MKOU Kurlovskaya srednja škola br. 1
Gus – okrug Khrustalny
Testovi za program
"Osnove zdrave prehrane"
(3. – 4. razred)
Galygina Lyubov Nikolaevna – učiteljica biologije i
kemija MKOU Kurlovskaya srednja škola br
Kareva Alla Rudolfovna – učiteljica osnovne škole
MKOU Kurlovskaya srednja škola br. 1
U priručniku su predstavljeni testovi za program T.A.
– Izvanredni profesor Odsjeka za prirodoslovlje
i geografskog obrazovanja VIRO «Osnove
osnovnoškolce, školarce i njihove roditelje.
Književnost.
1. Biologija. Čovjek i njegovo zdravlje. Udžbenik za 9. razred.
M. Prosvjeta, 1984 Tsuzmer A. M., Petrishina O. L.
2.Biologija. Čovjek.8.razred. Nastavni planovi prema udžbeniku
D. V. Kolesova, R. D. Maša, I. N. Beljajeva,
Volgograd, izdavačka kuća "Učitelj".
3.Knjiga za lektiru o botanici. D.I. Traitak.
Moskva, Obrazovanje, 1985.
4. Knjiga za čitanje o ljudskoj anatomiji, fiziologiji i higijeni.
Priručnik za studente. Moskva, Prosvjetljenje, 1978.
5. Udžbenik “Biologija.” Životinje. 7. – 8. razred.
B. E. Bykhovsky.
6. Enciklopedijski rječnik mladog biologa.
Moskva "Pedagogija", 1986. M. E. Aspiz.
7. Časopis “Biologija u školi” br. 2 2004., str. 38
test br. 16
sadrži puno konzervansa, soli, masti
test br. 17
Ne
test #18
upija vlagu
test #19
sadrži mnoge hranjive tvari
test #20
pluća, srce, jetra, bubrezi, jednjak
test br. 21
štite od muha, nositelja infekcije
3. razred.
I Tema: Hrana. Stranica
1. Proizvodi od žitarica 5
3. Voće. 7
4.Biljna ulja. 8
5. Životinjske masti. 9
6. Mlijeko i proizvodi mliječne kiseline. 10
8. Meso, mesne prerađevine. 12
9.Riba, riblji proizvodi. 13
10 začina. 14
11. Piće. 15
12.Završni test na temu “Hrana” 16
II Tema: Zdrava ishrana i zdravlje pojedinca.
1. Pravila prehrane. 17
4. razred.
1 Tema: Uvod.
1. Prehrana i zdravlje. 18
2. Dijeta. 19
3. Racionalna i neracionalna prehrana. 20
II Tema: Namirnice koje treba izbjegavati.
1. Šećer je prehrambeni proizvod. 21
2. Sol je prehrambeni proizvod. 22
3. Rafinirano bijelo brašno. 23
4.Duhan. 24
III Tema: Higijena hrane.
1. Prevencija gastrointestinalnih bolesti:
dizenterija. 25
2. Infekcija s crvima. 26
Ključevi za testove. 28-30
Književnost. 31
Ovaj priručnik je zbirka kontrolnih i mjernih materijala za program "Osnove zdrave prehrane" (autor T. A. Lovkova) za učenike 3.-4.
Sva pitanja i zadaci podijeljeni su u tri razine težine:
A – osnovno,
B – srednji stupanj težine,
C – povećana razina težine.
Za svaki zadatak dano je nekoliko mogućnosti odgovora.
Zadaci razine A zahtijevaju jedan točan odgovor, zadaci razine B mogu imati jedan ili više točnih odgovora, a zadaci razine C zahtijevaju detaljan odgovor.
Na kraju zbirke nalaze se odgovori na sve testove. Ali nemojte žuriti tamo tražiti. Pokušajte sami obaviti posao. I tek nakon toga možete sami provjeriti.
Test br. 13 dio B
Doručak
Večera
Večera
Dio C
test #2
krastavac, tikvice, rajčica, rotkvica, repa
test #3
test br. 4
test #5
test #6
sadrži bakterije mliječne kiseline
test br. 7
Uskrs
test #8
kuhati
test #9
sadrži jod
test #10
lovor
test #11
voće i povrće, jer sadrže vlakna
test #12
sadrži mnogo konzervansa, šećera i bojila
test #13
osigurava pravilnu probavu
test #14
daje energiju
test #15
a,b,c 29
Odgovori na testove.
Dio A.
A 1
A 2
A 3
A 4
A 5
U 1
U 2
test #1
test #2
test #3
test #4
test #5
test #6
1,3,5,4,2
test br. 7
test #8
b,c,a
test #9
b,c,a
test #10
a,c,d
test #11
b,d
test br. 12 završni
test #13
test #14
test #15
test br. 16
test br. 17
test #18
a, b
test #19
a,b,d
test #20
test br. 21
a, d
test #22
a,c,d
3. razred
Test br. 1. Proizvodi od žitarica.
A 2. Koje pekarske proizvode poznaješ?
a) peciva b) svježi sir c) kiselo vrhnje
A 3. Od koje biljke se dobiva heljda?
a) proso b) heljda c) ječam
A 4. Od koje biljke se pravi griz?
a) raž b) zob c) pšenica
A 5. Proso se dobiva iz
a) proso b) riža c) pšenica
P 1. Zašto trebate jesti kruh?
a) kruh sadrži tvari koje pospješuju rast i razvoj organizma
b) utažiti glad c) diverzificirati hranu
Test broj 2. Povrće.
Odaberite jedan točan odgovor od ponuđenih odgovora.
A 1.Koja je biljka povrće?
A) riža b) rotkvice c) kukuruz d) grah
A 2. Koje povrće ima jestivi podzemni dio?
a) krastavci b) cikla c) slatka paprika d) kupus
A 3. Koje je povrće bez škroba?
a) češnjak i krastavci
b) tikvice i bundeve
c) krumpir i cikla
P 1. Koji je najbolji način kuhanja krumpira da bi se zadržao vitamin C?
a) kuhati b) pržiti c) peći u kori
C 1. Koje povrće raste u našem kraju?
(navedi pet primjera)
6
Test br. 22. Infekcija crvima.
Odaberite jedan točan odgovor od ponuđenih odgovora.
A 1. Što Ne služi kao izvor zaraze crvima.
a) sirova voda b) sirova riba
c) dobro kuhana hrana
A 2. Što Ne odnosi se na mjere za sprječavanje infekcija helmintima
bolesti u školi:
a) redovito ispitivanje svih učenika
b) cijepljenja
c) isključenje iz škole
P 1. Odaberite tri točna odgovora od ponuđenih pet.
Koje su mjere za prevenciju helmintičkih bolesti:
a) pranje ruku prije jela
b) jedenje sirove ribe
c) kipuće vode
d) jedenje neopranog voća
e) kuhanje mesa, ribe
Test broj 3. Voće.
Odaberite jedan točan odgovor od ponuđenih odgovora.
A 1. Navedi lokalne voćke
a) naranča i limun b) jabuka i šljiva
c) breskve i trešnje
A 2. Koje bobice bereš u šumi?
a) brusnice i borovnice b) ogrozd i ribiz
c) morski trn i jagode
A 4. Voće uključuje:
a) krastavac b) jabuka c) tikvica
U 1. Koja je norma konzumacije voća u gramima dnevno
za djecu od 3-7 godina
a) 100 – 150 g/dan
b) 150–300 g/dan
c) 400 – 500 g/dan
C 1. Koje su dobrobiti voća i bobičastog voća?
7
Test br. 4. Biljna ulja.
Odaberite jedan točan odgovor od ponuđenih odgovora.
A 1. Od koje biljke? Ne dobiti biljno ulje
a) pšenica b) lan c) plodovi masline
d) suncokret
A 2. Ulje je prozirno, bez taloga ili taloga, slabog je intenziteta boje
a) nerafinirano b) rafinirano
A 3. Koje ulje nije biljnog porijekla:
a) suncokret b) kukuruz c) vrhnje
B 1. Dnevni unos biljnog ulja za odraslu osobu
a) 1 žlica b) pola čaše c) čaša
P. 1 Biljno ulje
a) šteti radu srca
b) pomaže kardiovaskularnom sustavu
c) nema utjecaja na tijelo
Test br. 21.
Prevencija gastrointestinalnih bolesti: dizenterija.
Odaberite jedan točan odgovor od ponuđenih odgovora.
A 1. Gastrointestinalne bolesti uključuju:
a) kratkovidnost b) dizenterija c) gripa
A 2. Izvor gastrointestinalne infekcije je:
a) prljave ruke b) čist ručnik
c) pojedinačni rupčić
A 3. Koliko puta u životu čovjek može oboljeti od dizenterije?
a) mnogo puta
b) jednom
c) nikad se neće razboljeti
P 2. Odaberite dva točna odgovora od ponuđenih pet.
Kako se zaštititi od gastrointestinalnih bolesti?
a) operite ruke prije jela
b) piti sirovu vodu
c) raditi vježbe
d) piti samo prokuhanu vodu
d) jesti sirova jaja
C 1. Zašto je ljeti hrana na stolu prekrivena ručnikom?
Test broj 20. Duhan.
Odaberite jedan točan odgovor od ponuđenih odgovora.
A 1. Duhan je
a) zdravo i ukusno bobičasto voće
b) jednogodišnja biljka čiji listovi sadrže
nikotin
c) pasmina životinje
A 2. Domovina duhana:
a) Južna Afrika
b) Južna Amerika
c) Južni pol
A 3. Jedan od sastojaka duhanskog dima?
a) svileni papir
b) svijetla vatra
c) nikotin
A 4. Nikotin je
a) otrov b) hrana c) piće
P 1. Tko se zove "nevoljki pušač"?
Odaberite jedan odgovor:
a) oni koji su u društvu pušača
b) oni koji su prisiljeni pušiti
c) oni koji sami puše
C 1. Na koje ljudske organe utječe pušenje?
(navedi pet primjera)
Test br. 5. Životinjske masti.
Odaberite jedan točan odgovor od ponuđenih odgovora.
A 1. Koje su masti životinjskog podrijetla?
a) maslinovo ulje
b) kukuruzno ulje
c) maslac
A 2. Proizvod dobiven šlagom
a) maslac b) svježi sir c) kefir
A 3. Morate spremiti maslac
a) u ormaru b) na stolu c) u hladnjaku
B 1. Dnevni unos maslaca
a) 5 g b) 200 g c) 500 g
B 2. Rok trajanja maslaca na temp
a) do 10 dana b) do 40 dana c) do 1 godine
C 1. Maslac za djecu je potreban tako da
a) rasti i razvijati se
b) za debljanje
c) za liječenje prehlade
Test br. 6. Mlijeko i mliječni proizvodi.
Odaberite jedan točan odgovor od ponuđenih
odgovori.
A 1. Od koje je životinje čovjek? Ne dobiva mlijeko?
a) krave b) koze c) svinje
A 2. Kumis je fermentirani mliječni proizvod dobiven od mlijeka
a) krave b) koze c) konji
A 3.Navesti proizvode mliječne kiseline
a) fermentirano pečeno mlijeko i svježi sir
b) kravlje mlijeko
c) kozje mlijeko
1. Odredite pravilan redoslijed pripreme svježeg sira
prokuhati mlijeko
staviti na tanjur
dodajte kiselo tijesto
staviti na sito
staviti na toplo mjesto
C 1. Zašto je kefir dobar za gastrointestinalni trakt?
Test broj 19. Rafinirano bijelo brašno.
Odaberite jedan točan odgovor od ponuđenih odgovora.
A 1. Koji se dio zrna koristi za izradu rafiniranog pšeničnog brašna?
a) vanjski (ljuštiti) b) unutarnji
c) cjelovito zrno
A 2. Što je u velikim količinama sadržano u
vrhunsko pšenično brašno?
a) gluten b) vitamini c) biljne masti
A 3. Koje je brašno zdraviji kruh?
a) vrhunska pšenica
b) pšenica s mekinjama
c) drugi razred
P 1. Odaberite tri točna odgovora Od čega se može napraviti brašno
a) pšenica b) heljda c) krumpir
d) raž e) cikla f) grašak
C 3. Zašto kažu: “Kruh je svemu glava.”
Test broj 18. Sol je prehrambeni proizvod.
Odaberite jedan točan odgovor od ponuđenih odgovora.
A 1. Sol –
a) prehrambeni proizvod b) prehrambeni aditiv
c) začiniti
A 2. Kolika je dnevna potreba osobe za soli?
a) 5g b) 10g c) 15g
A 3. Koja je sol poželjna za preljev salata?
a) stolni b) jodirani
A 4. Do kakvih posljedica može dovesti prekomjerna konzumacija soli?
a) krvni tlak raste
b) uzrokuje karijes
c) dovodi do prijeloma kostiju
P 1. Odaberite dva točna odgovora.
Kako se soli izlučuju iz tijela:
a) kroz kožu sa znojem
b) s urinom
c) s izdahnutim zrakom
d) kroz usta
C 2. Zašto se sol stavljala u čaše za zimu?
između prozorskih okvira?
Test broj 7. Jaja.
Odaberite jedan točan odgovor od ponuđenih odgovora.
A 1. Jaja od kojih ptica rade ljudi Ne jede?
a) nojevi i prepelice b) lastavice i vrapci
c) guske i kokoši
A 2. Kakvu ljusku ima svježe jaje?
a) mat b) sjajan c) proziran
A 3. Koju vrijednu tvar sadrže ljuske jajeta?
a) kalij b) kalcij c) ništa vrijedno
A 4. Zašto ne možete prati jaja za dugotrajno skladištenje
a) izgubit će okus b) brzo se pokvariti
c) ljuska će prsnuti
B 1. Svježe jaje kad se spusti u čašu vode
a) pluta na površini b) tone na dno
C 1. Koji kršćanski blagdan ima važnu ulogu za jaja?
11
Test br. 8. Meso, mesne prerađevine.
Odaberite jedan točan odgovor od ponuđenih odgovora.
A 1. Meso kojih životinja Ne ljudi jedu
u Rusiji
a) ovce b) krave c) majmuni
A 2. Za mesne proizvode Ne odnositi se
a) kobasica i hrenovki b) šunka i šunka
c) svježi sir i vrhnje
A 3. Preporučljivo je jesti jela od mesa
a) u prvoj polovici dana b) poslijepodne c) prema noći
B 1. Različite vrste mesa rasporedite prema rastućem roku trajanja
a) svježi b) smrznuti c) soljeni
C 1.Koji je najzdraviji način kuhanja mesa?
Test broj 17. Šećer je prehrambeni proizvod.
Odaberite jedan točan odgovor od ponuđenih odgovora.
A 1. Bijeli rafinirani šećer se pravi od
a) šećerna repa, šećerna trska
b) smeđa riža c) melasa
A 2. Naše tijelo iz šećera dobiva:
a) ugljikohidrati b) bjelančevine c) masti
A 3. Koliko dugo čovjek može živjeti bez rafiniranog šećera?
a) 1 dan b) 1 godinu c) cijeli život
P 1. Pretjerana konzumacija šećera dovodi do
a) pretilost b) karijes c) hipotermija
C 1. Mogu li pijenje slatkog čaja i slatkiša uzrokovati bolesti zuba (karijes)?
Test br. 16. Racionalna i neracionalna prehrana.
Odaberite jedan točan odgovor od ponuđenih odgovora.
A 1. Tijekom dana svakako biste trebali pojesti nekoliko
a) slatkiši b) lepinje c) svježe voće d) kotleti
a) 17.30 – 18.30 b) 18.30 – 19.30
c) 19.30 - 20.30 d) 20.30 - 21.30
A 3. Zdravo je jesti za doručak
a) salata od svježeg povrća b) meso
c) mliječna kaša d) riba
P 1. Dovrši izreku:
Dodati mrkvu...
a) težina b) krv c) visina d) dob
C 1. Zašto ne smiješ jesti čips?
Test broj 9. Riba. Riblji proizvodi, plodovi mora.
Odaberite jedan točan odgovor od ponuđenih odgovora
A 1. Navedi morsku ribu?
a) štuka b) haringa c) karas
A 2. Imenuj riblji proizvod
a) kobasice b) riblji file c) alge
A 3. Koliko puta tjedno je preporučljivo jesti ribu?
a) 2 – 3 puta b) 4 – 5 puta c) 6 – 7 puta
B 1. Rasporedite ribu u rastućem redoslijedu
Datum isteka roka trajanja
a) svježe b) smrznuto c) sušeno
C 1. Koje su prednosti morske trave?
Test br. 10. Začini.
Odaberite jedan točan odgovor od ponuđenih odgovora.
a) češnjak b) lovorov list c) papar
A 2. Zašto se karanfil tako zvao?
a) tvrd kao čavao b) plod ima oblik glave čavla c) ima okus željeza
A 3. Kakav je okus crnog papra?
a) slatko b) kiselo c) ljuto, ljuto
A 4. Koji se dio biljke jede u kopru?
a) korijen b) plodovi c) listovi
P 1. Odaberite tri točna odgovora.
Navedite začinske biljke koje rastu u našem kraju:
a) luk b) lovorov list c) češnjak d) curry e) hren
Uz 1. Vijenac, od grana koje začinske biljke se ukrašavala glava pobjednika Olimpijskih igara u staroj Grčkoj?
Test broj 15. Dijeta.
Odaberite jedan točan odgovor od ponuđenih odgovora.
A 1. Najoptimalniji obrok
a) jednokratno b) dvokratno c) trokratno
d) četiri puta dnevno
A 2. Maksimalna pauza između obroka
a) 1 – 2 sata b) 2-3 sata c) 3 – 4 sata d) 4 – 4,5 sata
A 3. Razmak između večere i odlaska na spavanje nije
treba biti manje
a) 1 sat b) 2 sata c) 3 sata d) 4 sata
B 1. Kalorijski sadržaj doručka i večere trebao bi biti
a) 10% b) 15% c) 20% d) 25%
P 2. Koju hranu trebate jesti navečer?
a) kotleti s ukrasom b) okruglice
c) prženi krumpir d) kefir
C 1. Dopuni izreku:
Doručak je ______________, ručak je ______________________, a večera je __________________
c) dati ga neprijatelju
Test br. 14: Prehrana i zdravlje.
Odaberite jedan točan odgovor od ponuđenih odgovora.
A 1. Navedite prehrambeni proizvod:
a) krumpir b) bjelančevine c) masti d) ugljikohidrati
A 2. Navedite kasicu prasicu vitamina C?
a) kruh b) svježi kupus c) plodovi šipka
d) mlijeko
A 3. Koji je vitamin potreban za jačanje vida?
a) A b) B c) C d) D
P 1. Koji vitamin se proizvodi u tijelu samo kada je izložen sunčevoj svjetlosti?
a) A b) D c) E d) C
C 1. Čemu služi doručak?
Test broj 11. Piće.
Odaberite jedan točan odgovor od ponuđenih odgovora.
A 1. Imaju li hranjiva svojstva?
sokovi od povrća?
a) da b) ne c) ponekad
A 2. Koji je najzdraviji sok za piće?
a) koji se prodaje u trgovini
b) svježe iscijeđen bez pulpe
c) svježe iscijeđen s pulpom
A 3. Odaberite zdravo piće
a) limunada b) sok c) Pepsi
P 1. Kako pravilno skladištiti otvorenu ambalažu soka?
Izaberite dva točna odgovora.
a) nekoliko dana
b) ne više od 1 dana
c) na stolu
d) u ormaru
d) u hladnjaku
C 1.Što je zdravije jesti povrće i voće ili sokove od njih?
Test br. 12. Završni test na temu
"Hrana".
A 1. Koje su biljke potrebne za pečenje kruha?
a) raž, pšenica b) riža, ječam c) zob, proso
A 2.Koja je biljka povrće?
a) riža b) rotkvice c) kukuruz d) grah
A 3. Koje bobice jačaju vid?
a) maline b) borovnice c) ogrozda
A 4. Koje su masti životinjskog porijekla?
a) maslinovo ulje b) kukuruzno ulje
c) maslac
P 1. Koje hranjive tvari sadrži?
mliječni proizvodi
a) bjelančevine b) masti c) ugljikohidrati
d) bjelančevine, masti, ugljikohidrati
C 1. Zašto se Pepsi ne može nazvati zdravim pićem?
Test br. 13. Pravila prehrane.
Odaberite jedan točan odgovor od ponuđenih odgovora.
A 1. Koje je ponašanje školaraca neprihvatljivo
tijekom obroka
a) pričati glasno
b) imati dobre manire
c) koristiti pribor za jelo
A 2. Kako se pravilno hraniti?
a) započnite ručak salatama b) jedite u rezervi
c) ostati gladan
A 3. Koliko puta dnevno trebate jesti?
a) 1-2 puta b) 2-3 puta c) 4-5 puta
B 1. Podijelite jela prema planu obroka
1.Mliječna kaša
2.Tjestenina sa kotletom
3. Borsch, pire krumpir s kotletom
Doručak
Večera
Večera
C 1.Koja je važnost pravilnog unosa hrane?
Prehrana i zdrav način života
Osnovna pitanja o prehrani i načinu života.
Mudrost kaže: "Moramo jesti i piti toliko i toliko da nam se snaga vrati, a ne potisne." Riješi test i saznaj hraniš li se pravilno...
Test stava prema jelu je alat za dijagnosticiranje psihičkih poremećaja prehrane koji je 1979. godine razvio Clark Institute of Psychiatry na Sveučilištu u Torontu. Puni engleski naziv je Eating Attitudes Test ili skraćeno EAT.
U početku je EAT test stava prema prehrani bio namijenjen za otkrivanje, prepoznavanje anoreksije nervoze i bio je test od 40 pitanja. S vremenom je dublje poznavanje prirode poremećaja hranjenja omogućilo modificiranje samotestiranja, a 1982. godine programeri su izradili ljestvicu EAT-26 koja se sastoji od 26 pitanja i ima jedinstveniju primjenu. Test EAT-26 pokazao se jasnijim i korisnijim za dijagnosticiranje raznih poremećaja prehrane od izvorne verzije. Osim toga, u ovom obliku omogućio je identifikaciju ne samo anoreksije nervoze, već i bulimije nervoze.
EAT-26 test za anoreksiju i bulimiju danas se naširoko koristi za probir. Trenutno je EAT-26 test stavova prema prehrani najrašireniji univerzalni instrument u istraživanju poremećaja prehrane.
Rješavanjem ovog testa mršavljenja saznat ćete ima li smisla ići na dijetu, mučite li se uzalud restrikcijama hrane, možete li skinuti višak kilograma bez pomoći stručnjaka i koliko uspješno može izgubiti težinu. Rješavanjem testa mršavljenja saznat ćete što vas koči u mršavljenju i što učiniti da to popravite.
Da biste prošli test mršavljenja, morate iskreno odgovoriti na 10 predloženih pitanja, "Da" ili "Ne" i saznati odgovor.
Pravilna prehrana nije samo ključ vitkosti. To je osnova dobrobiti, važna komponenta našeg zdravlja. Krajem zime posebno je važno voditi računa o uravnoteženoj prehrani. Naš test pomoći će vam da otkrijete svoje pogreške i ispravite ih!
1. Doručkuješ li svaki dan?
2. Hoćete li pronaći vremena i energije za jelo, čak i ako ste bolesni ili jako umorni ili samo zauzeti važnim stvarima?
3. Imate li povrće (u bilo kojem obliku) u svojoj prehrani svaki dan?
4. Izbjegavate li hranu s visokim udjelom šećera?
5. Jedete li voće (pijete li svježe cijeđene sokove) svakodnevno?
6. Kupujete li proizvode koji sadrže umjetna bojila, sladila ili konzervanse?
7. Dogovarate li dane posta barem dva puta mjesečno?
8. Ne čitate dok jedete ili gledate TV?
9. Izbjegavate li zašećerena gazirana pića?
10. Nikada ne dopuštate sebi da noću jedete masnu, brašnastu, tešku hranu (knedle, belyashi, kotlete itd.)?
11. Ne jedete u bijegu, žvačete li hranu temeljito?
12. Imate li raznoliku prehranu?
13. Znate li za kompatibilnost hrane?
14. Jedete li neku hranu sirovu, bez termičke obrade (svježe povrće, bobice, voće, prirodni sokovi) 4-5 puta tjedno?
15. Ako ste pod stresom ili lošeg raspoloženja, pokušavate li riješiti problem, umjesto da žurite do hladnjaka da ga “pojedete”?
16. Jedete li morske plodove ili ribu barem 2 puta tjedno?
17. Jedete li rižu, heljdu, zobene pahuljice i druge žitarice barem tri puta tjedno?
18. Izbjegavate li pivo i žestoki alkohol?
19. Pijete li barem 6-8 čaša čiste (mineralne) vode dnevno?
20. Pijete li vodu ili sokove 20-30 minuta prije jela, umjesto nakon ili za vrijeme jela?
Jeste li sigurni da se hranite u skladu s pravilima zdrave prehrane? Provjerimo! Riješite jednostavan test: trebate odgovoriti na 10 pitanja, prebrojati broj bodova za svaki odgovor i u komentarima označiti koliko ste bodova osvojili.
Pa, idemo!
1. Kako obično započinjete dan?
Od obilnog doručka: kaša, jaja, sir – 1
Od spremanja u žurbi do užine na putu do posla – 2
Od šalice jake kave i cigarete – 3
2. Koliko puta dnevno obično jedete?
4-5 puta: doručak, ručak, popodnevni snack i večera, obično u određeno vrijeme - 1
Svaki put kad ogladnite – 2
Preskačete doručak, malo ručak i obilno večerate kod kuće, kasno navečer - 3
3. Koliko tekućine obično pijete dnevno?
Puno, do dvije litre, uglavnom vode – 1
Pijte dosta pića poput cole, soka ili ledenog čaja, ali ne više od litre dnevno – 2
Malo - tri do četiri šalice kave ili limenka slatke sode - 3
4. Koje mliječne proizvode najčešće jedete?
Svježi sir i fermentirani mliječni proizvodi – 1
Mlijeko – 2
Vrhnje ili kondenzirano mlijeko – 3
5. Koje proizvode najčešće kupujete?
Žitarice, povrće, piletina, riba – 1
Svinjetina, govedina, gotove salate – 2
Konzervirana hrana, dimljeno meso, kobasice, čips, kolači – 3
6. Gdje najčešće jedete?
Za stolom kod kuće ili za stolom u kafiću ili restoranu – 1
Ispred TV-a ili na radnom mjestu – 2
U autu, u pokretu ili u blizini štandova sa shawarmom – 3
7. Možete li se sjetiti što ste jučer ručali?
da 1
S mukom samo dio jela – 2
Ne – 3
8. Ako morate grickati, što birate?
Banana, jogurt, skuta – 1
Lepinje ili kolači – 2
Čips, slani krekeri – 3
9. Što mislite o ribi i plodovima mora?
Trudim se jesti češće – 1
Ne kupujem često – 2
Ne volim i ne jedem – 3
10. Zanima li vas svježina i sastav proizvoda prije kupnje?
Obavezno pažljivo proučite ambalažu - 1
Ponekad uglavnom pratim svježinu mliječnih proizvoda – 2
Ne, kupujem i jedem ono što sam kupio - 3
Jeste li izračunali broj bodova? Pa, da vidimo rezultat?
10–16 bodova
Čini se da ste dobro upoznati s načelima zdrave prehrane. Vaša prehrana je uravnotežena, u njoj prevladavaju namirnice koje su zdrave za organizam, a unosite i dovoljno tekućine. Dijeta je pravilno organizirana. Vi ste odgovorna osoba koja brine o svom zdravlju.
17–23 boda
S vremena na vrijeme pokušavate se zdravo hraniti, kupujete potrebne namirnice, pokušavate doručkovati, ali onda zaboravite na svoje dobre namjere i vratite se pomfritu i sodu. Pokušajte biti pažljiviji na svoju prehranu i tijelo će vam vrlo brzo biti zahvalno.
24–30 bodova
Rezultati testa pokazuju da ne razmišljate o tome što jedete i kako jedete te kako to može utjecati na vaše zdravlje. S vremenom se prehrana može okrutno našaliti s vama. Trebali biste više paziti na prehranu jer ono što jedemo utječe na to kako izgledamo i kako se osjećamo.
O članku o testu zdrave prehrane možete raspravljati dodavanjem komentara ispod. Kako bismo spriječili spam, komentari se ne objavljuju odmah, već nakon provjere od strane administratora.
|
||
|
||
A. jedući raznovrsnu biljnu hranu
B. konzumacija životinjskih proizvoda
B. dovoljna tjelesna aktivnost
D. smanjenje unosa masti
D. smanjenje unosa šećera i soli
- Racionalna prehrana je fiziološki cjelovita prehrana zdravih ljudi, uzimajući u obzir njihovu
B. dob
B. priroda posla
G. okusi
D. mišljenja liječnika
- Racionalna prehrana uključuje određene zahtjeve za
Dijeta
B. dijeta
B. uvjeti uzimanja hrane
G. dijetoterapija
- Sastav i količina prehrambenih proizvoda koji se koriste tijekom dana je
Dijeta
B. dijeta
B. fiziološka potreba
G. dijetoterapija
- Dijeta za uravnoteženu prehranu treba
A. pokriti troškove energije
B. izazvati zasićenje
B. imaju uravnotežen sastav i dobru probavljivost
D. biti raznolik, bezopasan
D. imaju visoka organoleptička svojstva
- Način napajanja uključuje
B. učestalost obroka
B. intervali
G. volumen hrane
D. set proizvoda
- Dijeta zdrave osobe
A. šesterostruko
B. peterostruko
V. četverostruk
G. trostruki
- Prilikom sastavljanja obroka hrane, njihova ravnoteža u smislu
A. vjeverice
B. ugljikohidrati
G. aminokiseline
D. vitamini
- Dnevne potrebe zdravog biciklista za ugljikohidratima
- Dijetetski obroci i dijete posebno dizajnirani u terapeutske i preventivne svrhe su:
B. raspored
G. porcionar
D. kartoteka jela
- Medicinska prehrana (dijetoterapija) je uporaba dijete u preventivne i terapeutske svrhe za:
A. zdravi ljudi
B. bolesnika s akutnim bolestima
B. bolesnika s kroničnim bolestima
G. zdravi i bolesni ljudi
- Prilikom izgradnje bilo koje dijete uzimaju se u obzir sljedeća načela:
A. osiguravanje fizioloških potreba za hranjivim tvarima
B. sposobnost pacijenta da probavi hranu
B. lokalno i opće djelovanje na organizam
D. odgovarajuće kuhanje
- Ministarstvo zdravstva SSSR-a odobrilo je sustav grupne prehrane koji je obvezan za sve
A. medicinske i preventivne ustanove
B. sanatorijske i odmarališne ustanove
V. dijetetske menze
G. restorani i kavane
- Karakteristike svake dijete uključuju
A. namjena i indikacije za uporabu
B. kemijski sastav i energetska vrijednost
B. set namirnica i kulinarska obrada
D. popis prihvatljivih i kontraindiciranih jela
D. dijeta
- Osnovne terapijske dijete imaju brojeve
B. od 1 do 10
V. od 0 do 15
G. od 0 do 20
- Energetske potrebe bolesnika na mirovanju
A. smanjuje
B. se ne mijenja
V. povećava
- Dijeta u svim zdravstvenim ustanovama, barem
A. dvokratni
B. tri puta dnevno
V. četiri puta dnevno
G. pet puta
- Bolesnikov režim prehrane ovisi
A. stanje bolesnika
B. stadiji bolesti
B. priroda i stadij bolesti
D. stanje bolesnika, priroda i stadij bolesti
- Tablica za liječenje br. 1 koristi se za:
A. hipertenzija
B. pijelonefritis
B. peptički ulkus
G. infarkt miokarda
- Tablica za liječenje br. 2 koristi se za:
A. zatvor
B. proljev
B. ulcerozni kolitis
G. gastritis s niskom kiselošću
- Tablica za liječenje br. 3 koristi se za:
A. kolitis
B. enteritis
B. pretilost
G. zatvor
- Svrha dijete broj 2 je:
A. smanjena želučana sekrecija
B. povećana želučana sekrecija
B. pojačan motilitet crijeva
Normalizacija sekretorne funkcije želuca
- Pacijentima s cirozom jetre propisana je sljedeća dijeta:
- Dijeta broj 7 uključuje ograničenja
B. vitamini
B. tekućine
G. kalorija
D. bjelančevine
- Dijeta broj 5 uključuje ograničenja
A. vitamini
B. bjelančevine
B. ugljikohidrati
- Pacijentima s dijabetesom propisana je dijeta:
- Za pretilost propisana je sljedeća dijeta:
- Za upalu pluća propisana je sljedeća dijeta:
- Dijetoterapija za reumatizam uključuje ograničavanje
B. soli i tekućine
B. soli, tekućine, proteini
G. soli, tekućine, vitamini
- Dijetoterapija za bolesnike s kroničnim zatajenjem srca uključuje sljedeća ograničenja:
B. šećer
G. bjelančevine
D. tekućina
- Dijeta za anemiju uzrokovanu nedostatkom željeza uključuje:
A. mesne prerađevine
B. zelene jabuke
B. heljdina kaša
G. kava, čokolada
- Mjere za sprječavanje trovanja hranom - pridržavanje metoda
A. obrada i skladištenje hrane
B. sanitarna kontrola prehrambenih proizvoda
B. zamrzavanje hrane
D. istrebljenje glodavaca
- Količina tekuće hrane tijekom sljedećeg hranjenja sondom, u ml
- Zahtjevi za porcije su:
A. dva puta tjedno
B. jednom tjedno
B. svakodnevno
D. po prijemu bolesnika
- Dani posta uključuju:
A. kvantitativna restrikcija hrane
B. kvalitativna restrikcija hrane
B. natašte
D. kvantitativno i kvalitativno ograničenje hrane
Prilog broj 2.3.
Dopuni točan odgovor
- Nutricionologija je znanost koja proučava ____________ čovjeka u normalnim i patološkim stanjima.
- Optimalan omjer _____________ tvari u __________ prehrani je B:F:U = 1:1:4.
- Adekvatna količina hranjivih tvari koja ulazi u tijelo osigurava ______________ ljudske potrebe za normalno funkcioniranje svih organa i sustava.
- Optimalni ____________ hranjivih tvari u prehrani nazivamo uravnoteženom.
- _____________ prehrana osigurava postojanost unutarnjeg okoliša ljudskog tijela.
- Dnevnu energetsku vrijednost prehrane osiguravaju: ____ - 10 - 15%, masti - 30 - 35%, _____ - 50 - 60%.
- Voda je sastavni dio krvi, limfe, _____________________.
- Funkcije vode u ljudskom tijelu: održavanje _____________, transportna, detoksikacijska, termoregulacijska, __________.
- Voda čini više od _______% tjelesne težine.
- Ograničenje tjelesnih tekućina može uzrokovati povećanje viskoznosti __________.
- Ugljikohidrati prema masi čine ______ - ______% ukupne količine hranjivih tvari u dnevnoj prehrani.
- Uloga vitamina u funkcioniranju tijela: normalizacija ________ tvari, povećanje tjelesne i mentalne sposobnosti, otpornost na infekcije.
- Nedostatak ili nedostatak __________ dovodi do hipo- i avitaminoze.
- Dnevna potreba za proteinima u prehrani odrasle osobe je _______ - _______ grama.
- Probava, asimilacija i dnevna količina bjelančevina ovise o kvalitetnom _____________ sastavu.
- Funkcije bjelančevina u tijelu: _______________, _____________, katalitička, transportna, energetska, genetska.
- Nedostatak bjelančevina u prehrani može dovesti do usporavanja razvoja ___________ i __________ te smanjenja funkcija endokrinog sustava.
- Nedostatak masti u hrani dovodi do smanjenja obrambenih snaga organizma, usporenog rasta i __________ tijela te nedostatka __________ topivih u mastima.
- _____________ masti sadrže uglavnom zasićene masne kiseline, koje su bogate kolesterolom.
- _____________ tvari, ovisno o sadržaju u organizmu i prehrambenim proizvodima, dijele se na makroelemente i mikroelemente.
Prilog broj 2.4.
"Prehrana i hranjenje bolesnika"
Molimo navedite svoj odgovor
Dijagnostički tematski rad iz biologije
na temu “Prehrana i probava”
(rad je sastavljen na temelju materijala iz otvorene banke zadataka OGE FIPI)
8. razred
Dragi studenti!
Prije nego počnete izvršavati zadatke pozorno Pročitaj uputstva.
Upute za izvođenje radova
Za izradu dijagnostičkog tematskog rada iz biologije predviđeno je 45 minuta. Rad sadrži 15 zadataka.
Za svaki zadatak višestrukog izbora (1-10) ponuđena su četiri moguća odgovora od kojih je samo jedan točan. Prilikom rješavanja takvog zadatka zaokružite broj odabranog odgovora u radu. Ako ste zaokružili pogrešan broj, prekrižite zaokruženi broj i zatim zaokružite broj novog odgovora. Izuzetak je zadatak broj 2, gdje trebate odabrati 2 od 5. Približno vrijeme za rješavanje svakog zadatka u 1. dijelu je 1,5 minuta.
Odgovore na zadatke 11-15 u djelu zapišite na za to predviđeno mjesto. Ako zapišete netočan odgovor, prekrižite ga i pored njega napišite novi. Procijenjeno vrijeme za dovršavanje svakog zadatka u 2. dijelu je 6 minuta.
Savjetujem vam da zadatke rješavate redoslijedom kojim su zadani.
Kako biste uštedjeli vrijeme, preskočite zadatak koji ne možete odmah izvršiti i prijeđite na sljedeći. Ako vam ostane vremena nakon što završite sav posao, možete se vratiti na propuštene zadatke. Pokušajte izvršiti što više zadataka.
Za svaki točan odgovor u 1. dijelu dobivate 1 bod, za netočan odgovor - 0 bodova. Za ispravno izvršenje zadataka u 2. dijelu dobivate 2 boda, ako jedna pozicija ne zadovoljava standard - 1 bod, u ostalim slučajevima - 0. Maksimalan broj bodova za cijeli rad je 20.
Želim ti uspjeh!
1. dio
Za zadatke 1-10 postoje četiri mogućnosti odgovora, od kojih samo jedan
ispraviti. Zaokružite brojeve odabranih odgovora.
IZUZETAK zadatak br.2
1. Koja je od sljedećih namirnica najbolji izvor ugljikohidrata?
1) krumpir
2) govedina
3) riba
4) špinat
2. Koristeći tablicu “Sadrži bjelančevine, masti i ugljikohidrate u prehrambenim proizvodima”, bit ćete sigurni u točne tvrdnje (2 od 5)
1) U smjesi, ne od organskih tvari, prije svega masti.
2) Raženi kruh sadrži puno proteina.
3) Najviše proteina u borovnicama nalazi se u sirevima i grašku.
4) U jabukama, granuliranom šećeru i prosu nema masti.
5) Ugljen je prisutan u svim proizvodima.
3. Koji organ prehrambene industrije ima funkciju prerade hrane?
1) rektum
2) hrana
3) popiti gutljaj
4) zhe-lu-dok
4. Slika prikazuje dijagram strukture ljudskog probavnog sustava. Koje slovo na njemu označava organ u kojem se odvija intenzivna apsorpcija hranjivih tvari?
1) A
2) B
3) B
4) G
5. Koje namirnice sadrže tvari koje kod ljudi potiču stvaranje želučanog soka?
1) slatkiši i kolači
2) jagode i marelice
3) mesne i riblje juhe
4) maslac i svježi sir
6. Koja je funkcija klorovodične kiseline u želucu?
1) povećava aktivnost želučanog soka
2) razgrađuje složene ugljikohidrate
3) štiti zidove želuca od mehaničkih oštećenja
4) ubrzava proces apsorpcije
7. Pogledajte sliku koja prikazuje iskustvo zamišljenog hranjenja. Što je uz njegovu pomoć dokazao I.P. Pavlov?
1) stvaranjem želučanog soka upravljaju uvjetovani i bezuvjetni refleksi
2)
želudac proizvodi želučani sok
3) želučani sok sadrži klorovodičnu kiselinu
4) Obično pas proizvede oko litru želučanog soka
8. Jesu li prosudbe o karakteristikama gušterače u ljudskom tijelu točne?
A. Gušterača je klasificirana kao žlijezda s mješovitim izlučivanjem jer proizvodi hormone i probavne enzime.
B. Gušterača proizvodi hormone inzulin i glukagon, koji reguliraju razinu glukoze u krvi.
1) samo A je točno
2) samo je B točno
3) obje su presude točne
4) obje presude su netočne
9. Uništavanje ljudskih bakterija debelog crijeva može dovesti do probavnih problema.
1) bjelančevine
2) masti
3) glukoza
4) vlakna
10. Što učiniti da se ne zarazite trakavicama?
1) jedite samo meso slatkovodne ribe
2) jesti dobro prženu ribu
3) piti mineralnu vodu za vrijeme obroka
4) stalno uzimati antibiotike
2. dio
Prilikom rješavanja zadataka s kratkim odgovorom (11-15) zapišite odgovor
kako je navedeno u tekstu zadatka.
11. Uzimate tri točna odgovora od šest i u tablicu upisujete brojeve pod kojima su navedeni. Koje su funkcije u or-ga-niz-me osobe-you-full-nya-et-pi-sche-va-ri-tel-naya si-ste-ma?
1) zaštitni
2) prerada hrane
3) uklanjanje tekućih proizvoda iz mjenjačnice
4) transport hranjivih tvari do stanica tijela
5) apsorpcija hranjivih tvari u krv i limfu
6) kvalitetna razgradnja organskih tvari u hrani
12. Uspostavljanje korespondencije između procesa pi-sche-va-re-niya i from-de-la-mi pi-sche-va-ri-tel -no-go-ka-na-la, u kojem pro -t-e-ka-ut - (1) želudac, (2) tanko crijevo, (3) debelo crijevo:
A) obrada prehrambene mase žuči
B) apsorpcija glavnog dijela vode
C) razgradnja bjelančevina i pojedinih vrsta masti
D) intenzivna apsorpcija hranjivih tvari vor-sin-ka-mi
D) cijepanje stanica
E) završetak razgradnje bjelančevina, ugljika, masti
Zapišite odabrane brojeve u tablicu ispod odgovarajućih slova.
13. Uzimate tri točna odgovora od šest i u tablicu upisujete brojeve pod kojima su navedeni.Koji se procesi odvijaju u čovjeku?
1) radite sa žuči
2) ti-radi-ka-gor-mo-na in-su-li-na
3) detoksikacija otrovnih spojeva krvi
4) sinteza vi-ta-mi-na C
5) pretvaranje glukoze u rezervnu ugljiko-le-vodu - gliko-gen
6) apsorpcija vodenih otopina organskih tvari u limfu
14. Uspostavite pravilan redoslijed kretanja hranjivih tvari sadržanih u banani kroz tijelo. Zapišite odgovarajući niz brojeva u svoj odgovor.
1) želudac
2) usne šupljine
3) krvne žile
4) stanice i tkiva tijela
5) tanko crijevo
15. Unesite u tekst „Probava“ pojmove koji nedostaju iz predloženog popisa, koristeći brojčane oznake. Brojeve odabranih odgovora upišite u tekst, a zatim dobiveni niz brojeva (prema tekstu) unesite u donju tablicu.
"Digestija"
Probava počinje u __________ (A). Ovdje počinje razgradnja ________ (B) pod utjecajem ________ (C) sline. U želucu pod djelovanjem enzima želučanog soka _____ (D) započinje proces razgradnje bjelančevina. U tankom crijevu se pod djelovanjem enzima pankreasnog soka ______(D) dovršava proces razgradnje svih vrsta organskih tvari, uključujući i masti. Aminokiseline i glukoza apsorbiraju se u _____(E), a glicerol i masne kiseline u _____(G).
Popis pojmova
1) enzimi
2) pepsin
3) škrob
4) lipaza
5) usne šupljine
6) krv
7) jednjak
8) tripsin
9) limfa
10) hormoni
11) glikogen
12) dvanaesnik
ODGOVORI
| № zadaci | Odgovor |
| 256 |
|
| 231232 |
|
| 135 |
|
| 21534 |
|
| 5312469 |
Pregled:
Gradska obrazovna ustanova Kurlovskaya srednja škola br
Gus – okrug Khrustalny
Testovi prema programu
"Osnove zdrave prehrane"
(3. – 4. razred)
Galygina Lyubov Nikolaevna – profesorica biologije i kemije u Kurlovskoj srednjoj školi br. 1
Kareva Alla Rudolfovna – učiteljica osnovne škole
Kurlovskaja srednja škola br. 1
U priručniku su prikazani testovi prema programu T.A. "Osnove zdrave prehrane." Priručnik se preporučuje učiteljima razredne nastave, učenicima i njihovim roditeljima.
Književnost.
1. Biologija. Čovjek i njegovo zdravlje. Udžbenik za 9. razred. M. Prosvjeta, 1984 Tsuzmer A. M., Petrishina O. L.
2.Biologija. Čovjek.8.razred. Planovi lekcija prema udžbeniku D. V. Kolesova, R. D. Maše, I. N. Belyaeva, Volgograd, izdavačka kuća Učitelj.
3.Knjiga za lektiru o botanici. D.I. Traitak. Moskva, Obrazovanje, 1985.
4. Knjiga za čitanje o ljudskoj anatomiji, fiziologiji i higijeni. Priručnik za studente. Moskva, Prosvjetljenje, 1978.
5. Udžbenik “Biologija.” Životinje. 7. – 8. razred. B. E. Bykhovsky.
6. Enciklopedijski rječnik mladog biologa. Moskva "Pedagogija", 1986. M. E. Aspiz.
7. Časopis “Biologija u školi” br. 2 2004., str. 38
test br. 16
sadrži puno konzervansa, soli, masti
test br. 17
Ne
test #18
upija vlagu
test #19
sadrži mnoge hranjive tvari
test #20
pluća, srce, jetra, bubrezi, jednjak
test br. 21
štite od muha, nositelja infekcije
3. razred.
Tema: Hrana.
1.Proizvodi od žitarica
2.Povrće.
3. Voće.
4.Biljna ulja.
5. Životinjske masti.
6. Mlijeko i proizvodi mliječne kiseline.
7. Jaja.
8. Meso, mesne prerađevine.
9.Riba, riblji proizvodi.
10 začina.
11. Piće.
Tema: Zdrava prehrana i zdravlje pojedinca.
1. Pravila prehrane.
4. razred.
Tema: Uvod.
1. Prehrana i zdravlje.
2. Dijeta.
3. Racionalna i neracionalna prehrana.
Tema: Hrana koju treba izbjegavati.
1. Šećer je prehrambeni proizvod.
2. Sol je prehrambeni proizvod.
3. Rafinirano bijelo brašno.
4.Duhan.
Tema: Higijena prehrane.
1. Prevencija gastrointestinalnih bolesti: dizenterija.
2. Infekcija s crvima.
Ovaj priručnik je zbirka tematskih testova na programu "Osnove zdrave prehrane" (autor T. A. Lovkova) za učenike 3-4 razreda.
Testni zadaci prikazani su u jednoj verziji, a za njihovo rješavanje preporuča se 7-15 minuta.
Sva pitanja i zadaci podijeljeni su u tri razine težine:
A – osnovno,
B – srednji stupanj težine,
C – povećana razina težine.
Za svaki zadatak dano je nekoliko mogućnosti odgovora.
Zadaci razine A zahtijevaju jedan točan odgovor, zadaci razine B mogu imati jedan ili više točnih odgovora, a zadaci razine C zahtijevaju detaljan odgovor.
U prilogu su točni odgovori na zadatke.
Glavne teme programa “Osnove zdrave prehrane” u 3. razredu:
Hrana;
higijena hrane.
Glavne teme programa “Osnove zdrave prehrane” u 4. razredu:
namirnice koje treba izbjegavati;
zdrava prehrana i zdravlje pojedinca;
higijena hrane;
proizvodnja i skladištenje hrane.
Test br. 13 dio B
Doručak | Večera | Večera |
Dio C
test #2
krastavac, tikvice, rajčica, rotkvica, repa
test #3
test br. 4
test #5
test #6
sadrži bakterije mliječne kiseline
test br. 7
Uskrs
test #8
kuhati
test #9
sadrži jod
test #10
lovor
test #11
voće i povrće, jer sadrže vlakna
test #12
sadrži mnogo konzervansa, šećera i bojila
test #13
osigurava pravilnu probavu
test #14
daje energiju
test #15
a B C
Ključevi za testove.
Dio A.
A 1 | A 2 | A 3 | A 4 | A 5 | U 1 | U 2 |
|
test #1 | |||||||
test #2 | |||||||
test #3 | |||||||
test #4 | |||||||
test #5 | |||||||
test #6 | 1,3,5,4,2 | ||||||
test br. 7 | |||||||
test #8 | b,c,a | ||||||
test #9 | b,c,a | ||||||
test #10 | a,c,d | ||||||
test #11 | |||||||
test br. 12 završni | |||||||
test #13 | |||||||
test #14 | |||||||
test #15 | |||||||
test br. 16 | |||||||
test br. 17 | |||||||
test #18 | |||||||
test #19 | a,b,d | ||||||
test #20 | |||||||
test br. 21 | |||||||
test #22 | 1,3,5 |
3. razred
Test br. 1. Proizvodi od žitarica.
A 2. Koje pekarske proizvode poznaješ?
a) peciva b) svježi sir c) kiselo vrhnje
A 3. Od koje biljke se dobiva heljda?
a) proso b) heljda c) ječam
A 4. Od koje biljke se pravi griz?
a) raž b) zob c) pšenica
A 5. Proso se dobiva iz
a) proso b) riža c) pšenica
P 1. Zašto trebate jesti kruh?
a) kruh sadrži tvari koje pospješuju rast i razvoj organizma
b) utažiti glad c) diverzificirati hranu
Test broj 2. Povrće.
Odaberite jedan točan odgovor od ponuđenih odgovora.
A 1.Koja je biljka povrće?
A) riža b) rotkvice c) kukuruz d) grah
A 2. Koje povrće ima jestivi podzemni dio?
A) krastavci b) cikla c) slatka paprika d) kupus
A 3. Koje je povrće bez škroba?
A) češnjak i krastavci
B) tikvice i bundeve
B) krumpir i cikla
P 1. Koji je najbolji način kuhanja krumpira da bi se zadržao vitamin C?
A) kuhati b) pržiti c) peći u kori
C 1. Koje povrće raste u našem kraju?
(navedi pet primjera)
Test br. 22. Infekcija crvima.
Odaberite jedan točan odgovor od ponuđenih odgovora.
A 1. Što da ne služi kao izvor zaraze crvima.
A) sirova voda b) sirova riba
B) dobro kuhana hrana
A 2. Što da ne odnosi se na mjere za sprječavanje infekcija helmintima
Bolesti u školi:
A) redovito ispitivanje svih učenika
B) cijepljenja
B) isključenje iz škole
P 1. Odaberite tri točna odgovora od ponuđenih pet.
Koje su mjere za prevenciju helmintičkih bolesti:
- pranje ruku prije jela
- jedenje sirove ribe
- kipuće vode
- jedenje neopranog voća
- kuhanje mesa, ribe
Test broj 3. Voće.
Odaberite jedan točan odgovor od ponuđenih odgovora.
A 1. Navedi lokalne voćke
A) naranča i limun b) jabuka i šljiva
B) breskve i trešnje
A 2. Koje bobice bereš u šumi?
A) brusnice i borovnice b) ogrozd i ribiz
C) morski trn i jagode
A 4. Voće uključuje:
A) krastavac b) jabuka c) tikvica
U 1. Koja je norma konzumacije voća u gramima dnevno
Za djecu od 3–7 godina
A) 100 – 150 g/dan
B) 150-300 g/dan
B) 400 – 500 g/dan
C 1. Koje su dobrobiti voća i bobičastog voća?
Test br. 4. Biljna ulja.
Odaberite jedan točan odgovor od ponuđenih odgovora.
A 1. Od koje biljke? Ne dobiti biljno ulje
A) pšenica b) lan c) plodovi masline
D) suncokret
A 2. Ulje je prozirno, bez taloga ili taloga, slabog je intenziteta boje
A) nerafinirano b) rafinirano
A 3. Koje ulje nije biljnog porijekla:
A) suncokret b) kukuruz c) vrhnje
B 1. Dnevni unos biljnog ulja za odraslu osobu
A) 1 žlica b) pola čaše c) čaša
P. 1 Biljno ulje
A) šteti radu srca
B) pomaže kardiovaskularnom sustavu
C) nema utjecaja na tijelo
Test br. 21.
Prevencija gastrointestinalnih bolesti: dizenterija.
Odaberite jedan točan odgovor od ponuđenih odgovora.
A 1. Gastrointestinalne bolesti uključuju:
A) kratkovidnost b) dizenterija c) gripa
A 2. Izvor gastrointestinalne infekcije je:
A) prljave ruke b) čist ručnik
B) pojedinačni rupčić
A 3. Koliko puta u životu čovjek može oboljeti od dizenterije?
A) mnogo puta
B) jednom
C) nikad se neće razboljeti
P 2. Odaberite dva točna odgovora od ponuđenih pet.
Kako se zaštititi od gastrointestinalnih bolesti?
1.operite ruke prije jela
2.piti sirovu vodu
3. raditi vježbe
4.piti samo prokuhanu vodu
5. jesti sirova jaja
C 1. Zašto je ljeti hrana na stolu prekrivena ručnikom?
Test broj 20. Duhan.
Odaberite jedan točan odgovor od ponuđenih odgovora.
A 1. Duhan je
A) zdravo i ukusno bobičasto voće
B) jednogodišnja biljka čije lišće sadrži
Nikotin
B) pasmina životinje
A 2. Domovina duhana:
A) Južna Afrika
B) Južna Amerika
B) Južni pol
A 3. Jedan od sastojaka duhanskog dima?
A) svileni papir
B) svijetla vatra
B) nikotin
A 4. Nikotin je
A) otrov b) hrana c) piće
P 1. Tko se zove "nevoljki pušač"?
Odaberite jedan odgovor:
A) oni koji su u društvu pušača
B) oni koji su prisiljeni pušiti
B) oni koji sami puše
C 1. Na koje ljudske organe utječe pušenje?
(navedi pet primjera)
Test br. 5. Životinjske masti.
Odaberite jedan točan odgovor od ponuđenih odgovora.
A 1. Koje su masti životinjskog podrijetla?
A) maslinovo ulje
B) kukuruzno ulje
B) maslac
A 2. Proizvod dobiven šlagom
a) maslac b) svježi sir c) kefir
A 3. Morate spremiti maslac
a) u ormaru b) na stolu c) u hladnjaku
B 1. Dnevni unos maslaca
A) 5 g b) 200 g c) 500 g
B 2. Rok trajanja maslaca na temperaturi od +6
a) do 10 dana b) do 40 dana c) do 1 godine
C 1. Maslac za djecu je potreban tako da
a) rasti i razvijati se
b) za debljanje
c) za liječenje prehlade
Test br. 6. Mlijeko i mliječni proizvodi.
Odaberite jedan točan odgovor od ponuđenih
Odgovori.
A 1. Od koje je životinje čovjek? Ne dobiva mlijeko?
a) krave b) koze c) svinje
A 2. Kumis je fermentirani mliječni proizvod dobiven od mlijeka
a) krave b) koze c) konji
A 3.Navesti proizvode mliječne kiseline
a) fermentirano pečeno mlijeko i svježi sir
B) kravlje mlijeko
B) kozje mlijeko
1. Odredite pravilan redoslijed pripreme svježeg sira
- prokuhati mlijeko
- staviti na tanjur
- dodajte kiselo tijesto
- staviti na sito
- staviti na toplo mjesto
C 1. Zašto je kefir dobar za gastrointestinalni trakt?
Test broj 19. Rafinirano bijelo brašno.
Odaberite jedan točan odgovor od ponuđenih odgovora.
A 1. Koji se dio zrna koristi za izradu rafiniranog pšeničnog brašna?
A) vanjski (ljuštiti) b) unutarnji
B) cjelovito zrno
A 2. Što je u velikim količinama sadržano u vrhunskom pšeničnom brašnu?
A) gluten b) vitamini c) biljne masti
A 3. Koje je brašno zdraviji kruh?
A) vrhunska pšenica
B) pšenica s mekinjama
B) drugi razred
P 1. Odaberite tri točna odgovora Od čega se može napraviti brašno
A) pšenica b) heljda c) krumpir
D) raž e) cikla f) grašak
C 3. Zašto kažu: “Kruh je svemu glava.”
Test broj 18. Sol je prehrambeni proizvod.
Odaberite jedan točan odgovor od ponuđenih odgovora.
A 1. Sol –
A) prehrambeni proizvod b) prehrambeni aditiv
B) začin
A 2. Kolika je dnevna potreba osobe za soli?
A) 5g b) 10g c) 15g
A 3. Koja je sol poželjna za preljev salata?
A) kuhana b) jodirana
A 4. Do kakvih posljedica može dovesti prekomjerna konzumacija soli?
A) krvni tlak raste
B) uzrokuje karijes
B) dovodi do prijeloma kostiju
P 1. Odaberite dva točna odgovora.
Kako se soli izlučuju iz tijela:
- kroz kožu sa znojem
- s urinom
- s izdahnutim zrakom
- kroz usta
C 2. Zašto se sol u čašama stavljala između prozorskih okvira za zimu?
Test broj 7. Jaja.
Odaberite jedan točan odgovor od ponuđenih odgovora.
A 1. Jaja od kojih ptica rade ljudi Ne jede?
a) nojevi i prepelice b) lastavice i vrapci
B) guske i kokoši
A 2. Kakvu ljusku ima svježe jaje?
a) mat b) sjajan c) proziran
A 3. Koju vrijednu tvar sadrže ljuske jajeta?
a) kalij b) kalcij c) ništa vrijedno
A 4. Zašto ne možete prati jaja za dugotrajno skladištenje
a) izgubit će okus b) brzo se pokvariti
B) ljuska će prsnuti
B 1. Svježe jaje kad se spusti u čašu vode
a) pluta na površini b) tone na dno
C 1. Koji kršćanski blagdan ima važnu ulogu za jaja?
Test br. 8. Meso, mesne prerađevine.
Odaberite jedan točan odgovor od ponuđenih odgovora.
A 1. Meso kojih životinja Ne ljudi jedu
U Rusiji
a) ovce b) krave c) majmuni
A 2. Za mesne proizvode ne primjenjivati
a) kobasica i hrenovki b) šunka i šunka
c) svježi sir i vrhnje
A 3. Preporučljivo je jesti jela od mesa
a) u prvoj polovici dana b) poslijepodne c) prema noći
B 1. Različite vrste mesa rasporedite prema rastućem roku trajanja
a) svježi b) smrznuti c) soljeni
C 1.Koji je najzdraviji način kuhanja mesa?
Test broj 17. Šećer je prehrambeni proizvod.
Odaberite jedan točan odgovor od ponuđenih odgovora.
A 1. Bijeli rafinirani šećer se pravi od
a) šećerna repa, šećerna trska
b) smeđa riža c) melasa
A 2. Naše tijelo iz šećera dobiva:
A) ugljikohidrati b) bjelančevine c) masti
A 3. Koliko dugo čovjek može živjeti bez rafiniranog šećera?
A) 1 dan b) 1 godinu c) cijeli život
P 1. Pretjerana konzumacija šećera dovodi do
a) pretilost b) karijes c) hipotermija
C 1. Mogu li pijenje slatkog čaja i slatkiša uzrokovati bolesti zuba (karijes)?
Test br. 16. Racionalna i neracionalna prehrana.
Odaberite jedan točan odgovor od ponuđenih odgovora.
A 1. Tijekom dana svakako biste trebali pojesti nekoliko
a) slatkiši b) lepinje c) svježe voće d) kotleti
a) 17.30 – 18.30 b) 18.30 – 19.30
c) 19.30 - 20.30 d) 20.30 - 21.30
A 3. Zdravo je jesti za doručak
a) salata od svježeg povrća b) meso
c) mliječna kaša d) riba
P 1. Dovrši izreku:
Dodati mrkvu...
a) težina b) krv c) visina d) dob
C 1. Zašto ne smiješ jesti čips?
Test broj 9. Riba. Riblji proizvodi, plodovi mora.
Odaberite jedan točan odgovor od ponuđenih odgovora
A 1. Navedi morsku ribu?
a) štuka b) haringa c) karas
A 2. Imenuj riblji proizvod
a) kobasice b) riblji file c) alge
A 3. Koliko puta tjedno je preporučljivo jesti ribu?
a) 2 – 3 puta b) 4 – 5 puta c) 6 – 7 puta
B 1. Raspodijelite ribu prema rastućem roku trajanja
a) svježe b) smrznuto c) sušeno
C 1. Koje su prednosti morske trave?
Test br. 10. Začini.
Odaberite jedan točan odgovor od ponuđenih odgovora.
a) češnjak b) lovorov list c) papar
A 2. Zašto se karanfil tako zvao?
a) tvrd kao čavao b) plod ima oblik glave čavla c) ima okus željeza
A 3. Kakav je okus crnog papra?
a) slatko b) kiselo c) ljuto, ljuto
A 4. Koji se dio biljke jede u kopru?
a) korijen b) plodovi c) listovi
P 1. Odaberite tri točna odgovora.
Navedite začinske biljke koje rastu u našem kraju:
a) luk b) lovorov list c) češnjak d) curry e) hren
Uz 1. Vijenac, od grana koje začinske biljke se ukrašavala glava pobjednika Olimpijskih igara u staroj Grčkoj?
Test broj 15. Dijeta.
Odaberite jedan točan odgovor od ponuđenih odgovora.
A 1. Najoptimalniji obrok
a) jednokratno b) dvokratno c) trokratno
d) četiri puta dnevno
A 2. Maksimalna pauza između obroka
a) 1 – 2 sata b) 2-3 sata c) 3 – 4 sata d) 4 – 4,5 sata
A 3. Razmak između večere i odlaska na spavanje ne smije biti manji
a) 1 sat b) 2 sata c) 3 sata d) 4 sata
B 1. Kalorijski sadržaj doručka i večere trebao bi biti
a) 10% b) 15% c) 20% d) 25%
P 2. Koju hranu trebate jesti navečer?
a) kotleti s ukrasom b) okruglice
c) prženi krumpir d) kefir
C 1. Dopuni izreku:
Doručak je ______________, ručak je ______________________, a večera je __________________
Test br. 14: Prehrana i zdravlje.
Odaberite jedan točan odgovor od ponuđenih odgovora.
A 1. Navedite prehrambeni proizvod:
a) krumpir b) bjelančevine c) masti d) ugljikohidrati
A 2. Navedite kasicu prasicu vitamina C?
a) kruh b) svježi kupus c) plodovi šipka
d) mlijeko
A 3. Koji je vitamin potreban za jačanje vida?
a) A b) B c) C d) D
P 1. Koji vitamin se proizvodi u tijelu samo kada je izložen sunčevoj svjetlosti?
a) A b) D c) E d) C
C 1. Čemu služi doručak?
Test broj 11. Piće.
Odaberite jedan točan odgovor od ponuđenih odgovora.
A 1. Imaju li sokovi od povrća nutritivna svojstva?
a) da b) ne c) ponekad
A 2. Koji je najzdraviji sok za piti?
a) koji se prodaje u trgovini
b) svježe iscijeđen bez pulpe
c) svježe iscijeđen s pulpom
A 3. Odaberite zdravo piće
a) limunada b) sok c) Pepsi
P 1. Kako pravilno skladištiti otvorenu ambalažu soka?
Izaberite dva točna odgovora.
1.nekoliko dana
2.ne više od 1 dana
3.na stolu
4.u ormaru
5. u hladnjaku
C 1.Što je zdravije jesti povrće i voće ili sokove od njih?
Test br. 12. Završni test na temu
"Hrana".
A 1. Koje su biljke potrebne za pečenje kruha?
a) raž, pšenica b) riža, ječam c) zob, proso
A 2.Koja je biljka povrće?
a) riža b) rotkvice c) kukuruz d) grah
A 3. Koje bobice jačaju vid?
a) maline b) borovnice c) ogrozda
A 4. Koje su masti životinjskog porijekla?
a) maslinovo ulje b) kukuruzno ulje
c) maslac
P 1. Koje hranjive tvari sadrži?
mliječni proizvodi
a) bjelančevine b) masti c) ugljikohidrati
d) bjelančevine, masti, ugljikohidrati
C 1. Zašto se Pepsi ne može nazvati zdravim pićem?
Test br. 13. Pravila prehrane.
Odaberite jedan točan odgovor od ponuđenih odgovora.
A 1. Koje je ponašanje školaraca neprihvatljivo
tijekom obroka
a) pričati glasno
b) imati dobre manire
c) koristiti pribor za jelo
A 2. Kako se pravilno hraniti?
a) započnite ručak salatama b) jedite u rezervi
c) ostati gladan
A 3. Koliko puta dnevno trebate jesti?
a) 1-2 puta b) 2-3 puta c) 4-5 puta
B 1. Podijelite jela prema planu obroka
1.Mliječna kaša
2.Tjestenina sa kotletom
3. Borsch, pire krumpir s kotletom
Doručak | Večera | Večera |
C 1.Koja je važnost pravilnog unosa hrane?
