) с мляко б) с готварска сол в) с хляб г) със зеленчуци
14. Калият идва от: A) мляко b) хляб c) сушени плодове d) печени картофи
15. Липсата на йод в тялото на детето може да доведе до
А) до сърдечни заболявания б) бели дробове в) кретинизъм г) бъбреци
16.Кой откри витамините?
а) Мечников б) Пастьор в) Лунин г) Ивановски г) Флеминг
17. Вит. група В се съдържа в
а) праскови б) репички в) жив черен дроб г) трици д) мляко е) риба
18. Липсата на витамин С води до
а) кокоша слепота б) рахит в) скорбут г) дерматит д) забавяне на окислително-редукционните реакции в организма19. Вит.А дер-ся
а) тиква б) репички в) цвекло г) чесън д) жив черен дроб е) магданоз
20.Vit.E насърчава
а) подобрява зрението б) бременност в) затлъстяване г) нормализира кръвното налягане д) подобрява състоянието на кожата
21. Липсата на вит. D води до
а) скорбут б) рахит в) кокоша слепота г) конвулсии д) нарушава функцията на мускулите
2-ри вариант, тест на тема „Рационално хранене“
1. Диетичното хранене се нарича още а) комплексно б) лечебно в) правилно г) изкуствено
2. Изберете рационален режим на хранене: а) закуска 1-20%, закуска 2-5-10%, обяд-35-40%, следобедна закуска-5-10%, вечеря-20-30%; б) закуска- 10%, обяд - 50%, следобедна закуска - 10%, вечеря - 30%; в) закуска 1-30%, закуска 2-5%, обяд-40%, вечеря-25%.
3. "B" е за тялото
а) строителен материал б) енергия в) рециклиране 4. Дневната нужда от „В” е
a) 100-120g b) 80g c) 300g d) 250g d) 400g
5. Расте. "F" е
а) гъби б) ядки в) растителни масла г) отцедено олио д) извара
6. Излишната храна “Б” води до
а) кокоша слепота б) риск от сърдечно-съдови заболявания в) заболяване на нервната система г) рахит
7. Дневната нужда от “U” е
a) 250-300g b) 400-450g c) 100-120g d) 200-220g
8. Особено полезна за организма “F”, съдържаща се в
а) месо б) риба в) зеленчуци г) наденица
9. „U“ преобладава в
a) месо b) риба c) зърнени храни d) картофи e) заквасена сметана f) отцедено масло 10. Натрият е необходим за
а) нормално функциониране на всички клетки б) нормализира кръвното налягане в) противораково
11. Желязото преобладава в
а) сусам б) бадеми в) жив черен дроб г) цитрусови плодове е) хематоген
12. Необходим е фосфор
а) мускули б) кости в) нерви г) кръвоносни съдове
13.Недостигът на йод в организма води до
а) мускулна дисфункция б) дисфункция на щитовидната жлеза в) затлъстяване г) кретинизъм д) рахит
14. Получаваме калций от растителни масла б) млечни продукти в) зърнени храни г) извара г) захар
15.Липсата на витамин B води до
а) кокоша слепота б) рахит в) анемия г) заболявания на нервната система д) инсулт
16.Вит.С копка в
а) моркови б) мляко в) киви г) чушки д) гъби е) ядки
17.Липсата на витамин А води до
а) заболявания на нервната система б) суха кожа в) анемия г) кокоша слепота д) хипертония
18.Vit.E е включен в
а) рибено масло б) зехтин в) морски зърнастец г) шипки е) репички
19.Вит.Д получаваме от
а) храна б) вода в) слънце г) в съня
20.Вит.К копка в
а) коприва б) домат в) лимон г) бял равнец д) магданоз
21.Вит.К има ефект
A) хемостатичен B) хемопоетичен C) антипиретичен D) слабителен
Критерии за оценка: Всеки верен отговор -1 точка.
Оценка „5” се поставя, ако студентът е отбелязал верните отговори, което съответства на 95 до 100% от всички предложени въпроси в теста.
„4“ - броят на верните отговори съответства на 75-94%,
“3” - съответно 50-74%,
“2” - по-малко от 50% правилни въпроси.
Фамилия име________________________________________________
Какво означава да спазваме правилна диета?
А) закуска, обяд, следобедна закуска и вечеря в едни и същи часове на деня
Б) яжте неизмити зеленчуци и плодове
В) яжте повече продукти от брашно
Г) пийте само мляко
Кой вреден навик най-бързо унищожава човешкото здраве?
А) пушене б) алкохол в) наркотици
3 . Кое от следните не се отнася за елементите на здравословния начин на живот?
А). Положителни емоции b). Балансирано хранене в). Липса на физическа активност d). Лична хигиена
4. Кое от следните е хранително вещество?
1. вода 2. протеини 3. бактерии 4. витамини 5. токсини
5. Какви правила трябва да се спазват при рационално хранене:
1. Диетата трябва да е разнообразна 2. Получавайте толкова енергия от храната, колкото тялото изразходва през деня 3. Яжте редовно в едни и същи часове 4. Яжте 1-2 пъти на ден 5. Яжте 3-4 пъти на ден
6. Дефинирайте понятието „рационално хранене“:
1. Хранене, което гарантира, че тялото получава достатъчно количество протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерални соли Vбалансирано състояние, съответстващо на енергийния разход и ензимните възможности на храносмилателната система
Храна, която предизвиква емоционално и вкусово удовлетворение
Хранене, което осигурява нормален растеж и развитие на тялото
Хранене, което отговаря на биологичните ритми на тялото
Спазване на диета с достатъчни нива на основни хранителни вещества
7. Изберете два верни отговора от пет дадени.
Как да се предпазим от стомашно-чревни заболявания?
1. измийте ръцете си преди хранене
2.пийте сурова вода
3. правете упражнения
4.пийте само преварена вода
5. яжте сурови яйца
8. През деня определено трябва да ядете няколко
а) сладкиши б) бухти в) пресни плодове г) котлети
а) 17.30 – 18.30 ч. б) 18.30 – 19.30 ч.
в) 19.30 - 20.30 ч. г) 20.30 - 21.30 ч.
10 Здравословно е да се яде на закуска
а) салата от пресни зеленчуци б) месо
в) млечна каша г) риба
111 Довършете поговорката:
Морковите се добавят...
а) тегло б) кръв в) височина г) възраст
12. Защо не можеш да ядеш чипс?
1. Всеки ден ли закусвате, обядвате и вечеряте?
а) Да. 1
б) Зависи колко съм зает в даден ден. 2
в) Не, не винаги. 3
2. Когато се върнете у дома след работа, колко време отнема средно, преди да седнете на бюрото си?
а) Поне половин час. 2
б) Един час или повече. 1
в) Веднага се опитвам да хапна нещо. 3
3. А как избирате ястия?
а) Ям това, което ми е под ръка. 3
б) Въз основа на тяхната хранителна стойност. 1
в) Ям каквото ми харесва. 2
4. Обикновено докато се храните, вие:
а) Придържам се към правилото: „Когато ям, съм глух и ням“. 1
б) Разсейвам се от всякакви разговори. 2
в) четете пресата или гледайте телевизия. 3
5. Винаги ли дъвчете старателно храната си?
а) Не, не става въпрос за мен. 3
б) Не се случва отведнъж; до голяма степен зависи от времето, с което разполагам. 2
в) Разбира се, да. 1
6. След ядене на топла храна, обикновено преминавате ли направо към пиенето на чай?
а) Не, отлагам пиенето на чай поне за половин-един час. 1
б) По различни начини. 2
в) Да, веднага. 3
7. Ядете ли през нощта?
а) Да, случва се. 3
б) Не ям след шест вечерта. 1
в) Спирам да ям поне два часа преди лягане. 2
8. Спазвате ли принципа на разделното хранене?
а) Да. 1
б) От време на време, но като цяло не придавам голямо значение на това. 2
в) Не 3
9. Често ли ядете суха храна?
а) Това се случва често. 3
б) Понякога. 2
в) Почти никога. 1
10. Опитвате ли се да се придържате към правилото: „През деня не се ограничавайте в храната, но яжте на малки порции“?
а) Да, разбира се. 1
б) Знам правилото, но не винаги го спазвам. 2
в) Не 3
Изчислете вашите точки
10-16 точки.Остроумният Сократ отбелязва: „Ние не живеем, за да ядем, а ядем, за да живеем“. Вероятно ще внимавате как и кога се храните, като по този начин помагате на тялото си да живее и работи по най-добрия начин.
17-23 точки.Знаете истината, че прекаляването с храната, както и арогантното невнимание към нея, е неразумно, но понякога забравяте за това. Няма да навреди да бъдете по-отговорни към начина, по който се храните, за да се предпазите от бъдещи здравословни проблеми, свързани с лоша диета.
24-30 точки.Време е да помислите дали да не започнете да променяте навиците си, защото явно не ви пука много как се храните. Като първа стъпка се опитайте да не сядате на бюрото си, когато сте много уморени или раздразнителни. Такава храна няма да помогне. Не яжте бързо, това ще ви помогне да избегнете преяждането. Вземете правило да не пренебрегвате топлата храна поне два пъти на ден.
