MKOU Kurlovskaya средно училище № 1
Гус – област Хрустален
Тестове за програмата
"Основи на здравословното хранене"
(3 – 4 клас)
Галигина Любов Николаевна – учител по биология и
химия MKOU Kurlovskaya средно училище № 1
Карева Алла Рудолфовна – начален учител
MKOU Kurlovskaya средно училище № 1
Ръководството представя тестове за програмата на Т. А. Ловкова.
– Доцент в Катедрата по естествена математика
и географско образование ВИРО «Основи
начални класове, ученици и техните родители.
Литература.
1. Биология. Човекът и неговото здраве. Учебник за 9 клас.
М. Образование, 1984. Цузмер А. М., Петришина О. Л.
2.Биология. Човек.8 клас. Урочни планове по учебника
Д. В. Колесова, Р. Д. Маша, И. Н. Беляева,
Волгоград, издателство "Учител".
3.Книга за четене по ботаника. Д. И. Трайтак.
Москва, Образование, 1985 г.
4. Книга за четене по човешка анатомия, физиология и хигиена.
Наръчник за ученици. Москва, Просвещение, 1978 г.
5. Учебник "Биология". Животни. 7 – 8 клас.
Б. Е. Биховски.
6. Енциклопедичен речник на млад биолог.
Москва "Педагогика", 1986 г. M. E. Aspiz.
7. сп. „Биология в училище” бр.2 2004 г., с. 38
тест №16
съдържа много консерванти, сол, мазнини
тест #17
Не
тест #18
абсорбира влагата
тест #19
съдържа много хранителни вещества
тест #20
бели дробове, сърце, черен дроб, бъбреци, хранопровод
тест №21
предпазват от мухи, носители на инфекция
3 клас.
I Тема: Храна. Страница
1.Зърнени продукти 5
3. Плодове. 7
4. Растителни масла. 8
5. Животински мазнини. 9
6. Мляко и млечнокисели продукти. 10
8. Месо, месни продукти. 12
9.Риба, рибни продукти. 13
10 подправки. 14
11. Напитки. 15
12. Заключителен тест на тема “Храна” 16
II Тема: Здравословно хранене и индивидуално здраве.
1. Правила за хранене. 17
4 клас.
1 Тема: Въведение.
1. Хранене и здраве. 18
2. Диета. 19
3. Рационално и нерационално хранене. 20
II Тема: Храни, които трябва да се избягват.
1. Захарта е хранителен продукт. 21
2. Солта е хранителен продукт. 22
3. Рафинирано бяло брашно. 23
4.Тютюн. 24
III Тема: Хигиена на храненето.
1. Профилактика на стомашно-чревни заболявания:
дизентерия. 25
2. Заразяване с глисти. 26
Ключове за тестове. 28-30
Литература. 31
Това ръководство е колекция от контролни и измервателни материали за програмата „Основи на здравословното хранене“ (автор Т. А. Ловкова) за ученици от 3–4 клас.
Всички въпроси и задачи са разделени на три нива на трудност:
А – основен,
B – средно ниво на трудност,
C – повишено ниво на трудност.
За всяка задача са дадени няколко варианта за отговор.
Задачите от ниво A изискват един верен отговор, задачите от ниво B могат да имат един или няколко верни отговора, а задачите от ниво C изискват подробен отговор.
В края на сборника има отговори на всички тестове. Но не бързайте да търсите там. Опитайте се да свършите работата сами. И едва след това можете да проверите себе си.
Тест №13 част Б
закуска
Вечеря
Вечеря
Част В
тест #2
краставица, тиквичка, домат, репички, цвекло
тест #3
тест №4
тест #5
тест #6
съдържа млечнокисели бактерии
тест №7
Великден
тест #8
готвач
тест #9
съдържа йод
тест #10
лавър
тест #11
плодове и зеленчуци, тъй като съдържат фибри
тест #12
съдържа много консерванти, захар и оцветители
тест #13
осигурява правилно храносмилане
тест №14
осигурява енергия
тест #15
а, б, в 29
Отговори на тестове.
Част А.
A 1
А 2
A 3
A 4
A 5
В 1
НА 2
тест #1
тест #2
тест #3
тест #4
тест #5
тест #6
1,3,5,4,2
тест №7
тест #8
b,c,a
тест #9
b,c,a
тест #10
a,c,d
тест #11
b,d
тест No12 окончателен
тест #13
тест №14
тест #15
тест №16
тест #17
тест #18
а, б
тест #19
а,б,г
тест #20
тест №21
а, г
тест #22
a,c,d
3 клас
Тест № 1. Зърнени продукти.
А 2. Какви хлебни изделия познавате?
а) гевреци б) извара в) сметана
A 3. От какво растение се получава елдата?
а) просо б) елда в) ечемик
A 4. От какво растение се прави грисът?
а) ръж б) овес в) пшеница
A 5. Просото се получава от
а) просо б) ориз в) пшеница
Въпрос 1. Защо трябва да ядете хляб?
а) хлябът съдържа вещества, които насърчават растежа и развитието на тялото
б) за засищане на глада в) за разнообразяване на храната
Тест № 2. Зеленчуци.
Изберете един верен отговор от дадените отговори.
A 1. Кое растение е зеленчук?
а) ориз б) репички в) царевица г) боб
A 2. Кои зеленчуци имат ядлива подземна част?
а) краставици б) цвекло в) сладки пиперки г) зеле
A 3. Какви зеленчуци не съдържат нишесте?
а) чесън и краставици
б) тиквички и тиква
в) картофи и цвекло
Въпрос 1. Кой е най-добрият начин да готвите картофи, за да запазите витамин С?
а) варя б) пържа в) пека в кора
C 1. Какви зеленчуци растат в нашия район?
(дайте пет примера)
6
Тест № 22. Заразяване с червеи.
Изберете един верен отговор от дадените отговори.
A 1. Какво Не служи като източник на инфекция с червеи.
а) сурова вода б) сурова риба
в) добре приготвена храна
A 2. Какво Не се отнася до мерките за предотвратяване на хелминтни инфекции
заболявания в училище:
а) редовен преглед на всички ученици
б) ваксинации
в) изключване от училище
Въпрос 1. Изберете три верни отговора от дадените пет.
Какви са мерките за предотвратяване на хелминтни заболявания:
а) измиване на ръцете преди хранене
б) ядене на сурова риба
в) вряща вода
г) ядене на неизмити плодове
г) варене на месо, риба
Тест № 3. Плодове.
Изберете един верен отговор от дадените отговори.
A 1. Назовете местните овощни дървета
а) портокал и лимон б) ябълка и слива
в) праскови и череши
A 2. Какви плодове берете в гората?
а) червени боровинки и боровинки б) цариградско грозде и касис
в) морски зърнастец и ягоди
A 4. Плодовете включват:
а) краставица б) ябълка в) тиквичка
В 1 . Каква е нормата за консумация на плодове в грамове на ден
за деца на възраст 3-7 години
а) 100 – 150 g/ден
б) 150–300 g/ден
в) 400 – 500 g/ден
C 1. Какви са ползите от плодовете и горските плодове?
7
Тест № 4. Растителни масла.
Изберете един верен отговор от дадените отговори.
A 1. От какво растение? Невземете растително масло
а) пшеница б) лен в) плодове от маслина
г) слънчоглед
A 2. Маслото е прозрачно, без утайка или утайка, има цвят с ниска интензивност
а) нерафиниран б) рафиниран
A 3. Кое масло не е от растителен произход:
а) слънчоглед б) царевица в) сметана
B 1. Дневен прием на растително масло за възрастен
а) 1 супена лъжица б) половин чаша в) чаша
P. 1 Растително масло
а) уврежда функционирането на сърцето
б) помага на сърдечно-съдовата система
в) няма ефект върху тялото
Тест No21.
Профилактика на стомашно-чревни заболявания: дизентерия.
Изберете един верен отговор от дадените отговори.
A 1. Стомашно-чревните заболявания включват:
а) късогледство б) дизентерия в) грип
A 2. Източникът на стомашно-чревна инфекция е:
а) мръсни ръце б) чиста кърпа
в) индивидуална носна кърпа
A 3. Колко пъти в живота на човек може да се разболее от дизентерия?
а) много пъти
б) веднъж
в) никога няма да се разболее
Въпрос 2. Изберете два верни отговора от дадените пет.
Как да се предпазим от стомашно-чревни заболявания?
а) измийте ръцете си преди хранене
б) пийте сурова вода
в) правете упражнения
г) пийте само преварена вода
г) яжте сурови яйца
В 1. Защо през лятото храната на масата е покрита с кърпа?
Тест № 20. Тютюн.
Изберете един верен отговор от дадените отговори.
A 1. Тютюнът е
а) здравословно и вкусно зрънце
б) едногодишно растение, чиито листа съдържат
никотин
в) порода животно
А 2. Родина на тютюна:
а) Южна Африка
б) Южна Америка
в) Южен полюс
A 3. Един от компонентите на тютюневия дим?
а) тишу хартия
б) ярък огън
в) никотин
A 4. Никотинът е
а) отрова б) храна в) напитка
Въпрос 1. Кой се нарича „неохотен пушач“?
Изберете един отговор:
а) тези, които са в компанията на пушачи
б) тези, които са принудени да пушат
в) тези, които сами пушат
C 1. Кои човешки органи са засегнати от тютюнопушенето?
(дайте пет примера)
Тест № 5. Животински мазнини.
Изберете един верен отговор от дадените отговори.
A 1. Какви мазнини са от животински произход?
а) зехтин
б) царевично масло
в) масло
A 2. Продукт, получен чрез разбиване на сметана
а) масло б) извара в) кефир
A 3. Трябва да съхранявате масло
а) в килера б) на масата в) в хладилника
B 1. Дневен прием на масло
а) 5 г б) 200 г в) 500 г
B 2. Срок на годност на маслото при температура
а) до 10 дни б) до 40 дни в) до 1 година
C 1. Маслото за деца е необходимо, за да
а) расте и се развива
б) за наддаване на тегло
в) за лечение на настинки
Тест № 6. Мляко и млечни продукти.
Изберете един верен отговор от дадените
отговори.
А 1. От какво животно е човекът? Неполучава мляко?
а) крави б) кози в) прасета
A 2. Кумисът е ферментирал млечен продукт, получен от мляко
а) крави б) кози в) коне
A 3.Назовете млечнокисели продукти
а) ферментирало печено мляко и извара
б) краве мляко
в) козе мляко
1. Установете правилната последователност за приготвяне на извара
сварете млякото
сложете в чиния
добавете закваска
сложете в сито
поставете на топло място
C 1. Защо кефирът е полезен за стомашно-чревния тракт?
Тест № 19. Рафинирано бяло брашно.
Изберете един верен отговор от дадените отговори.
A 1. Каква част от зърното се използва за направата на рафинирано пшенично брашно?
а) външен (кора) б) вътрешен
в) пълнозърнест
А 2. Какво се съдържа в големи количества в
първокласно пшенично брашно?
а) глутен б) витамини в) растителни мазнини
A 3. Кое брашно е по-здравословен хляб?
а) първокласна пшеница
б) жито с трици
в) втори клас
Въпрос 1. Изберете три верни отговора От които може да се направи брашно
а) пшеница б) елда в) картофи
г) ръж д) цвекло е) грах
В 3. Защо казват: „Хлябът е главата на всичко.“
Тест No 18. Солта е хранителен продукт.
Изберете един верен отговор от дадените отговори.
A 1. Сол –
а) хранителен продукт б) хранителна добавка
в) подправка
A 2. Каква е дневната нужда на човек от сол?
а) 5g б) 10g в) 15g
A 3. Коя сол е за предпочитане за дресинг на салати?
а) маса б) йодирана
A 4. До какви последствия може да доведе прекомерната консумация на сол?
а) кръвното налягане се повишава
б) причинява кариес
в) води до фрактури на костите
Въпрос 1. Изберете два верни отговора.
Как се елиминират солите от тялото:
а) през кожата с пот
б) с урина
в) с издишвания въздух
г) през устата
C 2. Защо солта беше поставена в чаши за зимата?
между рамките на прозорците?
Тест № 7. Яйца.
Изберете един верен отговор от дадените отговори.
А 1. Яйца от кои птици правят хората Неяде?
а) щрауси и пъдпъдъци б) лястовици и врабчета
в) гъски и кокошки
A 2. Каква черупка има прясното яйце?
а) матово б) блестящо в) прозрачно
A 3. Какво ценно вещество се съдържа в яйчените черупки?
а) калий б) калций в) нищо ценно
A 4. Защо не можете да миете яйца за дългосрочно съхранение
а) ще загуби вкус б) бързо се разваля
в) черупката ще се спука
B 1. Прясно яйце, когато се пусне в чаша вода
а) плува на повърхността б) потъва на дъното
C 1. Кой християнски празник играе важна роля за яйцата?
11
Тест № 8. Месо, месни продукти.
Изберете един верен отговор от дадените отговори.
A 1. Месо от какви животни Нехората ядат
в Русия
а) овце б) крави в) маймуни
A 2. За месни продукти Неотнасят се
а) наденица и кренвирши б) шунка и шунка
в) извара и сметана
A 3. Препоръчително е да се ядат месни ястия
а) през първата половина на деня б) следобед в) към вечерта
Б 1. Разпределете различните видове месо по нарастващ срок на годност
а) прясна б) замразена в) осолена
C 1. Кой е най-здравословният начин за готвене на месо?
Тест No 17. Захарта е хранителен продукт.
Изберете един верен отговор от дадените отговори.
A 1. Бялата рафинирана захар се прави от
а) захарно цвекло, захарна тръстика
б) кафяв ориз в) меласа
A 2. Тялото ни получава от захарта:
а) въглехидрати б) протеини в) мазнини
A 3. Колко дълго може да живее човек без рафинирана захар?
а) 1 ден б) 1 година в) цял живот
Въпрос 1. Прекомерната консумация на захар води до
а) затлъстяване б) кариес в) хипотермия
C 1. Може ли пиенето на сладък чай и сладкиши да причини заболяване на зъбите (кариес)?
Тест № 16. Рационално и нерационално хранене.
Изберете един верен отговор от дадените отговори.
A 1. През деня определено трябва да ядете няколко
а) сладкиши б) бухти в) пресни плодове г) котлети
а) 17.30 – 18.30 ч. б) 18.30 – 19.30 ч.
в) 19.30 - 20.30 ч. г) 20.30 - 21.30 ч.
A 3. Здравословно е да се яде на закуска
а) салата от пресни зеленчуци б) месо
в) млечна каша г) риба
Q 1. Довършете поговорката:
Морковите се добавят...
а) тегло б) кръв в) височина г) възраст
C 1. Защо не можете да ядете чипс?
Тест № 9. Риба. Рибни продукти, морски дарове.
Изберете един верен отговор от дадените отговори
A 1. Назовете морската риба?
а) щука б) херинга в) каракуда
A 2. Назовете рибния продукт
а) колбаси б) рибно филе в) водорасли
A 3. Колко пъти седмично е препоръчително да ядете риба?
а) 2 – 3 пъти б) 4 – 5 пъти в) 6 – 7 пъти
B 1. Разпределете рибата във възходящ ред
срок на годност
а) пресни б) замразени в) сушени
C 1. Какви са ползите от морските водорасли?
Тест № 10. Подправки.
Изберете един верен отговор от дадените отговори.
а) чесън б) дафинов лист в) черен пипер
A 2. Защо карамфилът се е казвал така?
а) твърди като нокти б) плодът наподобява формата на глава на пирон в) има вкус на желязо
A 3. Какъв е вкусът на черния пипер?
а) сладко б) кисело в) люто, люто
A 4. Каква част от растението се яде в копър?
а) корени б) плодове в) листа
Въпрос 1. Изберете три верни отговора.
Назовете пикантните растения, растящи в нашия район:
а) лук б) дафинов лист в) чесън г) къри д) хрян
С 1. Венец, от клоните на кое пикантно растение са украсявали главата на победителите от олимпийските игри в Древна Гърция?
Тест № 15. Диета.
Изберете един верен отговор от дадените отговори.
A 1. Най-оптималното хранене
а) еднократно б) двукратно в) трикратно
г) четири пъти на ден
A 2. Максимална почивка между храненията
а) 1 – 2 часа б) 2-3 часа в) 3 – 4 часа г) 4 – 4,5 часа
A 3. Интервалът между вечерята и лягането не е такъв
трябва да бъде по-малко
а) 1 час б) 2 часа в) 3 часа г) 4 часа
B 1. Калоричното съдържание на закуска и вечеря трябва да бъде
а) 10% б) 15% в) 20% г) 25%
Въпрос 2. Каква храна трябва да ядете през нощта?
а) котлети с гарнитура б) кнедли
в) пържени картофи г) кефир
C 1. Довършете поговорката:
Закуската е ______________, обядът е ______________________, а вечерята е __________________
в) дайте го на врага
Тест No14: Хранене и здраве.
Изберете един верен отговор от дадените отговори.
A 1. Посочете хранителния продукт:
а) картофи б) протеини в) мазнини г) въглехидрати
A 2. Назовете касичката с витамин С?
а) хляб б) прясно зеле в) шипки
г) мляко
A 3. Какъв витамин е необходим за укрепване на зрението?
а) А б) Б в) В г) Г
Въпрос 1. Кой витамин се произвежда в тялото само при излагане на слънчева светлина?
a) A b) D c) E d) C
C 1.За какво е закуската?
Тест № 11. Напитки.
Изберете един верен отговор от дадените отговори.
A 1. Имат ли хранителни свойства?
зеленчукови сокове?
а) да б) не в) понякога
A 2. Кой е най-полезният сок за пиене?
а) който се продава в магазин
б) прясно изцеден без пулп
в) прясно изцеден с каша
A 3. Изберете здравословна напитка
а) лимонада б) сок в) пепси
Въпрос 1. Как да съхранявате правилно отворената опаковка на сока?
Изберете два верни отговора.
а) няколко дни
б) не повече от 1 ден
в) на масата
г) в килера
г) в хладилника
C 1. Какво е по-здравословно да се ядат зеленчуци и плодове или сокове, направени от тях?
Тест № 12. Заключителен тест по темата
"Храна".
A 1. Какви растения са необходими за печене на хляб?
а) ръж, пшеница б) ориз, ечемик в) овес, просо
A 2. Кое растение е зеленчук?
а) ориз б) репички в) царевица г) боб
A 3. Какви плодове укрепват зрението?
а) малини б) боровинки в) цариградско грозде
A 4. Какви мазнини са от животински произход?
а) зехтин б) царевично масло
в) масло
Въпрос 1. Какви хранителни вещества съдържа?
млечни продукти
а) протеини б) мазнини в) въглехидрати
г) протеини, мазнини, въглехидрати
C 1. Защо Pepsi не може да се нарече здравословна напитка?
Тест No13. Правила за хранене.
Изберете един верен отговор от дадените отговори.
А 1. Какво поведение на учениците е неприемливо
по време на хранене
а) говорете силно
б) имат добри обноски
в) използвайте прибори за хранене
A 2. Как да се храним правилно?
а) започнете обяда си със салати б) яжте в резерв
в) останете гладни
A 3. Колко пъти на ден трябва да се храните?
а) 1-2 пъти б) 2-3 пъти в) 4-5 пъти
B 1. Разпределете ястията според плана на хранене
1.Млечна каша
2.Паста с котлет
3. Борш, картофено пюре с котлет
закуска
Вечеря
Вечеря
C 1. Какво е значението на правилния прием на храна?
Хранене и здравословен начин на живот
Основни въпроси за храненето и начина на живот.
Мъдростта казва: „Трябва да ядем и да пием толкова и толкова, че силите ни да се възстановят, а не да се потискат.“ Направете теста и разберете дали се храните правилно...
Тест за отношение към храненетое инструмент за диагностициране на хранителни психологически разстройства, разработен в Университета на Торонто от Института по психиатрия Кларк през 1979 г. Пълното наименование на английски е Eating Attitudes Test или накратко EAT.
Първоначално тестът за хранителни нагласи EAT беше предназначен за скрининг, идентифициране на анорексия нервоза и беше тест от 40 въпроса. С течение на времето по-задълбочените познания за природата на хранителните разстройства направиха възможно модифицирането на самотеста и през 1982 г. разработчиците създадоха скалата EAT-26, състояща се от 26 въпроса и с по-унифицирано приложение. Тестът EAT-26 се оказа по-ясен и полезен за диагностициране на различни хранителни разстройства от оригиналната версия. Освен това в тази форма е възможно да се идентифицира не само анорексия нервоза, но и булимия нервоза.
Тестът EAT-26 за анорексия и булимия днес се използва широко за скрининг. В момента тестът за хранителни нагласи EAT-26 е най-широко използваният универсален инструмент в изследването на хранителните разстройства.
Правейки този тест за отслабване, можете да разберете дали има смисъл да се подлагате на диета, дали напразно се измъчвате с хранителни ограничения, можете ли да свалите излишните килограми без помощта на специалисти и колко успешно може да отслабне. Правейки теста за отслабване, ще разберете какво ви пречи да отслабнете и какво да направите, за да го коригирате.
За да преминете теста за отслабване, трябва искрено да отговорите на 10 предложени въпроса „Да“ или „Не“ и да разберете отговора.
Правилното хранене е не само ключът към стройността. Това е основата на благосъстоянието, важен компонент на нашето здраве. В края на зимата е особено важно да се погрижим за балансирана диета. Нашият тест ще ви помогне да откриете грешките си и да ги коригирате!
1. Закусвате ли всеки ден?
2. Ще намерите ли време и енергия за хранене, дори ако сте болни или много уморени или просто сте заети с важни неща?
3. Имате ли зеленчуци (под всякаква форма) в диетата си всеки ден?
4. Избягвате ли храни с високо съдържание на захар?
5. Ядете ли плодове (пиете ли прясно изцедени сокове) всеки ден?
6. Купувате ли продукти, съдържащи изкуствени оцветители, подсладители или консерванти?
7. Организирате ли дни на гладуване поне два пъти месечно?
8. Не четете ли докато ядете или гледате телевизия?
9. Избягвате ли сладки газирани напитки?
10. Никога ли не си позволявате да ядете мазна, брашнена, тежка храна (кнедли, беляши, котлети и т.н.) през нощта?
11. Не ядете ли на бягане, дъвчете ли храната старателно?
12. Имате ли разнообразна диета?
13. Знаете ли за съвместимостта на храните?
14. Ядете ли храни сурови, без термична обработка (пресни зеленчуци, горски плодове, плодове, натурални сокове) 4-5 пъти седмично?
15. Ако сте стресирани или в лошо настроение, опитвате ли се да разрешите проблема, вместо да се втурнете към хладилника, за да го „изядете“?
16. Ядете ли морски дарове или риба поне 2 пъти седмично?
17. Ядете ли ориз, елда, овесени ядки и други зърнени храни поне три пъти седмично?
18. Избягвате ли бирата и силния алкохол?
19. Пиете ли поне 6-8 чаши чиста (минерална) вода дневно?
20. Пиете ли вода или сокове 20-30 минути преди хранене, вместо след или по време на хранене?
Сигурни ли сте, че се храните в съответствие с правилата на здравословното хранене? Да проверим! Направете прост тест: отговорете на 10 въпроса, пребройте броя на точките за всеки отговор и посочете колко точки сте събрали в коментарите.
Така че, да тръгваме!
1. Как обикновено започвате деня си?
От обилна закуска: каша, яйца, сирене - 1 бр
От приготвяне набързо и похапване на път за работа – 2
От чаша силно кафе и цигара – 3
2. Колко пъти на ден обикновено се храните?
4-5 пъти: закуска, обяд, следобедна закуска и вечеря, обикновено в определени часове - 1
Всеки път, когато огладнеете – 2
Пропускате закуската, малко на обяда и вечеряте обилно у дома късно вечерта - 3
3. Колко течности обикновено пиете на ден?
Много, до два литра, предимно вода – 1
Пийте доста напитки като кола, сок или студен чай, но не повече от литър на ден – 2
Малко - три до четири чаши кафе или кутия сладка сода - 3
4. Какви млечни продукти ядете най-често?
Извара и ферментирали млечни продукти – 1 бр
мляко – 2
сметана или кондензирано мляко - 3 бр
5. Какви продукти купувате най-често?
Зърнени храни, зеленчуци, пиле, риба – 1
Свинско, телешко, готови салати – 2 бр
Консерви, пушени меса, колбаси, чипс, торти – 3
6. Къде се храните най-често?
На масата за вечеря у дома или на масата в кафене или ресторант – 1
Пред телевизора или на работното място – 2
В колата, в движение или близо до щандове за шаурма – 3
7. Можете ли да си спомните какво сте обядвали вчера?
да 1
С мъка само част от ястията – 2 бр
Не – 3
8. Ако трябва да хапнете, какво избирате?
Банан, кисело мляко, извара – 1 бр
Кифлички или сладкиши – 2 бр
Чипс, солени крекери – 3 бр
9. Какво мислите за рибата и морските дарове?
Опитвам се да ям по-често – 1
Не купувам често – 2
Не обичам и не ям – 3
10. Интересувате ли се от свежестта и състава на продуктите, преди да ги закупите?
Не забравяйте да проучите внимателно опаковката - 1
Понякога следя основно свежестта на млечните продукти – 2
Не, купувам и ям това, което съм купил - 3
Изчислихте ли броя на точките? Е, да видим резултата?
10–16 точки
Изглежда, че сте добре запознати с принципите на здравословното хранене. Диетата ви е добре балансирана, в нея преобладават здравословни за организма храни и приемате достатъчно течности. Диетата е организирана правилно. Вие сте отговорен човек, който се грижи за здравето си.
17–23 точки
От време на време се опитвате да се храните здравословно, купувате необходимите хранителни стоки, опитвате се да закусите, но след това забравяте за добрите си намерения и се връщате към пържени картофи и сода. Опитайте се да бъдете по-внимателни към диетата си и тялото ви ще ви благодари много скоро.
24–30 точки
Резултатите от теста показват, че не мислите какво ядете и как се храните и как това може да повлияе на вашето здраве. С течение на времето храненето може да ви изиграе жестока шега. Трябва да обърнете повече внимание на диетата си, защото това, което ядем, влияе върху това как изглеждаме и как се чувстваме.
Можете да обсъдите статията за теста за здравословно хранене, като добавите коментар по-долу. За да се предотврати спам, коментарите не се публикуват веднага, а след проверка от администратора.
|
||
|
||
А. ядене на разнообразна растителна храна
Б. консумация на животински продукти
Б. достатъчна физическа активност
Г. намаляване на приема на мазнини
Г. намаляване на приема на захар и сол
- Рационалното хранене е физиологично пълноценно хранене за здрави хора, като се вземат предвид техните
Б. възраст
Б. естество на работата
Ж. вкусове
Г. лекарски мнения
- Рационалното хранене включва определени изисквания за
Диета
Б. диета
Б. условия на прием на храна
Ж. диетична терапия
- Съставът и количеството на употребяваните през деня хранителни продукти е
Диета
Б. диета
Б. физиологична нужда
Ж. диетична терапия
- Диетата за балансирано хранене трябва
А. покриване на разходите за енергия
Б. предизвикват насищане
Б. са с балансиран състав и добра усвояемост
Г. да е разнообразен, безвреден
Г. имат високи органолептични свойства
- Режимът на захранване включва
Б. честота на храненията
Б. интервали
Ж. обем на храната
Г. набор от продукти
- Диета на здрав човек
А. шесткратно
Б. петорно
V. четворна
Ж. тройна
- При съставянето на хранителните дажби, балансът им по отношение на
А. катерици
Б. въглехидрати
G. аминокиселини
D. витамини
- Дневната нужда от въглехидрати на здрав колоездач
- Диетичните дажби и диети, специално предназначени за терапевтични и профилактични цели, са:
Б. оформление
Ж. порционер
Г. картотека на ястия
- Лечебното хранене (диетична терапия) е използването на диети за превантивни и терапевтични цели за:
А. здрави хора
Б. пациенти с остри заболявания
Б. пациенти с хронични заболявания
Ж. здрави и болни хора
- При изграждането на всяка диета се вземат предвид следните принципи
А. осигуряване на физиологичните нужди от хранителни вещества
Б. способността на пациента да смила храната
Б. местни и общи ефекти върху тялото
Г. подходящо готвене
- Министерството на здравеопазването на СССР утвърди групова номерирана диета, задължителна за всички
А. лечебно-профилактични институции
Б. санаториални и курортни институции
V. диетични столове
G. ресторанти и кафенета
- Характеристиките на всяка диета включват
А. предназначение и показания за употреба
Б. химичен състав и енергийна стойност
Б. хранителен комплект и кулинарна обработка
Г. списък на приемливи и противопоказани ястия
Г. диета
- Основните терапевтични диети имат числа
Б. от 1 до 10
V. от 0 до 15
G. от 0 до 20
- Енергийни нужди при пациенти на легло
А. намалява
Б. не се променя
V. се увеличава
- Диета във всички здравни заведения, поне
А. двукратен
Б. три пъти на ден
V. четири пъти на ден
G. пет пъти
- Диетичният режим на пациента зависи
А. състояние на пациента
Б. етапи на заболяването
Б. характер и стадий на заболяването
Г. състояние на пациента, характер и стадий на заболяването
- Лечебна таблица № 1 се използва за:
А. хипертония
Б. пиелонефрит
Б. пептична язва
Ж. инфаркт на миокарда
- Лечебна таблица № 2 се използва за:
А. запек
Б. диария
Б. улцерозен колит
G. гастрит с ниска киселинност
- Лечебна таблица № 3 се използва за:
А. колит
Б. ентерит
Б. затлъстяване
Ж. запек
- Целта на диета номер 2 е:
А. намалена стомашна секреция
Б. повишена стомашна секреция
Б. повишена чревна подвижност
Нормализиране на секреторната функция на стомаха
- На пациенти с цироза на черния дроб се предписва следната диета:
- Диета № 7 включва ограничение
Б. витамини
Б. течности
Ж. съдържание на калории
D. протеини
- Диета № 5 включва ограничение
А. витамини
Б. протеини
Б. въглехидрати
- На пациенти с диабет се предписва диета:
- При затлъстяване се предписва следната диета:
- При пневмония се предписва следната диета:
- Диетична терапия при ревматизъм включва ограничаване
Б. соли и течности
Б. соли, течности, протеини
Ж. соли, течности, витамини
- Диетичната терапия за пациенти с хронична сърдечна недостатъчност включва следните ограничения:
Б. захар
G. протеини
Г. течност
- Диетичната терапия за желязодефицитна анемия включва:
А. месни продукти
Б. зелени ябълки
Б. каша от елда
Ж. кафе, шоколад
- Мерки за предотвратяване на хранително отравяне - спазване на методи
A. обработка и съхранение на храни
Б. санитарен контрол на хранителните продукти
Б. замразяване на храна
Г. унищожаване на гризачи
- Количество течна храна при следващото хранене със сонда, в ml
- Изискването за порция е направено:
А. два пъти седмично
Б. веднъж седмично
Б. ежедневно
Г. при приемане на пациента
- Дните на гладуване включват:
А. количествено ограничение на храната
Б. качествено ограничение на храната
Б. на гладно
Г. количествено и качествено ограничение на храната
Приложение № 2.3.
Попълнете верния отговор
- Нутриционологията е наука, която изучава човешките ____________ в нормални и патологични състояния.
- Оптималното съотношение на _____________ вещества в __________ хранене е B:F:U = 1:1:4.
- Адекватното количество хранителни вещества, постъпващи в тялото, осигурява ______________ човешките нужди за нормалното функциониране на всички органи и системи.
- Оптималното ____________ хранителни вещества в една диета се нарича балансирана.
- _____________ Храненето осигурява постоянството на вътрешната среда на човешкото тяло.
- Дневната енергийна стойност на диетата се осигурява от: ____ - 10 - 15%, мазнини - 30 - 35%, _____ - 50 - 60%.
- Водата е съставна част на кръвта, лимфата, _____________________.
- Функции на водата в човешкото тяло: поддържане на _____________, транспорт, детоксикация, терморегулация, __________.
- Водата съставлява повече от _______% от телесното тегло.
- Ограничаването на телесните течности може да доведе до увеличаване на вискозитета на __________.
- Въглехидратите по тегло съставляват ______ - ______% от общото количество хранителни вещества в дневната диета.
- Ролята на витамините във функционирането на организма: нормализиране на ________ вещества, повишена физическа и умствена работоспособност, устойчивост на инфекции.
- Липсата или липсата на __________ води до хипо- и авитаминоза.
- Дневната нужда от протеин в диетата на възрастен е _______ - _______ грама.
- Храносмилането, асимилацията и дневното количество протеини зависят от качествения _____________ състав.
- Функции на протеините в организма: _______________, _____________, каталитични, транспортни, енергийни, генетични.
- Дефицитът на протеини в храната може да доведе до забавяне на развитието на ___________ и __________ и намаляване на функциите на ендокринната система.
- Дефицитът на мазнини в храната води до намаляване на защитните сили на организма, забавяне на растежа и __________ на тялото и дефицит на мастноразтворими __________.
- _____________ мазнините съдържат главно наситени мастни киселини, които са с високо съдържание на холестерол.
- _____________ веществата в зависимост от съдържанието им в организма и в хранителните продукти се делят на макроелементи и микроелементи.
Приложение № 2.4.
"Хранене и хранене на пациента"
Моля, посочете вашия отговор
Диагностична тематична работа по биология
на тема „Хранене и храносмилане“
(работата е съставена въз основа на материали от отворената банка със задачи OGE FIPI)
8 клас
Скъпи студенти!
Преди да започнете да изпълнявате задачи внимателноПрочети инструкциите.
Инструкции за изпълнение на работата
За завършване на диагностична тематична работа по биология се отделят 45 минути. Работата включва 15 задачи.
За всяка задача с избираем отговор (1-10) има четири възможни отговора, от които само един е верен. При изпълнение на такава задача оградете номера на избрания отговор в работата. Ако сте оградили грешното число, задраскайте ограденото число и след това оградете номера на новия отговор. Изключение прави задача номер 2, където трябва да изберете 2 от 5. Приблизителното време за изпълнение на всяка задача от част 1 е 1,5 минути.
Запишете отговорите на задачи 11-15 в работата на специално определено място. Ако запишете грешен отговор, задраскайте го и напишете нов до него. Очакваното време за изпълнение на всяка задача в част 2 е 6 минути.
Съветвам ви да изпълнявате задачите в реда, в който са дадени.
За да спестите време, пропуснете задача, която не можете да изпълните веднага, и преминете към следващата. Ако ви остане време след приключване на цялата работа, можете да се върнете към пропуснатите задачи. Опитайте се да изпълните възможно най-много задачи.
За всеки верен отговор в част 1 получавате 1 точка, за неверен отговор - 0 точки. За правилно изпълнение на задачите от част 2 се получават 2 точки, ако една позиция не отговаря на стандарта - 1 точка, в останалите случаи - 0. Максималният брой точки за цялата работа е 20.
Пожелавам ти успех!
Част 1
За задачи 1-10 има четири варианта за отговор, от които само един
правилно. Оградете номерата на избраните отговори.
ИЗКЛЮЧЕНИЕ задача No2
1. Коя от следните храни е най-добрият източник на въглехидрати?
1) картофи
2) говеждо месо
3) риба
4) спанак
2. Използвайки таблицата „Съдържащи протеини, мазнини и въглехидрати в хранителните продукти“, вие ще бъдете сигурни в тези верни твърдения (2 от 5)
1) В сместа, не от органични вещества, най-вече мазнини.
2) Ръженият хляб съдържа много протеини.
3) Най-голямо количество протеин в боровинките се намира в сирената и граха.
4) Няма мазнини в ябълките, гранулираната захар и просото.
5) Във всички продукти присъстват въглища.
3. Кой орган на хранително-вкусовата промишленост има функцията да обработва храни?
1) ректума
2) храна
3) отпийте глътка
4) същото-lu-doc
4. Фигурата показва схема на структурата на храносмилателната система на човека. Коя буква върху него показва органа, в който се извършва интензивно усвояване на хранителни вещества?
1) А
2) Б
3) Б
4) Ж
5. Какви храни съдържат вещества, които стимулират производството на стомашен сок при хората?
1) сладкиши и торти
2) ягоди и кайсии
3) месни и рибни бульони
4) масло и извара
6. Каква е функцията на солната киселина в стомаха?
1) повишава активността на стомашния сок
2) разгражда сложните въглехидрати
3) предпазва стените на стомаха от механични повреди
4) ускорява процеса на усвояване
7. Погледнете картината, изобразяваща преживяването на въображаемо хранене. Това, което с негова помощ доказа И.П. Павлов?
1) производството на стомашен сок се контролира от условни и безусловни рефлекси
2)
стомахът произвежда стомашен сок
3) стомашният сок съдържа солна киселина
4) Обикновено кучето произвежда около един литър стомашен сок
8. Правилни ли са преценките за характеристиките на панкреаса в човешкото тяло?
А. Панкреасът се класифицира като жлеза със смесена секреция, защото произвежда хормони и храносмилателни ензими.
Б. Панкреасът произвежда хормоните инсулин и глюкагон, които регулират нивата на кръвната захар.
1) само А е правилно
2) само B е правилно
3) и двете преценки са правилни
4) и двете преценки са неправилни
9. Унищожаването на човешките бактерии в дебелото черво може да доведе до храносмилателни проблеми.
1) протеини
2) мазнини
3) глюкоза
4) фибри
10. Какво трябва да направите, за да не се заразите с тения?
1) яжте само месо от сладководна риба
2) яжте добре изпържена риба
3) пийте минерална вода по време на хранене
4) постоянно приемайте антибиотици
Част 2
При изпълнение на задачи с кратък отговор (11-15) запишете отговора
както е посочено в текста на задачата.
11. Вземате три верни отговора от шест и записвате числата, под които са посочени в таблицата. Какви са функциите в or-ga-niz-me на person-you-full-nya-et-pi-sche-va-ri-tel-naya si-ste-ma?
1) защитен
2) преработка на храни
3) отстраняване на течни продукти от борсата
4) транспорт на хранителни вещества до клетките на тялото
5) усвояване на хранителни вещества в кръвта и лимфата
6) висококачествено разграждане на органичните вещества в храната
12. Установяване на съответствие между процеса на pi-sche-va-re-niya и from-de-la-mi pi-sche-va-ri-tel -no-go-ka-na-la, в който те про -t-e-ka-ut - (1) стомах, (2) тънко черво, (3) дебело черво:
А) обработка на хранителната маса на жлъчката
Б) абсорбция на основната част от водата
В) разграждане на протеини и някои видове мазнини
Г) интензивно усвояване на хранителни вещества vor-sin-ka-mi
Г) разцепване на клетките
Д) завършване на разграждането на протеини, въглероди, мазнини
Запишете избраните числа в таблицата под съответните букви.
13. Вземате три верни отговора от шест и записвате числата, под които са посочени в таблицата.Какви процеси протичат в човека?
1) работите с жлъчка
2) вие-работите-ка-гор-мо-на в-су-ли-на
3) детоксикация на отровни кръвни съединения
4) синтез на vi-ta-mi-na C
5) превръщане на глюкозата в резервна въглеродна вода - гликоген
6) абсорбция на водни разтвори на органични вещества в лимфата
14. Установете правилната последователност на движение на хранителните вещества, съдържащи се в банана, в тялото. Запишете съответната последователност от числа във вашия отговор.
1) стомах
2) устна кухина
3) кръвоносни съдове
4) клетки и тъкани на тялото
5) тънки черва
15. Вмъкнете в текста „Храносмилане“ липсващите термини от предложения списък, като използвате цифрови обозначения. Запишете номерата на избраните отговори в текста и след това въведете получената поредица от числа (според текста) в таблицата по-долу.
"Храносмилане"
Храносмилането започва в __________ (A). Тук разграждането на ________ (B) започва под въздействието на ________ (C) слюнка. В стомаха под действието на ензима стомашен сок _____(D) започва процесът на разграждане на протеините. В тънките черва процесът на разграждане на всички видове органични вещества, включително мазнини, завършва под действието на ензима на панкреатичния сок ______(D). Аминокиселините и глюкозата се абсорбират в _____(E), а глицеролът и мастните киселини в _____(G).
Списък с термини
1) ензими
2) пепсин
3) нишесте
4) липаза
5) устна кухина
6) кръв
7) хранопровод
8) трипсин
9) лимфа
10) хормони
11) гликоген
12) дванадесетопръстник
ОТГОВОРИ
| № задачи | Отговор |
| 256 |
|
| 231232 |
|
| 135 |
|
| 21534 |
|
| 5312469 |
Преглед:
Общинска образователна институция Kurlovskaya средно училище № 1
Гус – област Хрустален
Тестове по програмата
"Основи на здравословното хранене"
(3 – 4 клас)
Галигина Любов Николаевна – учител по биология и химия в Курловска гимназия № 1
Карева Алла Рудолфовна – начален учител
Курловская гимназия №1
Помагалото представя тестове по програмата на Т. А. Ловкова. "Основи на здравословното хранене." Помагалото се препоръчва за начални учители, ученици и техните родители.
Литература.
1. Биология. Човекът и неговото здраве. Учебник за 9 клас. М. Образование, 1984. Цузмер А. М., Петришина О. Л.
2.Биология. Човек.8 клас. Планове на уроци по учебника на Д. В. Колесов, Р. Д. Маша, И. Н. Беляева, Волгоград, издателство Учител.
3.Книга за четене по ботаника. Д. И. Трайтак. Москва, Образование, 1985 г.
4. Книга за четене по човешка анатомия, физиология и хигиена. Наръчник за ученици. Москва, Просвещение, 1978 г.
5. Учебник "Биология". Животни. 7 – 8 клас. Б. Е. Биховски.
6. Енциклопедичен речник на млад биолог. Москва "Педагогика", 1986 г. M. E. Aspiz.
7. сп. „Биология в училище” бр.2 2004 г., с. 38
тест №16
съдържа много консерванти, сол, мазнини
тест #17
Не
тест #18
абсорбира влагата
тест #19
съдържа много хранителни вещества
тест #20
бели дробове, сърце, черен дроб, бъбреци, хранопровод
тест №21
предпазват от мухи, носители на инфекция
3 клас.
Тема: Храна.
1.Зърнени продукти
2.Зеленчуци.
3. Плодове.
4. Растителни масла.
5. Животински мазнини.
6. Мляко и млечнокисели продукти.
7. Яйца.
8. Месо, месни продукти.
9.Риба, рибни продукти.
10 подправки.
11. Напитки.
Тема: Здравословно хранене и индивидуално здраве.
1. Правила за хранене.
4 клас.
Тема: Въведение.
1. Хранене и здраве.
2. Диета.
3. Рационално и нерационално хранене.
Тема: Храни, които трябва да се избягват.
1. Захарта е хранителен продукт.
2. Солта е хранителен продукт.
3. Рафинирано бяло брашно.
4.Тютюн.
Тема: Хигиена на храненето.
1. Профилактика на стомашно-чревни заболявания: дизентерия.
2. Заразяване с глисти.
Това ръководство е колекция от тематични тестове по програмата „Основи на здравословното хранене“ (автор Т. А. Ловкова) за ученици от 3–4 клас.
Тестовите задачи са представени в един вариант, препоръчително е да отделите 7–15 минути за изпълнението им.
Всички въпроси и задачи са разделени на три нива на трудност:
А – основен,
B – средно ниво на трудност,
C – повишено ниво на трудност.
За всяка задача са дадени няколко варианта за отговор.
Задачите от ниво A изискват един верен отговор, задачите от ниво B могат да имат един или няколко верни отговора, а задачите от ниво C изискват подробен отговор.
Приложени са верните отговори на задачите.
Основни теми от програмата „Основи на здравословното хранене” в 3 клас:
Храна;
хранителна хигиена.
Основни теми от програмата „Основи на здравословното хранене” в 4 клас:
храни, които трябва да се избягват;
здравословно хранене и индивидуално здраве;
хранителна хигиена;
производство и съхранение на храни.
Тест №13 част Б
закуска | Вечеря | Вечеря |
Част В
тест #2
краставица, тиквичка, домат, репички, цвекло
тест #3
тест №4
тест #5
тест #6
съдържа млечнокисели бактерии
тест №7
Великден
тест #8
готвач
тест #9
съдържа йод
тест #10
лавър
тест #11
плодове и зеленчуци, тъй като съдържат фибри
тест #12
съдържа много консерванти, захар и оцветители
тест #13
осигурява правилно храносмилане
тест №14
осигурява енергия
тест #15
a B C
Ключове за тестове.
Част А.
A 1 | А 2 | A 3 | A 4 | A 5 | В 1 | НА 2 |
|
тест #1 | |||||||
тест #2 | |||||||
тест #3 | |||||||
тест #4 | |||||||
тест #5 | |||||||
тест #6 | 1,3,5,4,2 | ||||||
тест №7 | |||||||
тест #8 | b,c,a | ||||||
тест #9 | b,c,a | ||||||
тест #10 | a,c,d | ||||||
тест #11 | |||||||
тест No12 окончателен | |||||||
тест #13 | |||||||
тест №14 | |||||||
тест #15 | |||||||
тест №16 | |||||||
тест #17 | |||||||
тест #18 | |||||||
тест #19 | а,б,г | ||||||
тест #20 | |||||||
тест №21 | |||||||
тест #22 | 1,3,5 |
3 клас
Тест № 1. Зърнени продукти.
А 2. Какви хлебни изделия познавате?
а) гевреци б) извара в) сметана
A 3. От какво растение се получава елдата?
а) просо б) елда в) ечемик
A 4. От какво растение се прави грисът?
а) ръж б) овес в) пшеница
A 5. Просото се получава от
а) просо б) ориз в) пшеница
Въпрос 1. Защо трябва да ядете хляб?
а) хлябът съдържа вещества, които насърчават растежа и развитието на тялото
б) за засищане на глада в) за разнообразяване на храната
Тест № 2. Зеленчуци.
Изберете един верен отговор от дадените отговори.
A 1. Кое растение е зеленчук?
а) ориз б) репички в) царевица г) боб
A 2. Кои зеленчуци имат ядлива подземна част?
А) краставици б) цвекло в) сладки пиперки г) зеле
A 3. Какви зеленчуци не съдържат нишесте?
А) чесън и краставици
Б) тиквички и тиква
Б) картофи и цвекло
Въпрос 1. Кой е най-добрият начин да готвите картофи, за да запазите витамин С?
А) вари б) пържи в) пече в кора
C 1. Какви зеленчуци растат в нашия район?
(дайте пет примера)
Тест № 22. Заразяване с червеи.
Изберете един верен отговор от дадените отговори.
A 1. Какво не служи като източник на инфекция с червеи.
А) сурова вода б) сурова риба
Б) добре приготвена храна
A 2. Какво не се отнася до мерките за предотвратяване на хелминтни инфекции
Болести в училище:
А) редовен преглед на всички ученици
Б) ваксинации
Б) изключване от училище
Въпрос 1. Изберете три верни отговора от дадените пет.
Какви са мерките за предотвратяване на хелминтни заболявания:
- измиване на ръцете преди хранене
- ядене на сурова риба
- вряща вода
- ядене на неизмити плодове
- варене на месо, риба
Тест № 3. Плодове.
Изберете един верен отговор от дадените отговори.
A 1. Назовете местните овощни дървета
А) портокал и лимон б) ябълка и слива
Б) праскови и череши
A 2. Какви плодове берете в гората?
А) червени боровинки и боровинки б) цариградско грозде и касис
В) морски зърнастец и ягоди
A 4. Плодовете включват:
А) краставица б) ябълка в) тиквичка
В 1 . Каква е нормата за консумация на плодове в грамове на ден
За деца на възраст 3–7 години
А) 100 – 150 g/ден
Б) 150–300 g/ден
Б) 400 – 500 г/ден
C 1. Какви са ползите от плодовете и горските плодове?
Тест № 4. Растителни масла.
Изберете един верен отговор от дадените отговори.
A 1. От какво растение?Не вземете растително масло
А) пшеница б) лен в) плодове от маслина
Г) слънчоглед
A 2. Маслото е прозрачно, без утайка или утайка, има цвят с ниска интензивност
А) нерафиниран б) рафиниран
A 3. Кое масло не е от растителен произход:
А) слънчоглед б) царевица в) сметана
B 1. Дневен прием на растително масло за възрастен
А) 1 супена лъжица б) половин чаша в) чаша
P. 1 Растително масло
А) вреди на функционирането на сърцето
Б) помага на сърдечно-съдовата система
В) няма ефект върху тялото
Тест No21.
Профилактика на стомашно-чревни заболявания: дизентерия.
Изберете един верен отговор от дадените отговори.
A 1. Стомашно-чревните заболявания включват:
А) късогледство б) дизентерия в) грип
A 2. Източникът на стомашно-чревна инфекция е:
А) мръсни ръце б) чиста кърпа
Б) индивидуална носна кърпичка
A 3. Колко пъти в живота на човек може да се разболее от дизентерия?
А) много пъти
Б) веднъж
В) никога няма да се разболее
Въпрос 2. Изберете два верни отговора от дадените пет.
Как да се предпазим от стомашно-чревни заболявания?
1. измийте ръцете си преди хранене
2.пийте сурова вода
3. правете упражнения
4.пийте само преварена вода
5. яжте сурови яйца
В 1. Защо през лятото храната на масата е покрита с кърпа?
Тест № 20. Тютюн.
Изберете един верен отговор от дадените отговори.
A 1. Тютюнът е
А) здравословно и вкусно зрънце
Б) едногодишно растение, чиито листа съдържат
никотин
Б) порода животно
А 2. Родина на тютюна:
А) Южна Африка
Б) Южна Америка
Б) Южен полюс
A 3. Един от компонентите на тютюневия дим?
А) тишу хартия
Б) ярък огън
Б) никотин
A 4. Никотинът е
А) отрова б) храна в) напитка
Въпрос 1. Кой се нарича „неохотен пушач“?
Изберете един отговор:
А) тези, които са в компанията на пушачи
Б) тези, които са принудени да пушат
Б) тези, които сами пушат
C 1. Кои човешки органи са засегнати от тютюнопушенето?
(дайте пет примера)
Тест № 5. Животински мазнини.
Изберете един верен отговор от дадените отговори.
A 1. Какви мазнини са от животински произход?
А) зехтин
Б) царевично масло
Б) масло
A 2. Продукт, получен чрез разбиване на сметана
а) масло б) извара в) кефир
A 3. Трябва да съхранявате масло
а) в килера б) на масата в) в хладилника
B 1. Дневен прием на масло
A) 5 g b) 200 g c) 500 g
B 2. Срок на годност на маслото при температура +6
а) до 10 дни б) до 40 дни в) до 1 година
C 1. Маслото за деца е необходимо, за да
а) расте и се развива
б) за наддаване на тегло
в) за лечение на настинки
Тест № 6. Мляко и млечни продукти.
Изберете един верен отговор от дадените
Отговори.
А 1. От какво животно е човекът?Не получава мляко?
а) крави б) кози в) прасета
A 2. Кумисът е ферментирал млечен продукт, получен от мляко
а) крави б) кози в) коне
A 3.Назовете млечнокисели продукти
а) ферментирало печено мляко и извара
Б) краве мляко
Б) козе мляко
1. Установете правилната последователност за приготвяне на извара
- сварете млякото
- сложете в чиния
- добавете закваска
- сложете в сито
- поставете на топло място
C 1. Защо кефирът е полезен за стомашно-чревния тракт?
Тест № 19. Рафинирано бяло брашно.
Изберете един верен отговор от дадените отговори.
A 1. Каква част от зърното се използва за направата на рафинирано пшенично брашно?
А) външна (кора) б) вътрешна
Б) пълнозърнест
A 2. Какво се съдържа в големи количества в първокласното пшенично брашно?
А) глутен б) витамини в) растителни мазнини
A 3. Кое брашно е по-здравословен хляб?
А) първокласна пшеница
Б) жито с трици
Б) втори клас
Въпрос 1. Изберете три верни отговора От които може да се направи брашно
А) пшеница б) елда в) картофи
Г) ръж д) цвекло е) грах
В 3. Защо казват: „Хлябът е главата на всичко.“
Тест No 18. Солта е хранителен продукт.
Изберете един верен отговор от дадените отговори.
A 1. Сол –
А) хранителен продукт б) хранителна добавка
Б) подправка
A 2. Каква е дневната нужда на човек от сол?
A) 5g b) 10g c) 15g
A 3. Коя сол е за предпочитане за дресинг на салати?
А) варени б) йодирани
A 4. До какви последствия може да доведе прекомерната консумация на сол?
А) кръвното налягане се повишава
Б) причинява кариес
Б) води до фрактури на костите
Въпрос 1. Изберете два верни отговора.
Как се елиминират солите от тялото:
- през кожата с потта
- с урина
- с издишвания въздух
- през устата
C 2. Защо солта в чаши беше поставена между рамките на прозорците за зимата?
Тест № 7. Яйца.
Изберете един верен отговор от дадените отговори.
А 1. Яйца от кои птици правят хоратаНе яде?
а) щрауси и пъдпъдъци б) лястовици и врабчета
Б) гъски и кокошки
A 2. Каква черупка има прясното яйце?
а) матово б) блестящо в) прозрачно
A 3. Какво ценно вещество се съдържа в яйчените черупки?
а) калий б) калций в) нищо ценно
A 4. Защо не можете да миете яйца за дългосрочно съхранение
а) ще загуби вкус б) бързо се разваля
Б) черупката ще се спука
B 1. Прясно яйце, когато се пусне в чаша вода
а) плува на повърхността б) потъва на дъното
C 1. Кой християнски празник играе важна роля за яйцата?
Тест № 8. Месо, месни продукти.
Изберете един верен отговор от дадените отговори.
A 1. Месо от какви животниНе хората ядат
В Русия
а) овце б) крави в) маймуни
A 2. За месни продуктине се прилагат
а) наденица и кренвирши б) шунка и шунка
в) извара и сметана
A 3. Препоръчително е да се ядат месни ястия
а) през първата половина на деня б) следобед в) към вечерта
Б 1. Разпределете различните видове месо по нарастващ срок на годност
а) прясна б) замразена в) осолена
C 1. Кой е най-здравословният начин за готвене на месо?
Тест No 17. Захарта е хранителен продукт.
Изберете един верен отговор от дадените отговори.
A 1. Бялата рафинирана захар се прави от
а) захарно цвекло, захарна тръстика
б) кафяв ориз в) меласа
A 2. Тялото ни получава от захарта:
А) въглехидрати б) протеини в) мазнини
A 3. Колко дълго може да живее човек без рафинирана захар?
А) 1 ден б) 1 година в) цял живот
Въпрос 1. Прекомерната консумация на захар води до
а) затлъстяване б) кариес в) хипотермия
C 1. Може ли пиенето на сладък чай и сладкиши да причини заболяване на зъбите (кариес)?
Тест № 16. Рационално и нерационално хранене.
Изберете един верен отговор от дадените отговори.
A 1. През деня определено трябва да ядете няколко
а) сладкиши б) бухти в) пресни плодове г) котлети
а) 17.30 – 18.30 ч. б) 18.30 – 19.30 ч.
в) 19.30 - 20.30 ч. г) 20.30 - 21.30 ч.
A 3. Здравословно е да се яде на закуска
а) салата от пресни зеленчуци б) месо
в) млечна каша г) риба
Q 1. Довършете поговорката:
Морковите се добавят...
а) тегло б) кръв в) височина г) възраст
C 1. Защо не можете да ядете чипс?
Тест № 9. Риба. Рибни продукти, морски дарове.
Изберете един верен отговор от дадените отговори
A 1. Назовете морската риба?
а) щука б) херинга в) каракуда
A 2. Назовете рибния продукт
а) колбаси б) рибно филе в) водорасли
A 3. Колко пъти седмично е препоръчително да ядете риба?
а) 2 – 3 пъти б) 4 – 5 пъти в) 6 – 7 пъти
B 1. Разпределете рибата по нарастващ срок на годност
а) пресни б) замразени в) сушени
C 1. Какви са ползите от морските водорасли?
Тест № 10. Подправки.
Изберете един верен отговор от дадените отговори.
а) чесън б) дафинов лист в) черен пипер
A 2. Защо карамфилът се е казвал така?
а) твърди като нокти б) плодът наподобява формата на глава на пирон в) има вкус на желязо
A 3. Какъв е вкусът на черния пипер?
а) сладко б) кисело в) люто, люто
A 4. Каква част от растението се яде в копър?
а) корени б) плодове в) листа
Въпрос 1. Изберете три верни отговора.
Назовете пикантните растения, растящи в нашия район:
а) лук б) дафинов лист в) чесън г) къри д) хрян
С 1. Венец, от клоните на кое пикантно растение са украсявали главата на победителите от олимпийските игри в Древна Гърция?
Тест № 15. Диета.
Изберете един верен отговор от дадените отговори.
A 1. Най-оптималното хранене
а) еднократно б) двукратно в) трикратно
г) четири пъти на ден
A 2. Максимална почивка между храненията
а) 1 – 2 часа б) 2-3 часа в) 3 – 4 часа г) 4 – 4,5 часа
A 3. Интервалът между вечерята и лягането не трябва да бъде по-малък
а) 1 час б) 2 часа в) 3 часа г) 4 часа
B 1. Калоричното съдържание на закуска и вечеря трябва да бъде
а) 10% б) 15% в) 20% г) 25%
Въпрос 2. Каква храна трябва да ядете през нощта?
а) котлети с гарнитура б) кнедли
в) пържени картофи г) кефир
C 1. Довършете поговорката:
Закуската е ______________, обядът е ______________________, а вечерята е __________________
Тест No14: Хранене и здраве.
Изберете един верен отговор от дадените отговори.
A 1. Посочете хранителния продукт:
а) картофи б) протеини в) мазнини г) въглехидрати
A 2. Назовете касичката с витамин С?
а) хляб б) прясно зеле в) шипки
г) мляко
A 3. Какъв витамин е необходим за укрепване на зрението?
а) А б) Б в) В г) Г
Въпрос 1. Кой витамин се произвежда в тялото само при излагане на слънчева светлина?
a) A b) D c) E d) C
C 1.За какво е закуската?
Тест № 11. Напитки.
Изберете един верен отговор от дадените отговори.
A 1. Зеленчуковите сокове имат ли хранителни свойства?
а) да б) не в) понякога
A 2. Кой е най-полезният сок за пиене?
а) който се продава в магазин
б) прясно изцеден без пулп
в) прясно изцеден с каша
A 3. Изберете здравословна напитка
а) лимонада б) сок в) пепси
Въпрос 1. Как да съхранявате правилно отворената опаковка на сока?
Изберете два верни отговора.
1.няколко дни
2.не повече от 1 ден
3.на масата
4.в килера
5. в хладилника
C 1. Какво е по-здравословно да се ядат зеленчуци и плодове или сокове, направени от тях?
Тест № 12. Заключителен тест по темата
" Храна".
A 1. Какви растения са необходими за печене на хляб?
а) ръж, пшеница б) ориз, ечемик в) овес, просо
A 2. Кое растение е зеленчук?
а) ориз б) репички в) царевица г) боб
A 3. Какви плодове укрепват зрението?
а) малини б) боровинки в) цариградско грозде
A 4. Какви мазнини са от животински произход?
а) зехтин б) царевично масло
в) масло
Въпрос 1. Какви хранителни вещества съдържа?
млечни продукти
а) протеини б) мазнини в) въглехидрати
г) протеини, мазнини, въглехидрати
C 1. Защо Pepsi не може да се нарече здравословна напитка?
Тест No13. Правила за хранене.
Изберете един верен отговор от дадените отговори.
А 1. Какво поведение на учениците е неприемливо
по време на хранене
а) говорете силно
б) имат добри обноски
в) използвайте прибори за хранене
A 2. Как да се храним правилно?
а) започнете обяда си със салати б) яжте в резерв
в) останете гладни
A 3. Колко пъти на ден трябва да се храните?
а) 1-2 пъти б) 2-3 пъти в) 4-5 пъти
B 1. Разпределете ястията според плана на хранене
1.Млечна каша
2.Паста с котлет
3. Борш, картофено пюре с котлет
закуска | Вечеря | Вечеря |
C 1. Какво е значението на правилния прием на храна?
